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2024/4/17陽が沈む1日遅れで、フィレンツェに戻ってきた。調子はだいぶ上向きだけれど、まだまだ、体力がない。あまり食べなかったおかげで、体重は少し落ちた…
2024/4/18雲の上は、青い空暑い日が続いたかと思ったら、急に寒くなって、何を着て良いのか分からなくなる。暦どおりにいけば、衣替えはもう少し先な気がする…
私が家で(たまには他所で)作る主に昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続103・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥...
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2024/4/16塩むすび調子が悪かった、この数日間。私を支えてくれたのは、「塩むすび」だった。最初のうちは、ただ、だるかっただけなのが、お腹にきてピーヒャ…
アメリカのコストコで買ったイカのお菓子「FRIED CALAMARI SNACK」が美味しすぎた!
アメリカワシントン州での生活で食べる食材のことについて書いているブログです
東京大学名誉教授の矢作直樹さんの著書『そろそろ自分を解放する』を読ませていただき、海藻〟というキーワードが出てきたのでご紹介したい矢作先生曰く、人間の体質自体は千差万別なので誰かにとってイイ物は誰かにとっての毒であることもあるので、万人に共通する黄金ルールはこの世に存在はしないということただ一つ、食の黄金ルールに近いと考えられることは『食べすぎず、偏らず』で、矢作先生の独自の視点からは、次の五つが...
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今日、釧路市で一番の病院へ『腎代替療法選択の説明』へ行ってきました改めて、腹膜透析(APD/CAPD)と血液透析(HD)と腎移植(献腎・生体)についてを勉強し、様々なメリットとデメリットを知った上で腹膜透析を導入するかどうかを確認してきました病院側としてはどうしてもデメリットの説明が多くなってしまいますが、現在50代のあらパパさんとしては可能な限り腹膜透析を導入する方がメリットが多いと思うので、迷いなく腹膜透析...
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タケノコが生え始めましたね。 クリーム色のタケノコ、 薪窯で茹でたこのタケノコ、 柔らかくておいしそうでしょう。 皮ごとたっぷりと米ぬかと一緒に入れて、薪窯で約30分で沸騰。 残り火でゆっくる蒸らしながら一晩おいて、 翌朝には外皮がするっと抜けますよ。 節間の密な柔らかいタ...
2024/4/18雲の上は、青い空暑い日が続いたかと思ったら、急に寒くなって、何を着て良いのか分からなくなる。暦どおりにいけば、衣替えはもう少し先な気がする…
宇和海産ホータレ(カタクチイワシ)の刺し身・から揚げ・天ぷら、自家掘りタケノコの素揚げ・醤油味他
(写真)ホータレの刺し身・から揚げ・天ぷらほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたホータレ(カタクチイワシ)を刺し身とから揚げ、天ぷらにし…
タイトルと繋がるのは大文字から先。前置きが長いので読み飛ばし推奨。 グラスの中にはブランデー(ウィスキーでもOKとのこと)、グラスにはレモンの輪切りが乗り、その上にはお砂糖が持ってある。グラスが帽子をかぶっているように見えるそのカクテルの名はニコラシカ。カクテル言葉は「決心」、「覚悟」。 カクテルはシェイクして飲むものやステア―しながら飲むものなどの種類があるが、ニコラシカは口の中で作って飲む、珍しいカクテル。 飲み方はレモンの輪切りでお砂糖を挟んで、それを食べてからお酒を飲む。勢いよく飲むか少しずつ飲むか個人の裁量に任される。レモンはよく噛んでもいいし、少しかじるだけでもいい。 当方お酒は嗜…
忙しいワーママや料理苦手ママでもゆるく料理ができる食材宅配情報を発信。食材宅配歴8年の私が実際使ってみたレビューや悩んできた記事を中心に、選び方や活用法をお届けするメディアです。おトクな情報も書いていきます。
糖質制限ダイエットで29キロ痩せた管理人が実体験を基に、糖質制限にぴったりな低糖質なメニューの食事宅配サービスや、ダイエットについて発信しています。健康的なダイエットに役立てていただければ嬉しいです。
子育ての中でも悩みが多い「ごはん」について、少しでも楽になるような情報を集めて発信しています。大人と一緒に食べられる幼児食をメインテーマに、宅配や料理の豆知識などをご紹介しています。毎日のごはんん作りが少しでも楽になりますように。
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