お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今回の収穫と梅干作り…貴重な母のレシピを参考に
米粉で丸パン作ってみた・・。
粉! × お料理🍛
【オススメ!】火を使わないさっぱり丼
和風ハンバーグ レシピ
推し活推進☆おうちでコラボカフェができちゃう食材集❤
寒いし❄ホットな生姜のカレー🍛🍴
10日待てって話はガチだった…w
味噌パスタ
カヤジャム!!
【1個75円】業務スーパーの神コスパアイテム!タマゴサラダが便利だった!時短たまごロール
志麻さんの【ミートソース】レシピは最高!
40㎏減量!きのこの効能と体調を改善するダイエット食事術
必見!老化を防ぐ食事 食べ物 老化の大きな原因 AGEs(エイジス)
枝豆入り玉子焼きの正しい作り方と三ツ星レストランの味
【断捨離】写真で綴る手放すもの(140/365)
【実家のお片付け★”ご自由にお持ちください”の貼り紙★夕食は《パン屋 墨繪(すみのえ)》の『パン』『アヒージョ』『サラダ』】
多くの人にとって適当なバリアとは/今日の写真・ブラシの木
【マンションの『お茶会』に出席しました★今日の夕食は『ハンバーグプレート』他】
昨日の夕食、今日の朝食《羽後町西馬音内滞在にて》
たまにはいいこともないとね/今日の写真・紫陽花/6月19日の日常
【皮膚科に行ってきました★《BIGFUN平和島》の中にある〔ドン・キホーテ〕&〔業務スーパー〕★今日の夕食は『レトルトカレー』2種類】
病気はあるけれど特筆すべきことがない/今日の写真
買い替えたいのに買い替えられないもの/今日はネタがないので…
【『オリジナルポーチ』作りました★試作『ファスナーポーチ』2点★今日の夕食は『豚のロールかつ』『焼き野菜』他】
モスバーガーの【数量限定】海老エビフライバーガー
秋田フキで旬のごちそう。今日の食卓は、やさしい味。
最近の良くない症状/6月16日の日常/今日の写真
【みどりこさん&Kちゃんと待ち合わせ・・・★今日の夕食は『豚生姜焼き』『ミートグラタン』他色々】
【断捨離】写真で綴る手放すもの(133/365)
アイスコーヒーを作るのが苦手で色々工夫して、 何とか美味しく飲めるコーヒーを作ることに成功しました。 その記録です。 コーヒーはお湯で少...
多くの方々は、コーヒーを豆のままや粉に挽いて貰ってお店で購入していると思います。買ったコーヒーを豆の状態なら、コーヒーミルを使って挽いて粉にしていき、様々な方法でコーヒーを抽出していくと思います。ペーパードリップ、サイフォン、ネルドリップ、
タリーズコーヒーでカフェラテのSを注文しました。タンブラーで提供されました。チョコとシナモンパウダーをかけて、ふわふわ泡のまろやかなカフェラテを美味しくいただきました。<gourmet>タリーズコーヒーカフェラテ
飲み比べから一歩プロの領域に踏み込んでみるカッピング。 お仕事も兼ねてカップをするエスプレッソ氏とは違い、私は 趣味の範疇でプロ気分を味わいたいな〜とたまに参加させてもらってます。 ドリップしたコーヒーとは、また一味違う味わい方となり、コーヒーを楽しむ幅がグッと広がります。 今回はまずコーヒーのカッピング手順を解説! カッピングとは カッピングの効果 カッピングの手順 まとめ カッピングとは コーヒーの品質の善し悪しや、風味評価を同じ条件下において判断するのがカッピング。カッピングをすることで淹れる技術の関係ない『素材そのものの味』が味わえます。 カッピングの効果 耐熱グラスに決まった量の豆と…
赤道周辺のコーヒーベルトを中心に各国でコーヒーが生産されています。 農場で栽培されたコーヒーは、収穫してどのような工程で処理をされているのか、どのように日本に輸送されているのか興味があると思います。
前回は、中央アメリカ・南アメリカ・カリブ海地域を取り上げました。今回は、主なコーヒー生産国の紹介の後編として、アジア・アフリカ編を解説していきます。ベトナムベトナムコーヒーは、世界で第2位の生産量を誇り、栽培されている豆はブラジルなどで多い
今回は、主なコーヒー豆の生産国を紹介していきたいと思います。コーヒー豆は、主に中央アメリカ、東南アジア、アフリカなどの赤道近い国々で農業生産されており、コーヒーの生産国が赤道周辺に集中している事からコーヒーベルトと呼ばれています。なぜ、赤道
世界中、多くの人々がコーヒーを愛しているとやまないと思います。コーヒーはどんな歴史で誕生したのか、日本にはいつ頃から入ってきたのかなどを話して行きたいと思います。コーヒーの起源は?コーヒーの起源伝説は2つほどあり、シーク・オマールの伝説とカ
新しくなった「MOW(モウ) エチオピアモカコーヒー」は、2019年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)優勝の石谷貴之さんが監修だって?!ザワザワ。 アラタナ バリスタ ガ アラワレタ JBCの常連 石谷さんがついに商品を監修しました。 ということで、今まであったバリスタ監修の商品をまとめてみました。どうぞ。 マクドナルド プレミアムコーヒー 井崎 英典 (いざき ひでのり) ダイドードリンコ 缶コーヒー Pete Licata (ピート・リカータ) ロッテ バリスタプレミアムシリーズ 鈴木 樹 (すずき みき) 江崎グリコ ビッテ 横山 千尋 (よこやま ちひろ) 森永乳業 MOW…
ちょっとだけ模様替え(と言えるのか分からない程度ですが)しました。 ここの水屋の右中の棚を 一段上げました。 たったこれだけのことで気分が変わるからち...
鹿のマークがキュートなロクメイコーヒー 。 以前、アコメヤトーキョーでドリップバッグを買ってましたが やはり豆で欲しいエスプレッソ氏がポチり。いつ届くかなーとワクワク。 意外に早く届きましたー、イェーィ。 ロクメイコーヒー アフリカンコーヒー3種飲み比べセット エチオピア シダモ グジ シャキッソ ナチュラル エチオピア シダモ グジ ウォッシュド ケニア カグモイニ フリーウォッシュド ▶︎こんな人にオススメ コーヒー豆知識 水洗と非水洗の違い 水洗と非水洗 見た目の違い まとめ ロクメイコーヒー 「ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY(ロクメイコーヒー トミオ…
堀口珈琲狛江店に寄ったエスプレッソ氏からLINEが… なに!? あの幻の角食を手に入れただと?! 早く帰ってきなさい。 ということで、コーヒー屋さんでAOSANの角食を手に入れたお話です。 AOSAN (アオサン) アオサンの人気No.1といえば… 堀口珈琲 狛江店 まとめ AOSAN (アオサン) 「AOSAN (アオサン)」の本店は京王線仙川駅から徒歩5分ぐらいの静かな住宅地にあります。目の前に公園があり、目印はノスタルジックな大きな時計。 エスプレッソ氏の地元なので、たまにパンを買っていたそうですよ。当時は今ほどは並んではいなかったけど、地元ではかなり人気だったそうです。 ▶︎ 仙川店 …
新しい豆を入手しました。 エチオピア シダモ シャキッソです。 恒例の場所リサーチ。 アフリカ東部。海に微妙に接してない! シダモは西寄りの山間部。 有機栽培でフェアトレードのコーヒー豆です。 エチオ
どもー。 ツイッターチェックしてたら 流れてきましたよ、セブンイレブン 金のカフェラテ 6月2日全国発売ニュース!(気づいたのは1日後ですけど汗) はぁ、全然活用出来てないツイッターですが、やはり情報を早くゲット出来るツールなんですねぇ。もっと活用したいな。 (よろしければ ツイッターフォローもお願いします♪ @Coffeelabwork) この早い流れについていけなくて、どちらかというと自分はインスタ派かな?とか思ったりしてるんですけど、まぁこちらも全然活用出来てないですけど。 (でもよろしければインスタのフォローもお願いします… @coffeelabwork) セブンイレブン 金のカフェラ…
コーヒーバナナシェイクを作ってて思いました、あれ?今年はシェイクが来るんじゃないの?(いや、毎年来てるか?) ということでシェイクが気軽に飲めるお店をまとめました。 シェイクが飲めるお店 スターバックス タリーズ モスバーガー マックカフェ バイバリスタ コメダ珈琲 ガールズジュニア(終了) ロッテリア (終了) コーヒーシェイクの作り方 堀口珈琲 カルディ 無印良品 キーコーヒー まとめ シェイクが飲めるお店 スターバックス (画像はスターバックスよりお借りしました) コーヒー フラペチーノ® Tall ¥440/ Grande ¥480/ Venti® ¥520 store.starbuc…
ども。趣味も仕事もコーヒーな生活を送るミスターエスプレッソです。 このコロナ禍の影響で世の中のおうちカフェ化が進み、家で楽しむコーヒーの提案やアドバイスをしてくれるオンラインセミナー、トークショー的な企画が増えています。 ミニマル ×丸山珈琲×ライトアップコーヒー ミニマル×ロクメイコーヒー 丸山珈琲×ワインバー 丸山珈琲×カカオハンター など、自分がインスタでフォローしているだけでもこれだけありました(すべて終了) 去る5/23には、丸山珈琲の丸山健太郎氏とバリスタ鈴木樹さんのインスタライブが開催されました。 インスタライブ?!どーやってみるの?と夫婦で未体験のインスタライブに興味深々で参加…
丸山珈琲のコーヒーバッグのラインナップにはカフェインレスもありますが、ふっふっふっ、ナチュラルローソン限定品ってのもみつけちゃいました! ナチュラルローソン 丸山珈琲 コーヒーバッグ ディカフェ・ダンビウッド ペアリング スイーツ カヌレ まとめ そーいえば、3/26のカンブリア宮殿にローソンの社長さん出てたなぁと今更ながら録画した番組を拝見。 ナチュラルローソン 2001年自由が丘に1号店オープン。 竹増社長によるとターゲットはプチ富裕層で価格もちょっとお高めなアイテムを多くしているそう。 現在は関東県のみ 145店。 あまり店舗を増やさないのはスモールメリットを活かすためで、規模が小さいか…
コーヒー&ウォルナッツケーキをご存じですか?ウォルナッツとはクルミのことです。このケーキは日本人にはあまり馴染みがありませんが、イギリスのティールームでは定番ケーキなんです。コーヒー風味のバターケーキにカリカリとしたナッツがたっぷりと入って
今、ローソンで『鬼滅の刃』(作者 吾峠呼世晴)のキャンペーンが熱いですね。 スタンプラリー、スマホくじ、禰󠄀豆子の竹パン、炭治郎の漆黒炒飯風おにぎり、ストラップやキーホルダー、缶バッジにクリアファイル(これからの商品もあり)などなど。 そして、MACHI cafeのカップが鬼滅コラボデザインです!全集中ーーー⚔ ローソン カウンター コーヒー 注文の仕方 ホットの場合 アイスの場合 メニュー 期間限定 鬼滅の刃×ローソンマチカフェ コラボカップ 実施期間 メニュー オーダーメモ 限定カップのデザイン まとめ ローソン カウンター コーヒー とその前に、ローソン カウンターコーヒーの買い方のおさ…
こんにちは、CREAです。今日はアレンジコーヒーのベースに必須となるエスプレッソを、自宅で簡単に作るためのアイ…
2020年4月6日からスタートした缶コーヒーのタリーズカードキャンペーン2020、タリーズカード(白)と電子チャージがダブルで当たったので報告してみたいと思います。2週間前ほどにタリーズカードキャンペーン2020に24回応募したのに当たらない、Wチャンス
おうちカフェ進行中。 暑くなってきて、どうにもホットコーヒーを飲む気持ちになれない時用にレシピの研究をはじめます! 以前、飲んだコーヒーハウスニシヤのエスプレッソバナナシェイクが懐かしいのでレシピ探してみました。 コーヒーハウスニシヤ エスプレッソバナナシェイク カルディ コーヒーバナナシェイク ネスプレッソ アイスバナナ コーヒーシェーク おうちカフェでやってみた カルディ レシピ コーヒーハウス ニシヤ風 レシピ スターバックス バナナシェイクと言えば まとめ コーヒーハウスニシヤ エスプレッソバナナシェイク https://iwamoto-hiroyoshi.com/coffee/140…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景