白いトロナスの照り焼き丼

白いトロナスの照り焼き丼

先日、直売所で購入した千葉県産のトロナス!白くてキレイな肌をしたナスは見た目も斬新です。形は米ナスのように、ずんぐりとしていて太い部分は直径10cmくらいありましたよ。このナスだけを大胆に使った丼ぶりが今日のランチでした。重箱に盛り付けると、特別感があるような!?(笑)ナスは想像以上に、とろけるような食感!!ナスオンリーの具材でしたが、ボリュームもあって大満足。ごちそうさまでした。白いトロナスの照り焼き丼