麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺

  • トラコミュとは?
麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
蕎麦・うどん・ラーメン・焼きそばなど、麺にかんするコミュニティです。日本人は、なぜ、こんなにも麺が好きなのでしょうか?冷麦や素麺、きしめん・ほうとう・だご汁・おっきりこみ・はっとうなど小麦の麺が日本各地にたくさんありますね。蕎麦切りではない蕎麦の食べ方や、江刺の卵麺・盛岡の冷麺などその土地だけの麺、あるいは横手焼きそばなど独自の食べ方が、どうして生まれてしまったのでしょうか?地域の食文化に迫る記事を歓迎します。また、アジア各地の麺や、パスタなど、世界の<麺>文化について、ここで情報を交換しましょう。たんなるお店紹介の記事は、別のコミュニティに投稿してください(このコミュニティに投稿されても、ときどき削除します)。

トラコミュ機能

テーマにそった記事をトラコミュにトラックバックすることでトラコミュ参加メンバーになれます。トラコミュはブログ村メンバー専用です、ぜひご参加ください。→ ブログ村新規登録(無料)

  直接トラックバック解説ページへ

トラックバック記事(投稿記事)

Keiさん
ももっちさん
  • 創業が江戸時代のお蕎麦屋さん 堺のちく満(ちくま)
  • 創業が元禄8年のお蕎麦屋さん 堺のちく満(ちくま)創業が元禄8年というお蕎麦屋さん。 創業1695年で、320年以上の歴史あるお店らしいですせいろ蕎麦ですが 今の 腰...
  • うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ〜
hibariさん
  • 日高屋 『ラ・餃・チャ セット』
  • 日高屋 『ラ・餃・チャ セット』台風15号が太平洋沖をゆっくり進んでいる影響で昨夜から断続的な雨。昨夜、寝る前に天気予報をチェックすると、朝には止む予報だったハズ...
  • ココロの言霊
ついすとどーなつさん
  • 家庭画報のえびめん(?´?`?)
  • すっかり秋。いつの間にか蝉の声が消えていて夜に虫が鳴き始めてて。風も雲も空もすっかり秋。家の中にいるとちょっと肌寒い。夏より秋のほうが断然好きなんだけど、なんだ...
  • おかやま日和
つぶりかぶりさん
hibariさん
  • 糸魚川ブラック焼きそば
  • 糸魚川ブラック焼きそば昨日ニュースを見ていたら、なんと仙台では36日連続での降雨とか・・・それに比べたら先日までの東京の連続降雨記録22日?なんて可愛いもの。仙...
  • ココロの言霊
hibariさん
  • 納豆
  • 納豆早いもので今日から9月、あっと言う間に夏が終わってしまいそうな勢いですが、東京は今日も雨・・・出勤途中が雨、日中は止んで晴れ間も出ていたのに、夜になって再び...
  • ココロの言霊
ピロさん
TATA GPさん
  • ラーメンと 蕎麦と 餃子
  •                  夏の間の美味しい物の画がたまってたのでUP   ラーメンと 蕎麦 と・・・  ラーメンは・鶴亀 豚骨ラーメンです    豚骨たま...
  • 裏の川で フライフィッシング
たんぽぽさん
applejack07さん
おとおさん
花音さん
  • 味千拉麺 定食のボリュームが半端なかった件…
  • お題「今日の晩御飯」なんか急激に寒くなってきた気がするんですけど…。夏ってもう終わってしまったんでしょうか…(聞かれても)寒くなってくるとラーメン食べたくなりま...
  • 唄うように暮らそう 完全版
taiwangyunikumenさん
  • 西門の牛肉がイケてる牛肉麺[桃源街無招牌牛肉麵]
  • 西門の牛肉麺屋。牛肉のレベルが高すぎてびっくり。妻と二人で行ったので、辛いのと辛くないの。このお店はどちらかというと清燉の方が好み。昼過ぎだったけれども人多し。...
  • 台湾で牛肉麺を喰らう
taiwangyunikumenさん
  • 北門のコスパ最高牛肉麺を喰らう[建宏牛肉麺]
  • まーた来ました。台北に来て一番通っている牛肉麺屋にまたきました。ここほんと最高です。・うまい・はやい・やすい・いつでもやってる色々疲れていて、炭水化物を摂取しま...
  • 台湾で牛肉麺を喰らう
taiwangyunikumenさん
  • 台北駅近く人気のある牛肉麺を喰らう[劉山東牛肉麺]
  • ランキング常連のお店って気になりますよね?やっぱり台湾の「牛肉麺ランキング」とか、GoogleMapとかの評価って気になるんですよ。特に、家の近くだとかお気に入りのお店...
  • 台湾で牛肉麺を喰らう
taiwangyunikumenさん
  • これぞ台湾の牛肉麺だ![良品牛肉麺]
  • 初めての牛肉麺、覚えてます?いや、僕覚えてないんですけどね。なんとなく入った今回のお店はこんな感じでしたよ。牛肉麺って、こんな感じだったよなーって味つまりですよ...
  • 台湾で牛肉麺を喰らう
taiwangyunikumenさん
  • 高級台湾料理屋でやばい牛肉麺を喰らう[點水樓]
  • 市場最高価格の牛肉麺牛肉麺ってB級グルメじゃないですか?だから安いところだと100元とかで行けるし、高くても250元が上限な認識でした。ただ、今回訪問したところは、な...
  • 台湾で牛肉麺を喰らう
Keiさん
applejack07さん
hibariさん
  • うどんの庄 住吉 『ざる蕎麦、ミニカレー』
  • うどんの庄 住吉 『ざる蕎麦、ミニカレー』今日も早起き!朝便で山口宇部空港へ向かうためにいつもより早く家を出て、羽田のJALラウンジでおにぎりを頂くと、パッケージ...
  • ココロの言霊
KUTAMUKIさん
  • 汁なし@ラーメン二郎関内店
  • 行ってみました。 関内駅から歩いて行列の最後尾につきます。 行列が進み。 券売機...
  • Window of society is open
相模の釣師さん
  • 麺場 田所商店 相模原
  • 今回は、麺場 田所商店に行って来ました〜なんといっても売りは蔵出し味噌北海道味噌、信州味噌、九州味噌の三種類の味噌ラーメンが楽しめる他、色々な具材のトッピングも...
  • いい釣夢気分!
ふゆきさん
ゆーぼーさん
applejack07さん
KUTAMUKIさん
  • ごまだれセイロ@星のうどん
  • 相鉄線横浜駅にある珍しいうどん専門店。 外観。改札内。 「Suica」など交通系...
  • Window of society is open
かず@神戸っ子さん
  • 六甲道で具だくさんのちゃんぽんと皿うどん♪ @青鳳
  • ある日のこと、無性にラーメン&チャーハン的なものが食べたくなって……どこに行くか考えまくった結果、行ったのが六甲道にある「長崎ちゃんぽんと皿うどんのお店 青鳳」(...
  • ぐるぐるグルメ
たこらさん
たこらさん
  • 超冷え冷えの冷やしらーめん『中華そば 馥』
  • 獨協大学前駅の『中華そば 馥』さんへやってまいりましたσ(゚Д゚*)結構お気に入りのラーメン店です14時頃で中待ち2人となかなか人気店です卓上調味料も豊富で生唐辛...
  • たこらの埼玉B級食べ歩き・・ときどきダイエット
たこらさん
applejack07さん
IMAYANさん
凪さん
  • 【関西 神戸】神戸牛ラーメン八坐和(YAZAWA)行ってきた♪-3
  • そして!肝心のラーメンはと言うと・・・牛骨スープってベタベタしてたらどうしようかと思ったのに、、ものすごく美味しい!ミルキーでサラッとしてる!!上に乗っているガ
  • おひとり様 楽勝度つき グルメ・ライブ・行楽ブログ
なに言うとりまんねん!さん

トラックバックコミュニティを作ろう

トラコミュ検索ヘルプへ

あなたの興味があるテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればトラックバックコミュニティを作成できます。

うひひさん: 毎日のお料理や旅や散歩で撮った写真などを綴っています。む(ツマ)&かず(オット)さん: 神戸に住む着物大好き・食いしん坊のオットとツマによるブログです。
イラストエッセイなどもあり。您说什么!さん: ザ中国ブログ、
でもこれから日本のことも紹介するからね!
うひひさんむ(ツマ)&かず(オット)さん您#
828;什È
40;!さん
GNJ@旅する雑貨屋シャンティタウンさん: 旅する雑貨屋シャンティタウン ボス(ウンコ処理担当)係GNJが遊び心を発信する日記ブログ。naohitoさん: 雑題日記のブログです。FX、競馬、パチ、炭水化物、ブログの更新日誌などについて記事にします。めるもさん: 香水に癒される日々。レスポートサックと楽天の激安品探しで彷徨い中。
GNJ@旅する雑貨屋シャンティタウンさんnaohitoさんめるもさん
オダサガマチダさん: bar巡り、街の散策、沿線沿いの商店街巡りが好きです。はーい♪にゃん太のママさん: 「忙し母さんは野菜ソムリエなのに簡単すぎほっこりご飯」よりブログ名変更しました。:
オダサガマチダさんはーい♪にゃん太のママさん

関連トラコミュ

  •  
日常の小さなできごとを愛する生活ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報
日常の小さなできごとを愛する生活ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活観光&地域の情報
手作りおうちごはん外食食べ物、食品、食料品、飲食物
手作りおうちごはん外食食べ物、食品、食料品、飲食物
料理、クッキング麺類大好き!ラーメンが好きです!
料理、クッキング麺類大好き!ラーメンが好きです!
あなたの街のオススメグルメグルメ美味しい食べ物〜〜〜〜!
あなたの街のオススメグルメグルメ美味しい食べ物〜〜〜〜!
お気に入りのお店ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦グルメ、食通、ダイニング
お気に入りのお店ラーメン・中華蕎麦・支那蕎麦グルメ、食通、ダイニング
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ美味しい☆スイーツだよ♪スイーツ
美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ美味しい☆スイーツだよ♪スイーツ
Photo Blog オールジャンル日記日記、ダイアリー
Photo Blog オールジャンル日記日記、ダイアリー
おうちごはんを楽しむ暮らしおうちカフェを楽しもう北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
おうちごはんを楽しむ暮らしおうちカフェを楽しもう北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
ランチなに食べました?手作りパン、手作りお菓子のある暮らしおやつ
ランチなに食べました?手作りパン、手作りお菓子のある暮らしおやつ
美味しいラーメン屋さん教えて☆カフェパン☆デザートお菓子作り
美味しいラーメン屋さん教えて☆カフェパン☆デザートお菓子作り
お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆おいしいお料理とお菓子@手作り今日のおやつ
お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆おいしいお料理とお菓子@手作り今日のおやつ
料理&お菓子&パン@手作りインスタント食料品中国で自炊・家ごはん
料理&お菓子&パン@手作りインスタント食料品中国で自炊・家ごはん
『曲げわっぱ』でお弁当♪『かわいい』と『おいしい』手作り。健康は食事から・・・
『曲げわっぱ』でお弁当♪『かわいい』と『おいしい』手作り。健康は食事から・・・
B級グルメ手作りおやつとパンカフェ、喫茶店
B級グルメ手作りおやつとパンカフェ、喫茶店

新しく参加したメンバー

  •  

麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺トラコミュについて

  •