ハードパン☆萌えクープ!!

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ハードパン☆萌えクープ!!
自作のバゲットやカンパーニュ、
クッペなどのハードパン!!!

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ameliaさん
  • 4/24 バゲット
  • 何か月かぶりに焼いたパン バゲット冷蔵庫で冬眠しそうな酒粕酵母を目覚めさせて冷凍庫で凍えているサフをほんのちょびっと使うまだ肌寒い夜 オーバーナイトで気泡?はま...
  • 「あなたに似た花。」
ameliaさん
  • 山食パン&胡麻カンパーニュ
  • IGにも乗せた写真淡々と食べたいときに食べたいパンを焼く日々山食はずっと以前 ブロ友のはっちゃんが教えてくれたレシピですだけど油脂の種類だったり加水の率は気分によ...
  • 「あなたに似た花。」
ameliaさん
  • バゲットは遠い昔だった
  • あこ酵母+サフ0.2%加水75%塩粉はリスドォルとスムレラバゲット 最後に焼いた記憶がいつだったのか全く記憶にないこんな時便利なのが自身のブログ で 検索ありゃ!!な...
  • 「あなたに似た花。」
**maam**さん
  • **レーズン酵母でバゲット**
  • おはようございます。1日安静にしていましたが、動くと痛みは変わらず。こんなときに限って今日が祝日という悲しい感じです。昨日は捏ねないパンを焼きました。先日起こし...
  • **maam**DIARY
**maam**さん
  • **真夏の方程式とローズマリーパン**
  • おはようございますー。エアコンが付いてない私の部屋。扇風機もまだ屋根裏から出してない中寝てます。冷却シーツなるものを買ってもらい、今年の夏を乗りきります!今日は...
  • **maam**DIARY
**maam**さん
  • **加水100%チャバタ**
  • 昨日はすごい強風で大事なミニトマトが転倒してしまい、いくつか実が取れてしまいました残っているのだけでも、無事に色づきますように。あんな天気だったので外に出る気に...
  • **maam**DIARY
hitomiさん
  • キタノカオリdeばっくりミニカンパ〜♪
  • 皆様こんにちは今週は、雨の日が多いみたいです。やっと梅雨らしい天気になるのかな?今日は曇の予報だけど。。。湿気が多いですが、熱中症には気を付けてお過ごし下さいね...
  • 素敵な日々ログ
hitomiさん
  • バラみたいなクープにしたい!カンパーニュ
  • 皆様こんにちは昨日の雨の予報は、どこ行った??ベランダのプランターが可哀想なことになってたって自分が悪いんですがね(雨が降ると思って朝、お水をあげなかった私)夕...
  • 素敵な日々ログ
**maam**さん
  • **キュルキュマカンパーニュ**
  • 今日は朝から雨夜、予定があるのでちょっと憂鬱です。昨日、キュルキュマのリベンジをしました。といってもお店の味に近づけるのは難しそうなので、安定してきているカンパ...
  • **maam**DIARY
**maam**さん
  • **キュルキュマ**
  • おはようございます昨夜苗たちが届いたので、6時過ぎから庭いじり。朝食を食べたら、また作業に追われそうです〜。昨日、メゾンカイザーの『キュルキュマ』が食べたくて、...
  • **maam**DIARY
**maam**さん
  • **プレーンカンパーニュ**
  • 最近不発のカンパーニュ。最後のレーズン酵母元種で一次発酵させてみたものの、まったく膨らむ気配なく…諦めて、初めてホシノでトライしてみました。ビビアンさんのレシピ...
  • **maam**DIARY
**maam**さん
  • **マッシュポテトでパンケーキ風?**
  • 昨日は、家から一番近いショッピングモールへ行ってきました。最寄り駅から歩いて30分弱かかりますが頑張って往復したら、疲れたみたいで珍しく7時まで寝ちゃいました。...
  • **maam**DIARY
**maam**さん
  • **マルチシリアルカンパーニュ**
  • 久しぶりに、カンパーニュを焼きました。新しく起こしたレーズン酵母。あまり元気がないようで、発酵に時間がかかりました。キタノカオリ240g元種70g水175g塩5...
  • **maam**DIARY
あかのすけさん
  • 高加水クッペとオトメちゃん弁当!!!
  • オハヨー!!!高加水のクッペをたくさん焼いたんよ(●´ω`●) コナはFナポレオン。加水80%。ちかごろパンは酵母<サフ。酵母液で仕込むとどうしてもものすんご...
  • 毎日小麦粉。
hitomiさん
  • コツは掴んだ★次はフタ無しで?シャンピニオン
  • 皆様こんにちは先日、植えたミニトマトが1個実が付いたぁ〜!なんて喜んでたら…他に3個くらい出来てたアイコちゃん(トマトの品種名)気付いたらアブラムシが早く駆除し...
  • 素敵な日々ログ
**maam**さん
  • **全粒粉入りクッペ**
  • ラスト7日!今日は午後から雨の予報雷鳴り始める前に帰りたいです"ロティ・オラン"のレシピでクッペを焼きました。少量サフ×スローブレッドジャパネスク。...
  • **maam**DIARY
hitomiさん
  • オレンジクリチ☆ドイリーカンパに完敗…
  • 皆様こんにちは昨日は、いいお天気でしたが夕方の風が強くて、ベランダのものが色々、飛ばされてた。。。そしてあまりの暑さに?(いや、一昨日よりは暑くなかったけどね…...
  • 素敵な日々ログ
hitomiさん
  • 銅板無しで焼けた☆バラ酵母ストレートバゲ
  • 皆様こんにちは先週、髪を切りましただいぶスッキリ。昨日は、とっても暑かった関西。。。髪が短いと首筋に通る風が気持ちいいさて、先日アップしたバラ酵母を使ってストレ...
  • 素敵な日々ログ
あかのすけさん
  • 今日もうるるん加水100%チャバタ!!!
  • おはー。チャバタ焼きましたんよ(●´ω`●) わたしバゲットとかクッペとかを仕込むときはコナ300グラム使うのが常ですがチャバタだけは200グラムでしか焼き...
  • 毎日小麦粉。
あかのすけさん
  • はりねずみのぼうけん。
  • ある日のこと。だ円でしろいぶよぶよしたモノが置いてあったんだ。 なんだろうコレ。あまりにも巨大で得体のしれない物体におそれおののきぼくはその場をあとにした。つぎ...
  • 毎日小麦粉。
**maam**さん
  • **キタノカオリのカンパーニュ**
  • ちょこちょこ出かけながらも、毎日毎日パンを焼いてます。連休、幸せ昨日の"あかのすけさん"パンを拝見して、焼きたい衝動を抑えきれず…キタノカオリ200gレ...
  • **maam**DIARY
hitomiさん
  • デコポン酵母ストレート☆リベンジ?バゲット
  • 【プレ企画 】こちらで抽選してます。お時間あればどうぞ♪皆様こんにちはGWも後半…旦那様の釣果。。。昨日はボチボチ釣れたみたいで、夜に魚をさばいてくれる居酒屋に行...
  • 素敵な日々ログ
あかのすけさん
  • キタノカオリ氏で萌え萌えカンパ!!!
  • オッハヨー。またまたカンパを焼いたんだよ(●´ω`●) 前回の半開きカンパ雪辱をハタシマシタ!!!コナはキタノカオリ。このパンは差し上げパンなんです。 ひ...
  • 毎日小麦粉。
**maam**さん
  • **ラムフルーツ&クリームチーズのクッペ**
  • 昨日は、横浜でお礼の品探し巡り。自分のものではないけど、いっぱい買うのって楽しいですね!かなりストレス発散になりました〜。ランチは、五右衛門に入りました。"...
  • **maam**DIARY
あかのすけさん
  • チヨコとピイルのココアバゲット!!!
  • おはおは。めっちゃオヒサにココアのバゲット焼きましたんよ(●´ω`●) おほほほ。正直今回のバゲにわたし萌えました(●´ω`●)こんなにほっそり...
  • 毎日小麦粉。
**maam**さん
  • **ライ麦入りミニクッペ**
  • 昨日、レーズン酵母元種を使ってミニクッペを焼きました。スワッソン240gライ麦30g元種60g水210ml塩6g思いきって、加水約80%にしました。一次発酵は常温...
  • **maam**DIARY
hitomiさん
  • ドイリーカンパーニュ。。。大失敗の巻き(笑)
  • 皆様こんにちは今日からGWスタートの方もいらっしゃるのでしょうか?私は、仕事ですよ。。。頑張るべぇ〜さて、きっとアクセス数が少ない土曜日。。。失敗したのを載せるに...
  • 素敵な日々ログ
あかのすけさん
  • 加水83%の萌えクープバゲット!!!
  • オハヨー!!バゲットを焼いたんだよ(●´ω`●) コナはブリアンス。加水83%でいつもの低温長時間ハッコー。バゲ成形は結構苦労したんだけど2本クープでパカ...
  • 毎日小麦粉。
hitomiさん
  • 甘食?手のひらサイズnaプチ・コンプレ
  • 皆様こんにちはここ2日ほど…旦那様の仕事が早出で朝が早い。。。私…朝は、めっぽう弱くて起きれずいつも起こしてもらうダメな嫁。。。旦那様が出掛けてから二度寝してる...
  • 素敵な日々ログ
**maam**さん
  • **レーズン酵母液のバタール**
  • 休日に、またレーズン酵母液でパンを焼きました。レシピは前回とほとんど同じ、加水は73%くらいかと。1/4と1/4はクッペ成形、1/2はバゲット成形に。ずんぐりむっくり。...
  • **maam**DIARY
あかのすけさん
  • 加水110%チャバタったらやっぱウマイ!!!
  • オハヨウ!!!こないだリョコー行ってきたんだけどね。車内でアサゴハンてことでチャバタサンドつくろーと思いまして加水110%のチャバタを焼いたんよ(●´ω`●) ...
  • 毎日小麦粉。
こけだまさん
  • ずれ山食パン
  • 申し訳ない。ここ数日のパン作り、ホームベーカリーの予約で晩ご飯の準備中に出来上がる感じに作った食パンばかりwパンもお菓子も お見せするような画像がなくて更新滞っ...
  • こけだまのこごと
あかのすけさん
  • ミドリイロしたカンパーニュ!!!
  • おはよん!ナショナルデパートの四季のカンパ…いや著者にシツレイだ(´・ω・`)ミドリイロしたカンパーニュのようなものが焼けましたよ!!! うあーいヒド...
  • 毎日小麦粉。
あかのすけさん
  • 四季のカンパの予行演習(●´ω`●)
  • オハー!!!いろとりどりウツクシカンパナショナルデパートの四季のカンパーニュ を焼きたいんです(●´ω`●)実物を食べてみたいけどなかなかかないそうになく。...
  • 毎日小麦粉。
**maam**さん
  • **酵母液バゲット**
  • 昨日はお天気でしたが、恐ろしいくらいの強風で洗濯物も干せないくらいでした覚えてないくらい久しぶりに、酵母液でハードパンを焼きました。レーズン酵母液×お初のス...
  • **maam**DIARY

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あかのすけさん: 毎日毎日パンやらお菓子やらを焼いております。ヘルシィ志向!!ですが甘いモノは欠かせませぬ…。**maam**さん: 時間があればパンを焼く日々♪

ヘルシー料理でダイエットに挑戦してます!こけだまさん: パン&菓子作りや 手芸など。
育児の中で綴る主婦こけだまの日記です♪ 
あかのすけさん**maam**さんこけだまさん
hitomiさん: 私の日常。失敗しても焼き続けるパンばっかブログ。ameliaさん: 日々の暮らしの中で想ったこと。パンやお菓子を作ること。3人の息子(ちびら)のこと。
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  • テーマ名:ハードパン☆萌えクープ!!
  • 管理人:あかのすけさん
  • カテゴリー:料理ブログ
  • 参加メンバー:5
  • トラックバック:38
  • テーマ作成日:2013/03/28(木) 10:39