お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
8月のはじめ、ちょっとだけ涼しかった時に柴ちゃんと久しぶりにカフェに行ってきました♪ Cafe green note 日高市 とても落ち着いた雰囲気の隠れ家的カフェです♪ ❏駐車場 お店の並びに3台と斜め向かいに4台くらい ❏ペットOKのお席はテラス席(4人掛けテーブル1つ)のみです。 ❏店内は席数が少ないのでゆっくりと過ごせます♪ ❏ランチは1100円くらい〜。 私達はテラス席(予約しました) 屋根があるのでちゃんと日陰になります♪緑が見えて、気持ちがいい席です! 私達はランチプレート グラタン(ホワイトソース)がオススメ♪ 私(チキンライスドリア)夫(焼きカレー) コーンポタージュもクリー…
ちょっと前にスーパーで見つけた激安の「丸ガニ(ヒラツメガニ)」を使って、今度はパエリアを作りました。 調子に乗ってこの時2パック買っちゃったのです💧 あまり蟹出汁を使ってパエリアを作るレシピがなかったので、よかったら参考になさって下さい♪ 前回は丸ガニのトマトクリームパスタを作りました! boccadileone.hatenablog.com 丸ガニのさばき方はこちらです(よかったら参考にして下さい♪) boccadileone.hatenablog.com 丸ガニのパエリア 【材料】【所要時間約60分】 *丸ガニ 2杯 *ホタテ(加熱用)6個 *玉ねぎ 1/2個 *人参 1/2本 *トマト缶…
我が家の定番メニュー!トウガンのトマト煮を作りました。いつも通り、桜エビも入れていますよ。トマトからのうま味と桜エビからもダシが出て、シンプルな調味ですが奥深い味わいに仕上がるんです。冷たくして食べても美味!残った煮汁を使ってリソットを作るのもお決まりのパターン(笑)マンネリ料理だけれど、、、お気に入りのメニューが食卓にあるとほっとしますね。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ!インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――トウガンのトマト煮
ブログへお越し頂きありがとうございます。 娘から誕生日のプレゼントとして貰った大量のスパイスを消費すべく、あれこれ考えながら料理をしています。 旦那君のお弁当作りにも、時々スパイスを使うようになりました(^-^) www.bluemoonbell.work ▼ダイソーで買ったスパイスミルはお洒落だけど、固いスパイスは挽けませんでした。 岩塩やペッパーなら使えそうです。 www.bluemoonbell.work 唐揚げ バターチキンカレー チャイ用スパイスミックス 配合 効能 唐揚げ ▼前回ブレンドしたスパイスに片栗粉&小麦粉を混ぜて衣を作りました。 www.bluemoonbell.work…
連休で玉野に行った時にカルディに寄ったと書いたのですが、その時にもう一つのお目当て、馬告(マーガオ)を買っていました。馬告は、最近人気の出てきた台湾のスパイス。字だけ見ると何かさっぱりわかりませんが、見た目は黒胡椒、香りはレモングラス、味は
7月のCooking Classはシーフードイタリアンでしたお暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*ズッキーニと帆立のケッパーソース*いかと...
最近店舗が増えてきている「からやま」という唐揚げ専門店。 ご存知ですか? とんかつ&カツ丼専門店の「かつや」やハイエンドなタイ料理レストラン「マンゴーツリー」系列のお店です。 8/16〜期間限定で、鶏もも肉1枚を揚げて作った大判の「からやまバーガー」を販売していると小耳に挟んだので、買ってみました。 からやま はじめての訪問なのでちょっとドキドキ システムはほぼ「かつや」と同じでした ❏テイクアウトの場合はカウンターで注文し、番号札を頂き、待ちます。 ❏テイクアウトは電話予約もOKでした。 お持ち帰りメニューもたくさんあります♪ 「からやま」HPよりお借りしました 期間限定商品の一部「合盛りバ…
ポリ袋レシピ❗❗ お〜ポリ袋で料理が作れるのか〜。 洗い物もしなくてよさそうだし、これならいい❗ ってことで、買ってみた 伝説の家政婦makoさんの「魔法のポリ袋レシピ」 魔法のポリ袋レシピ 伝説の家政婦mako (美人開花シリーズ) [ mako(アイデア料理研究家) ]価格: 1430 円楽天で詳細を見る 【中古】 魔法のポリ袋レシピ 伝説の家政婦mako 美人開花シリーズ/mako(著者) 【中古】afb価格: 500 円楽天で詳細を見る これに出ていた鮭の味噌漬けを、鮭がなかったのでブリでやってみました(笑) 味噌漬け、本来なら漬け込まなければならないのですが、このポリ袋でやると、漬け…
今朝はカボチャのスープをいただきました。材料は、カボチャ、玉ネギ、豆乳、味噌、塩、コショウ。隠し味に入れているのは、フライドオニオン。コクを出すのにピッタリです。温かくても、冷たくしても手軽でおいしいスープ。食事にはもちろん!小腹がすいたときや子どものおやつなどにもオススメです。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ!インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――カボチャの冷製スープ
このブログでKALDI商品紹介の第37弾です。今回は「麵にかけるだけ 桜えび生姜つゆ 」です。↑販売されている様子↑パッケージ外観(表)↑パッケージ外観(裏)作り方は、そうめんにかけるだけ。↑そうめんにかけたところ↑具材の「桜えび」と「せり」 HPでは「桜えびとせりを具材に、香り豊かな生姜風味の麺つゆに仕上げました。茹でた麺にそのままかけるだけのストレートタイプのつゆです。」と紹介されています。 食べてみた感想ですが、めんつゆに桜えびと生姜の味が強くでている訳ではなく、上品な味です。貝のしぐれ煮と似ている感じがしました。夏によく食べるそうめんを手軽に味変できるのは良いと思います。 ブログランキ…
所要で赴いた徳重で、テイクアウト出来るものはないかと食べログで検索して見つけたパン屋さん。アピタ緑店の近くにあります。↑お店の外観外観、内観ともペンション風のかわいい建物です。イートインも出来て、モーニングやランチサービスもあるようです。↑購入した3人分のパン 1品ずつ紹介致します。↑だし巻きたまごサンド(248円)↑2つ購入しました。2枚のパンでサンドされているのではなく、1枚のパンで巻かれた状態でした。ゆず味噌という変わった味付けで美味しかったです。↑ホットドッグ(292円)これも2つ購入。片方の端に少しだけ玉子サラダがサンドされていました。ソーセージは2本入っていますが普通でした。↑右が…
前回の記事で書いたのですが、このお盆、2019年以来3年ぶりのお盆の店舗勤務で米子に三日間行ってきました。いつものお店例年、お盆とクリスマス、年末年始に店舗勤務に行っていた、そのお店です。メンバーは少し変わったりもしていましたが、店長とか、
10年ほど前から通っている、日高市にある「たまごのきもち」というたまご屋さん&パン屋さん。 お隣で、鶏の健康を考えた放し飼い玉子の生産を行っています。 このあたりは養鶏が盛んで、テレビCM(テレ玉だけど💦)でも有名な「たかはしたまご」(テレ東の「ローカル路線バス乗り継ぎ対決旅」(2022/04/06放送)でも登場していました。芸人のステテコさんが玉子を振り回して落としてしまって炎上した場所。)などもあり、養鶏が盛んです。 玉子ももちろん美味しいのですが(贈答用に何度か使ったことがあります)、こちらのクリームパンのカスタードクリームとロールケーキが絶品なので、ご紹介します♪ 【たまごのきもち】【…
こちらの地域には台風が接近しているようですが今回は「雨台風」のようです。 熱帯低気圧に変化したと聞いていたのに台風。 またそれが台風に戻ったのか、それとも新しいのが来たのかどうだかは知りません(笑)。 「風台風」だとちょっと怖い。 雨ならウチの地域はまだ心配はないと思っています。 警戒すべき地域では天気図や雨雲レーダーなどを参考にすべきでしょう。 見るだけでもなんか違うはずですw。 昔はこのあたり...
一昨日はMEGAドンキへ行き、昨日は業務スーパーへお買い物に行ってきました♪ 帰宅後、疲れてお昼寝をしてしまい、夜ご飯は急遽ケンタッキーへ。 夏の間に一度は食べたくなっちゃいます♪ 今ならレッドホットチキンが売っていますし♡ 毎日ご飯 レッドホットチキンの食べ比べ6ピースパックはレッド3個&オリジナル3個&ポテト3個で1850円 期間限定のダブルパンチサンド(単品440円) ガーリックとハバネロの旨味がガツンとダブルで香るスタミナサンド。 そこまで辛くないですよ〜 ソースがかなり好みで美味しかったです♪モスのように「ソース多め」が出来るなら多めで頼んだほうが絶対に美味しいです! 現在半額!クリ…
一人暮らしで野菜宅配『ロスヘル』の「わくわくロス野菜Sパック」を注文。規格外野菜をお得にGETできます。良い点や悪い点、味や見た目の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて自炊を効率化させましょう。
フェンスにまとわりついている庭のゴーヤはほったらかし。 水もやってませんが自力で成長してくれて頑張っていますw。 最近、やっと実ができてきました。 ウチは色んなのが時機が遅い。 ミョウガもやっといくつか見つけました。 出来たゴーヤはなかなか大きなもので、気が付かないところにぶら下がっています。 色が葉っぱとほとんど同じで迷彩になっているから見つけにくいのです。 毎日ひとつ収穫して食卓に並べられる、...
今夜の一品に作ったのは、ゴーヤ、パプリカ、鶏肉のピーナッツあえです。我が家では、ゴマあえよりもピーナッツあえの頻度が高め!まぁ、ココは千葉ですしね(笑)粉末ピーナッツを利用しているので、具材を準備しておけばササッと完成。ゴーヤーのほろ苦さと、ピーナッツの甘さが絶妙なんです!彩りに入れたパプリカは、プランターで栽培したもの。お野菜だけでなく、タンパク質も積極的にとるよう心がけているので鶏ささ身も入れましたよ。何度でも作りたくなるレシピです。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ!インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――ゴーヤのピーナッツあえ
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炊飯器で作り置きの晩ごはん
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よほどトランプを大統領にしたくない連中がいるらしい、とっくにバレてるのだが、その勢力はどんな連中なのか、もはや影でなくなってしまい姿が見えかけている。 いいのかw。 米国が内戦になることも想定内だが、そうしたら誰と誰の内戦になるのか。 既得権益を守ろうとする連中とメディアに踊らされ洗脳された反トランプの連中、そしてトランプ支持者か(笑)。 流されやすい人はいる。流しそうめんw。 色々とあり過ぎる。 ...
東急ホテルの近くにあり、夜はワインとフレンチを楽しめますが、お昼はお値打ちなプレートランチが評判のお店です。平日に1人ランチしてきました。12時少し前に着くと先客は2組だけでしたが、その後ぞくぞくと来客がありました。↑お店の外観店内はキレイでカジュアルだけど落ち着いた雰囲気でした。 ↑プレートランチのメニュー。メイン料理(7種類)の他に、スープ、サラダ、グリル野菜、ミニグラタン、バターマッシュポテト、本日のデリ、バゲット、十六穀米ごはん、コーヒor紅茶のセットです。プレートランチ以外に、ビーフストロガノフもあるようです。 私はメイン料理を「三元豚のカツレツ トマトとオリーブのソースで」にしてプ…
家内は断面が好き。 透明なものが好き。 段や層になっているものが大好きです。 地層が好き、化石が好き、MRIが好き。CTスキャンした画像が好き。 ゼリー寄席が好き、パテが好き、ピータンが好き。 ・・・だからって三段腹になられては困るけどw。 映画「シェイプ・オブ・ウォーター」では「キーライム・パイ」というのが登場します。 あれには憧れたそうで、シロップを買ってムダに冷蔵庫のスペースを占領中(笑)。 今は...
このところ、また暑さがぶり返してきました。 でも明け方は肌寒く感じることもあります。 日も短くなってきたし、桃とか、秋のモノもそろそろ売られ始めています。 茄子もすっかり安くなりました。焼き茄子に糠漬けと随分といただいています。ありがたい。 しかし、やはり季節は進むのです。 心穏やかにして季節を楽しむ心持ち。 豊かな気持ちが自然にこみ上げてくるような風情でいたいものです。 大きな気持ちになれば高原...
希望休ではなかったのですが、この土日、なんと連休が取れたので、気分転換にどうするかな~ と思っていたら、この春出来た玉野市のKEIRIN HOTEL10がとってもいい感じなのを見つけ、のんびりしに行ってきました。岡山旅応援割の対象になってい
、と、最近の話。先月末、2ヶ月半ぶりの外来で、病院へ行ってきました。前回が5月18日で、まだ岡山にいたころなので、今回津山に戻ってからは初めての外来です。結構遠かった元々は通っていたわけで、あー、やっぱり大変かなぁ、いやでも慣れてた……はず
子供たちの夕飯〜この日は私夜ベビーシッター行かなきゃで、出してさらば!と出ていった。menu★豚肉白ごまペーストのチーズ焼き★カブと水菜とパプリカのサラダ★野菜と豆腐入り卵スープ★ご飯小麦粉はたいてたポークに、白ごまペーストと麺つゆと味噌と生姜などで味付けしたら、とっても好評でした!ひじき大豆ご飯と白米冷凍しといたやつ中途半端で、どちらか選んでねスタイルに🤣🤣にほんブログ村料理ランキング...
帰省から戻ってきた家内とスーパーへ。 「これ『ハモ』だす。買いデス。食べるデン。」 「はあ? え? ちょっと高くないか? それに調理したことないぞ。」 「魚屋さんディ。湯引きデァ。教えてもらったデン。」 「な、何を言ってんだ?w」 「中性名詞と女性名詞www(笑)」 「さっぱりデァ。分からんデス。デム。デン。?www」 アタシと家内が何を言ってるダスか分かりにくいでしょうが、最近のポリコレ...
5月にご参加頂けなかった生徒さんよりご希望があり作り置きイタリア料理Vol.2を開催致しました暑い中ご参加くださりありがとうございました♥少しずつご試食い...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景