お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今朝の室温29℃ 肉巻きごはんのお弁当 自家製蜂蜜レモンティー
魚肉ソーセージのりぼん🎀とカレーライス
朝から室温30℃です。お弁当作りがなかなか捗らない。
豆腐いなりチーズ焼き
押し寿司弁当・今日は体操の会おやすみ
冷やし中華のたれの作り方&冷蔵弁当
初物スイカと冷やし中華と脚立
色が悪いブロッコリーを料理する・笹の葉で生ハラン・まぐろの切り落とし料理
採血順番待ち中
Amazonで注文したもの・ダイソー塩ラーメンと、手作り葛まんじゅう
今日のやらかし・茄子の蒲焼き弁当・茶色い目の人は
白菜と春雨の中華うま煮・誘ってくれなくていいんだけどな
一人前28円のもやしオムレツの作り方・豆腐お焼きのお弁当
当然、今夜はもやし料理 物価の優等生「卵」とともに
みそパン277円、卵237円、牛乳189円、もやし10円!と郷愁の味
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6月ラスト!月替わりパンレッスンレポート — プルーンの旨みと夏らしさ満載の2種のパン —
塩バターパン&チーズパン|白神こだま酵母で作るふんわりパン
レーズン酵母の「全粒粉プチパン」自家製酵母はじめてレッスンより
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今月の酒種基礎「ブリオッシュ」はデザート「サバラン」も作ります【レッスンレポ】
酒種酵母「ブリオッシュ」レッスン後の素材も大活躍【レッスンレポ 2022年11月】
癒しのパン教室
焼き上がりに差が出る!成型・発酵・焼成の極意とは?
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【6月スタート】パン作り初心者さんのための基礎コース全6回|自宅教室・オンラインレッスン対応
【6月のパンレッスンレポート】初夏の香りと滋養パンで学ぶ、焼きたての楽しみと深い学び
梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」
酒種酵母「はじめてレッスン」開催しました(2025.2月)
今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景