お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
2025年初の熱帯夜。6月16日(月)の備忘録など
軽井沢で自然と食を満喫/暑さを忘れ心身リフレッシュの休日
奈良のゆるりで酒を飲む愉快なおっさん
ラベンダーを栽培しています。
3連チャンの夜勤はやっぱり疲れる&Black cat who went heaven
May 25, 2025 Photo of Kamikouchi in the rain③
備蓄米買えなかった。並ばないで買えるまで待つかな
久しぶりに読み終えた〜って思えた内容と文字数だった。
奈良の一条でレンコンの煮物をアテに酒を飲む愉快なおっさん
今週は長かったな〜
客先へ出張しての作業は、なぜ、こんなに疲弊するのかー
奈良ISMで酒を飲む愉快なおっさん
石清水八幡宮駅前にあるカレー屋さんでランチを食う愉快なおっさん
戦争では稼ぎたくない愉快なおっさん
なんで数%の下げかと思う愉快なおっさん
ドイツ在住者向けマウルタッシェ (Maultasche)を使った創作料理
サーモンのグラブラックスを作ってみました!
カリオカ豆のチリコンカン
季節の手仕事 2025梅干し
今日は、父の日・・・今夜は、焼き肉メインで 😋
お家冷麺で・・・ランチです 😋
ごぼう入りの牛肉レンコン椎茸炒めを作ってみました!
あじの開きと絹さやの卵とじ
ローストビーフとスペインの赤
茄子の豚バラ挟みフライ・・・初めてのメニューにチャレンジ 💪
植物油抜きで豚キムチ
長命草の天ぷら
体調が悪く・・・今夜の食事は、主人1人分を 💪
油抜きで鯛のアクアパッツァを作ってみました!
本格的なのに簡単安い❗❗満腹炙り料理️サーモンマヨ炙り
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.26~No.28の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.23~No.25)。 〇2021 No.26 〇2021No.26 カサレッチェ&ミカゲッチはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました(この記事、8/9日)。 〇2021No.27 平打ちうどん 3人前 粉:金トビ 150g、あやひかり 150g 水 135g(45%)、塩13.5g ...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景