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60台のオヤジ。
趣味として、男料理、オヤジ料理に挑戦中。
今は、野菜、魚料理を中心に、レシピ集を忠実に再現している。

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  • 本格的料理人への道 それは包丁から、 堺打刃物
  • 実家、大阪堺に帰省した私。本格的?釣り師となった私は、つった魚を上手に調理しなければなりません。そうだ! 「堺の和包丁を買おう! これでプロの板さんの仲間入りだ...
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のぶちんさん
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  • 巣鴨の鰻 夜はちり鍋でリースの準備 
  • 娘が行った事が無いと聞いて・・・巣鴨の”高岩寺(通称;とげぬき地蔵)”へ 本当の目的は こちらの店”にしむら”久しぶりの『うな重』で〜す ふっくら柔らかく 備長...
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  • リース作成 鰤大根とハムステーキ
  • ”工房NOBU"開催しました昨日の”丸ごとローズ”を・・・以前作った 42cmの大きなリースに ”モミジバフウ”も追加しちゃいました 次にボックリを付け終わった続...
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  • リース用具材採取! 晩御飯はビーフカレー
  • 今日もリース用の具材の採取に お出かけ・・・イチョウも葉がすっかり落ちてしまいました・・・”シーダーローズ モミジバフウ 枯れ芙蓉 椿の実”をGet出来たよ 特に...
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  • 鶏のチリソース&海老焼売
  •  お正月に録画した映画がたまってしまったので今日は CMカットしてBVDの整理を決め込んで・・・冷蔵庫にあるもので晩御飯の準備を冷凍庫の奥から出て来た『海老焼売』を...
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  • 豚チムチ
  • 昨夜は北風が強くて 今日もちょっと寒いけど・・・散歩に出かけたよ ドピーカンで気持ちが良いが あまり人が出てないぞ 犬の散歩で来ている人が チラホラと・・・こん...
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  • 正月飾り2点 宅急便2連発 刺身&おせち
  • 正月用飾りの追加を2点作りました一夜飾りになってしまい ちょっと ん〜〜ですが・・・前職の職場から購入した「おせち」が到着しました続けて滋賀の息子君から「近江牛...
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  • おせち2品 デザート2品仕込み
  • 本年最後の”シーダーローズ”の採取に ヒマラヤスギの松毬が生っています・・・松毬が落ちた後の 角が見えますさて 質問ですシーダローズは何処にあるでしょうか?ここ...
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  • 正月準備 メカジキ照り焼き 
  • スーパーへ正月の買い出しに出かけた・・・ん 中の花屋さんの壁にリースが飾ってあった忙しい中 断って 写真を撮らせてもらった お邪魔しました  知らない材料が使わ...
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  • もやしと豚の冷しゃぶ
  •  昨日ついに、おかずがなくなったので、「もやしと豚の冷しゃぶ」を作りました。 これは、元々は私の父が飲み屋に行った時、出されたつまみなんですが、美味しかったので...
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  •  先日、鰹のたたきを作ったのですが、ちょっと作り過ぎてしまったので、その内の一部を利用して、包み焼きを作りました。因みに、私が住んでいる所は、田舎の寂れた港町です...
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  • ちゃがつ(茶鰹)
  •  今回紹介するのは、私の住んでいる地方でよく食べられている、ちゃがつ(茶鰹)です。尚、今回使用した鰹は、本来は、刺身用として売っていた切り身です。しかし、どうも...
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  • 甘塩タラのマッダレーナ島風
  •  美味しそうな「甘塩のタラ」が手に入ったので、「甘塩タラのマッダレーナ風」を作っ...
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なに言うとりまんねん!さん: 中国での生活を終え、日本でも、なお、その生活を写真を交え、ぼやきを交え紹介します。カメチャンさん: 海外旅行 国内旅行 一関市 観光 ドライブ ペット 犬 日記 料理 散歩 読書 ぼんじょるのさん: 野菜ソムリエぼんじょるのが秋田の野菜と果物(愛菜果)を紹介しているブログです。
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torres8さん: アンダルシア、エクストラマドゥラ、ドイツ、ヘレス・デ・ロス・カバジェロス、スペイン人家族生活写真紹介資格マニアさん: 資格取得や、慶應通信で学んだ知識等を元にして、色々なジャンルの記事を書いています。

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