お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
我が家のグラスはバラバラです。以前はイッタラのカルティオを愛用していましたが、 1つ割り、2つ割り…その後は補充せずにボルミオリロッコをメインに、モロゾフの小さいプリンの容器などを使っています。モロゾフの小さいプリンって最近見かけないのですが、あの小ささが
ミナペルホネンのオンラインストアでタンバリンのカップ&ソーサーを買いました。口径約8.5cm×高さ約6.5cm、100~120mlほどで適量の小さなカップと直径約12.3cmのソーサー。生地に刺繍された糸のように、立体的に浮き上がる柄が特徴的で、チョウチョのバックスタンプも可愛らしく、優しい風合いと色味の陶器の器です。
今年の1月に日本橋の「茶論」のお茶のお稽古が終了して、茶道のお手前をかじっただけで終わってしまうのは寂しいなあと茶道教室を見つけていました。かといってがっつりの茶道も今更感があり、緩めのやつはないかな〜!?オンラインの茶道のお稽古を探しました。今までの”茶論”もオリジナルのお手前でした。こちらのお教室もちょっと流派が違い戸惑いもありますが、定期的に日本文化に触れることで視野が広がり、今大学で勉強していることも相互に理解が深まっている気がします。今日の写真は先月のお稽古です。オンラインなのでお道具、お抹茶、お菓子は自前です。今日のお菓子は、パルシステムで買った冷凍の和菓子にしました。冷凍ですが常備していると便利です。もう暑くなってきたのでと先生が「今日から冷茶にしましょう。」と氷を入れていただきました。お道...真夏の冷茶ーートルコブルーのお茶碗でーー
夏といえば、夫の誕生日。というわけで毎度お馴染み、夫の誕生日は手作りおうちごはんになりました。新入り北欧食器を使って私なりに華やかにしたつもり。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景