節約料理

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節約料理
男一人単身赴任で10年です。
お金がなく、泣き泣き節約、おいしくない料理を、仕方なく毎日毎日つくっています。
みなさんと、安くて簡単で長持ちして腐りにくい料理を、語り合う場にしたいです。
(小さい冷蔵庫、小さいキッチンにて、料理を作る人へ)

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  • 豚となすの甘辛丼材料豚肉(こま切れ)   100gなす   2本刻みネギ   適量ごま油(炒め用)   大さじ2にんにく   少々卵黄   2つ★味噌   小さじ2★甜麺醤...
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  • かぼちゃときゅうりのサラダ材料かぼちゃ   1/3個塩コショウ   少々きゅうり   半本○酢   小さじ1/2○砂糖   少々マヨネーズ   大さじ1ほど1.かぼち...
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  • 豚肉と蓮根のピリ辛炒め材料蓮根   1節豚バラ肉   200g長ネギ   1/2本☆醤油・酒   各大さじ1☆おろし生姜   小さじ1○醤油・甜麺醤・酒   各大さじ1○...
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  • 牛飯を炊飯器で簡単に!材料(米3合分)米   3合 (1.5合)牛肉 薄切り   150? (80?)人参   5? (4?)しめじ   150? ...
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  • とり手羽元でサムゲタン風鍋材料☆手羽元   400gお好みで   ☆人参お好みで   ☆長ネギお好みで   ☆にんにく 1片☆生姜   適量☆油揚げ   2〜3枚☆お...
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  • トマト缶を使ってクリームシチュー材料トマト缶   1缶鶏むね肉   1枚海老   16匹玉ねぎ   4個人参   1本じゃがいも   2個アスパラ   1束ブロッコリー...
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  • かぼちゃでプリン風パンプキンケーキ材料かぼちゃ(皮と種を取った重さ)   250g牛乳   200cc卵   2個薄力粉   30gバター   50g砂糖   70g(お好...
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  • ハロウインのカツプケーキ材料■カップケーキ無塩バター(角切り)   165gサイダー   120ccココアパウダー   30g中力粉   175gグラニュー糖   250gベー...
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  • ズッキーニ.生ハムと豆乳のパスタ材料フェットチーネ(太めの生麺がおすすめ)   200gズッキーニ   1本生ハム   4枚パルミジャーノ(すりおろしたもの)   30gバタ...
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  • かぼちゃの塩煮材料えびす南瓜   1/4個塩   ふたつまみ水(無しでも可能)   100cc1.鍋に適宜切った南瓜を並べ、塩をふり、水を入れ蓋をし、沸騰後弱火にしておく...
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  • 鶏手羽元のピリ辛甘煮材料手羽元   5~6本鷹の爪   1本調味料水   300cc醤油?酒?みりん?砂糖   各大さじ2ずつほんだし  大さじ1弱(8g入小袋1包)1.手羽元...
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一人さん
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  • 鶏ささ身のからげ丼材料鶏ささみ   3本☆しょうゆ   大さじ1☆酒   大さじ1☆しょうが   すりおろし小さじ1片栗粉   大さじ3揚げ油   適量千切りキャベ...
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  • 明太入りチーズだし巻き卵材料卵   3個スライスチーズ   1.5枚明太子   1/2腹■だし汁水   100cc白だし醤油   大さじ1片栗粉   小さじ2★サラ...
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  • もち米なしで 簡単栗御飯材料柴栗   20個白米   3合水   3合分酒   大さじ2塩   小さじ3醤油   小さじ2みりん   大さじ21.栗は鬼皮をむき、...
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  • 手羽先餃子材料手羽先   7本醤油   大さじ5酒   大さじ3みりん   大さじ2 餃子の具醤油   大さじ1片栗粉   大さじ3■片栗粉■つけダレ◯餃子のタレ  ...
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  • 白菜豚ロール材料白菜   8枚程度豚バラ肉   200g程度キムチ   適宣ごま油   少々塩   少々日本酒   大さじ1程度作り方1:白菜は2/5あたりで切り...
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一人さん
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  • さば水に缶のハンバーグ材料■☆さば水煮缶☆卵   M1コ☆食パン(パン粉でもOK)   8枚切り1枚塩   小さじ4分の1みりん   大さじ3醤油   大さじ11.(下準備)...
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一人さん
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  • 焼きししゃもの中華風マリネ 材料ししゃも(焼いたもの)   10尾玉ねぎ   1/4個ピーマン   1/2個レモンスライス   1〜2枚☆酢   大さじ3☆鷹の...
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  •  ミ ー ト パ イ  サクサクの手作りパイに挑戦ですミートパイ(Meat pie)とは小麦粉、バターを多く使ったパイ生地の中に挽肉(主に牛肉)をいれて焼き上げたものです...
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  • 手作りウインナー材料豚ひき肉   700g豚バラ肉   300g■ スパイス類ブラックペッパー   小さじ1ホワイトペッパー   小さじ1/2セージ   小さじ1/2コリアン...
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  • 春キャベツと地鶏のココット煮材料地鶏 ニンニク タイム 強力粉 春キャベツ ベーコン タマネギ ニンジン セロリ ブーケガルニ ブイヨン 白ワイン バター 塩 こしょう パセ...
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  • 七味風味野菜ソースとふっくら蒸し鶏材料鶏ももパプリカたまねぎにんじんオリーブオイル酒砂糖酢塩塩こしょうパルミジャーノチーズ七味唐辛子パセリ1枚赤・黄 各20g20g20...
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一人さん
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  •        白菜豚ロール材料白菜8枚程度豚バラ肉  200g程度キムチ適宜ごま油少々塩少々日本酒大さじ1程度作り方1:白菜は2/5あたりで切り分ける(芯に近い固い部分...
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  • 酒の肴は”豚ハラミ炒め”です!!スタミナバッチリ!酒もご飯もすすみま〜す。豚ハラミは、豚一頭からわずか300gほどしかとれない貴重で珍しいお肉です。しかも、豚ハラミ...
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  • 安いまぐろで竜田揚げ材料■マグロ加熱用しょうが(チューブ)   3cmほど醤油   浸るぐらい■片栗粉■油(揚げ用)1.マグロを一口大に切る。骨が付いていたらとりまし...
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  • サクサク!ジュワーのメンチかつ材料合挽き肉   300g玉ねぎ   1/2個☆パン粉   1カップ☆たまご   1個☆牛乳   大さじ2☆トマトケチャップ   大さじ1☆...
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  • 簡単にトマトピューレ材料トマト   たくさん(好みの量)塩   お好みで1.トマトのへたをとってミキサーへ2.オラオラー!滑らかになるまで。3.鍋で煮詰めます。ここ...
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  • ツナとアボガドのサンドイッチ材料お好みのパン(スライス)   4枚バター   10gアボガド   1/2個レモン汁   小さじ2玉ねぎ   1/4個ツナの缶詰   小2缶■...
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  • 柿の葉寿司材料しめ鯖   半身1枚寿司飯   1合柿の葉   8〜10枚■魚はお好みで サーモン ママカリなど1.なるべく大きめの葉っぱが包みやすいです。  ...
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  • まいたけの塩たれナムル 材料まいたけ  1パック塩   小さじ1/4ごま油   大さじ1 酢   大さじ1 1.マイタケは...
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  • さんまとれんこんの梅生姜煮材料さんま   2尾れんこん   150g梅干し   2個生姜   スライス6枚■?A?しょうゆ   大さじ1.5?みりん   大さじ1...
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  • 牛乳と片栗粉でくずもち材料明治おいしい牛乳    300ml片栗粉   50g砂糖      30g1.鍋に片栗粉と砂糖を入れて、よく混ぜたら少しずつ牛乳を加えます2.火にか...
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  • とり胸肉のしゃぶしゃぶ材料鶏胸肉  200〜300g鍋用野菜(水菜、レタス等)  好きなだけきのこ類(えのき、しめじ等)  好きなだけ豆腐(絹でも木綿でも)  1/2丁春雨...
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  • ピーマンの肉詰めハンバーグ 材料■◎ハンバーグ◎ミンチ肉  1/3パック玉ねぎ  小1個塩・胡椒  適量ナツメグ(あれば)  適量パン粉  適量卵  1個ピーマン...
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玉子rさん: ケチな元ネットゲーム廃人が節約レシピ作成に挑む。電子レンジ・圧力鍋・楽々エコカップなどを使う予定。びあんこさん: 2011年3月11日から人生激変。被災地支援も続けます。60代突入した私人生の楽しみ方を綴ります。happyikuji123さん: 貯金ほぼ無しからの再スタート、借金、住宅ローンあり。夫と小1と楽しくお得に快適に節約・育児生活中♪
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ゆみぴいさん: 簡単料理&おやつレシピ♪ヘルシー&親子クッキング主宰♪ハーブ&フードコーディネーター♪スパイス大使♪さきさん: 3人の子供達も社会人・高校生。ハハも負けずにきれいと健康をいつまでも。
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honeyさん: 20代からのファッションアイテム掲載。時々簡単でうまい料理公開。HiDEMIさん: 節約と5歳2歳0歳の3兄弟育児に精進している(つもり)のHiDEMIのブログです。:
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