以前、女房が福井へ旅行へ行った際のお土産に「焼き鯖鮨」を買って帰り、それがとても美味しかったので自分で作ってみた。 鯖は、日本海へシロイカ釣りに行くとエギやスッテを丸呑みする厄介者なので・・・(^^ゞ 焼き鯖寿司の作り方 �@サバを三枚におろし、腹骨と血合い骨を100均で売ってる骨抜きを使って抜き取る �A塩水に1…
おはようございます。旅行の予定を入れるとモチベーションが爆上がりするラークです⤴️⤴️ポチッとな。ポチッとな。ポチッとな。ポチッとな。ポチッとな。と航空券を予…
県展に出した絵は自然再生、共生の沼地でした これには副題として、冬の風景です この沼を数年見続けて、冬の景色を描きましたが最初から春夏秋冬の絵を描く予定でした…
長崎県五島産ヒラス(ヒラマサ)の皮焼き、五島牛すじ入りカレー、自家栽培ハツカダイコの酢のものほか
(写真)ヒラスの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。産直市で買ってきたヒラス(ヒラマサ)を皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、“ごりごり”の食感では…
(写真)収穫したウメ。おとなりの空き家のウメの実を、所有者さんの許可のもと採らせてもらいました。けっか、合計で21kgありました。小ぶりなものが多いですが、1…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は蒸し暑いです〓 “来週梅雨入りの予定”という予報にも頷けます。 先日実家の築山に生えていたサンキラの葉気づき、 父がよく言ってたことを思い出しました… 「餅芝(サンキラの葉の事)が大きくなってきたぞ 芝餅(柏餅の事)作らんか!?」 もうこんな声をかけてくれることのない父を思い出し、 葉を綺麗に洗って、早速柏餅を作りました。 …
みんな釣り好き?食べるの好き?魚のさばき方(捌き方)知ってる? 釣キチちゃんの”喰っちゃあいかんのか?”釣り好き釣キチガイの元サラリーマンがお送りする変食探訪。
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