食品の品質について考える!

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Food Quality Designさん
  • 教諭が学校給食を強要して生徒が嘔吐・・・
  • 食品の品質とは関係ないのですが 学校給食を強要して数名の生徒が嘔吐したという記事を目にしました・・・ &nbs … "教諭が学校給食を強要して生徒が嘔吐・・・"...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • 学校給食が不味いと食べ残し・・・
  • とある県で提供されている学校給食が不味いから 食べ残している生徒が多発している!という記事を目にしました・・・ … "学校給食が不味いと食べ残し・・・" の...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • ポテトサラダの集団食中毒(O-157)事故で思ったこと
  • ポテトサラダの集団食中毒で僕が思ったことは 食材は作ればそこで終わりではなくて その食材を「食べる」瞬間まで管 … "ポテトサラダの集団食中毒(O-157)事故で思っ...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • ポテトサラダの集団食中毒が最悪の結果に・・・
  • 惣菜店の「でりしゃす」で販売された ポテトサラダを食べた人達がO-157に集団感染したという事故ですが 最終的 … "ポテトサラダの集団食中毒が最悪の結果に・・・&qu...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • ポテトサラダで集団食中毒(O-157)の惣菜店が営業再開
  • 埼玉県にあるスーパーで販売された 「ポテトサラダ」を食べた人が 腸管出血性大腸菌(O-157)に感染したという … "ポテトサラダで集団食中毒(O-157)の惣菜店が営業再開...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • コーンの缶詰めに大きな金属片・・・
  • はごろもフーズさんが販売している 「シャキッとコーン 高真空パック (内容量65g)」に 長さ115mm×幅7 … "コーンの缶詰めに大きな金属片・・・" の続きを読...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • 食品の自主回収情報を報告!することを義務化
  • こんばんは。 厚生労働省が食品を「自主回収」した場合は 対象商品の名称や写真、回収理由と健康被害の可能性、 そ … "食品の自主回収情報を報告!することを義務化&...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • フルーツジンジャーエール「40万本」を回収・・・
  • こんばんは。 コカ・コーラさんが販売している 「カナダドライ フルーツジンジャーエール オレンジ … "フルーツジンジャーエール「40万本」を回収・・・" の続...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • これからの季節は食中毒に気を付けて!
  • こらから少しずつ外気温が高くなると思います。 熱中症に気を付けるのはもちろん!なのですが 食中毒にも注意しない … "これからの季節は食中毒に気を付けて!"...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • 何でも順番が大事!
  • 今日は「順番」がテーマです。 食品工場では色んなことに順番が決められています。 例えば手洗いをし … "何でも順番が大事!" の続きを読む
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • 大きな食品事故の減少!
  • おはようございます。 朝からコッテリした内容ですが・・・ 食品事故の中でも 危険異物の混入と集団 … "大きな食品事故の減少!"の続きを読む
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
  • 自動販売機の故障で品温不良の可能性・・・
  • カットアップルを販売している自動販売機が故障して 保管温度が「10℃」を超えていた可能性があるとの理由で 該当...
  • Food Quality Design – 食の安全をデザインする!!
Food Quality Designさん
Food Quality Designさん
Food Quality Designさん
mintさん
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  • 自然と仲良し!有機JAS認証について!!④
  • こんばんは! 前回までで有機農産物 (ゆうきのうさんぶつ) と有機加工食品の日本農林規格 (にほんのうりんきかく) (JAS (ジャス) 規格)について記事を書いてきました。 有...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
mintさん
  • 自然と仲良し!有機JAS認証について!!③
  • こんばんは! 前回は有機加工食品 (ゆうきかこうしょくひん) の日本農林規格 (にほんのうりんきかく) (JAS (ジャス) 規格)について記事を書きました。 初めての方はこのテ...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
mintさん
  • 自然と仲良し!有機JAS認証について!!②
  • こんばんは! 前回は 有機 (ゆうき) とはどんなものなのか?そして 有機農産物の日本農林規格 (にほんのうりんきかく) (JAS (ジャス) 規格)について記事を書きました。 初...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
mintさん
  • 自然と仲良し!有機JAS認証について!!①
  • こんばんは! 今回は 有機 (ゆうき) JAS 認証 (にんしょう) について記事を書いてみたいと 思います。 詳 (くわ) しく 掘 (ほ) り下 (さ) げて書くと かなり長いシリーズに...
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mintさん
  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ⑦
  • こんばんは! 予想外の応用編 (おうようへん) 7 回目の投稿・・・ どうやら 基本編と同じ8 回の投稿 (とうこう) で完結しそうです(汗) 別に 狙 (ねら) ってる訳じゃない...
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mintさん
  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ⑥
  • こんばんは! なんと!応用編 (おうようへん) 6 回目の投稿 (とうこう) です(汗) 基本編を合わせると 14 回・・・ 自分で言うのも おかしいですが良い感じのチェックシー...
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  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ⑤
  • こんばんは! まさかの応用編 (おうようへん) 5 回目の投稿 (とうこう) (汗) 今週は どんな投稿なんだろう?って期待して 僕のブログに遊びに来てくれた あなた! 期待は...
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mintさん
  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ④
  • こんばんは! チェックシート(応用編 (おうようへん) )についての記事も 4 回目の投稿 (とうこう) になります! 良い感じに 仕上 (しあ) がってきました♪ 初めて見る方は...
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  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ③
  • こんばんは! 今回も 引き続きチェックシート(応用編 (おうようへん) )について記事を書いてみたいと 思います! 初めて見る方は「基本 (きほん) 編」から 順番に見てね! ...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
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  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ②
  • こんばんは! 前回に 引き続きチェックシート(応用編 (おうようへん) )について記事を 書いてみたいと 思います! 初めて見る方は「基本 (きほん) 編」から 順番に見てね!...
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  • 食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ①
  • こんばんは! 約 2 年振 (ぶ) りのチェックシートについての投稿 (とうこう) ですが覚えていますか〜(笑)? まさか 基本編 (きほんへん) で終わるつもり?と思っていた あ...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
mintさん
  • 食品の品質デザイナーの必要性!
  • こんばんは! 今回は 品質デザイナーの『必要性』を テーマに記事を 書いてみたいと 思います!関連記事食品の品質デザイナー??食品の品質デザイナーに なるということ!...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
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  • Haccp義務化?に向けて 僕が考える問題点⑤ 完結
  • こんばんは! 今回が 5 回に分けて 投稿 (とうこう) してきたこのテーマの最終話に なります(涙) 名残惜 (なごりお) しいですが 前回に引き続きHaccp (ハセップ) 義務化 (...
  • 食品の品質デザイナーをブランドに!!
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  • Haccp義務化?に向けて 僕が考える問題点④
  • こんばんは! 今回は Haccp (ハセップ) 義務化 (ぎむか) に 向けての僕が考える 今後の課題 (かだい) について記事を 書いてみたいと 思います。 例えば・・・ Haccp の...
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