食材知識・保存方法

  • トラコミュとは?
食材知識・保存方法
食品の保存方法(冷蔵・冷凍・解凍など)や、知恵(例えば材料を柔らかく・栄養価アップなど)、知識(食材の下処理・鮮度の見分け方)など。

トラコミュ機能

テーマにそった記事をトラコミュにトラックバックすることでトラコミュ参加メンバーになれます。トラコミュはブログ村メンバー専用です、ぜひご参加ください。→ ブログ村新規登録(無料)

  直接トラックバック解説ページへ

トラックバック記事(投稿記事)

DAHLIAさん
  • これは便利!大量のパセリの保存方法
  • 溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた湘南在住、DAHLIA★デス* * * * *パセリの効能を知り健康や美容の為に常に常備してい...
  • シンプルライフ × シンプルスタイル
東郭先生さん
  • 絶妙の季節感 柿の葉ずし
  • 柿の葉すしをまた戴いた。 もともと、山仕事等するのに携帯した弁当である。酢飯に鮭や鯖の切り見を乗せて、柿の葉 で包んだものだ。御承知のとおり、寿司は防腐性があり、...
  • 周南地区日中友好協会 東郭
tomokoさん
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
  • ◆長いもとアボカドの使い切りレシピ…
  • ご訪問ありがとうございます♪夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。*お義母さんが、たまにくれる長いも…30cmぐらいのたっぷり1本分ヾ(*´∀`*)ノアボカドもよくくれる...
  • 日々のくらし手帖
donaさん
  • ++お野菜便*&私流の保存の仕方*++
  • お野菜便新玉ねぎを いっぱい頂きました新玉ねぎってすぐに 傷みがち。だから私の保存法は 皮を剥いて 上下を 包丁で 少しばかり切り落とす。ジップロックに入れて ...
  • 私の暮らし*私のおうち*2
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
  • 旬のたけのこ◆活用イロイロヾ(*´∀`*)ノ
  • 旬のたけのこをいただきました(*´∀`*)毎年、お義母さんの山を持ってる友達が筍を取って、茹でてくれるのでうちもお裾分けをいただきます「茹でて お裾分けして...
  • 日々のくらし手帖
パパぱふぅさん
  • 食事と栄養 2010年版
  • 食事と栄養 2010年版【更新】リンク更新
  • ぱふぅ家のホームページ
tamazowさん
  • みそ汁の具は、次に使う分も切って冷凍。
  • 朝は、ごはん派ですか?パン派ですか?我が家は、9割以上ごはんです。パンは、ほとんど登場しません。なので、みそ汁もよく作ります。塩分取り過ぎにならないように注意し...
  • ちいさなまいにち
DAHLIAさん
  • 我が家の優秀な米びつ
  • 溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルはじめた湘南在住、DAHLIA★デス* * * * *おはようございます!今日も寒い一日のスタート!週半...
  • シンプルライフ × シンプルスタイル
エルさん
donaさん
  • ++さといも*冷凍保存*++
  • 大寒波・・・すごく すごく 寒いですね(>__<) ブルブル今朝 起きるとdona地方も うっすら雪が 積もっていました。今日、明日と・・・まだまだ大荒れの予報が出...
  • 私の暮らし*私のおうち*2
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
  • キッチン収納◆野菜ストッカーの使い心地…
  • おはようございますきょうは、12月に導入した野菜ストッカーの話です。わが家は、お義母さんからいろいろと食材をいただいてます( ´艸`)お義母さんが、買い物好きな...
  • 日々のくらし手帖
kokoさん
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
喜怒哀楽・体験経験・私の雑記帳さん
しょくさんさん
  • 日本語の「アジ」は味が良いことに由来するといわれる。「魚」に「参」と書く漢字が当てられるが、この由来は諸説あり、「ソウ(魚偏に「喿」)」の字の写し間違いであると...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • きゅうり
  • 熟すると黄変することから黄瓜(きうり)ともいわれています。非常に種類が多く、世界中で500もの品種が栽培されている。 分類方は幾つかあるが、果実の性質によれば白イボ...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 柚子胡椒
  • 唐辛子を粗刻みにし、柚子の果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させたもの。九州地方では一般的な調味料として多くの料理で使用されています。唐辛子は青唐辛子を用いるのが一...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 赤えび
  • アカエビは、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種です。西日本から東南アジアまでの温暖な内湾に生息するエビで、食用。但し、日本では「アカエビ」の呼称は本種以外...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • サツマイモ
  • 日本における主産地鹿児島県、茨城県、千葉県、宮崎県、徳島県が全国のトップ5県。この5県で全国の8割、とりわけ鹿児島県は全国の4割を産する(2005年(平成17年)産農林水...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 牛肉と栄養価牛肉は動物性蛋白質、鉄、ビタミンB群などに富む。鉄鉄分の最も重要な役割は血を作ることである。とりわけ牛肉に含有される鉄分は、ヘム鉄と呼ばれるもので、...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 種類*軍鶏(しゃも) 天然記念物*烏骨鶏(うこっけい) 天然記念物*ブロイラー:食肉用の若鶏で、大規模な鶏舎で育成される。*銘柄鳥:ブロイラーの飼育方法(飼料内容...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 味彩豚
  • 新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った味彩豚。 上品で豊かな味わいが自慢です。とろけるようなうまみに、アッサリとした後味。深いコクとうまみがギュッと。素材...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 金鱧
  • 京都の夏を彩る祇園祭は、別名「鱧(ハモ)祭り」と呼ばれ夏といえば「ハモ」というぐらい縁の深い関係ですが、宮崎県門川町では日向灘の活きのよい鱧がたくさん揚がってい...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 鹿
  • 鹿肉は馬肉と成分が共通する点が非常に多くよく似ています。鹿の肉は、とっても脂肪の少ない赤身肉です。カロリーは馬肉と同じ110kcal / 100gで、豚肉や牛肉に比べてカロリ...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • 馬肉は、鉄分が多いことで有名です。他には、高タンパク、低脂肪、低カロリーもですね。また、グリコーゲンも多く含むため、夏は夏バテ防止、冬は体を温めるのにも効果があ...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • ラクダ
  • ラクダは赤身の肉で、歯ごたえや味はまさにビーフのようです。そのさっぱりとした肉は、なんと言っても低コレステロール高タンパクなので安心してお召し上がり頂けます。ま...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • ウナギは高タンパクで消化もよく、日本料理の食材としても重要で、鰻屋と呼ばれるウナギ料理の専門店も多い。皮に生息地の水の臭いやエサの臭いが残っているため、天然、養...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • ワニ
  • ワニの肉は淡白な味で、鶏肉のような見た目や食感をもっています。食肉用に飼育されたものは特に臭みはなく、癖がありません。高蛋白低カロリー食の健康食品として売り出さ...
  • Cooking Food Ingredients
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
  • 桃とスイカの活用法★夏の米保存方法
  • スーパーへ行くと、桃がたくさん売っている季節になりましたね桃って、「はぁ〜甘い良い匂い〜」と思って買って帰っても、匂いほど甘くない時ってありますよね匂い負けして...
  • 日々のくらし手帖
しょくさんさん
  • カンガルー
  • カンガルー肉は、ルーミートとも呼ばれていて家畜の肉に比べると、濃厚な風味がある。食感は柔らかい。挽肉にした場合、牛肉の挽肉と同様に調理できる。 栄養的にはタンパ...
  • Cooking Food Ingredients
しょくさんさん
  • フォアグラ
  • フォアグラの特徴、栄養フォアグラは、世界三大珍味として有名な食材。ガチョウやアヒルなどに沢山のエサを与えることにより、肝臓を肥大させて得る。フォアグラの重量の約...
  • Cooking Food Ingredients
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
  • ◆義母からもらうにんにくが多すぎる件…
  • こんにちはお義母さんは、にんにくをよくくれますその時その時のブームがあって、今 にんにく!となってる時は多くきがちです( ´艸`)↓ランキングに参加中☆応援ポ...
  • 日々のくらし手帖
『日々のくらし手帖』* nyaoさん
  • ◆ごはんで大失敗(T_T)こわい…
  • 少し前の話ですが、大失敗したごはん記録です友達や母・妹に話しましたが、みんな知らない話だったのでもし良かったらご覧くださいませ●勉強させていただいてますある日の...
  • 日々のくらし手帖
SYさん
  • ♪今日はまとめて冷凍保存。家事の時短に。
  •  雪がだいぶ降ってきました。(。・o・。)ノ今日は朝から、冷凍保存するものをまとめてやっています。時間がある時に保存しておけば慌ただしい時もラクラク〜v( ̄∇ ̄)...
  • SYno衣食住

トラックバックコミュニティを作ろう

トラコミュ検索ヘルプへ

あなたの興味があるテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればトラックバックコミュニティを作成できます。

パパぱふぅさん: 家族旅行記、鉄道写真、Webプログラム、セキュリティ・プライバシー保護など。Aさん: 宅配できるおいしい有機野菜・無農薬野菜を紹介しています。Taemiさん: 1000円節約するより1000円稼ぐ方法を考える - そんな一人暮らしOLのリアルな日常
パパぱふぅさんAさんTaemiさん
かぉ。さん: 裏ワザや便利グッズが好き!収納、ネイル、珈琲、自転車、ベジフル、美容、ラテアート・・。写真メインでご紹介♪chimeさん: 一戸建平屋住宅で家事と育児(1歳男の子)に追われながら、もう少し住みやすい家にならないかと思案中。人生の岐路さん: 色・香り・味・何をとっても最高級のワインとは一体?!
かぉ。さんchimeさん人生の岐路さん
『日々のくらし手帖』* nyaoさん: 夫と2人暮らし。北欧インテリア、おうちごはん勉強中。。。まいにち、気持ちよく暮らしたい♪井野元建具さん: 数々の受賞暦に輝く木製建具/家具の他、井野元建具は雑貨も通信販売。新潟からこだわり情報発信。
しょくさんさん: お料理食材集
『日々のくらし手帖』* nyaoさん井野元建具さんしょくさんさん

関連トラコミュ

  •  
シンプルな道具たち* ステキなインテリア&雑貨 *お気に入りグッズを見つけたら♪
シンプルな道具たち* ステキなインテリア&雑貨 *お気に入りグッズを見つけたら♪
ステキに暮らす♪日常の小さなできごとを愛する生活ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活
ステキに暮らす♪日常の小さなできごとを愛する生活ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活
*イイもの見っけ♪プチプラでオシャレ*♪今日はコレをポチったよ♪何を買いましたか?♪♪
*イイもの見っけ♪プチプラでオシャレ*♪今日はコレをポチったよ♪何を買いましたか?♪♪
手作りおうちごはん食べ物、食品、食料品、飲食物料理、クッキング
手作りおうちごはん食べ物、食品、食料品、飲食物料理、クッキング
おうちを片づけたい住まいと暮らしやっぱり好き MUJI 無印良品
おうちを片づけたい住まいと暮らしやっぱり好き MUJI 無印良品
キッチン雑貨収納・片付けクリスマス
キッチン雑貨収納・片付けクリスマス
主婦のつぶやき&節約&家事etc...掃除&片付け最近の出来事
主婦のつぶやき&節約&家事etc...掃除&片付け最近の出来事
気まま日記毎日のお弁当&夕ごはん美味しいラーメン屋さん教えて☆
気まま日記毎日のお弁当&夕ごはん美味しいラーメン屋さん教えて☆
* いろんなお弁当 *手作りパン、手作りお菓子のある暮らし北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
* いろんなお弁当 *手作りパン、手作りお菓子のある暮らし北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
お弁当、おにぎりおいしいお料理とお菓子@手作りパン☆デザートお菓子作り
お弁当、おにぎりおいしいお料理とお菓子@手作りパン☆デザートお菓子作り
一眼レフカメラで撮る料理写真パン食・フード・食べ物に関するトラコミュ
一眼レフカメラで撮る料理写真パン食・フード・食べ物に関するトラコミュ
主人弁当楽しいキッチンお弁当に晩ご飯愛妻弁当
主人弁当楽しいキッチンお弁当に晩ご飯愛妻弁当
買ってよかった!キッチングッズはコレ♪ふたり暮らし生活☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
買ってよかった!キッチングッズはコレ♪ふたり暮らし生活☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯
お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆おうちでごはんっ!!料理&お菓子&パン@手作り
お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆おうちでごはんっ!!料理&お菓子&パン@手作り

新しく参加したメンバー

  •  

食材知識・保存方法トラコミュについて

  •