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3月ーえのきのチジミ＆ブデチゲ

３月１３日火曜日 幸hansamo 韓国料理サークル報告

2月ー ほうれん草ナムル＆スン豆腐チゲ

2012.02.24(金）幸hansamo

2月　 ほうれん草ナムル＆スン豆腐チゲ

2月24日金曜日　1回目の韓国料理サークル(幸市民館料理室）

シイタケ醤油煮

私はエリンギがシイタケの中で一番好きです 肉のような食感が飽きない 一袋を買ってもすぐ食べるほど大好き＾＾ まだ日本料理ブックでは こんなに大量のエリンギを食べれるレシピを発見 出来なかったのでこのレシピは嬉しいです

キムチ　ハンバーグ

子供がいるのでハンバーグは作りますが 時時、あまり食べれない時があります。油っぽくて??? 以前、家の近くのレストランでキムチハンバーグメニューが あって 一度頼んで見ましたが あまり納得いかず.... その後、前から作っていた日本のハンバーグに少しアレンジをして見たら 美味しかったのでその後は 我が家定番のハンバーグ料理になりました 辛さも全然感じないので娘も良く食べてくれます レシピ検索は http://www.hansamo.jp/arrange-recipes/okazu/kimchi-hamberger/

山芋とえのきジジミ

皆さんは山芋好きですか？ 日本料理の山芋と言えばスリおろしが多いイメージですが 今日はスリおろしてから焼いてジジミを作るレシピを紹介したいと思います。

　パ　ムチム　（豚バラ焼き肉用）

パムチムは 韓国料理屋の焼き肉定番サラダです このまま食べるのではなく 豚バラ焼き肉と一緒に食べるのが 正式 豚バラ焼き肉＆これ＆味噌＆サニーレタスがあれば お家でも焼き肉が出来ますよ 　

ナスのゴチュウジャン炒め

５月から美味しいおかずです ナスはナムルやキムチ、令スープなど多くのおかずがありますが その中でも私が大好きなおかずはこれ！ ピリ辛、大人の味です. 冷めても美味しく一度作る時、なす一袋全部作るほど夏は好きなおかずですが 今日は３個目安で紹介します

サッパリ　スン豆腐チゲ

スン豆腐チゲ辛く感じる方も多いですね せっかく習ったのに家族皆が楽しめないと お母さんは悲しい 子供も食べれる辛くない スン豆腐チゲを紹介します

ほうれん草ナムルと豆腐のミニジジミ

ほうれん草ナムルアレンジレシピ?です 豆腐ハンバーグに　とても似てる 豆腐ミニジジミを紹介します

残りのほうれん草ナムルで　可愛い御握り

野菜嫌いな子供も良く食べてくれる ほうれん草ナムルの美味しい御握り

シリコンスチーマーでお料理しましょう

シリコンスチーマーを使ったお料理関連のトラコミュです。シリコンスチーマーの種類にこだわらず楽しくお料理している方、お気軽にご参加ください。

元気のもと

辛いことがあったり、悲しいことがあったときでも 元気になれるようなものや元気がでるようなものを知りたいです 食べることが好きでアロマが好きです。 リンパマッサージにも興味があります

☆健康！朝ごはん献立＆レシピ☆

我が家は今まで23時〜食べていた夜ごはんをやめて、 朝ごはんをしっかり食べる習慣に変えました！ 胃に余計な物が残っていないので目覚めもスッキリ☆ 野菜・肉・魚。。。バランス良い朝ごはんを目指して！ 毎日の朝ごはん、献立、レシピなど… どんどんトラコミュしてくださ〜い♪

mamaごはん

子育て中のmamaだからこそ、お家時間を楽しんで♪♪ 子供のお昼寝中に…学校に行っている間に… いつものお昼ご飯を、ちょっぴりお洒落にしてみませんか？ お気軽にトラックバックしてください★

ファミリー弁当

毎日の、家族のお弁当作りを頑張ってる皆さん！ いろんな方の、お弁当メニューがお勉強になればよいですよね＊ 是非とも、TBしてみませんか？ 沢山のお弁当画像をお待ちしてます〜♪

塩麹レシピ

肉、魚、野菜など、なんにでも会う万能調味料、今話題の塩麹を使ったレシピをご紹介ください♪

VEGAN（ヴィーガン、ビーガン）

VEGANというのは、食用・衣料用・その他の目的のために動物を搾取したり苦しめたりすることを、できる限り止めようとする生き方であると定義されています。そんなライフスタイルに賛同する事なら何でもOKです。動物愛護についても記載もOKです。

手作りパンと珈琲と雑貨。

美味しい焼きたてパンと、煎りたてコーヒーとほっこりかわいい雑貨たち。そんなキーワードが好きなブロガーさんたち集まれ♪

鍋を食べたらトラックバックどうぞ

鍋物ならなんでもウチご飯、外食なんでもどうぞ。

お正月特集　お取り寄せグルメ

お正月特集　お取り寄せできる食べ物のことなら何でもどうぞ。

はじめての玄米菜食♫

さいきん体質改善するために、おいしく身体にやさしいごはんをつくるように心がけています。♩ やりはじめるとたのしくて、いろんなレシピに挑戦してみたい玄米食など、つくってる方、また玄米じゃなくても身体にやさしい食事をつくった日などのこと、ぜひおしえてください♫

ステキなお店発見！

いろいろなジャンルの、素敵なお店を紹介します。 機会があったら、立ち寄ってみませんか？

作ったお菓子トラバしてくださーい＾＾

お菓子作りやパン作りが大好きです♪ 皆さんの作ったお菓子やパンの画像みせてくださーい(*´∀｀*) 楽しみにしていますのでトラバしてくださいね＾＾

在来品種・伝統品種

　昔から栽培されてきた作物品種を在来品種又は伝統品種と呼ばれます。 　各地の風土に適応しその品種の持つ味が好まれて栽培され続けていました。その地域の伝統料理と密接に関係しております作物の品種です。 　 　在来品種・伝統品種の紹介、栽培・採種の記録。新たに地域に適応した作物の育種の記録・・・オリジナル品種作出の記録など。 　いろいろな作物の情報お待ちしております。

オッサンのまじめなブログ

飲み，食う、旅行の笑いの人生

手作りドレッシング

生野菜には手作りドレッシング。市販のものは変な「甘味」を付けた物が多く、ほとんど使いません。 あなたのお気に入りのドレッシングは？ 美味しいサラダのレシピなども紹介して下さい。

お酒と合う料理

お酒と相性がいい料理に関することならなんでもOK ワイン、日本酒、焼酎、リキュール、スピリッツ、カクテル、紹興酒、梅酒、などと合う料理（マリアージュ） 酒の肴、おつまみ、おうちで作った料理、外食で食べた料理、とにかくお酒と合う料理ならなんでもトラックバックしちゃって下さい！ また、これとこれを組み合わせたら美味しかったというもの（ラーメンに牛乳など）「ちょい足し料理」に関することでも大丈夫です。もちろん和食、洋食、中華、サラダ、前菜、おかず、ご飯でも卵料理でもな〜んでもOKです。

魚醤

魚醤に関することをトラックバックして情報交換をしませんか。 美味しい魚醤料理や日本各地、世界各地の魚醤について書いたらトラックバックしてくださいね。 魚醤の魅力をどんどん広めていきましょう♪

パン･スイーツ作り

パン作りやスイーツ作りを楽しんでいる人集まりましょう！！

塩麹のレシピやメディア情報

塩麹のレシピやメディア情報

炭水化物大好きな人

炭水化物が大好きな人。ご飯大好き、うどん・パスタ・パンとにかく白いものが好きな方。ぜひ情報交換しましょう。トラックバック

お正月料理・・・おせち御節料理

グルーポンのおせち料理は貧相でミソを付けましたが、やはりお正月は日本人ならおせち御節料理なのですね。 お勧めは馬車道のおせち料理です、家庭の味も良いけれどお正月くらいは休みたい・・・そんな主婦の味方です。

カレートースト

カレーのトーストです、良い香り トーストにカレールーを載せる食べ方 バタートースト焼き上げ時にカレーパウダーを振りかける マヨネーズトーストも可 キャベツ炒めにカレーパウダーをふりかけてトーストにトッピング 玉葱炒め、もやし炒め、ポテト炒めでも可 色々な方式が考えられますね、

インド紅茶（チャイ文化）の魅力を

インド紅茶のダージリンやアッサム茶葉＋本場のマサラ・スパイス（カルダモン・シナモン・クローブ・ジンジャー）を入れて紅茶を飲む習慣があります、カレーの辛さも調和してくれる「チャイ」文化を語ります。

季節のグルメ

その時期その時期においしい食べ物やレシピを紹介しあうトラコミュです♪ 地域・メニューはもちろん、手作り・おとりよせ何でもOKです！

料理人の道（花に水、人に愛、料理は心）

神田川 俊郎(料理人） 花に水、 人に愛、 料理は心やで！ お料理もちょっとの工夫でこのうまさ

きょうの料理

皆さんのきょうの料理をどんどんトラバしてください。 男の料理・サラメシ・節約レシピ等大歓迎です。

「世界一ごはん」はママの味

植村花菜さんの世界一ごはんにちなんで僕の私のイチオシの世界一ごはんを紹介してね

地産地消〜スローフード運動

イタリアの食卓から始まったその運動は広がりを見せている、顔の見える生産者と美味しい料理は、生産者と消費者の近接する距離感である。イタリア料理は和食とも通じる「素材の味をそのまま生かす」考え方があり、美味しい関係を支えるその哲学がある。 対極は添加物バリバリの安売り大量生産のスーパーの食材や、ファストフードやファミレスなどの広範囲な顔の見えないレストランチェーンなどである。

タニタのレシピが好きな人いませんか？

金スマで話題のタニタの社員食堂レシピを参考にご飯を作っている人いませんか？

ヴィーガン！

生きとし生けるものを尊重し、調和ある生活を目指す方々の記事大募集！ ヴィーガンのレシピ、レストランレポ ヴィーガンファッション情報 フェスティバルの情報等々 ヴィーガンに関係することどんどんアップしてくださいね♪ 沢山情報交換しましょう＾＾

おもしろキッチングッズ♪

同じ使うなら「おもしろい」方がいいですよね！ キッチングッズ・調理器具・台所用品ならなんでもOKです♪ 大爆笑から「クスッ」と笑える物までお互いに情報交換しましょう！ 「おもしろい」基準はひとそれぞれ！ 気軽にトラックバックしてくださいね♪

手軽に作れる簡単レシピ

誰でも簡単に作れそうな料理レシピ

体に優しい料理

今まで、病気をしたことが無く、なぜ？って自問自答していましたが、あらゆる医学博士の書物を詠めば読むほど毎日の食生活の重要性に行き着きました。

misae

小学生２人のサッカー成長日記、サッカーご飯、家族の日常

フルタイム労働母の休日の昼ごはん作り

朝はお弁当5つ作り、フルタイムで仕事、手伝いもしてくれない子供…。職場でも家でもフル稼働。せめて休日の昼ごはんは休ませて〜と作っていません。母にも休暇が必要ですよね。ご意見をお聞かせください。

トドクック

関西地域を中心に展開している食材配送のトドクックについて、何でもトラックバックしてください。

子連れママさんのパン教室

子連れで参加できるパン教室を運営されている方･･ そして、参加されたかた！ どんどん記事をトラックバックしてくださいね♪ おいしいパンの輪を家族に届けていきましょう＾＾

生食文化（生肉、生魚、生野菜、生卵）

生肉ユッケ(写真）で食中毒が起き死者がでました、加熱しないで食べる文化を如何して行くか？考えましょう