手打ちうどん・そば

おいしい蕎麦を食べましょう！ 細い路地の先にお蕎麦屋さんを見つけました。関内界隈は細路地にお店が点在していて探索していて飽きないですが、ぱっと路地を見ただけでは見過ごしてしまいますので、細い路地を行ったり来たりしながら探索する必要があります。 この路地の先です ほら、蕎麦屋さん登場！信州そばの幟が立ってます そば凛正庵宗由 蕎麦屋さんはサラリーマンとして知っていて損はないですね、おじさんを案内することができるようになります(笑)コロナ禍でそういうスキルも必要なくなってきてますケド・・・時代は変わりますな。 それでは入りますかね！

handrun

在宅勤務はイセザキモールで

一昨日注文した乾麺色々とうどん用小麦粉「金トビ」が、金トビ志賀さんからもう届きました。・・・６/２３日 我が家は古～く（３５年以上前）からずっと購入させて頂いているので、NET通販が当たり前の今でも、電話注文ですぐ送ってくれて料金は後払い。 当ブログのカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ） 」を見て頂くと判るように、しょっちゅう手打ちをしているのですが、でもたまには乾麺も食べるのですwww ...

duckbill

主に食材な備忘録

小町通り店 暑くなってくると 塩分欲するのでしょう 気分は冷たい蕎麦 でも甘いモノも欠かせない...と 甘いモノありきの構成 【ひとくちそば】　580円 【大仏くずきり】　680円 石臼挽

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

うどんならここでしょ 関内駅前で気になってたお店に今日は訪問してみました。 鴨せいろと暖簾にあります、「おおぎ」さんです。うどんというのぼりも設置されてますね。関内海側をウロウロしてた時も、「おおぎ」さんを見かけましたが、こちらが本店のようです。場所は大通公園の入り口駅前となります おおぎ 日曜日の１４：００過ぎに訪問です、日曜日は関内も空いている店が限られているのでランチ場所を探してウロウロしていたら、こんな時間になってしまいました。あ、たくさんあるんですよお店は、選んでるからです(-_-;)

handrun

在宅勤務はイセザキモールで

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.19～No.22の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.13～No.18）。 〇2021 No.19 カレー煮込み麦カッケ　３人前 　小麦粉：金トビ 200g、あやひかり 70g 　水 126.9g(47%)、塩無し この日の賄い昼食は、カレー煮込み麦カッケ。・・・５/２４日 麦カッケを打つのは久しぶり。 煮込みで食べたか...

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