お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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甘糀酵母deパン作り…
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酒種酵母で作るピタパンで膨らむ楽しさ満喫。全粒粉入りやサイズ違いで食べ方もいろいろ。【レッスンレポート】2025.6
コーヒー風味を楽しむ酒種酵母のふんわり菓子パン「カフェオレブール」&「角食パン」
ハッカ酵母(ミント酵母)で、今年も定番チョコのパン「食パン」「カンパーニュ」チョコミントな気分で♪
【失敗パン】コーンとツナがのってりゃ~最強(笑) またまた班長さんがスタスタ行ってしまう件。
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おえかきさんのふわまるが食べたいね♪ と向かったのはいいのですが暖簾が違う!( ̄Д ̄;) はい、 お...
※画像をクリックすると大きな画像で見られます。 北海道上川町にある層雲峡温泉(そううんきょうおんせん)の温泉街全体図があったので撮ってみたのですが、地図が大き過ぎて右端(西端)まで入りきっていませんでした。 北海道でも指折りの大規模な温泉街となってい
やっと金曜日終了明日から三連休といけばいいのだが…そうやすやすと問屋は卸してくれまてん(笑)明日一日頑張るマン。週6だと一週間がなげー( ノД`)そして禁酒生…
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禁酒生活頑張ってます(笑)我が家は呑兵衛一家なんで、一緒に飯食ってるときに脇でグビグビと飲まれるとむむむっ!!!ってなりますが週末まで禁酒しようと決めたので自…
遂に長かった正月休みも今日で終了( ノД`)一週間ってあっという間ですなー。。。こんなにも早く過ぎちゃうなんてー。。。今からめっちゃ憂鬱です。しかし今思い返せ…
やっとブログ更新ですwなかなか忙しくてパソコンの前に座ることもできず。。。しかも度重なる飲みで完全に胃腸が弱ってしまいました(笑)正月だからと言って飲みすぎは…
今日から正月休み突入です。昨日は飲みに出かけうっかり飲みすぎてしまい今日はグロッキーでした(笑)今回は親戚の正月礼も無くなったとのことで、比較的ゆっくりまった…
海外からも人気の離島留学:鹿児島県屋久島”五感を使って直観力を磨く”
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景