豆ラーさんたち、この指止まれ〜!

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豆が大好きです。 皆さんのお勧めの豆料理を教えてください。

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Mme TOMATOさん
  • 豚足&お豆煮込み
  • 先日、お隣17区にて、タイ料理、やっぱりイタリアン? なんて言いながら少々右往左往した後飛び込んだ簡素なカフェレストランでブラジル料理を久々に味わった後、その翌週...
  • グルメガーデン雑記bis
Mme TOMATOさん
  • ラテンな安ランチ
  • 先日、ふと思いついてYoutubeである映画を検索してみました。ヌーヴェルヴァーグ流行りの頃のモノクロ作品が急に観たくなりまして、まずはざっくり検索、リストに出て来た...
  • グルメガーデン雑記bis
Mme TOMATOさん
  • 大豆プロテイン粒炒め
  • 「大豆プロテイン」といえば、私にはこういう「食材」なのですが・・・この記事の下書きを始めて、ふと「日本にもあるのよね? もしかしてポピュラーじゃないのかも?」と...
  • グルメガーデン雑記bis
Mme TOMATOさん
  • 和のおやつ
  • 4月に入る少し前、キッチンの食糧ストック棚、食器棚を共に普段よりも念入りに掃除したついでに、ストックしてあるあれこれをざっと並べてみたら、これが結構あるんですね...
  • グルメガーデン雑記bis
越後屋さん
越後屋さん
  • 空豆と茗荷の炊き込みご飯
  •  好きで見ているドラマの中で主人公の大好物と紹介されていた「空豆と茗荷の炊き込みご飯」。 どんな味なのだろうか?と気になって気になって作ってみる。 作ってみると...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • 豌豆豆で春サラダ
  •  豌豆豆をベーコンとレタスとともに煮たもので今年の豌豆豆シーズンが始まりましたが、今日はサラダ。 お供はカリフラワーとスナップエンドウ、それに春の味覚菜の花を加...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • 白花豆と白キノコのコロッケ
  •  村にいた時は毎日通っていたロシア人宅が精進をかなり守る方だったのでついでに我が家も精進料理が多かったけれど、食材がまだまだ少ないこの時期精進料理の大きな一角を...
  • これ旨いのか?
Mme TOMATOさん
  • 赤フンムス(ホンモス/フンモス)
  • ギリシャ料理、或いはレバノン、シリア等中東料理の「フンムス」、或いは「フムス」「ホンムス、ホンモス」「フンモス」・・・どこの国風発音や表記をどこの言語ベースに聞...
  • グルメガーデン雑記bis
越後屋さん
  • Лобио с аджикой
  •  Лобио с аджикой(ロビオ ス アジーコイ/隠元豆のアジーカ風味煮込み)で黒パンと...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • ひよこ豆のソチ風炒め
  •  月曜日(14日)からПост(ポスト/大斎:復活祭前の精進期間)に入っている村での生活を思い出しつつ今日は精進料理にして見ました。 村にい...
  • これ旨いのか?
DAHLIAさん
  • ココロまぁるく。カワイイ食材
  • 溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルはじめた湘南在住、DAHLIA★デス* * * * *おはようございます!日中の暑さに比べ、陽が沈んだ後...
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DAHLIAさん
  • 我が家の人気メニュー3☆
  • 溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルはじめた湘南在住、DAHLIA★デス * * * * *おはようございます!今日は朝から晴天やったぁ...
  • シンプルライフ × シンプルスタイル
たんぽぽさん
越後屋さん
  • 2色の花豆と味噌のパウンドケーキ
  •  人様のブログで豆の料理を見て急に豆が食べたくなる。 豆料理もちらっと頭をかすめた物の、一時帰国前にある程度消費したい野菜等も有り今回はお菓子へ方向転換。 ふみ...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
越後屋さん
  • Маринаレシピの莢隠元マリネ
  •  ソチから芸術家さん宅へ遊びに来ていたМарина(マリーナ)さんのお土産保存食。 その数々の保存食で一席も受けられた時に頂いたさ...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • ЛОБИАНИ(グルジア風豆入りピロシキ)
  •  先日ВАЛЯ(ワーリャ)が作ってくれたアルメニア風プラチィエンダ(と言っていたため本当の名前判らず)で成形の練習と生地の柔らかさを体感した...
  • これ旨いのか?
おせのりさん
  • ワインを楽しんだごきげんな週末
  • 土曜日の夜は、数日前に仕込んでいた牡蠣のオイル漬けを食べると決めていました。なので、サングリアも仕込んでてメニューもパスタと決めて、楽しみにしていました^^土曜日...
  • ふたり暮らし*わたしの日記
かねこやさん
  • 簡単おいしい大豆の照り焼きハンバーグ♪
  • 今日は大豆を使った植物性素材100%のとってもおいしい照り焼きハンバーグのレシピをご紹介しまーすお父さんにも子ども達にも大好評であっという間になくなった一品ですよ...
  • かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
越後屋さん
  • 赤豌豆豆の煮豆
  •  豆パン用に仕込んだ赤豌豆豆の煮豆。 塩味を先に付け、仕上に砂糖を加えて煮上げてあります。 あまじょっぱくついついパンにする前につまんでしまう味。 塩味だけも美...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • モルドヴァ風隠元豆と野菜の炒め煮やっぱり旨い!
  •  昨日急にこの料理が食べたくなっていそいそと豆を水につけておいたんです。 帰って来てから豆を煮て、野菜と炒め煮にして和えて更に炒め煮。 久しぶりのモルドヴァ風隠...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • 黒豆パン
  •  急に豆パンが食べたくなって昨日焼いた豆パン。 ふんわり豆に染みこんなコニャックが薫って美味しい。 この黒豆、実は去年末にお節用に炊いたもの。汗 それをコー...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
  • 鶏手羽焼きと缶詰炊込みご飯蚕豆の醤油煮のせなど
  •  今日のメイン手羽先焼き。 連れ合いの実家から東京へ戻る時に何時も立ち寄るスーパーには色々な鶏手羽用シーズニングが売っているんです。 その中から味が好みかもと思...
  • これ旨いのか?
かねこやさん
  • ちょっとくせになるおいしさ!簡単ぽん酢そら豆♪
  • 我が家はそら豆が大好き!シンプルに塩ゆでしたものを食べるのも好きですが、今日は一味変えてぽん酢漬けにしてみたところ、なんともおいしい〜作り方も簡単なのです!やめ...
  • かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ぴくるすさん
  • レンズ豆と新玉ねぎ丸ごとスープ煮
  • 小さめの新玉ねぎを買ったので、これはもうそのまんま堪能しようかと。★レンズ豆と新玉ねぎ丸ごとスープ煮★新玉ねぎは、まるごとお鍋に入れて、ローリエと一緒に、ことこ...
  • おうちで乾杯♪
越後屋さん
  • 豆の味を堪能 炒め野菜入り呉汁
  •  以前は青大豆で作った呉汁、今度は別の作り方で。 「三光院・香栄禅尼の精進豆料理」掲載のものを参考にしつつ手元にある材料で。 こちらの本は分量が載っていないもの...
  • これ旨いのか?
越後屋さん
越後屋さん
  • ほんのりピンクの黒豆梅ご飯
  •  黒豆を煮る時に少し戻さず残しておいた乾物の黒豆。 ここ数年ずーっと試してみたかった黒豆ご飯をやっと試してみました。 綺麗な色。  黒豆ってこんなに甘いんだねと...
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neroさん
  • 塩尻大豆あやみどり
  • 昨晩( ´-`)ようやく降りましたね雪。信州編6日目かな?それでも今3℃@信州中信・さて本日のメニウ・乾物大豆あやみどりでございます。身内がJAの直売所で買ってき...
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越後屋さん
  • 白味噌&酒粕風味の浮島
  •  浮島。 何処かで読んだ事が有ったなという程度の記憶だったお菓子。 丁度お節の料理を書き出して、今年は何か新しくお菓子を作ろうかなと手持ちの家庭画報をめくってい...
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越後屋さん
  • 夏の香 豆豆豆さやリゾット
  •  村の季節はすっかり秋に移り変わっていますが、庭ではまだ夏野菜が収穫真っ最中。えんどう豆に莢隠元豆、そろそろ蚕豆の収穫も始まりそう。 そんな豆が豊富ないまの時期...
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越後屋さん
  • えんどう豆と切り昆布の炒め煮 
  •  青空出店のおばちゃん達からかった豌豆豆、我が家の収穫ものより完熟度が高いのか、皮がちと固かったな。 でもやっぱり旬の豆パワー有るお味でした〜。 切り昆布と豆と...
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ミリイさん: 都内でオーガニックベジタリアン料理教室を主宰。都会でのスピリチュアルなライフスタイルをご紹介。かあさんさん: 残り物と常備菜で作る専業主婦の自分弁当。簡単レシピとダイエット記録。まめたろうさん: 不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。
ミリイさんかあさんさんまめたろうさん
riofukuさん: 2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
IamOrichanさん: メトロポリタンDCでの日々色々越後屋さん: 日本での日々の生活、ロシアで習った日々の生活仕事時々きっと実際のロシアのブログになる予定。
riofukuさんIamOrichanさん越後屋さん
salahiさん: ギリシャのごはんはカラダにおいしい!本場仕込みのギリシャ料理レシピ満載です。タヌ子さん: 林檎とバターとチーズの郷、ノルマンディのド田舎で暮らすグータラ主婦が綴る食いしん坊日記。**Nao**さん: お料理に目覚め、日々奮闘中。
最近始めたフルートなども。
salahiさんタヌ子さん**Nao**さん

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