自家製酵母のパン作り

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  • 自家製酵母のパン July 18,2017
  • ごはん炊くようにケッコウまいにち焼いてるよfor it !! ??どれかおひとつ写真orヨイネCrick?参加ランキングにjumpでまた来てください〜?             ...
  • じんせいをたのしむレシピ asahappyさんのプロフィール
asahappyさん
  • 自家製酵母のチョコパン May23,2017
  • 子どもたちのrequest??白チョコ入り最近はシゴトに出かける前に仕込んで帰宅して晩ごはんの支度しながら焼く日がのびて夕方のお台所シゴトものんびりとできる今日コノ頃...
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ameliaさん
  • 11/7 黒ごまパンに餡バター
  • バターが見えないなぁ確かに餡子の上にバター 隠れてます先日炊いた餡子はこんな具合になって みんなの胃袋へ餡子にバター この組み合わせ 好きな人にはたまらない餡子...
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ameliaさん
  • 5/22 初デーツ酵母
  • デーツというと聞きなれないかもしれないが ナツメヤシというのは知ってるかなこれをドライにしたもので酵母をおこすいいよーって教えてもらってすぐおこしてみるここ数か...
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  • 4/24 バゲット
  • 何か月かぶりに焼いたパン バゲット冷蔵庫で冬眠しそうな酒粕酵母を目覚めさせて冷凍庫で凍えているサフをほんのちょびっと使うまだ肌寒い夜 オーバーナイトで気泡?はま...
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  • はたらくお母さんの時短レシピ November29,2016
  • 買い物にゆけない・・・から冷蔵庫に或るモノでPizzaコノ頃、粉300gで作ると5人兄弟ではちょっと足りないもぉ一枚作らなきゃかな??  ↓コチラもよろしくお願いしますブ...
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  • 40代の大人の趣味 November21,2016
  • 休日オーバーナイトで仕込んで自家製酵母で素朴な田舎っぽいパンを焼いたクラストは香ばしく、よく伸びたクラムはしっとりと長時間じっくり発酵させたリスドォールの自然な...
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  • レーズン&オレンジピール入りカンパーニュ
  • レーズンだけ入れようと思ったら レーズンが足りず仕方なくオレンジピールを追加した庭の葡萄でおこした酵母で中種を作りあこ酵母をちびっと入れて生地作りリスドォルとラ...
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  • 保育園のイス と 自家製酵母の山食パン * July 13 
  • 焼き上がったパンの指定席子どもたちが通うホイクエンでいらなくなった昭和の古いイス?? myレーズン酵母 全粒粉 モルト きび糖 ゲランド water 210℃ 30min薪ス...
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  • 憧れのラウンド型とゆるパン
  • 初! ラウンド型ゆっくり発酵のゆるパン只今 趣味の部分の気持ちが庭に向いているからかパン焼きがたまに の頻度になっている少し前 手作りの美味しいパンを5-ちゃんが...
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だるままさん
  • 自画自賛のカンパーニュ
  • 日曜日に自家製酵母でカンパーニュを作り始めたイーストと違って、の〜んびりゆっくりと日曜日は1次発酵までまる1日冷蔵庫で1次発酵させて月曜日に会社から帰ってからその...
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  • 力強く成長??
  • 成長していくのを見たくてずっと側に置いてるとぐんぐん発酵していくのが見れた酵母の力ってすごい3回目の発酵終了あと、野菜室で一晩寝かしたら完成早くパンが作りたいよ...
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  • ぷくぷく元種作り
  • 昨日、出かける前に元種作りスタート(1回目発酵)今朝、2倍に発酵してたから強力粉と水を足してまたまた2倍に発酵させて只今、冷蔵庫でお休み中〜♪(2回目発酵)只今、...
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だるままさん
  • ぽこぽこ♪ しゅわしゅわ♪
  • 4日目の朝発酵が起き始めてる昨日の夜、発酵を始めてるのを確認できた何度やっても上手くいかなかった『自家製酵母』やっとやっ〜と出来そう♪会社から帰ってくるとぶどう...
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  • 大掃除とお台所シゴト 自家製酵母のバケット * May 1 
  • きのう大掃除と同時進行で仕込んで焼いたココ片付いたら形成??とかだんだん後回しなんかにしちゃって・・・ちょっと暑かったし・・・言い訳よりbrushupね??myレーズン...
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  • 娘とローズマリーとフォカッチャ * April 10
  • ”ママ、フォカッチャつくろう?”ホイクエンの園庭から4歳ちゃんとローズマリーを摘んできて作る???? 全粒粉 イーグル saf? EXVオリーブoil きび糖 ゲランド ...
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  • 山食パン
  • ずっと角食パンばかり焼いていて 山食はお久しぶりハチミツやホエイとか・・ 普段口にしている身近なもので上手に焼けるように 淡々と作ってますこの山食 薄力粉も混ぜ...
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  • カンパーニュ(パクチー入り)
  • 一昨日 久しぶりにカンパーニュを焼いた久しぶりのせいで 見かけも今ひとついつも行くスーパーでパクチーがお安く売られていたのを見たら姉に送りたい気持ちが急上昇↑以...
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  • 甘い香りの苺ベーグル
  • 冷凍庫から去年最後の実を採って集めておいた苺を取り出した自分で作った苺の中でこれが一番うまく出来たと思う苺はみんな好きだかれど それでも食べきれずとっておいたも...
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  • 大納言のぱんと雨の日は・・
  • 起こしたての あこ酵母で大納言を入れたパンを焼いた冷蔵庫で大納言と目が合うたび 食べたい 甘い生地にだいなごーんって毎度のように呟いてたから 今朝はもうほんと食...
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  • 今日の朝ごはん 全粒粉petitパン * February 24 
  • きゃ〜寝坊したぁ〜?” ママ 目玉焼き作っとくよ ”って3年生ちゃんがbed sideでささやいたそれからbabyくんの着替えしてくれてバナナ小さく切ってあげててくれた??...
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  • 酵母のパンを焼く くるみくるみパン * February 24 
  • このアバウトっッりッたら??小さいコロはニガテだった胡桃大人になってから大スキに成ったあ、ウチのkidsははじめからスキだなぁ??ちょっとハードな生地もイイmyレーズ...
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asahappyさん: 5人兄弟の子育て、STAUB鍋、自家製酵母のパン、アロマ、生活雑貨、グリーンのある暮らしのレシピだるままさん: 愛犬ダルとレンズを通して見つけた優しい空間popoさん: アメリカ、テキサスにて、日々パンを焼く毎日。
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ameliaさん: 日々の暮らしの中で想ったこと。パンやお菓子を作ること。3人の息子(ちびら)のこと。
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自家製酵母のパン作りトラコミュについて

  •  
  • テーマ名:自家製酵母のパン作り
  • 管理人:asahappyさん
  • カテゴリー:料理ブログ
  • 参加メンバー:4
  • トラックバック:80
  • テーマ作成日:2015/11/09(月) 06:26