お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
スクロールより、優待のカタログが来ました。毎回、おいしそうなものばかりが載っている、三ツ星北海道のカタログ。ここから何をもらおうかと考えているときが実に楽しいです^^でも、、、冷凍庫の容量を考えると、、、クール便で来るのは、今回は無しですね。常温保存のか
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新米の季節が到来しました。そして秋の味覚、栗も。それならば、おいしい栗ごはんが食べたい。ほくほくの栗ごはん。おうちでゆっくり味わいたい。 今回はいただいた新潟産コシヒカリで栗ごはんを1.5合炊きます。 まずは栗を水に浸します。 1.5合にしては栗の量が多い気がしますが、ごろごろ入れます。1時間ほど浸けました。 同時に、お米も浸水。同じく1時間ほど。 土鍋にごろごろ栗を入れ、水とみりんと酒を入れて火にかける。みりんと酒はそれぞれ大さじ2。栗で埋め尽くされています。楽しみ。 この土鍋、コンパクトで使いやすいのでおすすめです。 土鍋についてはこちら↓ asahi-maru.jp 吹きこぼれに注意しつ…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景