お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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92kg台の扉が今、開かれた。【体重経過報告】
お腹の大きなまんぷくババァ。【5月1日:今日のごはん】
わらしべ長者ならぬ、おかず長者。【4月30日:今日のごはん】
ついに…さほど待ってないけど…芽がデターーーー!【4月30日:100kgババァ農園】
アスレチックで疲れ果て爆睡。【4月29日:今日のごはん】
リピ決定のレシピ。【4月28日:今日のごはん】
今夜、キミたちの処遇を決める。【4月28日:100kgババァ農園】
100kgババァ農園グランドオープン。【4月27日:今日のごはん】
残念だったわね、怪盗キッド。【4月26日:今日のごはん】
虫嫌いだけど、園芸が気になる。【4月25日:今日のごはん】
封印していた食欲が解放されてしまった。【4月24日:今日のごはん】
運動したら体重増えますね
追記アリダイエット企画☆昨日は優秀ダイエッター
おやつは沖縄のお菓子、サンダーアンダーギー(サーターアンダ)だよぉ?【4月23日:今日のごはん】
ノートPCの電源が入らなくて焦ったわ。【4月22日:今日のごはん】
【昨日作った「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」で『キーマカレー』★今日の夕食はカレー2種類『マッシュルームキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』】
岩下の新生姜おにぎり弁当
じゃがいものハーブガレット…
パウチ1つから2人分のカレー
簡単美味しい豚しゃぶ〜
【今週の常備菜】白胡麻がなくて彩りが…姫仕様になった自転車と歩きでお迎え。
パパッと1品♪ニラと厚揚げのピリ辛炒め そして、子供の日にオススメレシピ
4/29日の晩御飯…簡単料理
お弁当にも♪レンジで簡単!キャベツと豚肉のオイスターソース炒め
ひとくち餃子 タブレット故障
【タラモサラタ】立つブロッコリーとタラモサラタのまるごとサラダ
コンビーフハッシュ&ホットソースで♪チャーハン(*^^*ゞ
ひとり暮らし お花見後の晩酌メニュー/作り置き 時短 肉じゃが
納豆卵かけごはんの朝と 胃カメラ検査
ささみとキノコのバタポン、スシローでランチ
本日日曜日、休みでしたと言いたいところですが、半日出勤してきました。というのも、1日、月初から熱が下がらず、いきなり半休を取ってしまったから。新型コロナウィルスワクチン3回目接種前回の記事で少し書きましたが、30日、3回目の接種でした。1回
本日、ちょっとした用があり、休日にしていました。と言っても今、母の日ギフトが始まってしまい、そもそも連休は取れないので通常の「平日の休み」ではあるのですが。雨模様日曜日いい天気だったのとうらはらに、昨晩から雨が降り始め、今日は一日雨模様でし
昨年のクリスマス直前の記事になります。 我が家は毎年このクリスマス前の時期は最大の燻製週間。 いつもお世話になっているあちこちに、クリスマス用のおつかいものに使う自作の食材作りの時期で、この記事はその内の燻製の記事になります。 特に私は雉の燻製に思い入れがあり(この記事)、「燻製は雉、ローストは窒息鴨」と言うのが持論です。 ------------------------- 12/16日 我が家の燻製窯(半自作)は、本...
毎年我が家の師走は、いつもお世話になっているあちこちに、おつかいものに使う自作の食材作りの時期。 この記事は、その内の燻製記事です。 まずは、鶏ささみで作る恒例の「ささみくん」。・・・12/16日 家内が例年より多い4kgも買ってきたものだから大変。 作ってもみんな差し上げてしまうので・・沢山作って、我が家でも食べたかったみたいです(笑) 筋膜を除去し、ソミュール液と一緒にPE袋に封入し、冷蔵庫で2...
パンチェッタを燻製にして ベーコンも時々作ります。 パスタや ポテトサラダに入れたり 普通にフライパンでカリカリに焼いたり。 とても美味しいです。 トータル2週間ほどかかりますが 熟成がすすんで旨み増し増しの パンチェッタは 普段のお料理を特別なものに 変えてくれます。 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 作り方 2週間後・・・ ベーコンを作る場合 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 ・豚バラブロック ・岩塩 または粗塩(なければ普通の塩でOK) ・ハーブ ローズマリー・タイム・セージなど ・黒胡椒 作り方 ・豚肉にフォークを数10ヶ所刺して 味を染み込みやすくする。 ・岩塩をたっぷり…
入院中から「退院したら作るぞー」と思っていた自家製ベーコン、ようやく昨日燻製しました。スクリーンセーバーの誘惑入院中もパソコンを持ち込んでいたんですが、スクリーンセーバー(一定期間触らなかったら、画面が切り替わるやつ)を、自分の写真フォルダ
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2024・いつぞやの夕方花見
【もも肉の塩炒め】2023.7.21
大きくなったぁ〜❣️
フーディストノート掲載♪ にらとトマトの塩麹サラダ
わが家のレシピ|高タンパク低価格低カロリーだけどしっかりご飯のおかず!豆腐ハンバーグのきのこあんかけ
遠距離介護「美味しい」の価値
冷凍カツでガッツリ!速攻味噌カツ弁当 (レシピ)
きゅうりの中華風ぽりぽり和え(レシピ)
お料理まとめ 2024年4月1日~4月10日
ランバージャック ケーキ
【餃子】2023.7.20
周りの私に対する様々な印象を知り・・・
【娘の初ソロ旅】韓国旅行体験記③
お料理まとめ 2024年3月21~日3月31日
おはぎ レシピ
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景