手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

オートミールコッペパン

今日はオートミールを使ってパンを作りました。 血糖値の指数の悪い私には 血糖値の上昇を遅くすると言う オートミールを粉にして 作ってみました。 https://room.rakuten.co.jp/room_7775bf388c/items

今年、5回目のピール作り

夏みかん、中身はムクドリが毎朝喜んで食べてます。 皮は ピール作りに使います。 https://room.rakuten.co.jp/room_7775bf388c/items ピールは今回は瓶にに保存して オカラ蒸しパンとか パウンドケーキとか お料理に使いたいと思います。

マイブーム

ダイエットには タンパク質❣️私は オヤツにオカラパウダーを使い オカラ蒸しパンとかを作って食べてます。これは 夏みかんピールとレーズンを入れて オカラ蒸しパンにしました。 とてもオカラとは思えない美味しさで 売りたいほどです。可愛い小袋に入れてます。

家で干し芋💕

にほんブログ村ポチ👆一昨日からサツマイモを干してます。炊飯器でお芋、ヒタヒタに水を入れて 炊飯コースでポチするだけです。炊き上がって冷めたら 皮を剥いて 好きな大きさにカットして お部屋のテーブルの上に網を置いて 干してます。 大体2、3日で出来ます(*´꒳`*)❤️ 👇ポチ 楽天room、お買い物マラソンご始まってますhttps://room.rakuten.co.jp/room_7775bf388c/items

時間潰しにバン作り

お通夜です。 コロナ、密を避けるために夕方18時くらいに到着する予定。姉妹と旦那さん達 娘から達 も行くので会場では 多分、会食はなしだと思います。 姉達を待つ間に 朝から落ち着かないので パンを作ってますが集中力もないので かなり良い加減のパンになりました。 にほんブログ村👆ポチしてくれたら嬉しいですにほんブログ村👆ポチhttps://room.rakuten.co.jp/room_7775bf388c/items👆ポチ

兜のチーズケーキ

こどもの日のスイーツ。 兜の形をしたレアチーズケーキを作ってみました。 直径６ｃｍの半球型の可愛いサイズ。 つやつやのグラサージュをかけて仕上げました。 伊達政宗風の兜をイメージしました。 余談ですが。。。 三十数年前の大河ドラマ【独眼竜政宗】。 大好きだったんですよね～。 渡辺謙さんがカッコよかった～。 ということで兜と言えば伊達政宗。 本日はの兜のチーズケーキのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （直径６ｃｍの半球型 ４個分） 【クッキー】 おからパウダー １５ｇ アーモンドプードル １００ｇ ラカントホワイト ３０ｇ 無塩バター ４０ｇ 卵黄 １個分 【…

●薄力粉で湯種食パン＊レシピ

ほぼ薄力粉で作る食パン10%の湯種のみ強力粉 90%は薄力粉 ほわっと軽い口当たりで きめ細かいスポンジをパンにした様な 不思議な食感です 使用した薄力粉は「ドルチェ」タンパク値9% 灰分値0.34%口溶けの良いしっとりとした スポンジが焼ける 北海道産小麦「きたほなみ」の薄力粉。薄力粉と言ったら我が家はコレです ●配合と生地作りはこちらと同じ●↓le-mat-0.hateblo.jp 一次発酵完了したら。。●分割 240g×2 (1斤型) ※100g位の余り生地は丸パンや白パンに愚者は40g〜50gに分割して こんな感じの動物パンにしてみました♡ 中はカスタード、焼成後にカシューナッツを差し…

レモン味のトルタカプレーゼ♪

苺尽くしメニューのお次は・・・レモン尽くしメニューのレッスンです♪5月最終週にオンラインレッスンいたしますレモン尽くしの〆は＊レモン味のトルタ カプレーゼ...

こどもの日のカップシフォンケーキ

ゴールデンウイークです。 我が家は息子が家を出て行ったり、娘が一人暮らしを始める準備をしたりで父と二人おうち時間を大人しく過ごしています。 父と二人なのでこれからはあまり大きなお菓子は作れないなあ～。 今後は少量のお菓子作りになる予定です。 さて、子どもの日が近いということで昨日は紙コップでシフォンケーキを焼いてデコレーションしてみました。 ふわふわの雲のような生クリームに鯉のぼりのクッキー。 空にたなびくこいのぼりのイメージ（笑）。 風車の飾りをつけてみました。 本当に回ります（笑）。 ケーキを並べて部屋のエアコンを入れてついクルクルと回してしまいました💦。 娘も引っ越し準備の合間に現われて…

残ったつぶあんであずきクリームの抹茶ロール

あずきクリームの抹茶ロール 便利道具 あずきクリーム 今日は娘の成人式でした。簡略化されて30分。 記念撮影も自分の席の前で立ち、 めっちゃ上からカメラマンが撮るので、〇〇を探せ 状態になりそうな予感 もうめでたくもなんともなくて ありがたみも薄れている。。が、我が子は可愛い🥰 あずきクリームの抹茶ロール 昨日作りました どんぴしゃの型の大きさのレシピを見つけたんだけど 卵が小さかったのか生地薄いなー。参考にしたレシピの写真は もっと厚みがあるのでリベンジしよ それかもう卵3個のレシピで作るか 卵2個でしっとりふわふわロールケーキ＊* by あさのぽてと 生地自体はふぁふわでおいしくきれいに焼…

レモンのグラニータ

日曜のドルチェGranita al Limone🍋レモンのグラニータ今日はBBQをしたので、デザートはさっぱりといきますレモン汁とシロップ（砂糖と水）を混ぜ…

ブルーノ【ムーミン・スヌーピー】のホットサンドメーカーで楽しい朝食を！

今人気のBRUNO（ﾌﾞﾙｰﾉ）のホットサンドメーカーの紹介です。ムーミン・スヌーピーのコラボレーションで可愛いデザインで、キャラクターの焼き目が付くので朝食も楽しくなります♪お手入れもプレート脱着できるのでいつでも清潔に保つことも出来ます。

部屋中に広がる甘い香り

GW中やることリストにも載せてましたが、バナナケーキを焼きました。ケーキ型、一応あるはあるのですが、クッキングシート敷くのが面倒で、お菓子作りはもっぱらホーロー容器かT-falの鍋です。今回はT-falの鍋。直径17ｃｍくらいの小鍋です。取手？把手？が取れるのでオーブンにも入るし、重宝してます♪お菓子焼いてる時に部屋中に広がるあま～い香り、最高！食べる前にあれで1回幸せになる（笑）ナイフを入れた時の甘い湯気も最高...

焼き立てブリオッシュにチョコレートのグラニータ

シチリアの夏の朝食と言えば、ブリオッシュにグラニータ🍧最近急に暑くなってきたので、一足お先にグラニータを作りましたGranita al cioccolato…