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ミルフィーユさん
  • 海老とアボカドの小鉢
  • アボカドと海老は相性が良いようで、サラダや和え物、サンドイッチの具など、色々バリエーションがあり楽しい食材ですね。小鉢と書きましたが、黄色のパプリカを器にしてみ...
  • ミルフィーユ・黄昏を行く ミルフィーユさんのプロフィール
ミルフィーユさん
  • 水中花火が見たくて
  • 台風続きで延期されていた、白里海岸の花火大会に行ってきました。 屋台は沢山出ていましたが、混んでいて買えないといけないと思いコンビニのおにぎりと、ナナチキを買っ...
  • ミルフィーユ・黄昏を行く ミルフィーユさんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • 黒ゴマおさつパン♪
  • レーズン酵母で焼いた黒ゴマおさつパン♪お芋は天ぷらを揚げる為に買って半分だけ使って残った金時芋をレモンとハチミツで煮て冷凍しておいたもの。もうちょっと高さのある...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • カンパーニュでカレーピザトースト♪
  • レーズン酵母でプレーンカンパーニュ♪元気そうな酵母だったのでもっとパックリ開くのかと思いきやそれほどでもなくて ^^;カット面を見ても分かるように目も詰まったよ...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • おしりが可愛いブリオッシュ♪
  • 久しぶりに焼いたブリオッシュ♪卵黄を入れて捏ねた生地を型に入れて、卵液を塗って焼いてます。ブリオッシュの定番の上にあるおへそは焦げるのでいつも乗せません ^^パ...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • 白いちぎりパンとバーミキュラでスペアリブと大根の煮物♪
  • 久しぶりの白いちぎりパン♪たまに食べたくなるふわふわパン。ちょっと焼き色が付いてますが。ふわふわ〜っとしてそのままちぎって食べているとついもうひとつと食べてしま...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • 黒糖レーズンのワンローフと石垣島旅行②
  • 黒糖レーズンのワンローフ。旅行で黒糖を買ったので帰って来たらレーズンを入れて焼こうと。しかし、発酵途中にまたしても溜まったメールのチェックなどをしていたら時間が...
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おんちゃん母さん
  • チーズベーグルと石垣島旅行①
  • 旅行行く前に焼いたレーズン酵母でチーズベーグル♪1次発酵もとって食べやすくしました。ブログで仲良くさせて頂いてるmisyaちゃんからベーグルの艶をだすにはしっかり捏...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • 久しぶりの山食♪
  • 角食の練習しようと思って焼いたら見事に撃沈してしまい改めて焼いたのがこちらの山食です。なぜか裏表とも片側だけ窯伸びしてました ^^;カット面はキメが細かいとは言...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • セミドライトマトとバジルのリュスティック♪
  • レーズン酵母でセミドライトマトとバジルのリュスティック♪カットした生地を成形なしで焼くだけと手間もかからないリュスティックはたまに焼きたい 笑セミドライトマトは...
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野いちごさん
おんちゃん母さん
  • 粒マスタード入りソーセージフランス♪
  • レーズン酵母で粒マスタード入りソーセージフランス♪エピを焼く時も粒マスタードとベーコンを入れた生地を丸めるけど今回は同じ生地にソーセージを入れて丸めたバージョン...
  • 今日はパン日和 おんちゃん母さんのプロフィール
Romyさん
  • 6月のPasta Classが終了しました♪
  • 今月のPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました?手打ちパスタ&乾燥パスタ2種類のパスタレッスンでした。*手打ちパスタ:ズッキーニの...
  • Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜 Romyさんのプロフィール
Romyさん
  • 地震後の・・・Bread Class♪
  • 6月17日の朝、大阪で地震がありおうちにいましたが、かなり揺れを感じとても怖かったです・・・物が落ちることもなく、ライフラインの支障もなかったので良かったのですが...
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おんちゃん母さん
  • 金時豆パン♪
  • 金時豆パン♪久しぶりに甘いお豆を入れたパン。生地にも入れた卵の残りを塗って焼いたので照りもでて見た目はまあまあ。生地にお豆を入れて丸める時にいつもは表面にお豆が...
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おんちゃん母さん
  • 抹茶と小豆のケーキ♪
  • 抹茶と小豆のケーキ先週末、お友達と飲み会があったのでみんなにプレゼント用にしようと思って焼きました。このケーキは2年くらい前に娘の結婚式の時にプチギフトに大量に...
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ameliaさん
  • 6/12 やっぱり あの焼売
  • 2年くらい前にも この焼売のことを書いた少し作らなくなった時期があったものの ここ数か月は思い出しては作っている他のレシピでは作ったことがない作ったことがあるの...
  • 「あなたに似た花。」 ameliaさんのプロフィール
おんちゃん母さん
  • 角食で厚切りトーストとオムレツでワンプレート♪
  • 苦手な角食を久しぶりに焼きました。得意なパンもないけど食パンはつい山食ばかり焼いてます ^^でもプレゼント用にしたりするのには角食がいいかなと思い焼いてみること...
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おんちゃん母さん
  • ベーコンエッグとトマトとバジルのミニピザ♪
  • レーズン酵母で2種類のミニピザ焼きました♪久しぶりにトマトソース作ったのでピザにしようと。酵母で作るピザももっちりして美味しい♪ひとつはプランターで育ててるバジ...
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Romyさん
  • 今月のBread Class♪
  • 今月のBread Classが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました?今月はBasic Courseの3回目の方たちとBasic Courseの体験レッスンでした。ピタパンが膨...
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おんちゃん母さん
  • 白パンでサラダチキンサンド♪
  • レーズン酵母で焼いた白パン♪軽い焼き上がりだけど酵母独特のもっちりした食感はやっぱり美味しかったです♪朝食には昨日の夜作っておいたサラダチキンと作り置きの人参の...
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  • きりん屋*とうもろこしパン*手紙舎鎌倉店
  • 手紙舎鎌倉店:6/2三重県『きりん屋』さんのパンがいつもより品数多くどっさりときりん屋さんもいらしての直接販売いつもの調子で悠長に行ったら行列になっててビックリ!ガ...
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そらさん
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  • ダブルチーズクッペ♪
  • レーズン酵母でダブルチーズクッペ♪角切りチーズを中に入れてクープの上にミックスチーズをのせて焼きました。はじめはカンパーニュにしようか迷ったけどおすそ分けにもい...
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おんちゃん母さん
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  • レーズン酵母で焼いた山食。普段はイーストで焼く事が多いので酵母で焼いた山食はいつもよりどっしりした感がありましたね。もっちりして1枚だけでも食べた感がありました...
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Romyさん
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  • 今月のCooking ClassのドルチェはCanestrelli(カネストレッリ)リグーリア州の焼き菓子でサクッとしていてホロッと崩れるのが特徴です。意外な材料がそうさせている!?マ...
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  • 三つ編みパンと母の日♪
  • 三つ編みパンを焼きました♪本当はホテル食パンを焼くつもりで生地を捏ねていたらこの生地で違う成形にしてみようと急に思い立ち三つ編みパンにでもしてみよう!と。生クリ...
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mieさん
  • 作レポ嬉しいです
  • ごきげんようゴールデンウィークどうお過ごしされたでしょうか?生徒さん達から、佐賀県の有田陶器市にお出掛けしたり、海外に飛ばれたりその他、楽しそうな写真・メールが...
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おんちゃん母さん
  • ミルクハース♪
  • ミルクハース焼きました。クープ入れが波打っていたりして焼き上がりの形はイマイチでしたがミルク味が美味しいパン♪ふっくら焼けてました。2個焼いた1個はご近所さんに...
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  • バターフレーキー♪
  • バターフレーキー焼きました♪たまにバターたっぷりのデニッシュパンが食べたくなります。気温も高くなってきたのでバター折り込みが難しいかなと思ったけど冷蔵庫で冷しな...
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  • クランベリーとクリチのカンパーニュ♪
  • レーズン酵母でクランベリーと少し残っていたクリチとを入れたカンパーニュ♪お粉には全粒粉も少し入れてます。クープも思っていたより開いてくれてテンション上がりました...
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  • 山食でわんぱくサンド♪
  • 久しぶりに焼いた山食♪窯伸びはいまいちでしたがふんわり焼けました。翌朝の朝食には久しぶりにわんぱくサンドに♪プランターで育ててるレタスと紫キャベツ、トマト、ゆで...
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  • いちごが出回る季節に一度は作っているいちごのタルト♪冷凍してあったタルト生地を使用。スーパーで小粒のいちごがお買い得だったので作りました ^^いつも通りブレブレ...
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  • チーズベーグル♪発酵に時間もかからないベーグルは焼きたいと思った時にすぐ作れるのが嬉しいパンですね♪ほんとは他のパンを焼く予定でいたけど用事ができてしまいゆっく...
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DAHLIAさん: 暮らしの『シンプル化』と『豊かさ』を求めて毎日8時にブログ発信中です。Super源さんさん: 雑学、トリビア、お役立ち情報等を日記形式で綴るサイト。無料お役立ちオンラインツールも公開しています。いもこさん: 年少さんのお弁当ブログです。

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らぶぱんさん: 横浜市都筑区でJHBS認定パン教室とJSA認定デコ食パン、フラワーケーキ等の教室をしています。ivory_bellさん: のんびりと日々を綴ります...nonky_kさん: 娘あーちゃんの9歳から約5年間の
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