糖尿病食ブログ村 過去記事

7月になりましたね後半開始です。半年もう終わったって早すぎる！私の第二図書館(BOOKOFF）は今日は臨時閉店店舗が多いようです。何やっているんだか^^；信用問題だからしっかりして。最近紙の本を読む時間が少なくてkindleで読んでいる方が長い気がする。つまり図書館へは月一だけ行って2週間借りでギリギリのところで貸出期限をPCで延長しているのでした。今回は「世界堂書店」をメインに借りたいなと思っていた。でも棚を探しても自分で見つけられず「平安貴族サバイバル」という本を選んだw(.,>3<)ﾌﾞｯカウンターで分類の場所を聞いて確認したら二か所にあるので気がつかなかった離れた場所に「世界堂書店」があったわ。（クスノキの番人とか書いている作者）最近この作者の本に注目していますが人気があるから貸し出し中も多いです...最近の読書

2024年6月30日（日）、NEXZが初めて日本の大きな舞台に立つ。韓国の歌番組「Show！ Music Core in JAPAN」（通称ウマチュン）の上半期特集として行われる日本での撮影で、会場は埼玉のベルーナドームだ。 夕方5：30開演なので帰りは遅くなる。低血糖に備えてブランパンのサンドイッチを持って、いざ出発。夕飯にはスーパーのお弁当を買っておく。 目次 夕食 彩り幕の内御膳（西京焼き） 魚卵サラダ ひとこと ウマチュンに参加して 夕食 彩り幕の内御膳（西京焼き） 〇銀だら西京焼き・牛肉甘辛炒め・すき焼き・野菜の煮物・卵焼き・煮豆・大学芋・きんぴら・漬物・ごはん2種 彩り幕の内御膳 …

介護の現場で働く私は、年齢も50代後半になってきましたので 最近、認知症のことについて考えることがよくあります。 「認知症予防になるものはないか？」たまに考えます。 そこで、今注目されつつある ”囲碁” が思いつきま

初めて作ってみたおからスフレです。YouTubeで見かけたものです。材料を全て混ぜて焼くだけで混ぜた時点で水分が少ないな―と思っていたのですだってスフレだから焼く前からもっとふんわり感があるのかと。使用するおからパウダーは微粒紛なのですが水分吸収率は多い方なので(今まで色々買った中での感想）気持ちだけ牛乳を増やしたのですが(分量よりちょっとだけしか残ってなかった）爺さんが飲みすぎなのよ分量を二つに分けて焼いてみたら気持ち？膨らんで焼き色がついた時点で火から降ろしました。焼いてプクッと膨らむのではなく混ぜたときそのままって感じだわ。潰れやすいので裏返すとき注意が必要です。お味は口だけ爺さんパパが美味しいと言いました。これはおからっぽさや粉っぽさはありませんね。クリームをつけるので材料に甘味料は入れずです。こ...おからスフレを作ってみた

いつからかゴーヤが大好きになった。初めて食べた時は、塩でもんだりして苦さを抜こうとうとした。それでも、あまりの苦さにショックだったのだけど・・・。今は切ってゴーヤだけを炒めてバクバク食べる。本日はゴーヤチャンプルにしてメインのおかずに。 ゴーヤチャンプル 目次 夕食 ゴーヤチャンプル カツオのたたきサラダ 海苔の天ぷら 昼食 ブランパンのホットドッグ ひとこと 今日はウマチュン 夕食 ゴーヤチャンプル 〇ゴーヤ・豚バラ肉・豆腐・卵・ごま油・塩・コショウ・酒・鶏がらスープの素・鰹節 フライパンにごま油をひき、切った豚バラ肉を炒める。塩、コショウをふる。切ったゴーヤを入れてさらに炒めたら、豆腐を入…

スペインのテニル・デ・ラス・ボデガスです。フォートラベルさんよりお借りした画像です。ブロ友さんで旅行に行った方がいてここか！と思ったのでした。ダイアナ・ウィン・ジョーンズさん著作日本語訳の題名「花の魔法、白のドラゴン」に出てくる異世界の様子のヒントになったのではと思った。ジョーンズさんはイギリス住在だったのでこの地に旅行に行ったのかもしれないしバカンス先として見聞きしたこともあったのかも。物語の中で異世界の街は地割れの少し下に階層を作って暮らしているという設定の部分がある。この写真のような街が数階続き対岸も同じ街並みがある世界でした。この作者は日本では「ハウルと動く城」で名を知られたようですが他にもっと有名な作品があります。動く城のイメージぶち壊しのジブリにはがっかりだった。原作で書かれているイメージと同...本のヒント？

切らしていたデリカーボの糖質オフ麺が届いた。早速、本日のランチに採用！ゆで時間は2分なのであっという間にできる。せっかくだから、レトルトのパスタソースで時短のメニューに。粉チーズは欠かせない。 低糖質麺のボロネーゼ 目次 昼食 低糖質麺のボロネーゼ 夕食 夏野菜の黒コショウ炒め ネギの味噌焼き ひとこと 本屋に走る！NEXZが表紙のNYLON JAPAN購入 昼食 低糖質麺のボロネーゼ 〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ボロネーゼソース（西友みなさまのお墨付き）・粉チーズ レトルトソースを温めながら、麺を2分ゆでる。麺を湯切りしてお皿に盛り付け、ボロネーゼソースをかける。粉チーズをふりかけて。 低…