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- 17/06/03 20:06:20表示ミスが原因の商品回収が多すぎませんか？！
- こんばんは！ ほぼ毎日のように 賞味期限の印字ミスや 表示内容が不十分など 食品表示を原因とする 商品事故が発 … "表示ミスが原因の商品回収が多すぎませんか？！&...
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- 17/06/03 20:06:14シューマイにガラス片
- こんばんは。 シュウマイにガラス片が混入するという 事故が発生しております。 ご存知のように ガ … "シューマイにガラス片"の続きを読む
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- 17/06/03 20:06:09潮干狩りの今・・・
- こんばんは。 GWということもあり 潮干狩りに出かけている方も 多いのではないでしょうか？ &n … "潮干狩りの今・・・"の続きを読む
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- 17/06/03 20:06:01大手米菓メーカーのせんべいに金属片混入で怪我・・・
- こんばんは。 大手米菓メーカーの「ソフトサラダ」に 金属片(径0.3mm、長さ12.3mm)が混 … "大手米菓メーカーのせんべいに金属片混入で怪我・・・"の続きを読む
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- 17/06/03 20:05:53商品事故を公表する必要性について
- こんばんは。 昨日に引き続き、異物混入事故についての記事です。 添付している「お詫 … "商品事故を公表する必要性について"の続きを読む
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- 17/06/03 20:05:43ディズニーリゾート内のホテルで集団食中毒
- 東京ディズニーリゾート内のホテルで ノロウイルスを要因とした集団食中毒が発生しております。 ノロ … "ディズニーリゾート内のホテルで集団食中毒"の続きを...
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- 17/06/03 19:01:00ニオイを数値に！臭気測定器の使い道 ③ 完結
- こんばんは！ 今回は『食品の異臭 (いしゅう) 』に対しての臭気測定器 (しゅうきそくていき) の使い道について記事を 書いてみたいと 思います。※初めての方は このテーマ...
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- 17/05/04 21:35:48ニオイを数値に！臭気測定器の使い道 ②
- こんばんは！ 前回は 臭気測定器 (しゅうきそくていき) についてほぼ ノータッチでしたね(汗) 今回はしっかり 書きます！ 実は・・・ 臭気の測定器と言ってもニオイの『快...
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- 17/05/04 21:35:43ニオイを数値に！臭気測定器の使い道 ①
- こんばんは！ 今回は 臭気測定器 (しゅうきそくていき) について記事を 書いてみたいと 思います！ どんな所で 使用されているのか？と言うと・・・ 『悪臭防止法 (あくし...
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- 17/04/11 23:09:27食品工場で実施している破損確認！
- こんばんは！ 今回は 食品工場で実施 (じっし) してる破損確認 (はそんかくにん) について記事を 書いてみたいと 思います！ そもそも 破損確認はあなたに届ける 食材に『...
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- 17/03/06 20:13:13食品工場で管理する生物(カラス)
- こんばんは！ 前回に 引き続き食品工場で管理する 生物シリーズの鳥類編 (ちょうるいへん) です！ カワラバト編では 紹介しきれなかった対策についてもこの記事の最後で 書...
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- 17/03/06 20:13:03食品工場で管理する生物(カワラバト)
- お久し振りです！今回は 食品工場で監視かんしすべき生物シリーズです！ 今回は・・・ 『カワラバト』別名 ドバト(土鳩)について記事を 書いてみたいと 思います！ よく ...
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- 17/03/06 20:12:55食品の品質デザイナーという生き方！
- こんばんは！ 今回は 品質デザイナーとして『生きる！』という事を テーマに記事を 書いてみたいと 思います。 品質デザイナー？って 思った方は食品の品質デザイナー？？...
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- 17/02/06 20:18:59セレウス菌と微生物検査
- こんばんは！ いよいよ 検査を始めるんだけどその前に いつもの件 (くだり) を・・・ ※準備編でも言ったけどこの記事は過去に書いた一般生菌いっぱんせいきんと微生物検...
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- 17/02/05 19:50:45セレウス菌と微生物検査
- 今日は 微生物の検査シリーズ第八弾！！ セレウス菌の検査について記事を 書きたいと 思います！ )いつものことですが・・・ かなりマニアックな内容に なることは覚悟 (...
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- 17/01/30 19:52:53知ってた？黄色ブドウ球菌以外にも ブドウ球菌って居るんだよ！
- こんばんは！ このブログでも よく名前が出てくる黄色 (おうしょく) ブドウ球菌 (きゅうきん) ・・・(Staphylococcus (スタフィロコッカス) aureus (アウレウス) ) 通称 (...
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- 17/01/28 08:14:28乳酸菌って何？
- こんばんは！ 今回は テレビCMとかでもよく名前を耳にする 乳酸菌 (にゅうさんきん) について記事を 書いてみたいと 思います！ 乳酸菌は腸内細菌 (ちょうないさいきん) (...
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- 17/01/28 08:14:24赤痢菌って何？
- こんばんは！ 気が付けば 微生物 (びせいぶつ) の解説シリーズも18 作目を 迎 (むか) えました(驚) ベタな 大腸菌 (だいちょうきん) から始まり 徐々 (じょじょ) に色んな...
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- 17/01/28 08:14:18酵素って どんなものなの？食品会社との関係は？？
- こんにちは！ 今日は 酵素 (こうそ) について記事を 書いてみたいと 思います。 それでは 早速 (さっそく) ですが酵素の正体を 明かしましょう！ 酵素とは・・・ 僕らの...
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- 17/01/28 08:14:10照度と色温度が検品効率を変える！！③ 完結
- こんばんは！ 前回は 中途半端 (ちゅうとはんぱ) な終わり方に なってしまいすみませんでした・・・ 当初は 1 回の投稿 (とうこう) で 完結すると思って 書き始めたのです...
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- 17/01/28 08:14:05照度と色温度が検品効率を変える！！②
- こんばんは！ 前回は 照度 (しょうど) の基準と測定 (そくてい) 方法を 紹介しました！ 今回は 照度の設定について記事を 書いてみたいと 思います。 前回も書きましたが...
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- 17/01/28 08:13:58照度と色温度が検品効率を変える！！①
- 今日は 僕らの生活にも 関係している明るさに スポットライトを当てて記事を 書いてみたいと 思います！ 明るさだけにスポットライト・・・ 上手い(笑)！！ 早速ですが ...
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