麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺

  • トラコミュとは?
麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
蕎麦・うどん・ラーメン・焼きそばなど、麺にかんするコミュニティです。日本人は、なぜ、こんなにも麺が好きなのでしょうか?冷麦や素麺、きしめん・ほうとう・だご汁・おっきりこみ・はっとうなど小麦の麺が日本各地にたくさんありますね。蕎麦切りではない蕎麦の食べ方や、江刺の卵麺・盛岡の冷麺などその土地だけの麺、あるいは横手焼きそばなど独自の食べ方が、どうして生まれてしまったのでしょうか?地域の食文化に迫る記事を歓迎します。また、アジア各地の麺や、パスタなど、世界の<麺>文化について、ここで情報を交換しましょう。たんなるお店紹介の記事は、別のコミュニティに投稿してください(このコミュニティに投稿されても、ときどき削除します)。

トラコミュ機能

テーマにそった記事をトラコミュにトラックバックすることでトラコミュ参加メンバーになれます。トラコミュはブログ村メンバー専用です、ぜひご参加ください。→ ブログ村新規登録(無料)

  直接トラックバック解説ページへ

トラックバック記事(投稿記事)

ゆーぼーさん
  • 【鶴岡市文下】麺絆英さんの冷やしえび塩つけ麺
  • 今日はハナキン。明日から三連休と行けばこの上ない喜びなのですがわが社は年間カレンダーで一年間休みが決まっていて明日は仕事です(笑)今日から三日間我が地元余目は祭り...
  • 麺’sクラブ(仮) ゆーぼーさんのプロフィール
applejack07さん
applejack07さん
applejack07さん
okadamaさん
つぶりかぶりさん
applejack07さん
applejack07さん
Romyさん
  • くるくるん〜手打ちパスタ♪
  • 明日から始まりますPasta Classでは手打ちパスタで『フジッリ』をお作り頂きます。くるくる〜っと1つ1つ作りますよ〜!!手打ちパスタ作りの楽しさと乾燥パスタとは一味...
  • Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜 Romyさんのプロフィール
冬ちゃんさん
  • らーめん大将@千林大宮
  •   千林大宮駅近くの商店街の中にあります。 ボックスのテーブル席オンリー30席程度で灰皿が置いてます。 塩らーめんを注文、500円。 あっさり塩ベースの旨味が感じられる...
  • ラーメンと温泉を求めて2千キロ 冬ちゃんさんのプロフィール
冬ちゃんさん
  • ついてる中山@滝井
  •  カドヤ食堂さん出身だそうです。 先程食べたラーメンが軽めだったので足を伸ばしました。 カウンター席4席、テーブル席2卓4席。 こじんまりとした店内です。 中華そばを...
  • ラーメンと温泉を求めて2千キロ 冬ちゃんさんのプロフィール
ふゆきさん
  • 原宿から世界へ⁉こってりとんこつラーメン”九州じゃんがら”
  • こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京原宿のとんこつラーメン「九州じゃんがら」です。 ■九州じゃんがら 若者の町、原宿。 色とり...
  • 夢中図書館 「ラーメン館」 ふゆきさんのプロフィール
applejack07さん
okadamaさん
  • 豊岡市中陰にある「来来亭」のネギラーメンが美味い!
  • 「情熱抜けません!!」の来来亭さん。豊岡にもあるんです。大阪にいた時は、たまに食べたくなって食べに行くことがありました。そういえば豊岡に帰ってきて、まだ来来亭さ...
  • オカダマ | 豊岡暮らし okadamaさんのプロフィール
applejack07さん
KUTAMUKIさん
  • スシローコノミ
  • 「スシロー」の新形態店舗?。今の所、横浜に1店舗らしい。こちら。寿司は回っていま...
  • Window of society is open KUTAMUKIさんのプロフィール
Romyさん
  • シチリア料理in姫路♪
  • 先日、シチリア料理とワインのイベントがあり姫路に行ってきました♪お店は『piccola sicilia』(ピッコラシチリア)さんお食事の前に昨年のシチリア旅でもお世話になった...
  • Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜 Romyさんのプロフィール
ゆーぼーさん
  • 【鶴岡市新形町】ながせラーメンneoさんのにごりラーメン
  • 今日から一週間が始まりました。月曜って憂鬱ですよね(^_^;)そしてなかなかブログ更新できずにすみません。ってかそんなBOKUのブログなんて待ってる方なんていないと思いま...
  • 麺’sクラブ(仮) ゆーぼーさんのプロフィール
ゆーぼーさん
  • 【鶴岡市末広町】結びさんの鶏白湯らぁ麺
  • 本日は台風。猛威を振るってるみたいです。我が地元山形も、非常に強い風になってきました。くれぐれもみなさん注意してください。 あらためましてこんばんも☆どーもBOKU...
  • 麺’sクラブ(仮) ゆーぼーさんのプロフィール
こゆるさん
  • PHO RASCAL*フォーラスカル*チキンのフォー・煮卵コリアンダー
  • LONG TRACK FOODS DAILYさんで知ったフォーのお店 2018:9/7 OPEN(大磯からの移転らしい)まずは定番からチキンのフォー850円と煮卵コリアンダー100円数えるほどしかフォーっ...
  • Omomuroなegg*ウサギヤホンポのセレクト* こゆるさんのプロフィール
applejack07さん
愛志論さん
  • 特製赤王(ラーメン凪 豚王 渋谷店)
  • ラーメン凪は、“すごい!煮干しラーメン”だけじゃなかったんですね。オフィスの近くにラーメン凪 豚王 があるので行ってみました。豚王の名前の通り、とんこつです。豚王...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • オックステールラーメン(Hawaiian Cafe & Bar Tee-Tee)
  • 前から気になっていたオックステールラーメン。店構えがオシャレなんでなかなか入りづらかったんですが...。とうとう入ってみました。Hawaiian Cafe & Bar Tee-TeeHawaii ...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 辛味噌とんこつラーメン(博多風龍 新宿東口店)
  • 久しぶりのラーメンです。しこたま飲んだ後の〆に辛いラーメンが食べたくなりました。深夜でやっている店は、家系、とんこつ、油そば、日高屋。今回選んだのは、博多風龍。...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 汁なし担々麺(慶家菜)
  • オフィス近くの中華料理店、慶家菜。いつも酸辣湯麺の誘惑に負けてましたが...とうとう食べました、汁なし担々麺。唐辛子マーク、三つです。かなり辛い...と聞いてましたが...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 濃厚ごま冷やし坦々ラーメン(麺匠 竹虎)
  • ペアを組んでいる SE が行きたがっていた麺匠 竹虎。ランチ時間の六本木店に行ってみました。私は初めてではないのですが、何がオススメなのか知りません。前は、飲んだ後...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 豚王(ラーメン凪 豚王 渋谷本店)
  • 少し肌寒い、月曜日。遅めのランチに選んだのは久々の豚骨ラーメン。ラーメン凪 豚王 渋谷本店前回は赤王を頂いたので、今回は店名にもなっている豚王を頂きました。バリバ...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 味噌オロ(味源熊祭おくむら)
  • この暑い中、久しぶりに濃い味噌味のラーメンが食べたくなりました。ちょっと買いたいものもあったので、ランチタイムに渋谷駅周辺まで遠征。めざすはオロチョンラーメン。...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 天然とんこつラーメン(一蘭)
  • 先週金曜は高校時代の仲間の集まりに参加。そして久々に深酒してしまった。最近、一人飲みが多かったけど、やっぱり色々会話しながらだと、ペースが上がるんですね。結果、...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • つけ冷やし中華(三ツ矢堂製麺)
  • たまに行く狛江の三ツ矢堂製麺。昨日は、つけ冷やし中華なるメニューに惹きつけられ入店。美味しいんですが、味は普通の冷やし中華。つけ麺風に食べる冷やし中華ですね。た...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 辛麺(辛麺屋 一輪)
  • まだまだ暑いですが気になっていたお店に行ってみました。辛麺屋一輪 渋谷店最初なので標準の辛麺0-5を選択。(トマト味もあり)辛さは無料での最大値である 5 。麺はこん...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 塩煮干しワンタンそば(柴崎亭)
  • 昨日は台風の影響で午後から夜にかけて大雨、暴風との予報。そんな中、午前中のテレカンを終えて、最寄駅へ移動。ふと通りかかると、12時少し前だというのに行列がない。と...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
愛志論さん
  • 麻辣湯麺(慶家菜)
  • オフィス近くのよく行く中華、慶家菜。昨日は涼しかったので辛いものが食べたくなった。お気に入りは酸辣湯麺なのですが、期間限定で復活中の麻辣湯麺に目が止まる。悩む事...
  • 渋谷で働く営業本部長のブログ 愛志論さんのプロフィール
ふゆきさん
  • 和風だしのまろやか醤油ラーメン 梅屋敷”ラーメン大木戸”
  • こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京大田区の梅屋敷にある「ラーメン大木戸」です。 ■ラーメン大木戸 夏が過ぎても、じっとりとし...
  • 夢中図書館 「ラーメン館」 ふゆきさんのプロフィール
applejack07さん

トラックバックコミュニティを作ろう

トラコミュ検索ヘルプへ

あなたの興味があるテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればトラックバックコミュニティを作成できます。

吉四六さん: 配送、お酒、グルメ、何気ない日常の出来事をおおくりしております。オルサさん: 疲れた私を癒して、幸せにしてくれる音楽・本・花・グッズなどをご紹介マモさん: 日々、思う事をとupしていこう!というブロ
吉四六さんオルサさんマモさん
すらっぷしょっとさん: 岡山県内の公園・温泉施設を携帯電話のカメラで撮影し紹介していく自分勝手なブログです。mamatowaさん: 2008年4月下旬に生まれた息子と31歳のママ&パパのゆるーい育児日記ですKeiさん: 日本国内の旅情報。温泉旅館ホテル、日帰り温泉、風景、登山、お食事、ラーメン等
すらっぷしょっとさんmamatowaさんKeiさん
MYUさん: 主に夕飯の献立をレシピ付きで紹介しています。読書の感想やイベントの感想なども書いています。きんぐさん: 競馬(POG)、野球、サッカーを中心に管理人きんぐが独断と偏見でいろいろと書くブログ♪:
MYUさんきんぐさん

関連トラコミュ

  •  
日常の小さなできごとを愛する生活ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報
日常の小さなできごとを愛する生活ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報
手作りおうちごはん外食食べ物、食品、食料品、飲食物
手作りおうちごはん外食食べ物、食品、食料品、飲食物
料理、クッキング麺類大好き!ラーメンが好きです!
料理、クッキング麺類大好き!ラーメンが好きです!
あなたの街のオススメグルメグルメ美味しい食べ物〜〜〜〜!
あなたの街のオススメグルメグルメ美味しい食べ物〜〜〜〜!
お気に入りのお店ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦グルメ、食通、ダイニング
お気に入りのお店ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦グルメ、食通、ダイニング
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ美味しい☆スイーツだよ♪スイーツ
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ美味しい☆スイーツだよ♪スイーツ
Photo Blog オールジャンル日記日記、ダイアリー
Photo Blog オールジャンル日記日記、ダイアリー
オウチごはんと器の写真ランチなに食べました?毎日のごはん
オウチごはんと器の写真ランチなに食べました?毎日のごはん
毎日ウチゴハンご飯ですよぉ♪おうちごはんを楽しむ暮らし
毎日ウチゴハンご飯ですよぉ♪おうちごはんを楽しむ暮らし
おうちカフェを楽しもうお弁当、おにぎり住まいと暮らし
おうちカフェを楽しもうお弁当、おにぎり住まいと暮らし
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物キッチン雑貨・食器
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物キッチン雑貨・食器
今日のおやつおうちごはん珈琲、コーヒー
今日のおやつおうちごはん珈琲、コーヒー
キッチンお昼ごはん 食べました好きな酒と肴と食事、ちょっとしたこだわり
キッチンお昼ごはん 食べました好きな酒と肴と食事、ちょっとしたこだわり
楽しいキッチンお弁当に晩ご飯B級グルメカフェ、喫茶店
楽しいキッチンお弁当に晩ご飯B級グルメカフェ、喫茶店

麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺トラコミュについて

  •