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ヴィーガン!

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生きとし生けるものを尊重し、調和ある生活を目指す方々の記事大募集! ヴィーガンのレシピ、レストランレポ ヴィーガンファッション情報 フェスティバルの情報等々 ヴィーガンに関係することどんどんアップしてくださいね♪ 沢山情報交換しましょう^^
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ヴィーガン!の記事

1件〜100件

  • フランスの大人も大好き!おすすめ棒アイス
    2022/06/09 04:29
    フランスの大人も大好き!おすすめ棒アイス

    当時、エスキモーなどの棒アイスは、子供向けのアイスのイメージが強かったのですが、その後、大人向けの棒アイス「マグナム」が販売されます。

  • かいわれ大根を初めて使ってみる
    2022/05/27 20:58
    かいわれ大根を初めて使ってみる

    夲日、4月27日。 他の作業に夢中になって写真がなかなか撮れませんし更新もできませぬ・・・ 野菜ごろごろカレーかいわれ乘せ♪ この前のあるイベントで頂いた野菜カレーにかいわれ大根が乘っていたので真似してみましたw その分具はシンプルに 同じイベントで詰め放題した小さな玉ねぎをボーンこうして食べるのもまた良い それにしても良い色だ^^* ひよこ豆が前のよりでかいって?いや、これには訳があってだな・・・まあ、良心のある生産者さんからのでしょう! 熱したものと生野菜で陽と陰です! 單純です ついでに実験程度にかいわれ大根の根をリボーンしてみています 土に植えています 出るか?出てくれ! ランキングよろしくお願いします!

  • ご飯を土鍋で炊く時間
    2022/05/27 20:58
    ご飯を土鍋で炊く時間

    夲日、4月17日。 今回から書式を変えます! カラスノエンドウご飯^^ どこにでも生えているカラスノエンドウ えんどう豆として食べられます★ 最近精米機を使うようになりました 自分で調整できる上に糠を自分で使えるからね^^ゞ そうそう・・・ご飯を土鍋で炊く時って長い間お米を水につけていたなら沸騰させてから20分もかからずに炊けちゃうんだよな 朝外に出る前にお米を用意したので5分くらい早くできましたね 少し熱し過ぎたけどけど焦げができたから良いやw カラスノエンドウご飯は保温してはいけません!保温すると恐ろしい色になります だから炊飯器ではなく余裕を持って土鍋でやったんです まあ食べられなくはないから興味があるなら保温しても良いけどさ・・・ 相変わらずごちそうフォトのアカウントは健在ですいつもの料理はこっちによく投稿するので見ていってネ★ ランキン..

  • コストコ値上げ!おすすめ購入品&失敗商品紹介 ヴィーガン 2022年3月
    2022/03/09 18:52
    コストコ値上げ!おすすめ購入品&失敗商品紹介 ヴィーガン 2022年3月

    コストコも値上げ❗ おすすめ購入品【ヴィーガン】の2022年3月です。 前回の購入品のレビューや 失敗品や定番リピート商品もお伝えします🌿

  • 今夜のヴィーガン
    2022/01/26 21:29
    今夜のヴィーガン

     今夜もグリーン祭りヽ(´▽`)/ 今日のメインはほうれん草と玉ねぎ🧅の炒め物。 今日は体調が良かったのでDIYをしてみましたので 久しぶりに汗かきました�…

  • 今夜のヴィーガン食
    2022/01/17 20:54
    今夜のヴィーガン食

     今夜はモヤシとチンゲン菜のシンプル2色🟡🟢炒め物🥬  お味噌汁は白菜🥬モヤシと椎茸あつあつ昆布だしで  定番の高野豆腐は料亭の味っていうのがサイコー…

  • 【薬用養命酒】意外と知らない効果と効能。
    2022/01/17 07:54
    【薬用養命酒】意外と知らない効果と効能。

    本日は、みなさん一度は耳にしたことがあると思われる【薬用養命酒】についてご紹介致します。 【第2類医薬品】薬用養命酒(1L)【養命酒】価格:2178円(税込、送料別) (2020/9/10時点) 養命酒と言われると、お年寄りが飲んでるイメージが強いと思いますが、忙しい現代人や、学生の方にもかなりオススメの万能薬です。 ・仕事に疲れてやる気がでない。 ・育児や家事に追われ休日もダラダラと過ごしてしまう。 ・指先や手足が冷える。 ・便秘など腸内環境が悪い。 ・風邪が長引いている。 ・食欲が出ない。 ・顔色が悪い。 上記に一つでも当てはまる方は、試してみる価値があります。 薬用養命酒は生薬の薬効成分…

  • おすすめ【マッサージガン】整体・整骨院はもう要らない。
    2022/01/17 07:54
    おすすめ【マッサージガン】整体・整骨院はもう要らない。

    手軽に肩こり改善、筋肉疲労回復、【マッサージガン】 本日は大阪なおみさんがイメージキャラクターを務める、おすすめマッサージガンのご紹介です。 大阪なおみさんイメージムービー↓↓↓ 大阪なおみさんイメージキャラクターのセルフケア・筋膜リリースにも最適な最先端ポータブルケアアイテム「ハイパーボルト」です。 ハイパーボルト HYPERVOLT 【メーカー保証1年 正規代理店】 [HYPERICE ハイパーアイス] セルフケア 筋膜リリース価格:61050円(税込、送料別) (2020/9/10時点) 芸能人でいうと、KinKi Kidsの堂本光一さんや、嵐の松本潤さん、ジャスティン・ビーバーさんも愛…

  • やせる道場【エルセーヌ】の合計-8cm。おすすめエステ・ダイエット
    2022/01/17 07:54
    やせる道場【エルセーヌ】の合計-8cm。おすすめエステ・ダイエット

    こんばんわデニージョップです。 本日はやせる道場?【エルセーヌ】の合計-8cmやせる体験に行ってきた!のご紹介です。 「エルセーヌダイエットコラム」体験談などエルセーヌで理想のボディを目指す女性たちの声をご紹介。 「エステ体験ってどんなことするの?」不安を感じる方もいらっしゃいます。 そんな疑問や不安を払拭する、リアルなエステ体験を大公開! 実際の施術中の画像があり、エルセーヌのエステ体験「目指せ!合計-8cmやせる体験」の流れを見られます。 「目指せ!合計-8cmやせる体験」施術中の【画像】を大公開・「いたたたた!」代謝促進のテンポイント施術!・これがエルセーヌ「エステティシャンのマッサージ…

  • おすすめ【オレンジシャンプー】低刺激、頭皮の加齢臭が無くなる天然オレンジの力
    2022/01/17 07:54
    おすすめ【オレンジシャンプー】低刺激、頭皮の加齢臭が無くなる天然オレンジの力

    こんにちわ。デニージョップです。 本日はオススメシャンプーの御紹介です。 男性ファン急増中の無添加【オレンジシャンプー】。 累計出荷数120万本を突破し、 将来の髪が不安な男性や、ボリュームが気になる女性に大好評です。 オーガニック天然オレンジの力で毛根の汚れをしっかり落とし、 細い髪も根元から元気に! 海藻エキスが髪を保護するからリンスは不要。 洗うだけで髪と地肌のケアは完了です。 30種類の天然成分を配合した弱酸栓・パラベン無添加。 アミノ酸系シャンプーなので頭皮を傷めず安心して使えます。 今なら、トライアルサイズ150mL(初回限定、1世帯1回限り)を1本買うと、 もう1本もらえるキャン…

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  • おすすめ【マナ酵素】ファスティングだけではない効果と効能
    2022/01/17 07:54
    おすすめ【マナ酵素】ファスティングだけではない効果と効能

    初めまして。デニージョップです。 美容と健康に関するオススメな情報をお届けしていきます。 まず初めに、好きな食事をしながら、健康になれる方法はないかと勉強し、出会ったのが【マナ酵素】です。 『MANAマナ酵素』 500ml【正規販売店】 ファスティング 酵素 ドリンク 無添加 マナ酵素 ファスティングドリンク 酵素原液 エンザイム 酵素ダイエット 断食 国産 プレゼント 杏林予防医学研究所監修 【送料無料】価格:9155円(税込、送料無料) (2020/9/10時点) YouTubeで最近はまっている管理栄養士の圓尾和紀さんの動画を見て出会い、早速試してみました。 (その動画はこちら↓) この…

  • かぶの寿司
    2022/01/17 07:34
    かぶの寿司

    夲日、12月14日。 昨日、帰りが遅かったのと、ストレスが急に出てきたので、ブログを更新できずに今日になってしまいました。なので、夲日は、昨日の活動とお弁当の報告を。 かぶの寿司、持って出かけました! 行ってきました12月13日。昼間の出町柳の0円マーケット!そして、夜のある場所の出張ライブ!交流御禮!! 夜遅くの帰りになりましたが、最後まで樂しみました。この件は、ホームページをご覧ください。 まあ、そんなお出かけで、かぶの寿司を持って行きましたが。思ったより簡單にできましたね。このかぶは生でも食べられるので、良いくらいの大きさに切り、酢飯と一緒に握って海苔を巻くだけ。シンプルです。 こういう寿司、やってみたかったんだよな! 結局晩まで持ちっぱなしで、夜のライブ会場で開けて・・・その時、一緒にいた同志に興味を持って頂き、お裾分けし、好評でした^^ 冬なので痛みは..

  • 今夜のヴィーガンと霊性を高める少食法
    2022/01/14 22:41
    今夜のヴィーガンと霊性を高める少食法

     今夜は干し椎茸とレンコンと人参🥕のごった煮とゴボウの柔らか煮♫ アレルギー体質と虚弱体質を改善するためヴィーガンを始めて半年になります。 ⇩極少食で最晩年…

  • 料理をどう呼んで表現しよう?
    2022/01/14 21:14
    料理をどう呼んで表現しよう?

    夲日、12月12日。 今日も元氣に外に出たが、霜焼け・・・温まろう。 お米の麺でラーメンらしき何か♪ 奈良のマーケットイベントで手に入れた麻の実とこぶみかんラー油を使ってしまおうか。なんて。材料も調理法もかなりシンプルに。出汁はいつもの昆布と椎茸のを使いましたが、普通にできますよ。 こういう、アジア料理向けのお米の麺があるんです。ライスヌードルですね。 でね・・・ ここで思ったのですが、 とりあえず、こういうの、エスニックという呼び方はやめようか、と。 前にも似たような話を聞いて感じたことなんですが、なんかこう・・・和と洋と中華が主導権を握ってしまい、他をまとめて少数派とか決め付けているみたいで、あんまり氣分が良くないんです。それに、民族と言ったってどれも民族ですし。こんなことを考えてるの、自分だけでしょうか^^; なので・・・例えば、アジアンとか、アフリカ食..

  • またまた市販品の再現!
    2022/01/12 21:21
    またまた市販品の再現!

    夲日、12月10日。 ちょっと・・・昨日、更新したかったんですけど、できなくて今日になってしまった。今日も料理の話をさせてくださいです・・・ またこんなことやっちゃった。 菊芋は自分で収穫したものです。形や大きさは様々ですが、相変わらず、良い芋です。ローズマリーとも合うね。・・・今度、またまともなローズマリーの苗を仕入れて世話しようかな。繋がりの可能性なら既にある。 スープは、またまた市販品の再現。笹掻きニンジンと茹でたほうれん草を炒めて、鹽胡椒と豆乳を入れるだけ。最後に、茹でたパスタを。 そのスープ、市販品ではシャケが入っているんですが、自分は菜食なので笹掻きニンジンで代用。よくできましたよ。思ったより可能性はあるんだぜ。笹掻きに少し時間がかかるか? 雑穀ご飯は、相変わらず和風にも洋風にも合うし、いろいろ合わせられますね★ このくらいのことも、鍋を使い回すなどす..

  • ヴィーガンランチとあんみつ
    2022/01/10 16:28
    ヴィーガンランチとあんみつ

     今日のランチは発芽玄米と野菜炒めをワンプレートにしたので なんか可愛くって盛り盛りノリノリでトッピングぅ♫岩下の紅しょうが山盛りの海苔海苔パラパラ  なぜか…

  • 乾物ばっかり
    2022/01/09 20:52
    乾物ばっかり

    夲日、12月7日。 今日はソロ活動になってしまい、思ったより早く用が終わりましたw 乾物ばっかりで煮物★ 今日の食事★ 乾燥わかめ、切り干し大根、干し椎茸・・・時にはこういう日があって良いよな?まあ、薄揚げと生姜は入っていますが。 こういう煮物をやる時、煮終わってから10分以上寝かせておくことがよくあります。寝かせてからもう一度熱した方が味は良くなるよな! まあ、こういう材料にしたのは、ちょっと訳があってだな・・・ 前の鉄火味噌が残っていたんですね。ニンジンがそっちに入っていたってだけですw 料理の話ばっかりしてるな・・・次はリボベジとかの話でもしましょうか。 ランキングよろしくお願いします!

  • お昼なんておやつみたいなもの
    2022/01/09 20:52
    お昼なんておやつみたいなもの

    夲日、12月6日。 大阪の予定が変わってしまったので、今日は結局、自分時間を取りました! パンケーキの時間です。 時には、こういうのもね。 少しキビ糖を入れないと、焦げ色がつかないんだよな・・・ただ、店のパンケーキのようにはいきません。手作り感があって良いけどね! カカオニブとアガベシロップが、よく合います。ドライフルーツも乘せて・・・ というわけで、遊び心に、ウサギを描いてしまった★これがやりたかっただけ♪ けど、ナッツバターがあるのをすっかり忘れてた^^; いや・・・なんていうか。Kの好きな動物は、ウサギなんでね・・・ウサギの魅力というものはスゴイんだぜ・・・ それにしても。アガベって・・・結局どうなんだろう?いろんな話を聞くんだが・・・よく考えてみると、惡い物とは思えない・・・んん?? ちなみに、ドライバナナは、ある場所に量り賣りの良い店があったので、..

  • 鉄火味噌らしき何か
    2022/01/07 20:06
    鉄火味噌らしき何か

    夲日、12月5日。 温まりたいのだ♪冬にも裸足で畑に立ったし、足が霜焼けだ。けど、なんとかする★ 鉄火味噌らしき何か^^? いつもの店で、鉄火味噌を勧められて、確信したんですね。それで、それっぽい何かをとりあえず作ってみた。粗いけど。 刻んだ根菜をしっかり炒めて、赤味噌を放り込むだけ。 簡單です。シンプルです。けど、温まるんです。 まあ、野菜を洗う手間はとにかくとしてw 根菜がきんぴらの材料なんですけど・・・まあ、そんな些細なことはどうでも良いって。 常備菜にもなるので、時間がある時に作っておくと良いでしょう。 澄まし汁は柚子皮入りで。 もうこれ・・・明らかに陽の食事っしょw 味噌を使ってこういったことをする時は、汁物はだいたいお澄ましにしています。味噌汁だと味噌と味噌で被ってしまう。 味噌って、よく使うよなぁ・・・みんなで、安心安全固定種の大豆、作..

  • 冬には大根とこんにゃくが大活躍
    2022/01/06 20:56
    冬には大根とこんにゃくが大活躍

    夲日、12月4日。 こんにゃくを使ってあれこれと、の日! ミニおでん! 丁度、このくらいの大きさの大根があったんでね!また、こんにゃくとちくわぶとを合わせて、味噌おでんやっちゃった。このくらいの大きさが丁度良いんだ。茹で時間約45分弱。 まあ、こんなもんだよな。 串に刺して、茹でて、味噌をつけるから、良いんですよ。 そして、大根は物凄いデトックスにもなりますよ。 じっくり温める上に味噌をつけるので、陰陽では、かなり陽に近いですね。 ちなみに、味噌は生姜味噌にしましたw 使って残ったこんにゃくは、良いくらいの大きさなので、こんにゃく湿布にして、今夜は芯まで温まります♪ 冬はこんにゃくが大活躍★★★ ランキングよろしくお願いします!

  • 里芋で温まろう
    2022/01/06 20:56
    里芋で温まろう

    夲日、11月28日。 ・・・温まろう。 里芋で温まろう♪ 里芋を煮る日は、夲当に時間のある日だぜ。なんていうか・・・皮を剥くのに時間がかかる!小さい粒がいっぱいなんですから。 コツを掴めばテキパキ進められるか? けど、ゆっくりじっくり剥くのも樂しいぜ。 以前なら蓮根やらごぼうやら入れまくっていたけど、今は3種でシンプルにやりたい。素材の味を活かす。 少し長く〜煮込めばいいね♪♪♪ 煮終わってから、30分以上寝かせると良いです。寝かせたりして待っている間にも、創作活動。時計は見ておけって? ちなみに、こういう時に限って、煮るまでの調理時間は1時間半前後!余計な具を入れなくて良かった〜。 時間が無いというのなら、前に里芋を茹でておいて、3,4日以内に使うと良いですよ。茹でている間に作業★だいたい30分くらいでしょうか。 今日はそこまで長時間外に出る用が無か..

  • ヴィーガンおせち料理
    2021/12/30 22:00
    ヴィーガンおせち料理

     今日はヴィーガンおせち料理を作りました♪ タケノコ、レンコン、こんにゃく、椎茸、ゴボウ あーんど昆布まだタッパーに入ってて色気まったくありませんが(^◇^;…

  • ヴィーガンになって変わったこと
    2021/12/21 22:29
    ヴィーガンになって変わったこと

     今夜も発芽玄米の穀物菜食です♫昆布と大根、椎茸の煮物ときんぴらごぼう  白菜とおネギのお味噌汁🥬ほとんどが地元のお野菜なのでマクロビ的にもgood  長ネ…

  • フルーツカレーなんてのも
    2021/12/17 18:18
    フルーツカレーなんてのも

    夲日、11月14日。 最近、自分の法則をなんとなく理解してきました。「やってみたい」に素直になることなんだ。 フルーツカレー^^ 今回も、収穫したかぼちゃを使いましたが・・・煮た後の硬さがバラバラ。 少し長く〜煮込めばいいね〜♪ この品種、煮るといろいろ難しいなぁ・・・煮過ぎるとスープになりかねないし・・・ そして、干しリンゴとレーズン。 玉ねぎは勿論入れましたよ。 レーズン入りのカレーって、食べたことある方はいますよね?スパイスとフルーツの味がうまく合っている? 余計なものは入れずにシンプルに・・・カレーの具なんて4種までしか入らないよ★にんにくと生姜を除いて。 正直、かぼちゃとリンゴが同じところに・・・?とか思いましたが、予想外に合いました。色も味も違うじゃんwとは言っても、収穫したかぼちゃに穴が空いていたから、急いでその部分を取って切った部分を使ったん..

  • フランスの冬には、ヴィーガン・ホットチョコ
    2021/12/07 05:36
    フランスの冬には、ヴィーガン・ホットチョコ

    冬の飲み物と言えば、フランスでは、マシュマロをトッピングしたホット・チョコレートが人気です。今回は、消化の良い植物性ミルクを使った、ヴィーガン・ホット・チョコレートを注文しました。豆乳やココナッツミルクではなく、アーモンドミルクが使われています。

  • 置きっぱなしのキビ・・・
    2021/12/03 19:52
    置きっぱなしのキビ・・・

    夲日、10月29日。 前に炊いたタカキビが置きっぱなしだったので、そろそろ使おうか・・・どうしようか・・・というところで。 マーボー春雨♪ キビ・・・多く炊き過ぎて残ってしまったんだよなぁ・・・そして、思ったより使い道が思いつかない。時間が限られていたり、何かに拘れば、尚更。だいたいこういうものか・・・ とりあえず分かったことは、炊いた後のタカキビは1週間冷蔵庫で置いておけるということです。 菜食関係のフリーペーパーでは、意外なところで使われていたりしますが・・・ マーボーは辛くないといけない、というK-Flameの拘りw 具が多いといろいろ手が掛かる・・・けどなぁ。 最小限に越したことはないんですけど、その日に納得できるくらいの品目数で良いんですよ。 ランキングよろしくお願いします!

  • この時期の天ぷらは・・・
    2021/12/03 19:52
    この時期の天ぷらは・・・

    夲日、10月25日。 日中はぐったりぴょんただったけど、もう復活しています♪ 米粉で天ぷら。かぼちゃは収穫したもの! いも天・舞茸天・かぼちゃ天♪ なんていうか・・・米粉の方がパリっとして「天ぷら!」って感じがする。米粉は油も吸収しにくいらしいんでね。そして、少し鹽を入れると、衣がしっかりし、胃もたれしにくくなり、味に飽きなくなる。 はい、このかぼちゃ、例のスゴイかぼちゃですね!絵に描いたようなかぼちゃ!切った後保存していたものが、まだ持っていて良かった^^ゞ 実は、このかぼちゃ、地元で流行の兆し・・・ 後片付けは面倒ですが、作ること自體は簡單ですね。今思えば・・・ ただ、火の調整がな。 今の生活では、甘いものについてはそれほど氣にならなくなりました。外食や店で買うものはイベントの日、または週に1回程度。揚げ物は良いことがあった後1回。今の考え方はこんなと..

  • 黒墨!?
    2021/11/22 21:55
    黒墨!?

    夲日、10月18日。 ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜♪ 黒米と黒練りゴマでこんなことやってみた。 フリーペーパーに書いてあるレシピを参考にしましたが。いろいろと適当になってしまって、こんなことになったけど・・・次にやる時はもうちょっと考えてやろう^^; まあ、とにかく、黒米を炊いて、練りゴマと味噌を混ぜ込んで、昆布出汁を入れて、ほんの少し熱すれば、できるんです。 ほうれん草の食べ合わせについては、油炒めをした上に練りゴマを使っているので条件達成です。 麺?パスタの麺に拘らなくても、エスニック風で良いじゃん。お米の麺どぞー。 穀物をよりぷちぷちにするには、どのくらいの水と鹽でやれば良いんだろうか?あるいは、心の持ち方か。音樂をかけてやってみると、また違うのかも・・・次はそういうこともやってみよう。 尚、フリーペーパーの発行者様とは一切関係ありません! ランキング..

  • 今年最後コストコおすすめ購入品&失敗商品紹介 ヴィーガン 2021年11月
    2021/11/19 19:21
    今年最後コストコおすすめ購入品&失敗商品紹介 ヴィーガン 2021年11月

    コストコおすすめ購入品【ヴィーガン】の2021年11月です。 前回初めて購入した商品のレビューや 保存のコツや定番リピート商品もお伝えします!

  • 温まる・・・そして、温かみを!
    2021/11/17 20:49
    温まる・・・そして、温かみを!

    夲日、10月13日・・・ なんか昨日から、負の積み重ねが多い・・・けど、つまらないことなど関係無い! すき焼きのような何か^^ゞ ベジでもすき焼きはできるぞ。車麩を使えば良いんだ。戻して、絞って、鍋にポン。簡單っしょ? まあ、あまり難しく考えず、シンプルなものを作ろう。色彩?そんなの派手にしたら台無しです。 水菜は、先日のマーケットイベントで手に入ったものを使いました。ついにこの季節だなぁ。 いや、この前な・・・オーガニックのイベントが2日間立て續けに別々の場所で開かれていて、自転車で両方飛ばして行ってきたんです。この時点で、思いついたことがあるんですね。 この先どんなことが起きても良いように、そういうイベントで今のうちに農家さんと繋がっておきましょう。勿論、メディアの報道がおかしいと氣づいている方も普通にいます。Kも、先日のイベントで数件繋がれましたよ。 ..

  • Rainbow Farms(レインボーファーム)さんのアンバサダーを務めることになりました
    2021/11/12 09:32
    Rainbow Farms(レインボーファーム)さんのアンバサダーを務めることになりました

    Rainbow Farms(レインボーファーム)さんのアンバサダーを務めることになりました。ブラックトリュフのギーバターで、代り映えしない毎日の子どものお弁当が一さじのバターで香りが良い豪華なお弁当に!

  • ケトギーバターを使った罪悪感のないフレンチトーストを焼きました
    2021/11/12 09:32
    ケトギーバターを使った罪悪感のないフレンチトーストを焼きました

    Rainbow Farmsのアンバサダーを務めています。ケトギーバターを使って、罪悪感のないフレンチトーストを食べました。

  • 鱈のガリーリックギーバター焼きの味付けは、ニュートリショナルイーストのディルで!
    2021/11/12 09:32
    鱈のガリーリックギーバター焼きの味付けは、ニュートリショナルイーストのディルで!

    鱈と、ほうれん草としめじをガーリックギーバターで焼いてニュートリショナルイーストのディルで味付けしました。

  • 最高にデトックス!?
    2021/11/05 18:33
    最高にデトックス!?

    夲日、10月1日! 新月だけど、食べちゃったw シンプルきのこ炒め^^ 油は使ってるけど。最高にデトックスな・・・キャベツとニンニクと生姜。そして、きのこ2種!またきのこか。味付けは鹽胡椒だけ。 油以外は、どれも動物性の食べ過ぎに對して有効じゃねーか★ 炒めていると、ニンニクの香りがしてきて良いな。それとも、きのこの香りか?料理している時にも氣分が上がる。 新月の日の食事は特になんですが、あれもこれもと入れなくて良いんですよ。別に。 後々、またキャベツをリボーンします。今度はしっかり見るぞ。ふにゃふにゃ♪ ランキングよろしくお願いします!

  • きのこスープの・・・再現!?
    2021/11/05 18:33
    きのこスープの・・・再現!?

    夲日、9月24日! いろいろと予想外の展開に・・・ あのきのこスープの再現^^ゞ とりあえずエリンギとマイタケで。 いや・・・3〜4種のきのこでやろうと思えば2種しか入れられなかったし、興奮して玉ねぎを追加したし、普通のパスタでやろうと思えばカラフルのものしか無かったり、いろいろと騒がしかったですよ。そして、20分で終わるかと思えば30分かかってしまったり・・・なんぞこれー。 再現どころか、それを通り越してオリジナルに。 けど、玉ねぎを使わなければ、そこまで時間はかかりません。簡單です。 勿論、豆乳を使いました。 それと・・・鹽糀を使うべきところを、目の前の鹽に氣を取られて忘れてしまったwまったくよ・・・ パスタは時間のある時にあらかじめ茹でておくのも良いですね。 ランキングよろしくお願いします!

  • きのこ尽くし
    2021/10/28 20:47
    きのこ尽くし

    夲日、9月18日! 今日は、きのこに関することが多いな・・・ 今年も、きのこ炊き込み! 4種のきのこでやりましょう。 こういう時に限って、土鍋でやりたくなる!炊き込みの場合は、通常のご飯より5分ほど長めに熱すれば良い。もう調理時間も覺えちゃったもんね♪ お焦げが・・・^^♪ 醤油の量、そんなに計らなくても、大きくx回、小さくx回というやり方で普通にやっていますwあと、氣持ち程度多めで。鹽不足では困るんでね。それに、お焦げをつけたいし。 それと、椎茸の一部は、あるブログを参考にし、ある場所で頂いた木屑と米糠を合わせて菌床にしてみました。けど、初めてやるので、固まってくれる・・・からの出てくれるかどうか分からない><! 形を整えるために、水は氣持ち程度多めに含ませたが、それで良いのか? 菌床作りの経験のある方、何か分かったらお知らせください! ・・・とか言っ..

  • 五目って・・・
    2021/10/28 20:47
    五目って・・・

    夲日、9月14日! ああ・・・ここのブログも、ひさしぶりだ・・・ 簡單に、焼き飯! 味付けも、いつもの感覺で。 そういえば、五目って何だろうと思ったら、別に5種類でなくても良かったのな。それほどいろいろ入っていますよ、ってこと。 これでも、にんじん・玉ねぎ・椎茸・アサツキ・大豆ミート・・・生姜は入るのか? ここでもアサツキを使う。 アサツキは何度でも生えてきます。春と秋。そして、3年に一度、球根が飛び出ます。生命力が強い! そんなアサツキは、このようにネギと同じように使います。 椎茸といえば・・・菌床やろっかな。 ランキングよろしくお願いします!

  • 聖ヒルデガルト昇天祭に栗のスープを
    2021/09/22 15:38
    聖ヒルデガルト昇天祭に栗のスープを

    9月17日は聖ヒルデガルト昇天の日。毎年ドイツで行われる昇天祭には世界中から多くの研究者やファンが訪れるそうですが、昨年も今年もコロナ禍ですからどんな状況だったのか。 今でこそ「ヨーロッパ最大の賢女、薬草学の母」と言われる聖ヒルデガルトですが、第二次世界大戦中、ヘルツカ博士にその著書が発見されるまで、なんと800年ぐらいの間その功績は埋もれていました。 軍医だったヘルツカ博士は修道院を使って負傷した兵士たちの治療に当たっていましたが、敗戦色が濃くなる中、薬が不足して困り果てていました。 そんな時、偶然そこにあったヒルデガルトのラテン語の医学書を見つけたのです。中世の薬草治療の世界。西洋医学の医…

  • ずいきを煮てみた
    2021/09/21 22:37
    ずいきを煮てみた

    夲日、8月15日! ちょっと、今日もあれこれやってた・・・ ずいきを煮てみた^^ いつも行っている店で紹介されたので、使ってみました。 芋の茎か。 茹でて、皮を剥いて、煮る。そんだけ。 貝柱をサクサクさせたような食感ですね。他にもいろいろ使えそう・・・かな? ・・・もう少し味を薄くした方が良かったか。濃過ぎた。今日の氣分ってそんなに・・・か?こういう日もあるよな。 今日もぷちぷち♪ ランキングよろしくお願いします!

  • 噂のあのカレーをベジ仕様で
    2021/09/17 20:56
    噂のあのカレーをベジ仕様で

    夲日、8月11日! 噂のアレを・・・って、今年1回やったけど。 ベジ・マーボーカレー^^ はい、そんなわけで、タカキビを使いましたよ。 ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜、埋め尽くすよ〜♪ まあ、要するに、マーボーを作る過程でカレー粉を入れるだけですよ。じゃがいも等は無いので、作るのにそんなに時間はかからない。タカキビを炊くなら、その間に材料を切る。生姜・ニンニク・アサツキ・木綿とうふ・鷹の爪、ですね。 ちなみに、ネギ代わりになっているアサツキは、自分で栽培したものです。この緑のがね。だいたい今頃収穫できます。Freshmia開始前の時代から、かなり繋ぎました。 材料がシンプル過ぎるって? いやいや、それは營養と榮養をすり替えているし、具だくさんに慣れ過ぎているんですよ。そもそも、タカキビだけでも、いろいろ凝縮されています。それに、とろみも葛粉でつけたし。 營養と..

  • 予想もしなかった梅酢の使い方
    2021/09/14 19:14
    予想もしなかった梅酢の使い方

    夲日、8月8日! こんな單純なことを・・・! 自作ふりかけ^^ カテゴリを「素材」にしたのですが。 乾燥わかめと胡麻を炒った後、火を止めてすぐ梅酢で味付けしようとしたら・・・!フライパンの余熱でその梅酢が一氣に蒸発して、こんな梅の粒になってしまった! 夲來は味付けのつもりだったんですが、こんなことになるとは・・・梅酢というのは、こんな使い方もあったんですね。まあ、よく考えれば單純ですね。良い色になったじゃねーか。味も良し! これでもう市販のふりかけを買わなくて済む^^v 乾燥わかめには、既に鹽味がついているもんな・・・ 時間?5分もあればできますよ。 梅酢は、海の精の紅玉梅酢です。 ・・・何のために買ったのか分かりませんが、いろいろ使えそうですw ランキングよろしくお願いします!

  • 時にはこういうのも良いな
    2021/09/04 20:32
    時にはこういうのも良いな

    夲日、7月28日! 今日はちょっとXの作業が山積みだったぜ・・・ 時には簡單なものを。 野菜炒めにも、ぷちぷちのつぶつぶを混ぜ込んでやるよ〜^O^よく見ると、タカキビが入ってる。まあ、この前多く炊き過ぎたし・・・單純な炒めでも、これだけでまた違ってきます。 昆布と椎茸は、出汁をとった後のそれを醤油と味醂でさっと煮たものです。常備菜に。 今日の味噌汁は、濃過ぎず薄過ぎず。茄子は早く煮えますよ。 ちょっと、今日は・・・コンテンツの調整作業やら、生活のあれこれやら、いろいろ詰まっていたので、この日でも簡單に済ませましたw ところで、キャベツといえば・・・あのリボーンしたキャベツ・・・小さいまま枯れてしまったよ・・・限度があるのかな・・・ ランキングよろしくお願いします!

  • 昨日の完全な夏野菜カレー
    2021/09/02 20:38
    昨日の完全な夏野菜カレー

    夲日、7月26日! またちょっと、その日の都合で、昨日の分を今日ね。 昨日の夏野菜カレーはこんな感じ^^ カレー街道〜まっしぐら♪ はい、ただやってみたかっただけです。 って、今暦上では秋だろ! Kが作っているかぼちゃは、今つけている実を完熟させたいので、今回は別のかぼちゃですw かぼちゃとスパイスで、辛さも丁度良いだろう? 茄子の切り方ですが・・・大き過ぎると長く熱さないといけないし、小さくても目立たないし、この辺がな・・・いや、しかし、乱切り面白いな。 オクラとトマトは・・・まあ、普通にな。 あと、少し前に炊いたタカキビも放り込みました。はい、ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜、埋め尽くすよ〜♪ 煮ている間、なんかエスニックな香りがしてきたりして。作っていると樂しみがいっぱいだよな。 それにしても・・・炒めている間に残りの野菜を切るという荒技まで!いや、茄子..

  • ぷちぷちと焼き焼き
    2021/09/02 20:38
    ぷちぷちと焼き焼き

    夲日、7月11日! ぷちぷちと焼き焼き。 にんにく・鷹の爪の味噌をつけて・・・ なんか顔に見えるw 丸い茄子を見ると、このように焼いて食べたくなるんですね。そして、置きっぱなしだったかぼちゃの端くれも使い切った^^ まあ・・・この味噌をつけてみたかった。 そして、おからこんにゃくも合いますね。 わざわざ市販のタレなんて買わなくても、別物でも10分余りで良いものが作れますよ。にんにくと鷹の爪を輪切りにする。水で熱する。味噌と味醂を放り込み更に熱する。完。 さて、今日も・・・ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜、埋め尽くすよ〜♪ ランキングよろしくお願いします!

  • あのスープを再現してみた
    2021/09/02 20:38
    あのスープを再現してみた

    夲日、7月10日! 何でも、ちょっと樂しまないとな! ガーリックピザトーストと、あのスープの再現w まあ、あれですよ。どっかのインスタントスープを再現したものですよ。20分強あればできますよ。 パスタを茹でるのと、野菜を熱するのを、同時にやるんです。パスタのお湯を沸かしている間に、もう一方の鍋で水を引いてズッキーニと缶コーンをゆっくり熱する。パスタを茹で終わったらすぐに野菜の方に豆乳を注ぎ塩胡椒。・・・て、説明すると難しいな。 習うより慣れろ!?w 再現したのはパスタとクリーミーなところだけで、ズッキーニとコーンのは、市販のスープには無いけどね。たぶん。 ズッキーニは、自然栽培で育てられた良い品種のもので。それも、丸みを帯びたインパクトのある形で。食感としても、食べやすい。 安全安心の波が広がっている! パンの方は・・・トマトだけ後から生で乘せました。それ..

  • 七夕寿司
    2021/09/02 20:38
    七夕寿司

    夲日、7月7日! こんなふざけた天氣で、空が見えませんが・・・ 七夕寿司^^ まあ、ベジでもできますよ。手間は少しかかる・・・酢の量が難しい? 干し椎茸は、出汁を取った後のものを取り出して使用。湯葉は戻してからサッと煮る。 干瓢とニンジンは先に味醂で煮ておき、後から酢飯に混ぜる! 星型ということでオクラを飾りましたが、歴史を振り返ると、オクラって結構新しい方の野菜ですな・・・伝統的な料理に新しい野菜wまあ、よくあることですよ。 夲來なら、緑といえば胡瓜を飾るんですかね。 七夕のタイミングで、「賑わい尽くす!妖精の森」ホームページを更新しました。今回の更新・・・なんか、後で思えば、附属図書館にも書いちゃってたようなw しかし、今の雨。早速何か変だと声が上がっていますね。まあ、近代社会には、よくあることですよ。 ていうか、分かってんなら止めろよ!!! 續き..

  • コストコおすすめ購入品紹介 ヴィーガン 2021年8月
    2021/08/28 08:30
    コストコおすすめ購入品紹介 ヴィーガン 2021年8月

    コストコのヴィーガン購入品をご紹介!   リピート品、お気に入り、チャレンジ商品、 前回のレビューもあるので   最後まで観てもらえると嬉しいです♪

  • これでもシンプル
    2021/08/12 22:17
    これでもシンプル

    夲日、7月5日! しばらく投稿していなかったなぁ。 色は派手だけど、中身はシンプルですよ。 ピーマンとバジルが同じ緑でややこしい? ピーマンとオリーブは炒め、トマトとバジルは後から飾る。 思うんだけど・・・生の果物はそれだけで食べるのに、トマトは炭水化物を合わせて食べているし、レモン汁も熱した料理に搾って使ってる・・・この違いはいったい・・・^^; 複数の要素がある物事も存在するってことかな? 明日、「妖精の森」ホームページを更新する予定!七夕より1日早い更新w ランキングよろしくお願いします!

  • 夏野菜の天ぷら
    2021/08/12 22:17
    夏野菜の天ぷら

    夲日、6月29日! あれこれやって投稿が遅くなった・・・ 夏野菜の米粉天ぷら^^ 衣が薄い・・・ 米粉で天ぷらを作ると、食感が違います。冷めても、小麦粉ではふにゃっとなりますが、米粉ならパリッとしたままです。 素麺にも合うかも。 前にも、ジャガイモとわかめのかき揚げっぽいものを作りましたが・・・ 他のブログでは発表しましたが、衣に鹽を含ませると、胃もたれしにくくて良いですよ。 かぼちゃと茄子とオクラは、よく使う夏野菜!?しかし、オクラは「秋の葵」の字を当てるので、夲当は秋の方が味が良かったりして! さて、明日は7月の新月だぞ・・・夜空も見たが、月明かりは見当たらなかったぞ・・・ あ、そうだ。七夕も近い。 ランキングよろしくお願いします!

  • 大根葉で常備菜
    2021/08/06 21:11
    大根葉で常備菜

    夲日、6月28日! リボーンしていた大根葉がかなり伸びたので・・・ 大根葉の常備菜♪ 油は使わず水を引く。生姜と葉と胡麻で。醤油で味付け。日持ちさせるため味が濃い。 濃いけど、大根葉の味はします。 リボーンしてずいぶんでかくなっても、熱するとへしゃってなるのな・・・ リボーンベジタブルについて、noteにまとめておきました。「無血創造FLAME」をご覧ください。 大根葉は2ヶ月くらいで良い大きさになりましたよ。 ランキングよろしくお願いします!

  • 鹽不足を感じるほど・・・
    2021/08/04 20:25
    鹽不足を感じるほど・・・

    夲日、6月26日! 夏風邪と夏バテと暑い暑い病で大変だ。 簡單に、茄子とオクラを醤油煮しました。 鹽不足を感じると、すぐに味を濃くしたくなるんです。醤油は多めに。 あんまり疲れていると、よりシンプルなものを作りたくなるという・・・こういうのも良いだろう? メインブログだったFreshmia K-Flame Channelは終わってしまいましたが、他の発信手段でもいろいろやりますよ! ランキングよろしくお願いします!

  • あのかぼちゃを焼いた
    2021/08/04 20:25
    あのかぼちゃを焼いた

    夲日、6月24日! 頭痛でしばらく寝込んでいましたが、只今復活!!! 収穫したかぼちゃを、今頃焼いた><; この日に採ったもので、こんなに経っていたのか・・・まあ、かぼちゃは日持ちするからな・・・ 鹽をかける!甘いですね。 焼いて鹽。それだけでも立派な料理なんだぜ。偏るって?野菜なんだから氣にしないw あと半分残っているんで、今度は何に使おうかな。天ぷらとか? このかぼちゃ、夲当なら、もっと後に採れるんだっけか?今後、敢えて人工受粉せず、自然任せにしてみよう。ミツバチじゃなくても、花粉を運ぶ虫はいくらでも! あの時は、「賑わい尽くす!妖精の森」ホームページを移転していたんだよな。既に、Freshmiaのメインコンテンツがブログからホームページに移行してるよな・・・ 「野菜記録」のところも、少し何か増やしてみよっか・・・ けど、體力とかペース配分も考えよう。 ラ..

  • 新サイト始動!このブログについて
    2021/08/03 18:37
    新サイト始動!このブログについて

    皆さん、こんにちは。初めましての方は初めまして! Freshmiaが野菜を愛する!K-Flameがお送りします! 夲日、5月17日! このブログでは、野菜や料理といった「農」の話題を取り扱います。K-Flameが育てている野菜や、作った料理、習得した料理、お勧めの野菜の使い方を、公開します。 メインブログである「K-Flame Channel」で盛り上がってしまい、週1のペースでしかも他の話題も一緒にやってしまうと話が追いつかなくなると思い、その上あれもこれもと詰め込むと混乱させかねないと思ったので、このブログに分散させることになりました。 また、1日の平均食事量・食事回数が減った分、余裕ができてきたのも、ブログを始めた理由の一つです。少しでも野菜や料理をお樂しみ頂ければと思います。 このブログは、不定期更新で、時間もランダムです。その日の都合があったり、大して変化のない日もあ..

  • バルサミコ酢でいつものご飯がイタリアン⁉
    2021/05/14 13:49
    バルサミコ酢でいつものご飯がイタリアン⁉

    イタリアのバルサミコ酢。オシャレでお料理上手な方が使っているイメージです。気まぐれに買ってみたことはありますが、日本の澄んだお酢とは全然違うので使い方がわかりませんでした。 ところが「醤油と混ぜたらあっという間になんでもイタリアン!」という一文を読んで、ちょっと試してみたくなりました。 まずは、いつも作っている筍焼きをバルサミコ酢に漬けてから焼いてみました。醤油とバルサミコ酢を混ぜて、ニンニク・生姜のすりおろしを加えます。筍を10分ぐらいつけてから、片栗粉をまぶして焼きます。 こんな感じにできました! 醤油の和の味に酸味が感じられるのですが、日本のお酢のような強い酸味ではなく、まろやかな感じ。…

  • 今年最後の収穫、チェリーの種取りに想う
    2021/05/08 10:34
    今年最後の収穫、チェリーの種取りに想う

    ゴールデンウィークはどこにも行かず、家でひたすら作業していました。なかでも待ってはくれないのが季節の仕事です。天候を見ながらタイミングを逃さずに。 今年の庭のチェリー、最後の収穫。鳥や虫たちと分けっこしても、十分に楽しめました。でも実際半分ぐらいは食われてる~(泣き) 正直このまま冷凍してしまいたい~。すでにジャムも酵素シロップも作っているので、最後の方はどうしても面倒になってやる気が出ません。それでも「鳥たち、どうぞ~全部食べてください」と言えず、最後の最後まで収穫しようとする貧乏根性💦 冷凍するにしても、とにかく種だけは取っておかないと後で利用できません。サボったツケは後に来る。冷凍チェリ…

  • 【野菜づくし】春キャベツと黒にんにくで・・・
    2021/05/04 19:44
  • 【コストコ購入品紹介】ヴィーガン 2021年4月
    2021/04/17 09:07
    【コストコ購入品紹介】ヴィーガン 2021年4月

    コストコのヴィーガン購入品をご紹介! リピート品、失敗品、新しくチャレンジした商品、 前回購入品のレビューもあるので 最後まで観てもらえると嬉しいです♪

  • きな粉のババロア
    2021/04/16 13:04
    きな粉のババロア

    きな粉と豆乳を使ってババロアを作りました。ダブルイソフラボンで効果も倍増、さらに葛粉たっぷりでトリプル効果、って一体何の効果でしょう(笑)とにかくヘルシーおやつです。今回はメープルシロップなどの甘味も入れず、敢えてきな粉の味を楽しめるように作ってみました。 材料は、きな粉・豆乳・本葛粉だけ。葛粉はたっぷり入れてもっちもっちに。かなり素朴なイメージですが、牛乳や卵の入らないこんなおやつを昔の日本人は普通に食べていたのではないでしょうか。 火にかけてからはけっこう練って練って、練りましたよ。エンゼル型かクグロフ型か迷って、結局クグロフ型に入れてみました。ひっくり返す時がいつもドキドキです。エンゼル…

  • SDGs的な生活とヴィーガン
    2021/04/12 08:46
    SDGs的な生活とヴィーガン

    国連が掲げる「持続可能な開発目標(SDGs)」。そのSDGsとヴィーガンを結びつけた2つの対照的な記事を興味深く読みました。 まずは朝日新聞から。タイトルは「SDGs的な生活 無理なくできる?」で、記者の方が家族で1週間だけヴィーガンの食生活を実践した話です。 長年朝日新聞を購読していますが、SDGsと脱肉食をストレートに結びつけた記事は初めて見ました。いつも語られているのは脱プラスティック、脱炭素という切り口ばかりだったように思います。 以前「Cowspiracy サスティナビリティの秘密」というドキュメンタリー映画の話を書きましたが、この映画は「環境破壊の主原因は畜産業という紛れもない事実…

  • 椎茸の酵素玄米詰めお焼きと陰陽の続き
    2021/04/09 08:57
    椎茸の酵素玄米詰めお焼きと陰陽の続き

    いつも食べている酵素玄米。そのままで十分美味しいのですが、ちょっと目先を変えて椎茸にのせて焼いてみました。 肉厚の椎茸が手に入った時は、大きければそのまま椎茸ステーキに、中ぐらいなら何かを詰めて焼くことが多いです。いわゆる「椎茸の肉詰め」のヴィーガンバージョンですが、大豆や蓮根、納豆などをたっぷりのネギと一緒に詰めると美味しいです。 今回は初めての試みで、酵素玄米を詰めてみることにしました。まずは椎茸に米粉をまぶします。よく火が通るように反対側には切り込みを入れて。 酵素玄米を詰めていきます。茶色に茶色で見た目はなんとも地味ですが、滋味あふれる一品になればいいけど(笑) ごま油で焼きました。仕…

  • よもぎの葛プリンとフォカッチャの試作
    2021/04/02 08:03
    よもぎの葛プリンとフォカッチャの試作

    春野菜のよもぎ。最近は和ハーブとしても注目されるようになりました。田舎暮らしをしている方なら、野山で摘んで来るのでしょうか。朝摘みよもぎでお饅頭を作ったり、干してお茶にしたり。憧れます。そんな暮らし、理想です。 子供の頃から、そんな「摘む」暮らしとは縁がありません。土筆ぐらいはどこかの土手で見たことがあるような記憶もありますが。お膳立てされた「いちご狩り」「ぶどう狩り」さえ未経験。完全にひ弱なインドア派でこの年まで過ごして来てしまいました。 それでも「自然派」暮らしには憧れがあって、今更ではありますが、ちょっとでも生活に取り入れられたらいいなと思っています。 いつもは菓子食材の乾燥よもぎばかり…

  • 話題の映画「ミナリ」と春野菜のビビンバ
    2021/03/29 08:20
    話題の映画「ミナリ」と春野菜のビビンバ

    アカデミー賞最有力候補と言われ、注目されている映画「ミナリ」 日本でも公開が始まったので、早速観て来ました。昨年の「パラサイト 半地下の家族」に引き続き、韓国映画が受賞となるのでしょうか。 ネタバレになるので詳しい内容は書けませんが、アメリカにやってきた韓国人の移民家族のお話です。 移民家族と言うと、自分とはかけ離れた境遇で接点のない話かなと思いますが、すれ違う夫婦の心情が細やかに描かれ、共感できる部分が多かったです。 夫は農業で一旗揚げようと一大決心をし、田舎の荒れた土地を購入して家族で引っ越して来ます。大きな夢を描いているので、やる気満々で作物を植えて頑張ります。 一方妻は、夫については来…

  • 【iherb】ヴィーガン購入品 おすすめリピート等 2021年3月
    2021/03/27 09:50
    【iherb】ヴィーガン購入品 おすすめリピート等 2021年3月

    今日は、 iherbで購入した我が家の ヴィーガンおすすめ購入品のご紹介です! お気に入りのリピートもあるよ♪

  • にがくてあまい菜花ケーキ
    2021/03/25 07:58
    にがくてあまい菜花ケーキ

    「にがくてあまい」という漫画をご存知でしょうか。 漫画を読む習慣が全くなかった私ですが、全12巻をTSUTAYAで一度に借りて、夢中で一気読みしました。 川口春奈さん主演の映画を先に観て、その原作ということで興味を持って読んだのですが、なんとヴィーガン料理が100皿以上出て来るのです。そんな漫画ってありますか? ヒロインのマキは農家の娘なのに野菜嫌いで料理もできない。そんなマキがヴィーガンでイケメン美術教師のゲイ、渚に恋をするお話です。 漫画に合わせて公式レシピ本も出ていて、漫画を読んだ直後は舞い上がって「絶対全部作ってみるぞ~!」と張り切ったものの、結局まだ1品しか作っていません。はや1年前…

  • 季刊誌「いいね」の最新号はヴィーガン特集!
    2021/03/22 07:40
    季刊誌「いいね」の最新号はヴィーガン特集!

    クレヨンハウスから出ている季刊誌「いいね」 サブタイトルは「暮らしをひとつあたらしく」で、毎回旬のテーマを扱っています。 最新号のテーマはなんとヴィーガン!タイトルは「未来をひらくヴィーガンへの道」で、若きヴィーガン起業家の工藤柊さんが表紙に登場!私もブイクックでお世話になっているので、思わず買ってしまいました(笑) retoriro.hateblo.jp 工藤さんを含む3人の方の対談が組まれています。それぞれがヴィーガンになったきっかけや、始めたのはいいものの友人と疎遠になり孤独を感じたこと、冠婚葬祭が大変、大人なのに好き嫌いをしていると思われるなど、共感できる体験談に思わず頷いてしまいまし…

  • 根菜のハーブガレット2種
    2021/03/18 09:24
    根菜のハーブガレット2種

    春野菜の美味しい季節になりました。春キャベツ、そら豆、グリーンピース、クレソン等々、自然の苦みが眠っていた体を目覚めさせてくれますね。 でも私は冬の間断食をしていたせいか、春野菜より根菜が食べたい気分。根菜をしっかり食べて、そろそろ土の中から這い出していかないと、季節に置いて行かれそうです。 そこで今回は根菜たっぷりのハーブガレットを作ってみました。 ☆ごぼうとピーナッツのガレット シャキシャキした歯ごたえのあるごぼうが好きです。きんぴらもいいですが、ちょっと趣向を変えてガレットにしてみました。 材料はごぼう、ピーナッツ、にんにく、パセリやチャイブ、タイムなどのハーブ類。ピーナッツは粒々が残る…

  • 米粉でもちもち、春のまんまる桜ケーキ
    2021/03/08 13:08
    米粉でもちもち、春のまんまる桜ケーキ

    久しぶりにケーキを焼きました。子供たちが巣立ってからは、お菓子作りからは遠のいていますが、季節の変わり目にはなんとなくケーキを焼きたい気分になります。焼き上がるのを待つ時間はほっとできる貴重なひととき。自然と穏やかな気持ちになれるんです。 春になると桜を使ったスウィーツを作りたくなります。桜の花びらを散りばめた桜ゼリーや刻んだ葉っぱを入れた桜餅など。今日は米粉を使ったもちもちの桜ケーキを作りました。 ケーキに限らず、何かを作りたい気分は突然やってきます。でもいざ作ろうとすると、あれがない、これがないと慌てるので、これだけはと前もって買っておいた桜の花の塩漬け。余ったら桜茶や桜ご飯にすればいいか…

  • ハーブでアレンジ、そば粉の酒粕パンと丸ごとパプリカ
    2021/03/01 10:51
    ハーブでアレンジ、そば粉の酒粕パンと丸ごとパプリカ

    久々に創作料理にチャレンジ。いつもは家にあるものでテキトーに作りながら、アバウトな味付けでそれなりによしとしているけど、チャレンジする心は忘れたくないもの。何事もトライ&エラーから始まる。 酒粕がイーストのような働きをするという「酒粕発酵のパン」の記事を読んだら、俄然興味が出てワクワクが止まらなくなり、さっそく真似して作ってみることにしました。 ところが、レシピのライ麦粉がない!酒粕もレシピでは板状のタイプ?うちにはしっとりタイプしかない。 初めて作るものは「レシピに忠実に」が鉄則だけど、今作りたいという気持ちが先行して、勝手にそば粉に変更。酒粕の形状も違うので、レシピ通りに作ったら水っぽい柔…

  • 一風堂の期間限定ヴィーガンラーメン
    2021/02/07 12:53
    一風堂の期間限定ヴィーガンラーメン

    今日は 待望の期間限定 一風堂のヴィーガンラーメンを食べに行ってきました!   お肉を食べた時には一風堂大好きだったので、 どんなヴィーガンラーメンが食べられるのか楽しみです。

  • 黒木瞳、岡江久美子など芸能人の自宅を探訪しながら尾山台・等々力・野毛散策(1):黒木瞳/大和田獏・岡江久美子夫妻/長州力//児玉誉士夫
    2021/02/01 09:10
    黒木瞳、岡江久美子など芸能人の自宅を探訪しながら尾山台・等々力・野毛散策(1):黒木瞳/大和田獏・岡江久美子夫妻/長州力//児玉誉士夫

    等々力渓谷周辺の散策については、「五島美術館と等々力渓谷・古墳群」で古墳を切り口に散策しましたが、今回は、芸能人の自宅を切り口にして、尾山台・等々力・野毛地区を散策したいと思います。(※)他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関連のカテゴリ」がありますので、ご関心のある方はこちらを御覧ください。★★★ ★★★(尾山台駅から出発)東急電鉄・大井町線の「尾山台駅」から出発します。「尾山台駅」は急...

  • 眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関する伊吹文明元衆議院議長の発言:ノブレス・オブリージュ
    2021/02/01 09:10
    眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関する伊吹文明元衆議院議長の発言:ノブレス・オブリージュ

    伊吹文明元衆議院議長は、ポピュリズムに流されず、国民から不人気になるようなことも敢えて発言する保守政治家で、「体罰全否定しては教育はできない」と発言して(平成25年(2013年)2月9日付各報道)して物議をかもしたことがあります。★★★ ★★★その伊吹文明元衆議院議長が、眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関し発言していました(令和2年(2020年)12月3日付各報道)。その報道の一部を引用すると以下の通り...

  • コストコ購入品紹介 ヴィーガン 2021年1月  Costco Vegan Haul
    2021/01/31 10:17
    コストコ購入品紹介 ヴィーガン 2021年1月 Costco Vegan Haul

    コストコ、ヴィーガンの購入品をご紹介。 リピート、失敗したモノ、 新しくチャレンジしたモノを 全部お伝えします!

  • 【Costco】コストコ購入品紹介 ヴィーガン 2020 年末最後!
    2020/11/28 10:54
    【Costco】コストコ購入品紹介 ヴィーガン 2020 年末最後!

    2020年、今年最後のコストコ、 ヴィーガンの購入品をご紹介です! 盛り盛り沢山なんですが、 動画の最後にはオマケもありますので、 最後まで観てもらえると嬉しいです♪

  • この茜色の物体は何でしょう?
    2020/10/26 20:08
    この茜色の物体は何でしょう?

    Photo by Zassou Z  撮影場所: 福島県 会津 某所のテーブルの上突然ですが、この血のように茜色の物体は何でしょう? 「赤色」 というよりも、もっと濃い 「あか」 なので 「紅色」 でしょうか?   更に沈んだ暗さがあるので 「茜色」 の方がより近いようなので、「茜色」 を使います。 茜色の物体の血のような液が白い皿にまで付いています。  ちょっと不気味でしょうか? えっ?   ・・・ 皿に入れているから食べ物か...

  • 先日シリーズ!私は見た!!第2弾!!!
    2020/08/11 18:25
    先日シリーズ!私は見た!!第2弾!!!

    アウシュビッツのような人類の汚点である原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!! 恐怖と欲望の為に、無垢な命の苦しみを増やそうとするある新聞社のある方の、心を見抜き続ける心秘評論ブログです。

  • (心秘評論!)鹿の食害という職害!の紙面変質者!
    2020/08/11 18:24
    (心秘評論!)鹿の食害という職害!の紙面変質者!

    アウシュビッツのような人類の汚点である原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!! 恐怖と欲望の為に、無垢な命の苦しみを増やそうとするある新聞社のある方の、心を見抜き続ける心秘評論ブログです。

  • これが差別だ!!! (A)
    2020/08/11 18:24
    これが差別だ!!! (A)

    アウシュビッツのような人類の汚点である原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!! 恐怖と欲望の為に、無垢な命の苦しみを増やそうとするある新聞社のある方の、心を見抜き続ける心秘評論ブログです。

  • 反対していこうと思う!!!!!!!(B)
    2020/08/11 18:24
    反対していこうと思う!!!!!!!(B)

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  • 反対していこうと思う!!!!!!!(A)
    2020/08/11 18:24
    反対していこうと思う!!!!!!!(A)

    アウシュビッツのような人類の汚点である原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!! 恐怖と欲望の為に、無垢な命の苦しみを増やそうとするある新聞社のある方の、心を見抜き続ける心秘評論ブログです。

  • 家畜問題!畜産問題!食肉問題のエキスパート!【ヴィーガンと動物愛護、そして時々、霊的真理】です!(B)
    2020/08/11 18:24
    家畜問題!畜産問題!食肉問題のエキスパート!【ヴィーガンと動物愛護、そして時々、霊的真理】です!(B)

    アウシュビッツのような人類の汚点である原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!! 恐怖と欲望の為に、無垢な命の苦しみを増やそうとするある新聞社のある方の、心を見抜き続ける心秘評論ブログです。

  • 家畜問題!畜産問題!食肉問題のエキスパート!【ヴィーガンと動物愛護、そして時々、霊的真理】です!(A)
    2020/08/11 18:24
    家畜問題!畜産問題!食肉問題のエキスパート!【ヴィーガンと動物愛護、そして時々、霊的真理】です!(A)

    アウシュビッツのような人類の汚点である原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!! 恐怖と欲望の為に、無垢な命の苦しみを増やそうとするある新聞社のある方の、心を見抜き続ける心秘評論ブログです。

  • 【ヴィーガン】無添加冷凍食品と野菜ジュースでロールキャベツ作ってみた
    2019/04/15 14:11
    【ヴィーガン】無添加冷凍食品と野菜ジュースでロールキャベツ作ってみた

    ヴィーガン通販のグリーンズベジタリアン このサイトはヴィーガンの方に必須と いえる通販サイトなのだが、 不覚にも私はつい先日知った ヴィーガンの食品通販という だけでもかなりうれしいのだが 原材料に徹底的こだわるシリーズというのが無添加商品にあふれていてオススメだ。 今回紹介するロールキャベツは スープはついておらず下味済の状態で 届いたのだが賞味期限も半年ほどと 長く常備にとてもおすすめだ 完成形がこちら 材料 調理方法 材料 グリーンズベジタリアンのロールキャベツ2個 小岩井 無添加野菜 31種類の野菜 300ml // 水200ml オリーブオイル大さじ1 にんにくパウダー小さじ1 アガ…

  • 【ヴィーガン】マヨネーズなしで作れるポテトサラダ
    2019/04/10 15:54
    【ヴィーガン】マヨネーズなしで作れるポテトサラダ

    今回はヴィーガンの方でも卵アレルギーの方でも 食べれるポテトサラダのレシピを紹介する 材料 作り方 ヴィーガンマヨネーズの作り方 常備オススメ食品 材料 じゃがいも5個(キタアカリ) にんじん1/2 玉ねぎ1/4 きゅうり1本 有機豆乳 無調整(小) 200ml大さじ2 天然天日塩・龍宮のしほ 500g 高知産 室戸海洋深層水100% ホワイトペッパー ブラックペッパー オリーブオイル大さじ2 お酢小さじ2 パセリ(かざり) 作り方 ①じゃがいもは洗って鍋に入れ じゃがいもが隠れるくらいの水を張り火にかける ②玉ねぎはスライスしにんじんは2mmくらいの いちょう切りにして平皿に入れる ③大さじ…

  • 【ヴィーガン】にはスーパーフード
    2019/04/06 12:40
    【ヴィーガン】にはスーパーフード

    みなさんこんにちは(`・ω・´) 今回は前回お話ししたヴィーガンって 栄養足りてる??という不安に お答えしようと思います オメガ3脂肪酸、鉄分、亜鉛、カルシウム ビタミンB12これらが不足しがちなのでは と言われている栄養素なのですが ほぼスーパーフードで補えることがわかっています! スーパーフードとは栄養バランスが良く 一般的な食品よりも栄養価が高い食品。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が 突出して多く含まれる食品です なのでスーパーフードで足りない 栄養素を補おうということです! 種類はたくさんあるのですが なかでもヴィーガンにおすすめの スーパーフードをご紹介します!!! <スピル…

  • 【ヴィーガン】も行けるファミリーレストラン!?
    2019/04/06 12:40
    【ヴィーガン】も行けるファミリーレストラン!?

    みなさんこんにちは(/・ω・)/ 今回は前々回記事でお話しした ヴィーガンの方もそうじゃない方と 一緒に食事ができるお店の紹介第一弾を やっていこうと思います!!! 以前私は学生で金欠な友人と 「ごはんどうしよう?? あちゃも某ファーストフードとか無理だし・・」 という会話になり、ヴィーガンレストラン に行くのはお金もかかるし友人もあまり 楽しめないし・・・と安価なお店を探して ついにみつけました!! 超有名ファミリーレストラン サイゼリヤ!!! はい、なんとサイゼです( ゚Д゚) (一応お店の方に確認しました) わたしがいつも頼むメニューは決まっていて わかめサラダ(オリーブオイルドレッシ…

  • 【デート・女子会】で使えるヴィーガン料理が7割のレストラン
    2019/04/06 12:40
    【デート・女子会】で使えるヴィーガン料理が7割のレストラン

    みなさんこんばんは(/・ω・)/ 今回は前回に引き続きヴィーガンと そうじゃない方が一緒に食事できる お店の紹介をします(o^―^o) ではさっそく・・・コチラ ※企業案件じゃないですよ SUMI-BIOさん ヴィーガンになって1年半、計20回以上は お世話になっている恵比寿のオシャレなレストラン♪♪ そんなに通っているの!?と思った方もいるでしょう。 ええ、通っています!もし近所なら毎日行きます!! さて私がここまで通うに至るおすすめの理由は ・ランチが約1000円でボリューム満点 ・メニューに植物性マーク 卵乳製品有のベジタリアンマーク 動物性マークの3種類に分かりやすく分かれている ・調…

  • 【ビーガン】原宿の中華なファストフード『チプーン』が超おいしい!
    2019/02/28 16:30
    【ビーガン】原宿の中華なファストフード『チプーン』が超おいしい!

    ねこぺん日和展に行ったあと、原宿まで移動しておいしいラーメンとバーガーを食べてきました。 チャイニーズスタンド…

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    2018/09/06 08:51
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    2014/07/01 06:22
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    2013/10/03 05:51
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    2013/02/01 03:28
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    2012/12/18 09:28
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    2012/12/13 08:33
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    2012/12/13 08:33
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    2012/12/10 07:06
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    2012/12/08 11:32
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    2012/12/07 00:25
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    2012/11/11 18:33
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    2012/08/30 08:37
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    2012/08/30 08:37

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