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  • 毎年、青梅と氷砂糖で作っていた梅シロップをてんさい糖に変えて作ってみました。てんさい糖の原料は北海道で収穫される「甜菜」です。てんさい糖はまろやかな甘さで、コク...
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  • 今年は久しぶりに梅干しを漬けようと思います。最後に漬けたのは4年前?以降、いただきものを使ったり、直売所で購入したりしていました。毎日2個ずつ作るお弁当に必ず1粒...
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  • 梅が届きました。 通販で注文していたものです。完熟梅(黄梅)3kg、青梅1kg。直径3cmはありそうな立派な梅です。ありがとうございます! 正直、6/20以降着と商品ページに...
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  • 梅酢が上がりました
  • 塩漬けしてから、ちょうど2週間。梅酢が上がりきりました。塩も完全に溶けています。今年は初めて、重しなしで漬けてみましたが問題なく梅酢があがり、カビも生えていませ...
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wacoさん

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MABORIさん温子さんwacoさん

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  • テーマ名:梅仕事
  • 管理人:さん
  • カテゴリー:料理ブログ
  • 参加メンバー:3
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  • テーマ作成日:2016/06/16(木) 08:17