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  • 1位

    かつ丼 ~手づくりタイプは卵とじにするか否か!~

    ひと口にかつ丼と言っても、関東風の甘辛い丼ツユで豚カツに味をつけるタイプや、関西風の出汁がきいたベースに豚かつと半熟とじ卵タイプや、北信越風の千切りキャベツの上から鶏カツを乗っけたソース系のものなどがある。どれが一番とかではなく、気分に応じて変えて楽しむと新鮮な感覚で美味しく食べられそうだ。カツ丼と言えばコレ!みたいな考えのない「ワシ流かつ丼」は、鰹出汁の風味と玉ネギの甘味でご飯を食べるが、上にはカラッと豚カツが乗っけてあるタイプであるから関西風に極めて近い。先日まではソースカツ丼を追及していたのだが、豚カツの出来が総ての良し悪しを決めてしまうような、作り方が薄っぺらく奥が浅かったので卒業したところだった。卵の力を借りるか否か!随分考えたが、結果的に半熟タイプの卵をとじるタイプにし、玉ネギの甘味で味に深みを持た...かつ丼~手づくりタイプは卵とじにするか否か!~

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  • 2位

    バタバタです

    美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

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  • 3位

    ご不便をおかけします

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  • 4位

    たこ焼き(蛸入り) ~食卓から遠のく真蛸、不漁・高騰の原因~

    たこ焼きの本場である明石でも、真蛸の漁獲量が減少していて現地でいう「玉子焼き(明石焼)」がピンチであったという。海水温の低下と蛸の住処となり得る場所の減少が原因らしいので、ふるさと納税で蛸壺を大量に投下することで、復活の兆しが出てきたというのは朗報だ。一方、大阪のたこ焼きや庶民がスーパーで買う蛸の高騰は、これまで日本が頼っていたモロッコ・モーリタニアを始めアフリカ産の蛸を、メキシコ産が不漁でスペインが爆買いしているからだという。パエリアやアヒージョに蛸は欠かせないのが理由だ。また、加工のために蛸の輸入大国だった中国が自国の需要により日本向け輸出を激減させたのも理由でWショックとなった。関西の家庭ではお馴染みの「たこ焼き」も、時同じくしてピンチを迎えている。いつもなら、イカ・海老・ミニ帆立・アサリなどが入った冷凍...たこ焼き(蛸入り)~食卓から遠のく真蛸、不漁・高騰の原因~

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  • 糖尿病食事療法

    糖尿病食事療法

    糖尿病食事療法に関するトラコミュです★

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  • デニーズの花:デニーズ大好き!

    デニーズの花:デニーズ大好き!

    http://www.dennys.jp/dny/index.html 勝手にデニーズファンサイト 公式ページ=各店舗の店長と連帯し デニーズの魅力を引き出します 提案OK クレームOK デニーズオタク デニーズのお姉さんの制服MOE カッコいいお兄さんの制服MOE デニーズに「おでん」OK コーヒーは亜米利加?ん? タバコは3本すったら灰皿交換 デニーズの接客OK接客向上委員会! デニーズに各店舗に夜な夜な通い コーヒーミルクで花を飾ろう! コーヒーミルクのコップに花を!

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  • フィリピンでの体験その他何でも

    フィリピンでの体験その他何でも

    フィリピンについて.何でもOK 食べ物や観光スポット フィリピンへ.初めて行った時に 感じたことなど アクシデントや 楽しかった出来事etc

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  • 手作りBagel&ベーグル

    手作りBagel&ベーグル

    ベーグルを作るのってすっごく楽しい〜!! 手作り、ムチムチのベーグル大好きな皆さん♡ 集まれー(´∀`人) お気軽にトラバして下さいね〜^^

    テーマ投稿数 29件

    参加メンバー 14人

  • 焼鳥屋

    焼鳥屋

    日本全国、美味しい焼き鳥屋さんは数多いと思います。 美味しい焼き鳥屋さんをみんなで紹介しあいましょう。

    テーマ投稿数 76件

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  • 高校生のお弁当

    高校生のお弁当

    高校生のお弁当作りをがんばっているママ(パパでも本人でも)お友だちになりましょう♪ どんどんトラックバックしてね!゚.+:。ヽ(*´∀`)ノ゚.+:。

    テーマ投稿数 774件

    参加メンバー 39人

  • 作ろう・作ってみよう・作ってあげよう!!!

    作ろう・作ってみよう・作ってあげよう!!!

    高級食材や、高価な調味料も必要なし! いつもの食材と普段の調味料で愉しんでクッキング! 大切なのは、気持ちです。食卓が明るくなる、そんなレシピ、トラックバックしてくださいね!

    テーマ投稿数 1,347件

    参加メンバー 12人

  • 朝ごはんに関する情報

    朝ごはんに関する情報

    おうちで朝ごはんの情報ならどんなものでも大歓迎です♪

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    参加メンバー 35人

  • 和菓子作りましょ♪

    和菓子作りましょ♪

    和菓子作るの大好きさん集まれ〜♪

    テーマ投稿数 21件

    参加メンバー 10人

  • 美しい食べ物をつくりたい

    美しい食べ物をつくりたい

    もちろん美味しいパンやお菓子が一番だけど、 ビジュアルにこだわって、美しい食べ物を作りたい! という方!ぜひこんなの作ったよ♪って気軽にトラパしてくださいね!

    テーマ投稿数 99件

    参加メンバー 11人

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  • 今日から仕事再開です

    今日から、仕事再開です🎵よろしく、お願いいたします🎵営業時間と、次回の定休日です🎵今日は、平日、金曜日ですので、昼間の営業は、11時からです🎵昼間のラ…

    寿し正ボス おさかなドットコム
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  • シュトレン?クリストシュトーレン・…

    ここ数年で一気に日本でも知名度の上がったドイツのクリスマスの甘いパン、シュトレン。 クリスマス限定で販売されるものはクリストシュトーレンとも呼ばれたりします。ナッツやドライフルーツがたっぷり入ったしっ

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  • ご不便をおかけします

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  • かつ丼 ~手づくりタイプは卵とじにするか否か!~

    ひと口にかつ丼と言っても、関東風の甘辛い丼ツユで豚カツに味をつけるタイプや、関西風の出汁がきいたベースに豚かつと半熟とじ卵タイプや、北信越風の千切りキャベツの上から鶏カツを乗っけたソース系のものなどがある。どれが一番とかではなく、気分に応じて変えて楽しむと新鮮な感覚で美味しく食べられそうだ。カツ丼と言えばコレ!みたいな考えのない「ワシ流かつ丼」は、鰹出汁の風味と玉ネギの甘味でご飯を食べるが、上にはカラッと豚カツが乗っけてあるタイプであるから関西風に極めて近い。先日まではソースカツ丼を追及していたのだが、豚カツの出来が総ての良し悪しを決めてしまうような、作り方が薄っぺらく奥が浅かったので卒業したところだった。卵の力を借りるか否か!随分考えたが、結果的に半熟タイプの卵をとじるタイプにし、玉ネギの甘味で味に深みを持た...かつ丼~手づくりタイプは卵とじにするか否か!~

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  • マッシュポテト?アイルランドの食べ物で~

    アイルランドの食べ物と言えば皆さん何を思い浮かべますか? イギリスの料理と似つつも…・ギネスやウィスキーなどフル・アイリッシュ・ブレックファーストや フィッシュ&チップス・アイリッシュシチューを思い浮

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  • あめっこ

    子供と一緒に食べる取り分けご飯、子供と大人の食のお悩み解決をしていきます!

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  • おいしい糖質オフ&たんぱく質Cooking♪

    糖質を抑えた たんぱく質多めのレシピを紹介しています。 楽しく美味しい毎日を目指します♪

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  • 可愛く上品に生きていきたい

    ずっと可愛い、そしてこれからはもっと上品な女性を目指していくわたしの自分磨きブログです。元が全然可愛いや上品とはかけ離れてるので、あくまでも目指したい。です笑

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  • 輝きのこっち側

    すきなことや気になった記事など、適当に紹介してます。基本的にはアニメやゲームメインです。

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  • 中国人妻の徒然草

    渋谷に住む中国人妻、慶應出身。2011年大震災直後に来日、2019年1月に一般日本人男性と結婚。 日本生活で見て感じて思ったことを記録。小さなことでも、違和感あることでも、ステキなことでも、一々、考えを大切に残したい。

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