豆知識・豆料理・豆栽培ブログコミュニティ

マメ科の植物の熟した種子が豆。でも、葉、花、莢、若い実、もやし、地下茎などが食べられるマメ科植物もあります。
食べられるマメ科についてもっと知ろう！をテーマに、マメ科植物の知識や薀蓄、マメ科植物の料理、マメ科植物の加工品、マメ科の栽培まで含めて、豆に関係のある記事をどんどんトラックバックして下さい。

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管理人：WCR管理人さん

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	09/11/14 22:42＊黒豆とサツマイモのおこわ風ご飯こんな色になっているのは黒豆だけでなく、黒米が入ってるからなんです。黒米と黒豆入りの …作るしかあるまい！
	09/11/12 00:13ナンテンハギの種子庭のナンテンハギに果実が実り、熟して茶色に色づきました。ソラマメやエンドウを小さくしたような果実です。ナンテンハギは花がたくさん咲くのですが、実は花ほど... 87blog
	09/11/12 00:13ナンテンハギ（南天萩）庭のナンテンハギが満開です。「アズキナ（小豆菜）」とも呼ばれる飛騨地方の伝統野菜（山菜）の一つで、私の母は子供の頃によく食べたと言います。飛騨地方出身... 87blog
	09/10/18 11:13ライマビーン、フェンネルの花、サツマイモの葉朝晩がぐぐっと冷え込むようになってきました。陽射しの中では半袖でちょうどよくても、天 WikiCookRecipe日記
	09/10/05 14:15＊ポークビーンズうちの近所のスーパーの肉売り場で時々売っている軟骨付の豚肉を買った時には定番と言って …作るしかあるまい！
	09/10/04 22:37ベジタリアンフェスティバルに行ってきました。今日は京都の岡崎公園で開催されたベジタリアンフェスティバルへ行ってきました。以前から …作るしかあるまい！
	09/10/01 22:05豆腐とお豆のシンプルサラダとってもシンプルな味付けのお豆のサラダ。オリーブオイル・塩・レモン汁・黒胡椒だけ。色々な種類がミックスされたカラフルビーンズと、水切りしたお豆腐、茹でたニンジン... うひひなまいにち
	09/09/30 13:16茹でピーナッツ実家の母は数年前から定期的に殻付ピーナッツを通販で購入しているらしく、茹でた物をお裾 …作るしかあるまい！
	09/09/23 23:18生いくらの醤油漬け・金時豆の豆料理他今日のお料理いよいよ生いくらの季節ですねえ。だし割醤油とお酒に漬けました。おいしい＜いく... ごろごろにゃん太のスタートダッシュ
	09/09/22 22:08昨日の夕飯(9/21) …さっきまで売っていた日記を誤って消してしまった…ガーンTT昨日の夕飯です。前の日記で …作るしかあるまい！

	09/08/23 11:48ライマビーンの豆を大きくするには？お盆過ぎの残暑です。曇りという天気予報に油断してしまいましたが、けっこうな陽射し、け WikiCookRecipe日記
	09/08/21 06:38黒小豆は、黒い小豆じゃない！？七月の始め、第三の畑に小豆を蒔きました。小豆を育てるのは初めてですが、オットが黒小豆 WikiCookRecipe日記
	09/08/20 10:03この四角豆は、あの四角豆じゃない？家庭菜園でシカクマメ（四角豆）の収穫が始まりました。去年失敗したシカクマメ、今年はち WikiCookRecipe日記
	09/08/04 23:39豆苗（トウミョウ）の栽培エンドウ豆のスプラウト、豆苗を収穫です。カロテンやビタミンCが豊富で、免疫力の強化に役立つ緑黄色野菜。↑　高さは15cmくらい。※夜に撮影したので葉が閉じています。... 軒下家庭菜園
	09/08/04 23:39豆苗　2回目の収穫豆苗の再収穫をしました。茎を少し残してカットすると、こんなに再生してくれます。前回よりも、ふさふさになった気がします♪キッチン菜園～卓上水栽培ポット～（大）スー軒下家庭菜園
	09/08/01 21:11うっかりして…ｗ今日はご飯を炊くのを忘れてたんですよｗ米を研ぐことさえしてなかったｗｗ今から炊いてた …作るしかあるまい！
	09/07/11 18:32Ｍｙ炊飯器で煮豆ちゃん～☆ ♡炊飯器で煮豆ちゃん♡ 　　　母が好きで良く作る煮豆を　今日は私が作りました！！(´▽｀)ゝ　　　と、いっても・・・　　　コチラの↓　炊飯器... ✿ฺAISUwaBANIRA✿ฺ
	09/07/10 15:30野菜101 エンドウエンドウ（豌豆）は、マメ科エンドウ属の一・二年草で豆を食用にする。ウスイエンドウ（碓井豌豆）なにわの伝統野菜で、明治中頃に羽曳野市碓井地区にアメリカから伝わりれ... やさい＊くだもの図鑑
	09/07/07 22:57枝豆で二品。先日購入して茹でておいた枝豆を使って副菜を二品ほど作ってみましたよー。ひとつめ。刻み …作るしかあるまい！
	09/07/03 06:10「豆」目次ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）、ＷＣＲ管理人の２００８年４月のテーマ「豆」関連過去記事の WikiCookRecipe日記
	09/06/18 09:20野菜ジュースでチリビーンズ弁当野菜ジュースで煮込んだチリビーンズ下のご飯は五穀雑穀入り黄パプリカときゅうりのサラダあやかの毎日のお弁当
	09/05/22 22:53ソラマメを収穫ソラマメの株全体が弱ってきたので、ダメになる前に採ってしまえ！と半ば強制的に収穫です。花が咲いたのって3月末だったんですね。おおよそ開花してから二ヶ月弱。種まき軒下家庭菜園
	09/05/07 23:17ソラマメの近況空に向かって莢がつくので、「ソラマメ」と名付けられたそうです。本当に上向きで、ふくらんでいくんですね。徐々に下に垂れるようになってきています。↓いちばん大... 軒下家庭菜園
	09/04/21 23:08ソラマメが着果しましたソラマメがついに着果しました！黒くなった花の中から、緑色の小さな莢が見えています。面白い実の成りかたですねぇ。シャクトリムシと勘違いして摘み取っちゃうところでし軒下家庭菜園
	09/04/16 15:38渋谷／もやしもやし料理メインのもやし。アボカド料理のavocafeもかなり直球ですが、それを超えましたね。店名もやしって。もやしは大好き！醤油で炒めてご飯にのせて・・へへへへ美味... 愛煙ババァの居場所探し
	09/04/06 11:41ライマビーンと青酸配糖体一月は行く、二月は逃げる、三月は去ると言うんだそうな。気がつくとあっという間に時が過 WikiCookRecipe日記
	09/03/30 21:03ソラマメの開花と自家受粉ソラマメの花が咲きました。マメ科独特の花の形をしていますが、なかなかキレイな色合いです。あんな大きい莢からは想像できない可憐さです（笑）。ビールのお供に「ソラマ軒下家庭菜園
	09/03/20 21:05そら豆に支柱を立てる先週の夕方から明け方にかけての強風で、そら豆の茎が曲がってしまいました。霜よけの不織布を外していたので、もろに被害を受けてしまったようです。寒さ対策の次は、強風軒下家庭菜園
	09/03/07 10:39酵素玄米実験－体にいいってほんと？－昨日の記事（「酵素玄米実験－なぜ美味しくなるのか－」参照）で、酵素玄米あるいは発酵玄 WikiCookRecipe日記
	09/03/04 10:26大豆を上手に煮るには？昨日は昆布をやわらかく煮るには、大豆の煮汁が有効なんじゃないか？？？という話を書きま WikiCookRecipe日記
	09/03/03 12:34昆布をやわらかく煮るには？気がついたら３月で、ふっとカレンダーを見たらひょっとして今日は桃の節句？朝から豆を煮 WikiCookRecipe日記
	09/01/28 11:27煎り豆と十七娘久しぶりに駅ビルなんぞに買物に出かけたら、福豆の小袋を見かけました。もうじき節分だも WikiCookRecipe日記
	09/01/19 23:48強風にも倒れないそら豆の苗そら豆の葉が伸びてきました。発芽して一週間くらい経ち、プランター菜園ではいちばんの成長株です。関東で吹き荒れた南風にも屈することなく、やたらと姿勢のよい苗です。軒下家庭菜園
	09/01/19 11:27納豆ショックオットは納豆が大好き。ご飯には納豆がついていないと不満に思うタイプです。私も納豆は嫌 WikiCookRecipe日記
	09/01/17 09:41硬水の実験その２過去記事「大豆と硬水」で大豆を水道水とミネラルウォーターに漬けて戻りの違いを見る実験 WikiCookRecipe日記

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