お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
1件〜50件
【料理】お手軽『野菜塩ラーメン』作ってみた‼️✌︎('ω')✌︎
オールブラン、芽キャベツシチュー、チャパゲティでごはん
オールブラン、パンケーキ、トマト鍋でごはん
お雑煮、山賊焼き、パスタでごはん
いかチャンポンでごはん
オールブラン、海鮮ちゃんぽん、パスタでごはん
オールブラン、韓国ラーメンでごはん
オールブラン、焼きそば、グラタンでごはん
オールブラン、トマト鍋、キャベツうどんでごはん
うどんとミミガーでごはん
オールブラン、スパイシーチキン、パスタでごはん
ブロッコリーのパスタ、スパイシーガーリックシュリンプでごはん
オールブラン、海鮮ちゃんぽんでごはん
イカ墨パスタとイカの肝焼きでごはん
オールブラン、パスタ、グラタンでごはん
【ロピア】大人買いするホームパーティーの強い味方 & SNSでバズってる映え料理を作ってみたら…
春を感じる 菜の花を使ったレシピ4選
鯵のさばき方 自宅レッスンにて
春の絶品献立! 『春爛漫 海鮮ちらし寿司と春野菜たっぷり発酵御膳』
こんな店が近所にあったら、、、
おもてなし料理にいかがですか?
彩り華やか ひな寿司レシピ4選
カラフルなひなまつりパーティーの食卓
きっと見つかる !今日の献立【2025年 2月号】料理のまとめ
ひな祭りにも♪抹茶プリン~金柑添え~
米糀ミルクの杏仁豆腐とおうちであったか飲茶タイム
<里芋レシピ>✴︎✴︎✴︎ 里芋の胡桃味噌煮込み 〜残り物でひと品
<レシピ>王道キムチとともに
ぷりぷり牡蠣のあつあつレシピ4選
たこと白菜のパパッとパスタ 〜残り物でおうちランチを
妹夫婦が又、イワナとサクラマスの燻製を送って来ました。・・・ 5/8日 妹の旦那(義弟)は無類の釣り好き。 いつも自分の釣った大イワナやサクラマスを燻製にして送ってくれます。 早速届いたものを開けてみたら、お菓子類(柚餅子、ズンダ、薄皮饅頭)とアルミホイルに包まれた燻製2種(下写真) そしてもう一つは、同じく45cmサイズのサクラマスの燻製(下写真)。 サクラマス2尾を早速捌いて(...
本日日曜日でお休みだったので、昨日はのんびり晩酌でした。いい季節になってきました春、桜が散って、そろそろ夜も涼しすぎず、いい感じになってきましたね。ここから、クーラーを入れなくてはならない時期までは、気持ちのいい夜が続きます(梅雨入り位まで
本日、ちょっとした用があり、休日にしていました。と言っても今、母の日ギフトが始まってしまい、そもそも連休は取れないので通常の「平日の休み」ではあるのですが。雨模様日曜日いい天気だったのとうらはらに、昨晩から雨が降り始め、今日は一日雨模様でし
この所お友達から頂いたものです。 お友達のあきちゃんから自家製のカラスミを頂きました。・・・12/6日 元々古くからカラスミ作りもやっていて、このブログはカラスミの自家製を散々広めたブログでもあるのですが(カテゴリ「自家製カラスミ」)、最近は殆ど作っておらず、お友達から頂くのはとても助かります。 この所数年は、あきちゃんから頂くものですから、毎年カラスミにありつけています(下写真)。 あきちゃん...
燻製料理が人気の『燻製バル スクラミー』で毎週木曜日に開催されている「もくもく木曜日は燻製の日」。 2022年の『燻製バル スクラミー』の営業初回が1月6日(木)だったので、早速その限定燻製ランチを味
昨年のクリスマス直前の記事になります。 我が家は毎年このクリスマス前の時期は最大の燻製週間。 いつもお世話になっているあちこちに、クリスマス用のおつかいものに使う自作の食材作りの時期で、この記事はその内の燻製の記事になります。 特に私は雉の燻製に思い入れがあり(この記事)、「燻製は雉、ローストは窒息鴨」と言うのが持論です。 ------------------------- 12/16日 我が家の燻製窯(半自作)は、本...
今年の2月にオープンし、「もくもく木曜日は燻製の日」に代表される燻製料理が人気の『燻製バル スクラミー』。 12/29(水)と12/30(木)に、日頃の感謝をこめて贅沢な瞬間燻製の海鮮丼が10食限定で
浴衣を着た子は可愛さ3割増し。 いつもとは異なる姿に心を鷲掴みにさせた経験はありませんか? 普段はカジュアルな服装で過ごしている人がビシッとスーツを着こなした姿もかっこいいですよね。 料理も同じです!
毎年我が家の師走は、いつもお世話になっているあちこちに、おつかいものに使う自作の食材作りの時期。 この記事は、その内の燻製記事です。 まずは、鶏ささみで作る恒例の「ささみくん」。・・・12/16日 家内が例年より多い4kgも買ってきたものだから大変。 作ってもみんな差し上げてしまうので・・沢山作って、我が家でも食べたかったみたいです(笑) 筋膜を除去し、ソミュール液と一緒にPE袋に封入し、冷蔵庫で2...
先日の余市に行った続編?だ 以前は、出かける際に緻密な計画をたてていたが最近はやめた で、余市に行ってからなにかないか調べたら ほーーー、有名な燻製やさんがあ…
おっ・・・届いた発送人は沖縄県【名護市東海岸入会漁業組合】正確に言うと入会漁協準備会なのかな? 入会漁港の申請が認められるまでの支援支援のひとつとして、加工品…
久しぶりに成城石井へ行ったら いろいろと新しい商品が入荷されていた 気になるものをカゴへ入れて レジに進むと レジ横のコーナーで 心がときめくもの…
パンチェッタを燻製にして ベーコンも時々作ります。 パスタや ポテトサラダに入れたり 普通にフライパンでカリカリに焼いたり。 とても美味しいです。 トータル2週間ほどかかりますが 熟成がすすんで旨み増し増しの パンチェッタは 普段のお料理を特別なものに 変えてくれます。 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 作り方 2週間後・・・ ベーコンを作る場合 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 ・豚バラブロック ・岩塩 または粗塩(なければ普通の塩でOK) ・ハーブ ローズマリー・タイム・セージなど ・黒胡椒 作り方 ・豚肉にフォークを数10ヶ所刺して 味を染み込みやすくする。 ・岩塩をたっぷり…
プリングルスってP&Gが販売してると思ってたんですが、ケロッグだったんですね。変わったのかな。スモークと言えばね、燻製に関するちょっとした思い出がありまして。よくデパートで物産展やってるじゃないですか。「全国うまいもん博」みたいなやつ。それのね、たしか北海道グルメのときだったと思います。その中に燻製の専門店が出店してまして、「ゆで卵の燻製」を売ってたんですね。ゆで卵の燻製って珍しいじゃないですか。僕も食べたことなくて、こりゃおいしそうだと思い、買ってみたんですよ。んで家帰って、いそいそと取り出したわけです。殻が濃い茶色に染まってまして、スモークのいい匂いが漂ってきましたよ。大いに食欲をそそられまして、期待に胸躍らせながら殻をむき、さっそく一口かぶりつきました。すると・・・ごく普通のゆで卵だったのです。そのゆで卵...日本ケロッグPringles(プリングルス)スモーキーバーベキュー
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
火を使わずに手軽に燻製が楽しめる燻製シート。その燻製シートは燻製の本場ノルウェーで開発され、料理人のプロも認める味。天然植物由来の安心安全な燻製シートを使ってみませんか?
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
【おうちでイタリア料理】 チャウダーの魅力:イタリア風マカロニ入り牡蠣のスープ
【肉じゃが】2024.4.24
くるみ入りもちもちスイートポテト (レシピ)
【おうちでイタリア料理】 狩人風の味わい:鶏肉とトマトのシンプル料理
【おうちで中華料理】 セロリと辛味炒めのレシピ
フーディストノート掲載 !『ハニーマスタードチキンと半熟卵のおにぎらず』
【おうちでフランス料理】 フランスの伝統料理ポトフの作り方と食材の旬
【フランス】バジルの香り広がる、ほっこりヘルシーな【ピストゥスープ】
SZYUEGOのフライパン、重さや耐久性は?基本情報や口コミを徹底調査
【おうちで中華料理】 トマトを使った牛肉の炒め物のレシピ
厚揚げとキャベツのオイスターソース炒め (レシピ)
【おうちでイタリア料理】美味しさ満点!海老カレークリームソースのタリアテッレ
料理名を捻り出す
【おうちで中華料理】 ホタテ貝の美味しい明太子ソースレシピ
【こんにゃくともも肉の煮物】2024.4.23
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景