我が家前の道路、お昼の状態です。道路は空き空き、GW中とは思えないよ、この現象は魚太郎から上が渋滞してるって証拠、これは明日の5日にも同じ現象になると思う。そして午後になるとこの道も上り方向が混み合うはず、一昔前だったら大渋滞だったんだけどなーまあ潮干狩りがやってないからそれも影響してると思うけどね、昨夜は干したゼンメを素揚げにしたよ、軽く塩をまぶせば最高の酒の充てサクサクでうまし!焼酎の水割りが進みますわ💛魚太郎でSTOP
自家栽培ウドの天ぷら、ウドと豚肉の炒めもの、ヒジキとタマネギのかき揚げほか。
(写真)収穫したウド。6年前、いまの家に引っ越してきたときに五島から根を持ってきて移植したウドは、毎年順調に成長してきました。いままではあまり食べてこなかった…
昨日の網にもほんの少しだけど雑魚が入ったの、そして今朝の網にも少しだけ雑魚が入ってた。写真じゃ大きさが判り難いけどゼンメの大きさは小指サイズだよ、とても煮付けには出来ないね、赤チンもちっちぇ~でもようやく入り出したようだよ、これから増えてくると思う。これらの雑魚は捨てちゃうけど工夫すればお酒の充てくらいにはなるんだよ、持ち帰ってカラリと素干し一度カラリと干して素揚げにするのだ。干すと骨が気にならなくなるの、そういえばゼンメの南蛮漬けって食べた事が無いなあ~一度作ってみようかな(^_-)-☆雑魚が入りだした。
山陰沖の日本海、水深90mラインでミニボートでの釣り。 80cmの大鯛やイトヨリダイ、ホウボウなど30Lのクーラー満杯になるまで釣れました。 釣った魚の多くはあちらこちらへ配り、 小さなレンコ鯛 (キダイ) は、配るのがカッコ悪いので、3枚におろした身を皮付きのままお茶漬けに。 …
自家採取ヒジキ入り肉味噌、ヒジキ入りサラダ、自家栽培サニーレタス、ピザーラキャラバンのピザ。
(写真)ヒジキ入り肉味噌・サラダほか。晩ごはんの食卓です。じぶんで採ってきて保存してあるヒジキを戻して、奥さんが肉味噌とサラダをつくってくれました。けっか、い…
定置網に入る魚が少ないからお手伝いもありませんでした。そこでそのまま里山に向かいます。今回やりたい作業は伸びたタケノコ倒しと残すタケノコに目印を付けるのだ、枯れてしまった竹は切り倒すんだ、するとそこのスペースに空きが出来るからそういった場所に竹を残します。目印はビニールテープで巻こうかと思ったけどゴミに成って残っちゃう。そこでラッカーを使う事を思いついたの、竹の部分じゃなく皮の部分なら問題ないはず、目印を付けとかないとうっかり自分が倒しちゃうかもしれないからね、まだ小さいのや、細くても場所に対して必要な竹など里山全体で12~3本残したよ、今朝2時間の作業であらかたのタケノコは倒しちゃった。さて次の作業は枯れた竹と風で倒れた竹の伐採かな、チェンソーを使います。処分する竹は切り分けて枝を払います。すると、切り...早朝は蚊が大人しいな、
自家採取ワカメと豚肉の炒めもの、自家掘りタケノコ入り煮もの、自家栽培サニーレタスほか。
(写真)ワカメと豚肉の炒めものほか。晩ごはんの食卓です。3月に採ってきて冷凍保存してあるワカメを溶かして、奥さんが炒めものをつくってくれました。けっか、思った…
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