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stacy_001さん
  • うす揚げと根菜類の煮物★★★
  • やはり年かな?昔はがっかりするような地味な逸品に癒されますうす揚げを適度な大きさに切って、ジャガイモと白菜、ニンジンと煮てありますお揚げからあまーい出汁が出て、...
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  • 金平★★★
  • 帰ったら必ずリクエストする金平。その際、きんぴらごぼうにするか金平レンコンにするか迷うのですが、この日は両方適度な厚みに切ったレンコン、しゃきしゃきした食感がい...
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  • おでん★★★
  • 出ました、おでん一人分ずつよそわれているとちょっと上品に見えます。今回は珍しく、ウィンナーが入って、だしも濃いめの色スープ感覚に近いのかな?昆布とかつおの出汁に...
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  • トンテキ★★★
  • この日は珍しい、トンテキ。ステーキの豚肉バージョンこんがり焼いた豚肉に、甘辛ニンニクだr。添えられた千切りキャベツとたれを絡ませて一緒に食べたらおいしそう豚肉バ...
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  • 土鍋でゴマ担担豆腐★★★
  • 近頃とても寒い日が続きますが、そんな日にぴったりの逸品ゴマ担々豆腐 スープは市販のスープです。土鍋に粗く手でほぐした豆腐にえのき、そして市販の胡麻担々豆腐のスー...
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  • 牡蠣のホイル焼き★★★
  • 出た、この季節よくテーブルに登場する牡蠣。牡蠣はどうやっても食べられない食材の一つです今回は大粒な岡山県産牡蠣を、昆布を敷いてホイル焼きに。昆布の出汁を牡蠣が吸...
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  • 若鶏つくねと白菜のスープ★★★
  • 鶏肉つくねがごろごろ入った、食べ応えのあるスープ野菜が混ぜ込まれた鶏つくね。つくねに白菜、えのきを入れたスープ食べる直前に花椒を加えてピリッと辛みが効いたスープ...
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  • 肉じゃが★★★
  • 今回の肉じゃがは、脂がほとんどない赤身肉で。こんなに脂肪のない肉珍しいマッチョな牛みたいいつもは大きめに野菜を切るお父さんだけど、今回は一口サイズのジャガイモ、...
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stacy_001さん
  • イカと牡蠣のカラフルアヒージョ★★★
  • この日はシーフードオンパレードキャベツ、ブロッコリー、シメジ、パプリカ、烏賊を少なめのオリーブオイルとガーリックで熱します牡蠣は別に最後に加えて緑、黄色、赤、ピ...
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stacy_001さん
  • 手羽もととジャガイモの煮込み★★★
  • 焼き色がついた手羽もとがおいしそう最初に焼いた手羽元、焦げ目がついていい感じ。ジャガイモ、ニンジン、シメジと一緒に煮込みにしてあります余分な脂が落ちる分、揚げる...
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Bachakovさん
ユッキーさん
  • ◎おうちご飯◎
  • こんにちは   なんて気持ちのいいお天気なんだ!! 毎日こんな日だったらいいなぁ。。コスモス見に行きたい。紅葉狩りに行きたい。バルーンフェスタも行きたかった。 ...
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ゆるベジタリアンやまやゆうすけさん
  • プロ直伝!飲むEM菌「とぎ汁発酵液(活性液)」の作り方と効果2018.09.15更新済
  • 今日はEM菌のプロフェッショナルから教えてもらった、米のとぎ汁を使った「飲むEM菌の作り方とその効果」をご紹介します。EM菌飲むためには、EM菌活性液(とぎ汁発酵液)と...
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ゆるベジタリアンやまやゆうすけさん
stacy_001さん
  • あさりとシイタケのパスタ★★★
  • 今回はちょっと変わった組み合わせ一見ボンゴレのパスタかと思いきや、いつもよりオリーブオイルを多めに使ってニンニクを効かせたペペロンチーノのようなアヒージョのよう...
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stacy_001さん
  • 豚しゃぶサラダ★★★
  • しゃぶしゃぶ用の豚肉をつかって、しゃぶしゃぶサラダ風それぞれ別々に火を通した豚肉、キャベツ、ニンジン、レンコン。水けを取ってお皿に。味付けはそれぞれお好みでさっ...
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nobuさん
  • シンプルチャーハン
  • くもり空 今日のお昼はシンプルチャーハン!具材は、煮豚(自家製)、長ネギ・玉子のみ。今回は炊き立てのご飯で作りました。劇的に混ぜやすく、ビックリ!話には聞いてい...
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stacy_001さん
  • さっぱりマリネ★★★
  • のどぐろやすき焼きなど脂がのっている&味が濃いめのものがある時にちょうどいい箸休め薄切りにして水にさらした玉ねぎときゅうり、トマト、チーズ、ハムをビネガーベース...
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stacy_001さん
  • ベーじゃが★★★
  • ジャーマンポテトのヘルシーバージョンのようなか逸品ジャガイモを粉吹きイモにして、別に炒めたベーコンと合わせ、味付けを。黒こしょうを多めに振ってビールに合う逸品に...
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  • すき焼き★★★
  • 野菜もたくさん取れてうれしいサシがたっぷり入った牛肉正直、これだけサシが入っているとあまり食べられない最近でもすき焼きだと余分な脂はでちゃうよね。牛脂を敷いて焼...
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Bachakovさん
  • 【お父さんの週末料理】2018年10月27・28日〜牛テールリベンジ〜
  •  わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小5)、息子(...
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ha-tanpapaさん: 男の子の育児と料理、家族のほのぼのとした
日常を綴っています。燻製道士さん: 簡単燻製 燻製レシピ、燻製料理や燻製のおいしいお店とお酒の探究記マーボーさん: 2児(娘・息子)のパパです。日々の生活や家族サービス、自分の趣味を中心に書き綴ってまいります
ha-tanpapaさん燻製道士さんマーボーさん
フランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さん: 美味しいキャンプ料理の為に、自宅キッチンで修行は続く!!まあ、つまみ中心なんですが。。。zakiさん: Metalの光沢・質感・重量感と面白さ・すばらしさを意味するfantastic がデザインポリシーです。くすりあじさん: デジイチで撮った風景や小旅行の様子を紹介してお食事をしたい大学生のブログだった何かです。
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やすすさん: 高知在住3人家族+犬猫3匹。節約と時短しつつおいしく食べたい♪晩ごはんメイン忘備録とんちゃんさん: 日本→スコットランドときて、アルゼンチンにたどり着いた。びっくり笑える毎日を、きままに書いています。じむおじさんさん: こだわりのらでぃっしゅぼーや安心食材を利用した45歳男の手料理。スローライフを満喫中。
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