毎日ウチゴハン

プチプラグッズで ワンプレート朝ごはん

ある休日の朝ごはんです。チキンと春野菜のトマト煮込みコールスローサラダバケット使用しているワンプレートグッズ〇白いプレート ⇒ IKEAのプレート〇バケットの下 ⇒ フライングタイガーのペーパーナプキン〇コールスローサラダ ⇒ 百均の

続５７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

メ麺gaメン＝？　

さぁさぁ、こんばんは。のっけから九九の問題ですょー。メ麺gaメン＝？答えの前にヒントです。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈朝からご麺ね〉実際は明日の分も合わせて、２束茹でました。（また茹でるの面倒臭い）明日の分はビニール袋に詰め、冷蔵庫へ。今日のは、野菜を切って用意してたから、冷やし中華風。そして、オイルサーディンの味を見極めるべく！もう１種類作った訳よ♪　ん、ふつー。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈出勤前の下準備...

断捨離とワイン

緊急事態ももうすぐ解除されるし、本格的な夏に備えて、保存食を一掃しようと断捨離京都のここ最近の夏は特に暑く高温多湿で、夏は食品を常温で置いとけない。 それで、…

【減塩】2021年5月16日の減塩食の献立　冷凍白米を残す夫

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 5月15日、16日と単身赴任先から夫がやってきたので そのときの食事記録です。 使った調味料や、参考にした本は記事の最後にまとめて記載してありますのでご参照ください。 今回は総じて画像が悪いです…ぼ…

昨日のリメイクご飯

こんばんは。食欲以外が、何となく不調。仕事中も、何となく不調で頭も痛い…そんなお年頃？昨日、病院の診察予約してたのを忘れてて、Σ(ω |||)アチャ～💦💦テンプレートを変更して、お、いい感じ？そう思ったけど、メニュー案内のハンバーガーが動かない。(左上の三本線ね)　PCで確認してもダメ。前のに戻したら、画像が出てこない。お手あげ乁( •_• )ㄏ━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈これぞ朝ラーメン：ちょっと豪華版〉あー満足、満足。...

ヘルシーご飯！鶏と里芋のお酢煮込み！

とある日の夕飯。💜❤💙menu💜❤💙★むね肉と長芋のお酢煮込み★おからと蒟蒻麺と水菜とキュウリのえごまサラダ★ほうれん草の柚子醤油お浸し★豆腐のぬか漬け＆ミョウガ刻みマヨラー油のせ★味付き玉子★ご飯かんたん酢と麺つゆとオリゴ糖と生姜と塩あたりで確かに混みました。(笑)長芋の食感がいいし健康的✨おからとこんにゃく麺のサラダは、オリーブオイルと塩とにんにくとレモンとマヨネーズを和えて、子供たちでもおからを美味しく摂取◟̆◞...

四季成りレモンのその後　と　おうちごはん♪

四季成りレモン嬉しいことに10個ぐらい実が付いています。このまま育っておくれ～＾＾にほんブログ村テーマ果樹・果物の木・フルーツの木心地よい癒しの暮らし花や...

【減塩】2021年5月15日の減塩食の献立

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 5月15日、16日と単身赴任先から夫がやってきたので そのときの食事記録です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 朝食 朝食は夫宅で食べてからの出発でした。 昼食 ・瓦そば 食塩相当量2…

今日はじゃが芋日和

こんばんは(｡-_-｡)夕方からちょいと微熱があり、テンション低いです。こんなご時世に熱なんか出たら、ビクビクするわ|ω･`)〈ピザ風じゃが芋のガレット〉すり下ろしてチヂミにしたじゃが芋の残り。あの時すでに千切りにしてたもんだから、ヤバい！変色するの手前なので、早々に食べねば。けど、起きぬけに食べるメニューではなかろう…ノンノン、いつでも臨戦体制なのが、あたしのお腹♪偏食だけど\(//∇//)\画像では、家で採れた たっ...

今晩のおかず　とりあえずミンチ炒めて〜からのコロッケ

使い道の決まってない合挽きミンチ肉火を通すのは早いほうがいいので、出勤前に炒めて来ました。  こうして炒めておくととっても使い勝手がいいんです。 メニューが決…

清々しい『ヤシオツツジ』　と　おうちごはん

ヤシオツツジドウダンツツジを求めて花屋さんへ行きましたがありませんでした。ん～？！確かこのくだり、昨年も書いたような(笑)で、また昨年と同じく、代わりにヤ...

【作ってみた！】シウマイで連敗

６月１４日　第２幕　【作ってみた！シリーズ】これは、お気に入りのブログや、レシピサイトYou Tubeなどで「やってみたいなぁ」と思ったのにチャレンジ。または、自分の節約レシピ作りの挑戦レポート(笑)【作ってみた！】という実験中継です(*´艸`*)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━昨夜、旦那が食べなかったメインの料理（試作品だけど）〈シウマイで試作Part３　　「はんぺんと大葉のバーグ風」〉また激安のシウマイ＆半額はんぺんで試作...

休日の朝ごはん と どこ行きたい？

６月スターーート！！梅雨らしくないお天気が続いています緊急事態宣言の延長…息子自身が楽しみにしていたランドセル展示会が延期…（もう ほぼほぼ決まっているのですがね）一度延期された 娘の発表会が再び 延期…（モチベーションの維持が、ちょっと心配）図

おうちレストランで ワンプレート晩ごはん

昨日のブログ記事で、図書館の休館が続くことへの嘆きをチラッともらしていましたが…ちょうどその後すぐに、図書館より連絡メールがきて平日の決められた日時に限り、予約本のみの受け取りが可能になったとのこと！ひゃっほ～～い♪早速朝一、来館予約をして、本を

２日目のビーフシチューの食べ方

休み時間の過ごし方娘は、お友達で“折り紙クラブ”を結成して、いろんな折り紙遊びをしているそう♪息子は、“逃走中ごっこ” だって。あ～オニごっこね！誰がオニになるの？　　と訊くと「オニなんていないよ！ハンターでしょ！ハンター！！」おっと、それは失礼

パン祭り で お楽しみ晩ごはん

昨日の晩ごはんです。パン屋さんのパンたち具だくさんミネストローネ前日たっぷり作ったスープキャベツ・新玉ねぎ・人参・新じゃが・トマトたっぷりミネストローネパルメザンチーズをふりかけて、まろやかに。パン屋さんで購入したもの

定番の休日朝ごはん と おばさん。

今日の朝ごはんです。ピザトースト目玉焼きスイカ🍉休日朝ごはん定番のピザトースト食パンにケチャップマヨネーズ、新玉ねぎ・ウィンナー・ピザ用チーズたっぷり・輪切りピーマンオリーブオイルたらり、黒こしょうぱらり今年 お初のスイカで

幼稚園弁当キロク と “りぼん”派

幼稚園弁当キロク鶏つくねひじきの煮物コールスローサラダ茹でとうもろこしたまご焼きミニトマト・ブロッコリーじゃこ梅おにぎりグリーンキウイゼリーいつも添えているミニお手紙先週、書きそびれてしまったら、息子「今日お手紙入

鶏つくねで晩ごはん と 楽しみなドラマ

ある日の晩ごはんです。鶏つくねひじきの煮物なめことえのきと新玉ねぎのお味噌汁ニューサマーオレンジ鶏つくね鶏ひき肉・絹ごし豆腐・新玉ねぎのみじん切りにすりおろし生姜・鶏ガラスープの素・酒・オリーブソルト少々・片栗粉を加えてコネコ

のどが渇く献立の 晩ごはん

今日は、朝からとてもとても嬉しい幸せのご報告がありました義理の弟くん家族に、第二子誕生！送ってくれたほやほやの赤ちゃんの写真…みただけで涙が出てきました。元気にうまれてきてくれて、ありがとう新しい命の誕生って、本当奇跡…このコロナ渦で制限も多

北欧食器でおうちカフェ と 初めて目にしたヤツ…

暑い…昨日、今季初めて冷房をつけましたよ。暑くなってくると、辛いのがマスク今日、小学校登校班の旗当番だったのですが、もちろん皆マスクをしっかりしています。お喋りなしで１列に並んで…なので、外しても大丈夫じゃないかなと思いながら。マスクの生活が

子どもが喜ぶ幼稚園弁当 と 星出さん

昨日の幼稚園弁当チーズ入りポークピカタ人参とピーマンの金平新じゃが芋の塩バターたまご焼き茹でとうもろこしブロッコリー・ミニトマト梅干しおにぎりおかずをお弁当箱に詰めているとき、ちらっと覗きに来て「わ～い♪今日もすきなものばっか

初めてのパン屋さんで パンごはん

昨日は、お楽しみ晩ごはん🍞パン屋さんのパンたち新玉ねぎトロトロスープ茹で野菜サラダオリーブオイルでベーコンを炒めて、新玉ねぎ４玉！人参１本を炒めて水とコンソメでしばらく煮て、仕上げにオリーブソルトを少々。新玉ねぎトロトロ～♪

日曜日の朝定食 と 共同作業

昨晩夜中１時ごろ…激しい雷鳴に目を覚ましてしまいました。カーテンの隙間から漏れる閃光怖いけれど、観たい…とカーテンと窓をちょっと開けてみる。主人も目を覚まし「豆球消して、カーテン全開にしてみたら？」すると、はっきりと稲妻が⚡「うわっ！！すごっ

おかひじきのサラダ*オクラや新玉ねぎのトッピング*寄せ豆腐

なぜか おかひじきが好きすぎるので, 見かけるとウキウキ即買い♪ おかひじきを見る期間(旬)は みじかいので おかひじきと新玉ねぎ～のサラダ この組み合わせが1番多いゴールデンコンビ 土佐酢

せっかく作った晩ご飯

こんばんは。(=ﾟωﾟ)ﾉやっと４連勤が終わり、月、火曜と連休です。今日は旦那は休み、趣味もお金もないのでゴロゴロ。出勤前に、一品だけ晩ご飯の準備し、帰宅してすぐに、味噌汁や何やらバタバタと用意して、「ご飯できたよ」と呼ぶと、『もう食べた』あぁ？(`ω´*)ﾉ彡　昼の出掛けに作ったとも食べとらんけど？「あるとで食べるって言うたやっか」その時、どうせラーメンやろ？だったら作っていくけんって、作る時おったよね？ひっ...

【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉

『【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉』をご紹介。

ほか弁買って帰る

こんばんは。さっき、モラタメの記事をアップしたばかり。あ、日付けが変わってしまう、急げ、急げ。〈朝ごパン　オープンサンド〉どデカパンツを使ってオープンサンド♪マジでこのパンツ美味しくてさ、同じの作れるかな？失敗から〜の大逆転だったので、無理か？(*σ´Д｀*)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━旦那がいない仕事帰りは、普通何も考えず帰宅するけど、なぜか買い食い気分。コンビニ弁当買おうかなぁ…レジ横のチキンとか♪そう思いな...

ドドーンと届いたモラタメ

出勤前というか、目覚ましが鳴る前にピンポーン♪（出ないけど）置き場所は【玄関前に指定】しとるし、宅配ボックスもどきのバックもドアにかけとる。したら今度は携帯が鳴る。（出ないけど）あぁもうっ！しぶしぶ返事をしてドアを開けるようとすると何やら下に…あ、段ボールだ！もう宅配の車は出ようとしとるし…確かに「玄関前」だから文句はないよ(・Д・)Amazonじゃないから、巨大な箱じゃない(笑)では、開封の儀！〈出てくる、出...

餃子が届いたよ！

こんばんは。(=ﾟωﾟ)ﾉ　　待望の韓国餃子が、届く当日の朝(昼)までジタバタw昨夜の焼きそばと同量の冷凍食品を消費して朝ご飯。この地道な努力のおかげか、まだ出勤前に宅配が到着！良かった…旦那に任せるの心配やったから(//>ω<)いざ、開封の儀。嬉しい事に、チヂミがオマケに入ってた♪それにしても、１キロってBIGサイズだこと…このチヂミが一般サイズだから比較してみてー。〈どうにか押し込んだ冷凍室〉キレイに収まって...

今日のお昼ごはん　トンテキ丼

今日のお昼ごはんトンテキ丼 トンテキといっても、豚肉に片栗粉をまぶして焼き肉のタレを回しかけただけなんですけどね。珍しく、コッテリ味のお昼ごはんでした。もやし…

今晩のおかず　簡単な茄子の揚げ浸し

お茄子を素揚げして、簡単なタレをまわしかけるだけで、とても美味しい揚げ浸しができます。 茄子の揚げ浸し  茄子は油を吸うのでためらうところですが、揚げるのと揚…

レンチン焼きそば

こんば…あぁ、外が明るくなってきたので、おはようございます(=ﾟωﾟ)ﾉ　(あたし的にはまだ１０日)今日はやる気がないのですよ。冷凍室空けるのに、何か頭の体力を消耗しとる？反して、野菜室は空っぽに近い状態(-_-;)なのに買い物にも寄らず帰宅。日曜まで４連勤！あぁ…〈レンチンで焼きそば〉やる気がないけど、一応 冷凍室の中は減らそうと努力。キャベツ玉って、地味にかさばるから作るのやめよう(=ﾟωﾟ)明日はクール便が届いて〜...

最近のお気に入り

帰りが遅くなり、慌ただしくお買い物京都市は食べ残しゼロを目指しているからか、夕方に買い物行くと、売り切れ御免で、良い物が何もない そんな時は、お肉だと思い立ち…

YouTubeで見た動画を真似して豆乳坦々鍋作ってみた

たまに見ているこちらのYouTubeチャンネル。 youtu.be 豆乳坦々鍋がとても美味しそうだったので、作ってみました。味付けは自己流です。 ・予め、ひき肉で肉味噌を作っておく(ごま油、にんにく、ひき肉150g、醤油とみそ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、唐辛子) ・豆乳600mlに肉味噌を半分入れて、キャベツ入れて、蓋して煮込む ・キャベツがしんなりしたら、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れる(味付けが足りなさそうだったので追加しました) ・もやし、ニラ、青梗菜、残りの肉味噌を入れて蓋して煮込む(青梗菜のつもりが小松菜買ってました) ・火が通ったら出来上がり(豆乳を沸騰させて…

水耕栽培でいろいろ育ててます

久しぶりに最近の水耕栽培の様子です。一ヶ所にまとめてみました。サニーレタス、バジル、ミニトマトです。 初めの頃は、アルミホイルを巻かずにやっていたのですが、アルミホイルをを巻いた方が元気になることが分かりました。藻も生えにくくなります。 上の記事の時のサニーレタスは紫色だったのに、今回は緑色になりました。(同じ種です) こちらは最近発芽したものです。 サニーレタス(上)とバジル(下) バジル(上)と大葉(下)です。 バジルが多すぎる気がしています。この便利な容器は、この間テイクアウトしたタイ料理のものです。 発芽率を良くするためには、一晩種を水につけておくのがいい気がします。少し根が出たところ…

今晩のおかず　鶏の南蛮漬けとかやくご飯

BS11「如意伝」をゆっくり見たいが為に、朝のうちにメインも作ってきました。 タッパーなのが残念なんですが鶏の南蛮漬け  だんだん暑くなって、さっぱりしたもの…

【自家製の減塩冷凍弁当】2021年5月1日にお持ち帰りのお弁当＜副菜編＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 今回は、5月1日に持ち帰ったお弁当の記録の副菜編です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 副菜 …

自家製バカラオスープ、途中でピルピル実験

市場で買ってきた大きな真鱈（記事１、記事２）の半身背側をバカラオに仕込んでから、この日で１ヶ月経ちました。・・・５/４日 そこで、状態を確認して見たのです。 これが、仕込みから１ヶ月経過したバカラオ。 水分もかなり抜けていい感じで経過しています（下写真）。 長さが長いから、皮を外側にして二つ折りにして、合わせているけれど、中はこんな感じ（下写真）。 端を少し切って、バカラオスー...

カボチャの蒸しパン試作

冷凍室に集中してたら、野菜室では瀕死患者が！特売で買ってたカボチャ４分の１。〈DAISOの作りおきおかずパック〉あ、ごめん。DAISOの商品紹介とかぶっとるけど、商品の強度は、冷凍食品の中身トレーと同じ程度。割とペラペラ。かさばらないけど微妙な使い具合です。で、問題はこのカボチャよ、これ。普通なら使う予定がない時は、レンチンして冷凍室へ。しかし、今はそれをしてはイケマセン！いけないけど、弁当用のパスタは仕方...

冷凍庫内をドンドン消費

こんばんは。ポチったクール便の配達を１日遅く依頼し、金曜日は休みの旦那に受け取ってもらう事に。１日締め切りが伸びたε-(´∀｀*)ﾎｯ（締め切りって…）頑張れ、あたし！〈朝カップラーメン〉カップ麺のデメリットである「野菜が入れられん問題」あたしはこうやって作ってます。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈値下げ処分だった、枯れかけアキラ君〉ラーメン食べてからは、ちょっとガーデニング。何日か前に出勤時間を間違え、近場の店で...

朝ごはんのスープが美味しい(^ｑ^)

朝ごはんです❤上の子はウインナーが入ったポトフのようなコンソメスープが大好き( ๑❛ᴗ❛๑ )✩⡱今日も、仕事に学校に頑張ろう！menu★ひき肉とかまぼことニラの焼き飯★ウインナー入り野菜スープ★りんご蜂蜜ヨーグルトちなみに、下の子は、しょっちゅう朝これ食べてます。↓リンゴと蜂蜜のヨーグルトがお気に入り！！そして。パパにお散歩させられてるツナ。その辺にいる野良猫さんのほうが家猫さんみたいに可愛らしく。我が家のサビ猫さ...

今晩のおかず　切り昆布の炒め煮

今が旬の切り昆布、生でサラダや酢の物にしても美味しいのですが、やっぱり煮物が食べやすいです。 切り昆布の炒め煮  水洗いした切り昆布を、人参やちくわなどと油で…

お野菜もお肉もオーブンでまとめてお料理。色鮮やかな晩ごはん。楽天スーパーセールポチレポ！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは鶏もも肉とお野菜のオーブン焼きバルサミコ風味。 バルサミコ酢を効かせたマリネ液に鶏もも肉とカットしたお野菜を漬け込み、まとめてオーブンで焼いたお手軽

ご飯ですよ

はい、こんばんは。楽天スーパーセールでボチッた餃子が、木曜到着予定。冷凍室を空けるのを急がないと！〈朝から焼きおにぎり〉この焼おにぎりは、セブンイレブンのやつ。大きめで、２個入れたらお弁当サボりにいいかなと。いつ買ったかは不明(笑)セブンの１人前の冷凍餃子も中々お勧め。１人前の量もいいし、レンチンで食べられるからね(^-^)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈夜も焼おにぎり＆冷蔵庫内消費〉ホントは「揚げ物食べたい気...

５月のマシなご飯を集めてみました（＾ー＾；）　定食屋さんってえらいなあ…

リアルタイムでコンニチハ（＾＾）／今日はめっちゃ暑いです…最高気温が３１℃デシタ…午後４時現在でもまだ30℃は超えていて、夕飯の買い物に行くのはもうちょっと日が陰ってからにします…最近、晩ご飯の献立が手抜きになっているとお叱りを受けております。確かに…（笑）　アカンやつはボツにして、マシなのをUPしておこう。もうひと月も前のことだから、右端のおかずは何だったか忘れちゃったけれど～スナップエンドウは満足しまし...

おうちごはん　と　ほっこりじかん

おうちごはん＊ごはんの上に鶏肉、にんじん、かぼちゃ、五色豆、ズッキーニ、エリンギのトマト煮＊わかめ、ねぎ、さつま芋の味噌汁にほんブログ村テーマiittal...

冷凍室を空けなきゃ！

クール便が届く予定なので、冷凍室を空けないと💦💦まずは　お餅くん、出番だ！お正月に貰った丸餅３個も食べちゃった(^_^;)旦那が夜に３個食べたら、丸餅は完食〜♪━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈次は業務スーパーのチーズケーキ〉昨夜から冷蔵室に移動し解凍してたら、ヤワヤワ💦固形ではあるけど、何か違うっぽい。どの固さで食べるのが正解か判らん…レアチーズケーキ？ちょっと甘すぎる感もあるけど、５〜６切れ取れそうだからクリーム...

今晩のおかず　高野豆腐のたいたん

今晩のおかずにいかがですか？笑笑高野豆腐のたいたん  材料切ったら5分でできます。 高野豆腐は戻す派です。 お水につけている間に、人参と竹輪を切って、お出汁を…