パン

　お取り寄せ京都パン　『吉田パン工房』（京都市左京区松ケ崎雲路町2-2 アルカディア松ケ崎1F）のパン詰め合わせセット　バケット　1本を半分にカットしてのお届け　いい色いいクープのわたし好みさん　　国産小麦とフランス産小麦を使用　レーズン酵母と微量のイースト　そして塩　アルミホイルで包んで　トースターでリベイク　アルミホイルから出して　さらに追加　よい香りが漂いまくり　リベイクの腕をあげたのかわたし　と...

　何億年振りかに行ったデパ地下で　なつかしいお店の催事に遭遇　酒種　みつ姫安納芋(￥240)　『木村屋總本舗』（東京都中央区銀座4-5-7）　銀座木村屋さん！　酒種あんぱんすき　すごくすき　東京にいる時はいつでも買えたから　あたりまえのように思っていたけど　離れたらあたりまえじゃなくて...　岡山木村屋の酒種あんぱん　移住したころは負けないおいしさだったのに　突然なんだかかわってしまってね...　小振り上品サイズ...

ローソンストア100　ミルククリームサンド,今日食べたものやあったことを紹介するブログ

映えるサンドイッチを2種作りました。

　お取り寄せをした　『吉田パン工房』（京都市左京区松ケ崎雲路町2-2 アルカディア松ケ崎1F）のパン詰め合わせセット　2つ目もハード系セットから　レザン　1/2本をスライス済みでお届け　カンパーニュ生地に　オーガニックレーズンとクルミ入り　がっつり焼き込んであって　細めだけど勇ましいスガタ　中にはたっぷりのレーズンとクルミ　　ホイルで包んでリベイク　しばし待ちます...　リベイク中　ずっといい香りが漂っていた...

皆様連休をいかがお過ごしでしょうか？我が家は引越し準備やら金継ぎやらでお家で過ごしておりましたが、ぽっかり空いた昨日、渋谷のMIYASHITA PARKとやらにちょこっとお出かけしてきました(๑•̀ •́)و✧以前はあまり良いイメージがなかった宮下公園跡地にどどーんと建っ

福岡市・薬院エリア。天然酵母をベースにスパイスや黒糖・きび砂糖・蜂蜜・塩麹など日本古来の食材と健康にこだわるベーカリーloma。

マネケンの新作フレーバー「和栗ワッフル」を食べました。マネケンさんのワッフルは新フレーバーが出たらその都度食べています♡和栗のほっこりした味わいです。ほっくり感がすごくあるワッフルです。美味しかったけど、ワッフルはやはり西洋のスイーツなので、和じゃなくてもいいかなって。定番のシュガーとかメープルがやはり美味しいです★でもこれも美味しかったですよ(^_-)よろしければこちらからもお求めいただけます↓クリック...

今日もランチネタです★コメダ珈琲に行ってきました♪コメダグラタンが食べたくて♡チーズたっぷりでホワイトソースにコクがあって、グラタンの中でもコメダグラタンが一番好きです★刻み海苔もアクセントになってgood◎チーズたっぷり♡海老とマカロニもはいってます★バケットもついてるから、ランチにはちょうどいいボリューム♪大食いな私は追加で、たっぷり卵のピザトーストこれ、気になってたんですよね～♪ピザトーストと言うより、...

　自分のご機嫌とりのために　にこにこの元をお取り寄せ　『吉田パン工房』（京都市左京区松ケ崎雲路町2-2 アルカディア松ケ崎1F）のパン詰め合わせセット　ハード系とソフト系と　2種類（各消費税・送料込み3000円）あって　迷って迷って迷って...　結局決めきれなくて　エイヤーと　両方1セットずつ注文しちゃいましたᕙ( ˙-˙ )ᕗ　カンパーニュ　1/2本をスライスしてお届けと　書いてあったんだけど...　と思っていたらもう1袋...

何ヶ月ぶりだろう……久しぶりにちょっと遠出をしてきました。母と娘と娘の親友を連れて『御殿場プレミアムアウトレット』へ……こんな時期だけれど、娘は元気がない親友とゆっくり過ごしたかったのと、母は自粛生活にちょっと疲れていたようなので、オババ組とヤング組とに

一社駅の南、歩いて１分もかからないビルの中２階のような場所、Jack＆Bettyというパン屋さんがあった隣に、5月にオープンしていたようです。先月、家族の者が買ってきてがくれましたが、今回は自分の足で行ってきました。↑お店は一社の交差点の１本南にある建物の２Fです↑お店の入口 出張所なので売場面積は広くありませんでした。土曜日の12時頃にお店に着きましたが、人気の惣菜パンは残り少なかったです。パンは全てビニル袋で包装され、トングを使わず、直接手で取ってトレーに載せていくスタイルには少し驚きました。 ↑購入したパン一番下は焼きそばドッグ(220円)。真ん中、左からカルツォーネ(250円)、人参マ…

ヤマザキ　四角いBIGメロンパン,今日食べたものやあったことを紹介するブログ

グルメや飲食に関するブログです。特にラーメン,焼き肉,中華,蕎麦などが好きです。

    １５年ほど前から 拝見しているブログがあり その方が度々紹介している パン屋さんがずっと気になっていた   お洒落な訳ではなく 映える訳でもない でも…

   先月 コストコのオンラインショップで お取り寄せした   メニセズプチパン       フランス産で 途中まで成形されているので 後は 自宅で焼きあげる…

一社から少し北に行った人気の白い建屋のパン屋さんです。口コミ評価が高く、食べログの百名店にもなっています。今回初めて知りましたが、天使のチョコリングで有名なアンティークの系列でした。 家族の者が買ってきてくれたので、名前が分かりませんが今回のパンを紹介します。↑生ハムのサンドこのパンは前回も食べましたが、使用している生ハムが本当に美味しい！サンドイッチで食べた事がある中で、一番美味しいと思います。 ↑ラタトゥーユのパン生地のバゲットが程よい硬さで美味しく、上に載っているラタトゥーユも美味しかったです。 ↑ブール（半分に切ったところ）↑断面図「なんだこの食感！」食べた瞬間、驚きました。蒸しパン、…

先日、ボスカフェベースを購入して彦坂木版工房のパン皿を手に入れましたが、その時調べてて出会った辻本珈琲さんの『ぱんじかん』というドリップコーヒーをオンラインで購入してみました。 ドリップコーヒー「ぱんじかん」 クロワッサンに合う珈琲 バゲットに合う珈琲 ジャムトーストに合う珈琲 クリームパンに合う珈琲 まとめ ドリップコーヒー「ぱんじかん」 パンとコーヒーの関係はとっても深くて”すてきなじかん”でやさしく包んでくれます。 私たち辻本珈琲はそれぞれのパンに合う相性の良いスペシャルティコーヒーをご提案いたします。 辻本珈琲オンラインより引用 ドリップコーヒー『ぱんじかん』は、クロワッサン、クリーム…

　お取り寄せした　ハジメマシテのパン屋さん　『BAKING GARAGE HARiMAYA/ベーキングガレージハリマヤ』（和歌山市塩屋5丁目7-58）のパンたち　→ ①・②　最後はおやつなコ達　シナモンロール　シナモンの香りいっぱいなシナモンロールに　にっこり鼻が膨らむ(๑´oo`๑)　香麦・ユメチカラ・アメリカ産有機ライ麦・牛乳・有機キビ糖・自家製ヨーグルト・卵・ゲランドの塩・パン酵母・有機シナモンパウダー　　届いた翌々日に　軽く温め...

TOPVALU(トップバリュ) 　ミニ レアチーズ風味クリームパン,今日食べたものやあったことを紹介するブログ

つい先日、素敵な場所に行ってきました♪『ストリングスホテル東京』  目的はこれ↓↓↓ホテルとピエールエルメのコラボのランチ＆アフタヌーンティー♪天井も高くて広々～！コロナ対策もさすがホテルです。安心して過ごせました。この日をずーっと楽しみにしていました

たまに焼いて 練習しないとすぐ焼けなくなる バゲット先日はルヴァンリキッド 20%配合で焼いてみました いつもよりルヴァンの割合が 多いので イーストはいつもの半量に成形も気泡もまだまだですが、、 軽くて酸味も穏やか 美味しく焼けました ラリュンヌは 北海道産小麦はるきらりをメインにした ハードブレッド用のブレンド粉お気に入りに粉の一つです。 30センチ程度2本分 準強力粉(ラリュンヌ55) 200g 塩(ゲランドの塩) 4g モルト 1g ルヴァンリキッド 40g イースト 0.2g 水 130g 作り方はこちらを参考にしてください●バゲット＊レシピ - 愚者のパンにほんブログ村ランキングに…

昨日はカインズホームでこちら↓↓↓を買ったと書きましたが、実は他にも買おうかな…と思っていた物がありました。それがこれ↓↓↓液体ブルーレットおくだけ 除菌EX スーパーアクアソープ つけ替用(70g*4コセット)【ブルーレットおくだけ】とか、こういうの↓↓↓スクラビ

食べ歩きとは言えないかもしれませんが、最近スーパーで見つけたPasco敷島製パンの「フロランタンみたいなケーキ」にはまっていますが、今回は同じシリーズの「瀬戸内産レモンのタルト」を購入してみました。 ↑外観 ↑袋から出したところ（半分） ↑カットしたところのアップ。 HPでは「瀬戸内産レモンのピールとレモン果汁を練りこんだケーキ生地とタルト生地を合わせて焼き上げました。商品中のレモンの内、61％が瀬戸内産です。爽やかなタルトです！」と紹介されています。 私の感想ですが、確かにレモンの風味が爽やかです。ちゃんとケーキ部分はしっとり感があり、タルト部分はサクサクしています。 おススメ度：★★★☆☆…

先日購入したブレッドメーカーパンボックスが実家に届いていた。

1ヶ月前くらいに 起こした珈琲酵母起こしてから プレッツェル や 食パン焼いてました それから暫くして 先日、バゲットを焼こうと ポーリッシュ 仕込んでみましたが、 発酵せず。。 発酵力なくなってしまった ようです中深煎り位の フルーティなケニアの 珈琲豆を豆のまま、 水とレーズン酵母を少し加えて 起こしましたレーズン酵母のような 派手なしゅわしゅわ〜という 感じはなく、豆からわずかな気泡 が出て微弱な感じでした。心配しながらも中種起こして みたらちゃんと膨らんだので 一応、発酵力はあったのですが。。後からわかりましたが、 豆は挽いた方が 良かったみたいですね インスタントコーヒーにはない 珈…

フジパン　メロンパン ハッピーターン味,今日食べたものやあったことを紹介するブログ

     朝食用に購入した 乃が美 の生食パン   レギュラー　２斤　￥８６４       購入日翌日は 生のままで    私は カルピスバターを塗って   …

先日、友人に焼いた カンパーニュ白ワインに漬けたイチジクを30% 胡桃を20%巻き込んだ田舎パン ドライフルーツやナッツを ゴロゴロと感じるパンに したくて 具材のカットも大きめに全粒粉とレーズン種で 前日にポーリッシュ生地を作り、微量のイーストと 少量のルヴァンリキッドで焼きました ●ポーリッシュ生地 石臼挽き全粒粉 45g レーズン液種 45g 混ぜて1.5〜2倍まで発酵させたら 冷蔵一晩 本捏ねに混ぜる●本捏ね 準強力粉(E65) 155g 塩 4g モルト 1g 水 109g イースト 0.06g ルヴァンリキッド 10g ●巻き込み具材 白ワイン漬け無花果 60g 胡桃 40g ＊具…

久しぶりに焼いたヴィエノワ娘が夏休みに入ってから 思うようにパンは焼けず焼けるタイミングを 見つけては ここぞとばかりに 焼いております焼く頻度が少ないと どうしても ルヴァンリキッドの 捨て種が多くなるので 消費も兼ねて焼きました 娘と午後から公園 へ行く約束の為サフ0.5% ストレートで 午前中に焼きました自家製酵母のパンも 好きだけど手軽に焼ける サフも 予定に合わせて 配合量調整したり、 すぐ焼けるのが便利 5本 準強力粉(E65) 250g きび砂糖 18g 塩 5g 牛乳 130g ルヴァンリキッド 38g サフ 1.25g 無塩バター 38g 塗り玉用 卵 適量 5等分すると 1…

白ワイン漬けの レーズンを30%練り込みましたレーズン種で 仕込んだ中種を60% 加水は全て レーズン酵母液にした ワンローフ食パン白ワインと レーズンの良い香り 砂糖は少なめでも レーズンの上品な甘み のある大人のレーズンパンです レーズン嫌いだった 私が好きな レーズンパン時々、無性に食べたくなる 贅沢な配合です そしてこちらは 初投稿 スパイスカレー実はスパイスと 辛いものが大好きな愚者です映えを意識した 旦那の盛り付けでした にほんブログ村 ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

色んな雑穀がミックスされた マルチシリアルを使って雑穀食パンを焼きました 吸い込まれそう。。。 日中、焼ける時間が なかなか取れなかったので イースト0.05% ルヴァンリキッドも 少し加えて寝る前に 生地を仕込んで そのまま一晩ゆっくり 室温発酵させましたパンチも入れてないし、 イーストも微量 それも1.5斤型高さはあまり出ないけど それでもしっとり 柔らかな食パンに なりましたこれを食べると 暫く白い食パンに 戻れなくなります(^^; 今朝はこれで チキンカツサンド 昨日の夜ご飯の 残り物をサンドに最近どハマりのクラフトビールチキンカツとの晩酌も 最高でした(^^)にほんブログ村ランキング…

　ひっさしぶりにiHerbでお買い物　アルガンオイルとヒアルロン酸をまとめ買い　一緒においしいものも～と　前に買っておいしかったEarth Balanceの　ココナッツオイル入りピーナッツバターを買おうとしたら　取り扱いがなくなってた... ...　紹介コード 「 AGH2679 」　なんてことなんてこと...　代わりに(?)コレを買ってみた　FINN CRISP　MULTIGRAIN　フィンランドはヘルシンキのクリスピーブレッド　オリジナル・キャラウェイ...

敷島製パン　Pasco　クランベリーチーズパン,今日食べたものやあったことを紹介するブログ

    スーパーで 東北フェアを開催していたので 美味しそうな物がないかチェック   以前 食べて美味しかった イギリストーストを発見 販売していた全種類購入…

先日、バターカッター＆ケースを購入したことを日記にしました。この時は使いかけのバターだったのですが、今回は新品で試してみました。前回、常温に戻す時間が長す...

最近 自宅で水出しアイスコーヒー作りにはまっていたカップッチーノです。“はまっていた”んです。しかし、うっかりサントリー BOSSのカフェベースを大量購入してしまったので、しばらくは自宅で水出しアイスコーヒー休止です。大量購入したその訳は… BOSS カフェベース 彦坂木版工房 オリジナルパン皿できました。 辻本珈琲（TSUJIMOTO coffee） まとめ BOSS カフェベース 以前はコーヒーベースって言ってましたね。名前も『CAFE BASE』に変わって、紅茶ラテが作れる物も販売されてます。今では 無糖 甘さ控えめ 紅茶ラテ 焦がしキャラメル カフェインレス ハニー＆ロースト アイスソ…

     エム・ヤスヒコで かき氷を食べた後は 同じく アド街ック天国　で見たパン屋さんへ    ベーカリーハウス マイ   現在は移転していて テレビ放送時…

コロナ禍でオープンが延びたり、イベントが縮小されたりしていた立川のグリーンスプリングス、そろそろ落ち着いたかな？と行ってきました。 場所は立川駅からIKEA立川までの間。 立川のIKEAは駅近にあるので車を運転しない私も行きやすい場所！ちょくちょく来てましたが、ずっと工事していたのはコレだったのかー。 GREEN SPRINGS（グリーンスプリングス） ノースリンク コーヒー＆ティー 立川ステージガーデン オーダーメモ 森彦 おすすめブレンドコーヒー コールドブリュ レモネード クロワッサンサンド カモロースト クロワッサンサンド シュリンプアボ まとめ GREEN SPRINGS（グリーンス…

　はじめてお取り寄せした　『BAKING GARAGE HARiMAYA/ベーキングガレージハリマヤ』（和歌山市塩屋5丁目7-58）のパンたちの続き　→ ①　フォカッチャ　ワックスペーパーに包まれて届いたフォカッチャ　開ける前から　オリーブオイルのよい香り　1箇所開けた途端　オリーブオイルの香り＋　ローズマリーの爽やかな香りに　にやにやしてしまう　ユメチカラ・香麦・アメリカ産有機ライ麦・　有機黒糖・オリーブオイル・ゲランドの塩・...

　今年の春頃　偶然なにかで存在を知って　インスタアカウントを眺めていた　自家製粉・天然酵母・手捏ね(！)のパン屋さん　『ベーキングガレージハリマヤBAKING GARAGE HARiMAYA』（和歌山市塩屋5丁目7-58）のパンたちをはじめてお取り寄せ　通パン募集の告知に気付くのが遅くて　見るのはいつも「完売です」になった後　むむむ... 　そんな先日ふと覗いたら　募集のお知らせが更新されたところだった　「！！！？？？」　あわあ...

ヤマザキ　ランチパック お好み焼き風 種類がとにかく豊富なランチパックだけど、 お好み焼き味は初めて見たわ～～～。 お好み焼き「風」…

夏はどこもかしこも(!?)ハワイキャンペーン中ということで、ハワイアントーストに挑戦！の予定が...ハムが無い。ウインナーや生ハムでも代用できるかな？ということで食べ比べしてみました。記事の最後にハワイ料理のレシピ本や調味料も紹介しています☆

    １年ぶりに 清水屋 の生クリームパンを購入        普通のカスタードではなく 「生」なので要冷蔵         冷蔵庫で冷やしておいても パン…

湯種でベーグル色々焼きました○シナモンレーズンとオートミール○チーズinパルメザンチーズ○キャラメル胡桃 通販ミスで買った スペルト小麦のふすま、 10%入れて香ばしい生地に本当はスペルト小麦の 強力粉を買ったつもりだったのに〜 (´༎ຶོρ༎ຶོ`) いつもは湯種無しで焼いてた のですが、 ベーグル好きの友達から 美味しいレシピを聞いて♡湯種が入ると、ムチッと食感！ パサつきもなく 美味しいベーグルになりましたにほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

瑞々しいパンが食べたくなってロデブ焼きました 家でなかなか焼かないロデブいや、焼けないロデブ国産小麦をブレンドして 加水は85%〜90%くらい ルヴァンリキッド30% ストレートで焼きましたもうゆるゆる〜の生地。。ロデブの色んな定義を スルーして自己流ロデブです(^^;もはやこれ リュスティックみたいなものかと、 腑に落ちない部分もあります。 私の中でドンクの二瓶さん のロデブが最上級でして。。。二瓶さんの本を見ながら 見よう見まねで何度焼いて 失敗したことか。。ライ麦全粒粉とリスドォルで 起こしたルヴァンを 仕上げ種にまで変化させて やっと焼き上げるロデブと パン・オ・ルヴァンは シンプルな…

ちょっと前に作ったクリームパン のアレンジ 厚めのセルクルでマフィン型表面に焼き色をしっかり付けて カラメリゼ 刻んだピスタチオを少々 以前、通販でセルクル購入して サイズ間違えてしまったのでセルクル買い直したら 焼きたかったクリームパン♡セルクルの中に バターと砂糖を入れて その上にクリーム包餡した 生地を閉じ目を上にして入れます うえにも天板のせてオーブンへ 凄い状態。。。笑もっと表面つやっ艶にカリッと カラメルにするなら、 バターとグラニュー糖しっかり 入れた方が良いです 私は砂糖の量に躊躇して 少なめにしてしまいました〜 (^^;)仕事でクイニーアマン 作ってた時は それはもう大量のバ…

パンを中心に写真やゲーム感想を書きたいと思います。｜ビーンズミート　HARKIS（プレーンタイプ）no2｜パンと冒険者

パンを中心に写真やゲーム感想を書きたいと思います。｜ビーンズミート　HARKIS（プレーンタイプ）no1｜パンと冒険者

社内東京出張者からの頂きものです。お土産のニー ヨーク キャラメル サンド今までにない、驚きの”とろとろ感” 口どけのよいクーベルチュールチョコレートで、生クリームと黒糖でとろとろに炊き上げたキャラメルを包み込み、 オリジナルの焼印をつけたバターたっぷりの香ばしいクッキー生地でサンドしました。今までにない、生キャラメルのような口どけのとろとろ感。お口の中でクッキー、チョコレート、キャラメルそれぞれが一度...