トルコ料理

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トルコ料理
世界三大料理のひとつとして知られるトルコ料理。豊富な食材とバラエティー豊かなお料理の数々。家庭で、レストランで、また旅先で出会った美味しいトルコ料理をどんどん紹介しましょう。

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(バン・ω・コク)ペディア。さん
Mme TOMATOさん
  • 肉詰めナスのトマト煮
  • ギリシャやトルコ、レバノン等でよく作られる肉詰めナスのトマトソース煮。マルシェでお肉屋を覗いたら、アラブ系集うマルシェでは珍しく脂肪分が低めのひき肉を売っていた...
  • グルメガーデン雑記bis
了俊5680さん
  • 食はイスタンブルにあり君府名物考
  • 「初版発行日」1995年7月5日「著者」鈴木董(著)「出版社」NTT出版【中古】食はイスタンブルにあり君府名物考 君府=イスタンブルのこと。 オスマン史学の泰斗、鈴木董氏...
  • 文庫、新書、選書、ブックレット、etc
みちしるべ2さん
  • イスタンブルからトルコの旅、スタート!
  • トルコはイスタンブルにやってきた。インドからはカザフスタン経由のアスタナ航空で26時間半かかりました。ほとんど寝れませんでした。イスタンブルはアジアとヨーロッパに...
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Kahi_Nambaさん
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  • もう随分と以前のことですが、秋葉原にケバブ屋ができて、そこそこ人気になっているという記事を読んだことがあります。日本にケバブ?と、ちょっと新鮮な驚きではありまし...
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捺さん
  • ハムシ・ピラウの晩ご飯*いちじく
  • こんにちは。気がつけば、なんだかとっても久しぶりの更新になってしまいました。帰国してからもなんやかんやと生活のリズムを取り戻すのに精一杯で、ベッド...
  • 捺のほのぼの暮らし
タヌ子さん
捺さん
  • トルコ料のお店でランチ♪
  • こんにちは。今日はぽかぽか陽気の中、後輩と横浜でランチしてきました。トルコ料理、SIMSIR 可愛らしい外観です。内装は、天井からたくさんランプが吊り下げ...
  • 捺のほのぼの暮らし
捺さん
  • パトゥルジャン・ケバブの晩ご飯
  • こんにちは。今日は久しぶりにトルコ料理を作ってみました。毎月料理教室で習っているのに、なかなか家で再現できてないので…。 ?パトゥルジャン・ケバブ(...
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あずきさん
  • [食べるin上海(欧米料理)]あなどるなかれ...なAnadolu
  • 7月上旬のことを今更書く...もう日記でもなんでもないこのブログ。もっとNOWな上海情報をお求めの貴方様はコチラからフレッシュなピチピチな上海情報をどうぞ...↓↓↓↓↓...
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食いしん簿さん
  • 茄子のピラウ、トルコ風
  • トルコでは茄子が料理によく使われます。ラム(仔羊肉)もよく使われます。そんな食材が揃ったらピラウ(トルコ風ピラフ)を作るしかないでしょう。トルコのピラフの作り方...
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  • トマトソースが余ったので、トルコの辛いディップ、チェメンを作りました。トルコ料理では冷たい前菜(メゼ)、温かい前菜、主菜という順に食事が進むそうです。特に冷たい...
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  • ひよこ豆の缶詰めが使いかけで余っていたので、それを使って料理してみました。まずは、ひよこ豆に塩、クミン、コリアンダー、唐辛子を混ぜて一品。ホントは玉ねぎに香菜が...
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FUKUUさん
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  • 水は流れて桜の枝がのびていく夢の世界の扉が開く風が吹く気球は揚がり白い岩 ぶどうの木うねって 輝く 空中散歩夜の帳は 赤い薔薇したたる血三日月のカーブめくるめく...
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FUKUUさん
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  • 桜とトルコ展異国のやうな自分の中のやうな...眼をつむらば舞ふ桜福田 泉 〜初個展〜2013年3月20日(水)〜25日(月)午前10時〜午後7時※初日は正午12時...
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  • 角砂糖 くるくる溶くる 小春かなかくざたうくるくるとくるこはるかなCube sugar dissolves in round and round, at Indian summer day.小春日和の中へクリック→トルココー...
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  • コンパクトをゲットせよ!
  • ブルターニュ記事も完全に終了し、日本記事にスムーズに移行したいところ。しかし、先週か
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  • 初夢..........夢って覚えていないのですけれど、今年の初夢は珍しく、朝起きてハッキリと覚えていました!それもそのはず、今年の初夢は、何と、「食べ物」だったのですよ...
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  • 朝涼し チーズとオリーブ 鳥の声
  • 朝涼し チーズとオリーブ 鳥の声あさすずしちーずとおりーぶとりのこえカッパドキアは日差しが強いのですが、朝は涼しくて、小鳥が飛んでいて、テラスで食べたトルコ風朝ご...
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  • 火の恵み 優しく満ちる 夏の昼
  • 火の恵み 優しく満ちる 夏の昼ひのめぐみやさしくみちるなつのひる トルコ カッパドキアの郷土料理、テスティ・ケバブ。素焼きの壺に肉と野菜を入れて壺ごと蒸し焼きになっ...
  • FUKUUの写真俳句、または五・七・五

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楽子さん: 関西、名古屋を巡り、やっと東京に戻ってきた転勤族です。美味しいもの大好き♪riechin0208さん: 大好きなものをテーブルに。creativeな私の毎日。食いしん簿さん: 美味しいものを食べると色々と気になることがでてきませんか。そんなことをメモして綴るブログです。
楽子さんriechin0208さん食いしん簿さん
鳥埜 にぃさん: イラストレーター鳥埜の作品、活動、生存報告など(*´▽`*)タヌ子さん: 林檎とバターとチーズの郷、ノルマンディのド田舎で暮らすグータラ主婦が綴る食いしん坊日記。ウータンさん: 2人の男の子の子育てや生活話を綴っています。
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捺さん: 一人娘を出産し、家族3人の生活を綴っています。北欧モノにはめっぽう弱いです。あずきさん: 上海暮らし約5年。
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  •  
  • テーマ名:トルコ料理
  • 管理人:yokocan21さん
  • カテゴリー:料理ブログ
  • 参加メンバー:25
  • トラックバック:86
  • テーマ作成日:2008/04/05(土) 07:55