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- 16/07/15 16:13:42肉詰めナスのトマト煮
- ギリシャやトルコ、レバノン等でよく作られる肉詰めナスのトマトソース煮。マルシェでお肉屋を覗いたら、アラブ系集うマルシェでは珍しく脂肪分が低めのひき肉を売っていた...
- グルメガーデン雑記bis
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- 16/07/03 14:09:33食はイスタンブルにあり君府名物考
- 「初版発行日」1995年7月5日「著者」鈴木董(著)「出版社」NTT出版【中古】食はイスタンブルにあり君府名物考 君府＝イスタンブルのこと。 オスマン史学の泰斗、鈴木董氏...
- 文庫、新書、選書、ブックレット、etc
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- 16/04/27 11:26:54イスタンブルからトルコの旅、スタート！
- トルコはイスタンブルにやってきた。インドからはカザフスタン経由のアスタナ航空で26時間半かかりました。ほとんど寝れませんでした。イスタンブルはアジアとヨーロッパに...
- みちしるべ２
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- 15/03/18 22:52:11ちょっとお洒落なトルコ料理レストラン
- もう随分と以前のことですが、秋葉原にケバブ屋ができて、そこそこ人気になっているという記事を読んだことがあります。日本にケバブ？と、ちょっと新鮮な驚きではありまし...
- よろずなんでもベルギー屋
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- 14/08/20 23:49:37ハムシ・ピラウの晩ご飯＊いちじく
- こんにちは。気がつけば、なんだかとっても久しぶりの更新になってしまいました。帰国してからもなんやかんやと生活のリズムを取り戻すのに精一杯で、ベッド...
- 捺のほのぼの暮らし
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- 14/06/08 10:08:06トルコ料のお店でランチ♪
- こんにちは。今日はぽかぽか陽気の中、後輩と横浜でランチしてきました。トルコ料理、SIMSIR 可愛らしい外観です。内装は、天井からたくさんランプが吊り下げ...
- 捺のほのぼの暮らし
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- 14/06/08 10:07:53パトゥルジャン・ケバブの晩ご飯
- こんにちは。今日は久しぶりにトルコ料理を作ってみました。毎月料理教室で習っているのに、なかなか家で再現できてないので…。 ?パトゥルジャン・ケバブ（...
- 捺のほのぼの暮らし
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- 13/04/24 21:28:42茄子のピラウ、トルコ風
- トルコでは茄子が料理によく使われます。ラム（仔羊肉）もよく使われます。そんな食材が揃ったらピラウ（トルコ風ピラフ）を作るしかないでしょう。トルコのピラフの作り方...
- 食の迷宮
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- 13/04/22 22:57:09メゼ？ パトルジャンサラタス ー 茄子のディップ
- トルコ料理のメゼ（冷たい前菜）で一番好きなのが、この茄子のディップ、ことパトルジャンサラタスです。本当はにんにくを入れたり、茄子のみじん切りを使ったつぶつぶ感の...
- 食の迷宮
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- 13/04/22 22:57:00メゼ？ チェメン ー 辛い冷たいディップ
- トマトソースが余ったので、トルコの辛いディップ、チェメンを作りました。トルコ料理では冷たい前菜（メゼ）、温かい前菜、主菜という順に食事が進むそうです。特に冷たい...
- 食の迷宮
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- 13/04/03 22:54:03ひよこ豆でいろんな料理♪
- ひよこ豆の缶詰めが使いかけで余っていたので、それを使って料理してみました。まずは、ひよこ豆に塩、クミン、コリアンダー、唐辛子を混ぜて一品。ホントは玉ねぎに香菜が...
- 食の迷宮
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- 13/03/11 20:46:24「桜とトルコ」展 準備中★
- 水は流れて桜の枝がのびていく夢の世界の扉が開く風が吹く気球は揚がり白い岩 ぶどうの木うねって 輝く 空中散歩夜の帳は 赤い薔薇したたる血三日月のカーブめくるめく...
- FUKUUの写真・書芸俳句、または五七五、または短歌
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- 13/02/27 11:19:52桜とトルコ展
- 桜とトルコ展異国のやうな自分の中のやうな...眼をつむらば舞ふ桜福田 泉 〜初個展〜２０１３年３月２０日（水）〜２５日（月）午前１０時〜午後７時※初日は正午１２時...
- FUKUUの写真・書芸俳句、または五七五、または短歌
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- 12/12/17 23:23:15角砂糖 くるくる溶くる 小春かな
- 角砂糖 くるくる溶くる 小春かなかくざたうくるくるとくるこはるかなCube sugar dissolves in round and round, at Indian summer day.小春日和の中へクリック→トルココー...
- FUKUUの写真・書芸俳句、または五七五、または短歌
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- 12/11/25 15:10:16コンパクトをゲットせよ！
- ブルターニュ記事も完全に終了し、日本記事にスムーズに移行したいところ。しかし、先週か
- 異邦人の食卓
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- 12/08/12 00:38:02ラムでダイエット作戦展開中
- 山散歩記事はまだ終わってませんが、皆さんもちょっと飽きてきた頃だろうと思うので（本当
- 異邦人の食卓
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- 12/01/13 06:41:04エトゥリ・エクメック
- 初夢..........夢って覚えていないのですけれど、今年の初夢は珍しく、朝起きてハッキリと覚えていました！それもそのはず、今年の初夢は、何と、「食べ物」だったのですよ...
- トルコ〜スパイシーライフ♪
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- 11/07/16 17:47:10朝涼し チーズとオリーブ 鳥の声
- 朝涼し チーズとオリーブ 鳥の声あさすずしちーずとおりーぶとりのこえカッパドキアは日差しが強いのですが、朝は涼しくて、小鳥が飛んでいて、テラスで食べたトルコ風朝ご...
- FUKUUの写真俳句、または五・七・五
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- 11/07/04 00:00:49火の恵み 優しく満ちる 夏の昼
- 火の恵み 優しく満ちる 夏の昼ひのめぐみやさしくみちるなつのひる トルコ カッパドキアの郷土料理、テスティ・ケバブ。素焼きの壺に肉と野菜を入れて壺ごと蒸し焼きになっ...
- FUKUUの写真俳句、または五・七・五
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