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節約料理

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節約料理
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節約料理
テーマの詳細
男一人単身赴任で10年です。 お金がなく、泣き泣き節約、おいしくない料理を、仕方なく毎日毎日つくっています。 みなさんと、安くて簡単で長持ちして腐りにくい料理を、語り合う場にしたいです。 (小さい冷蔵庫、小さいキッチンにて、料理を作る人へ)
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1,420件
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節約料理の記事

1件〜50件

  • 男の料理№90 トマトと卵のサンラータン風そうめん
    2020/08/03 19:24
    男の料理№90 トマトと卵のサンラータン風そうめん

    トマトと卵のサンラータン風そうめん コロナの勢い止まらない。毎日のように、日本各地で過去最多の感染者が報告される。隣国の韓国や中国では、収束とまではいかないまでも、ある程度抑えこみに成功しているのに、同じアジア人でありながら、マスクをする習慣もあるにもかかわらず、一向に先が見えない状況だ。 無症状や軽症の方が増えていて、その人たちが職場や家庭に持ち込んでしまったり、仲間内の会食で広めてしまっている感がある。素人目にも感染の危険性のある人、望む人がすぐに検査できる体制を整えて、感染者をできるだけ早めに見つけ出し、隔離していかなければ、もっと増えてしまうに違いないと思うのだが…。先進諸国の中では最…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • ジャージャー麺&20歳猫&新堂冬樹「白い鴉」
    2020/08/02 17:42
    ジャージャー麺&20歳猫&新堂冬樹「白い鴉」

    🌶ジャージャー麺🌶 ・今日も冷蔵庫のお掃除をしたよ ・生協で買ってあった肉味噌たれつきインスタントジャージャー麺 ・卵を焼いてもやしを茹でて、きゅうりとトマトを切って ・茹でた麺にトッピングして終わり〜 ・なかなかのお味でした 🌶20歳猫はなちゃん🌶 ・梅雨明けしてますます暑い日が続くね ・オババが毎日ブラッシングしてくれるけど、人任せにばかりはしてられんから自分でもお手入れしとるよ ・だから、お手入れ中には用もないのに呼ばんといてや〜 ・中断するのってはなちゃんは好きやないんよ〜オババわかった⁇ ・了解です、はなちゃん、邪魔しないように気をつけます 🌶読書記録🌶 〜新堂冬樹『白い鴉』〜 内容…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • イカと明太子のパスタ&揚げ餅&新堂冬樹『ブラックローズ』&20歳猫
    2020/08/01 18:37
    イカと明太子のパスタ&揚げ餅&新堂冬樹『ブラックローズ』&20歳猫

    🌻イカと明太子のパスタ🌻 ・今日はパスタランチ ・生協で珍しく出ていたイカ、天ぷらフライ用の短冊で大きかったから切ったよ ・明太子も加えて大葉飾って ・美味しくいただきました ・飲み物はパイナップル美酢の炭酸割り ・デザートにはプチ大福とフルーツとトマト 🌻揚げ餅作ったよ🌻 ・友達が、作ったかき餅あげるから取りに来てというのでもらってきた ・普通のと青海苔入り ・焼いても美味しいけど簡単に油で揚げ餅にした ・やはり美味しく後を引く危険なおやつだわ ・海苔が入ったのもホワっと香って美味なり〜 ・まだまだあるので今度はオーブンで焼いてみようっと ・作るのに手間暇かかるかき餅をたくさんありがとう 🌻…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • バズビデオvol.26【vlog・日常・料理】残り物でお昼ごはん・楽する晩酌
    2020/07/31 12:56
    バズビデオvol.26【vlog・日常・料理】残り物でお昼ごはん・楽する晩酌

    『バズビデオvol.26【vlog・日常・料理】残り物でお昼ごはん・楽する晩酌』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • バズビデオvol.25【vlog・日常・料理】雨の日の日曜日残り物解消朝昼ごはん・晩酌
    2020/07/31 12:56
    バズビデオvol.25【vlog・日常・料理】雨の日の日曜日残り物解消朝昼ごはん・晩酌

    『バズビデオvol.25【vlog・日常・料理】雨の日の日曜日 残り物解消 朝昼ごはん・晩酌』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 金目鯛一夜干しご飯&20歳猫&庭の花
    2020/07/31 12:50
    金目鯛一夜干しご飯&20歳猫&庭の花

    ☘️金目鯛一夜干し☘️ ・友達からもらった大きな金目鯛を焼いたよ ・食卓に並べたら、はなちゃんが珍しくクンクンしてる〜 ・食べ物に関してあまりしつこくないはなちゃんだけど、お魚のいい匂いに誘われたのか欲しそうにしている ・少しだけあげたら美味しそうに食べた ・やはり猫ちゃんなのね〜お魚は魅力的なんだ〜でもちゃんとわかっててひと口だけでやめたね ・だってオババ〜人間の食べ物は塩分があるからたくさん食べちゃいけないんよ〜 ・さすがはなちゃん〜ちゃんと健康に気を使ってるんだ〜 ・だてに20年も生きてるわけやあらへんねんよ、オババ〜 ・お見それしました ・お味噌汁は、初なりの我が家のナス、みょうが、こ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 『昔の食事を……』と『脚気』。
    2020/07/31 12:34
    『昔の食事を……』と『脚気』。

    この頃は『食事作りも億劫』で昨日の朝は 江戸時代の中期以降の庶民の様な物だけど乾燥ワカメはあったかな? 『朝ごはん』 メザシの代わりにシシャモ。 茄子1/2ピーマン1個を煮付けて茗荷を添えて。 ソノ頃はご飯を1日5合も食べたらしいケレド 副菜が少なくて『脚気』が流行したラシ...

    きち太郎。

    5匹のネコと田舎で質素に……。

  • コンプライアンス的に言えぬ
    2020/07/31 05:32
    コンプライアンス的に言えぬ

        最近順調に体重も絞れてて目標まであと3kgとなってきたんだけど今日は豆腐を使った料理してみたぞ←料理ってほどでもないかな wこないだスパ銭に行ったときに顔見知りのオカマと遭遇して久々やったんで風呂上がりに施設内にあるお店で飲み会してその後飲み足りない

  • 男の料理№88 カニ(?)レタス炒飯
    2020/07/30 19:04
    男の料理№88 カニ(?)レタス炒飯

    男の料理№88 カニ(?)レタス炒飯 誰も必要としていない「アベノマスク」をさらに8,000万枚、100億円以上の血税を投入して、介護施設や保育所に配布するという。もはや狂気の沙汰としか思えない。あきれ果てて言葉も出ない。コメントする気にすらならない。誰もこの愚行を止める人は、あのA総理の周りにはいないのだろうか?(もっとも彼に意見すれば、即刻退場処分になるのだから仕方がない) 怒りとともに、やりきれない悲しみがこみ上げてくる。 男の料理シリーズもいろいろな料理を紹介してきたが、今回でなんと88回を数える。88回か…なんか聞き覚えがあるなと考えてみたら、「米」という文字の由来(お米を収穫するま…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • タンドリーチキン&チーズじゃがもち&20歳猫
    2020/07/29 07:47
    タンドリーチキン&チーズじゃがもち&20歳猫

    🌼タンドリーチキン&チーズじゃがもち🌼 ・今夜はご飯は抜きにして〜 ・コストコ桜鶏の胸肉を使ってタンドリーチキン ・胸肉1枚を観音開きにして、ラップを置いて棒でこれでもかというくらい叩く〜柔らかになる〜 ・ヨーグルト、カレー粉、ニンニクチューブ、ケチャップなどなどを入れてよく揉み込み冷蔵庫で2時間くらい寝かせる ・蓋をしたフライパンで5分位弱火で蒸し焼きにしてから、蓋をとって中火で両面返しながらこんがり焼く ・チーズじゃがもちは、レンチンしてつぶしたじゃがいもに、片栗粉と粉チーズ、牛乳、塩胡椒を混ぜて丸める ・その中にスライスチーズをねじ込み、中火でこんがり両面焼く ・キュウリをたくさんもらっ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№87 明太子焼きそば & カツカレー
    2020/07/28 12:10
    男の料理№87 明太子焼きそば & カツカレー

    男の料理№87 明太子焼きそば & カツカレー 冷蔵庫を覗いたら、焼きそば用の麺が一つだけ残っていた。今日は一人のランチだったので、こいつを使ってなんか変わった焼きそばができないか、いろいろと考えてみた。 明太子パスタはよく耳にするが、明太子焼きそばはあんまり聞いたことが無い。失敗しても、私が一人顔をしかめれば済む話。とにかく作ってみることに。 はなちゃんにも相談したが、まったく興味のない様子だった。 お好きにどうぞ 明太子焼きそば 材料 冷蔵庫の中のもの使って 野菜は残り物で使えそうなものなら何でも もやし 1/2袋 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 人参 少しだけ ウィンナー 4本 残って…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 室内OK!卓上ミニ燻製器「もくもくクイックスモーカーS」でワインに合う絶品おつまみを
    2020/07/27 22:05
    室内OK!卓上ミニ燻製器「もくもくクイックスモーカーS」でワインに合う絶品おつまみを

    室内&卓上で気軽に出来る燻製器が我が家にやってきました♡ 燻製が大好きで休日にウッドデッキでカセットコンロを使ってよくするのですが↓ こんなに小さいのにすごく本格的に出来るのには正直びっくり。 しかも!!なんとこれ、固形 ...

    mico

    暮らしの音〜雰囲気ミニマリスト

  • *山掛け丼の朝ごはん♪
    2020/07/26 22:39
    *山掛け丼の朝ごはん♪

    今朝は夫とふたりで1時間半、9999歩歩いた。途中高校生が登校していて数人の学生さんとすれ違ったのですが背のすらっとした肌が小麦色に焼けた男の子二人が「おはようございます。」と元気に挨拶してくれた。めちゃくちゃ可愛い(⋈◍>◡<◍)。✧♡。夫とスポーツやってる子たちだね、と。野球ではなさそう・・サッカーか陸上部かな?他にも朝だからなのか挨拶をしてくれる方が多くて驚いた。もちろん、嬉しい♪どこにも出掛けない...

    あんこ

    『日々、日めくり。』

  • ひっそりと初収穫 & だんだんいつものはなちゃん
    2020/07/26 17:19
    ひっそりと初収穫 & だんだんいつものはなちゃん

    ひっそりと初収穫 &だんだんいつものはなちゃん 小さなちいさな畑を今年作った我が家。 最初に友達に頂いたトウモロコシの苗を植えた。 それから遅いタイミングながら、ホームセンターでキュウリとナスとオクラの苗を買ってきて植えてみた。 そして本日、ネット見ていたら、最初の実は早めにとって苗に負担をかけないようにと書いてあったので、ナスを小さめながら初めて収穫した。 昨日まで遊びに来ていたトウモロコシの苗を譲ってくれた友人や、実家の畑をおばあちゃんに代わって耕している友人が、今年は梅雨が長くて日照が少ないからだろうか、いろんな野菜のできが悪い、ナスも全然ダメと言っていた。 はたして、これから何本のナス…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • おもてなしは楽し こんな時だけど
    2020/07/25 01:31
    おもてなしは楽し こんな時だけど

    おもてなしは楽し こんな時だけど 全国的に都市部を中心にコロナの勢いが止まらない。憂うべき状況だと思うが、どう対処すればいいのか、どう対応してくれるのか、「緊急事態宣言を発出する状況にはまだ無い」という意味不明の発表以外、具体的な方針、指針は、国のトップからは一切示されない。 私の住んでいる県は、東京にはほど近いものの、感染者数は毎日数名程度、差し迫った脅威は正直感じてはいないものの、日々の手洗いや消毒、出かける際のマスクの着用などは肝に銘じているし、県境を越えての移動も、極力控えている。私たちはどう行動すればいいのか、すべきなのか、もう国民一人一人が判断しなければいけない国になってしまったの…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • パエリア&ぶっかけそうめん&20歳猫
    2020/07/24 10:05
    パエリア&ぶっかけそうめん&20歳猫

    🧡パエリア🧡 ・今日はいつもの遊び仲間が我が家に集合、楽しい時間を過ごしてるよ ・もちろん麻雀 ・晩ご飯は、パエリア、唐揚げ、コーンスープがオジジ担当 ・オババはポテサラだけ ・パエリア鍋はなかったけど、ティファールの鍋でも結構美味しくできてた ・こんなお料理は人が多くないとなかなか作れないから、みんなが来てくれて食べてくれて嬉しい 🤎ぶっかけそうめん🤎 ・ランチは、オジジのぶっかけそうめん冷製バージョン ・オババの悪魔のおにぎり、しそひじきおにぎり、サラダ、ひじきと大豆煮、夏野菜の揚げ浸し、スイカ ・これもみんなよく食べてくれた〜 ・嬉しい 🤎20歳猫はなちゃん🤎 ・今日も可愛い

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 瑠璃色の地球とグリルパン
    2020/07/24 06:54
    瑠璃色の地球とグリルパン

        聖子ちゃんの瑠璃色の地球 2020を聴いてから1日がSTARTしてるあたし←聴くと1日優しく過ごせる気がするの w明菜派だったけど聖子を見てると歳を重ねる事に重みや優しさを増しどんなに叩かれても貶されても変化しつつも続けていく強さを感じとると彼女もやっぱり歴史

  • 気が狂った蝉と気が触れたあたし
    2020/07/23 06:43
    気が狂った蝉と気が触れたあたし

        早いもんで旦那が里帰りして一週間が過ぎたけど感染が増えてきてる大阪からの帰省なのもあって念の為二週間後やないとお見舞いにも行けてないようで草刈り機で田んぼや畑の手伝いをして過ごしてるらしいんだけどあの人が草刈り機を使って...。うーん想像つきません前

  • うなぎ&20歳猫
    2020/07/22 19:37
    うなぎ&20歳猫

    💙うなぎごはん💙 ・昨日は土用の丑の日 ・いつもウナギウナギと騒いでいるオジジ ・さすがにこの日は大切に冷凍してあるウナギを登場させよう ・大きく長くドッシリしたうなぎを二人で半分にしていただく ・あとは、残ってた少しのぬか漬けとあおさとお麩の味噌汁だけ ・やっばり身がふわふわしてとろけるように優しく美味しい ・また8月にも丑の日があるようなので、残ってるウナギが食べられると期待してるオジジ ・そうだ‼️はなちゃんにもあげるって約束してたのにあまりの美味しさにすっかり忘れてたわ ・はなちゃん、チュールで我慢してや〜 💙はなちゃんの絵💙 ・インスタのフォロワーさんで詩人で絵描きさんでもある方のチ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№86 ぶっかけ豚ネギそうめん ごま油の香り
    2020/07/21 17:48
    男の料理№86 ぶっかけ豚ネギそうめん ごま油の香り

    男の料理№86 ぶっかけ豚ネギそうめん ごま油の香り 今年の梅雨は長く、8月近くまで続きそうだとの予想が。猛暑、酷暑もつらいがさすがにこれだけ曇天が続くと、太陽が恋しくなる。日によっては肌寒く感じたり、曇っていてもムシムシとしてみたり、なかなか対応するのも大変な気がする。 我が家のはなちゃんは、あったかベッドとひんやりベッドを優雅に使い分けながらお休みになっておられる。(我が家の席次では、はなちゃんのほうが私より上になるので、おのずと言葉も丁寧語になる) 昨晩は、あったかベッドで気持ちよさそうだった。 さて今日のランチは、またまたまたまた麺料理。それも、めちゃくちゃ簡単手間いらずのぶっかけそう…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№85 牛とごぼうのしぐれ煮そば
    2020/07/20 16:21
    男の料理№85 牛とごぼうのしぐれ煮そば

    男の料理№85 牛とごぼうのしぐれ煮そば 最近の男の料理は、麺が続いている。こうなったら意地で麺料理を続けてみようかと思ったりもするが、歳をとってから頑なにルールを決めて守ろうとするのは、あまりいい傾向とは思えないので、そこは柔軟に、書きたいように進めていこうと考えなおした。 とか言ってはみたものの、とりあえず今日のお昼も麺だった。冷蔵庫にある材料を利用して、夕飯のおかずの足しになりつつ、昼食の材料にもなる料理無いかな?と考えて作ったのが 牛とごぼうのしぐれ煮 それを温かいおそばにのっけて食べちゃおうと思いついた。 牛肉とごぼうのしぐれ煮そば まずしぐれ煮を作ろう 材料は(作り置きとして) 牛…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№84 納豆坦々そうめん
    2020/07/19 19:27
    男の料理№84 納豆坦々そうめん

    男の料理№84 納豆坦々そうめん 料理の前に、まずサッカーのお話を。先日私の大好きなJリーグチームである鹿島アントラーズが、コロナでの中断を経て先日再開した今シーズンの戦いで大変苦戦している状況を書かせていただきました。 www.hananeko.jp 翌日の男の料理№83に書きましたが、私はアントラーズの復調を願って、自宅からほど近い鹿島神宮にお参りに行ってきたのです。 www.hananeko.jp そして昨夕、霧の立ち込めるカシマサッカースタジアムで昨年のJリーグチャンピオンである横浜マリノスとの一戦に臨みました。 結果は、私の気持ちが通じたのか(それはどうでもいいのですが)、見事4対2…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 豚つくね&20歳猫&琉球朝顔#桜木紫乃「硝子の葦」
    2020/07/18 16:55
    豚つくね&20歳猫&琉球朝顔#桜木紫乃「硝子の葦」

    💜豚つくね💜 ・コストコ豚ひき肉があったので、つくねを作ることにした ・お肉と玉ねぎみじん切り、すり下ろし生姜、酒、塩、片栗粉を混ぜ混ぜして丸めて少し寝かせておく ・両面焼いたらお酒を入れて蓋して蒸し焼きにし、みりん、砂糖、醤油のタレを絡める ・庭の大葉を採ってきて千切りにしてのせる ・また夏野菜の揚げ浸しを作った〜 ・お取り寄せした金華サバの生ハム ・作り置き惣菜出して ・ヨーグルトゼリー作り潰しキウイのせた ・いただきます 💜20歳猫はなちゃん💜 ・今日も一日雨なので眠くてたまらんはなちゃん ・たまに起きては大あくびして ・脚を出してみたり ・用もないのにオババに呼ばれて仕方なく反応して …

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 素麺しゅうまい&20歳猫&桜木紫乃「砂上」
    2020/07/17 18:37
    素麺しゅうまい&20歳猫&桜木紫乃「砂上」

    🤎素麺しゅうまい🤎 ・夏といえば素麺 ・今年も島原素麺をいただいたので ・少し変わった使い方をしてみた ・しゅうまいの皮の代わりに折った素麺をまぶしたよ ・ひき肉ときくらげにしゅうまいの味付けをして丸めたのを折った素麺にまぶしたよ ・それを冷蔵庫で30分以上寝かせておいて ・耐熱容器にキャベツを敷いて、しゅうまいをのせレンチンして完成 ・残ったきくらげとネギと卵の中華風スープ ・切り干し大根とニンジン油揚げの煮物 ・豆腐の紫蘇ひじき和え ・トマト、きゅうり、ベビーコーン、玉ねぎのサラダ ・ナス、パプリカ、オクラの揚げ浸し ・チャーハン ・スイカ ・いただきました 🤎20歳猫はなちゃん🤎 ・普段…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№83 豚キムチ焼きそば
    2020/07/16 15:55
    男の料理№83 豚キムチ焼きそば

    男の料理№83 豚キムチ焼きそば 麺、麺、麺。本日も麺料理でごめんなさいm(__)m 麺料理大好きな私が、本日もチャレンジします。冷蔵庫でなんか中途半端に残って、誰も食べてくれなくて寂し気にしているキムチを使って、焼きそばを作ることにしました。 豚キムチ炒めはよく聞きますが、それが焼きそばと、どうマッチングするのか?少し不安を抱えつつのお昼ご飯でした。 実は昨日のお昼も別の焼きそばを作ってみたのですが、あまりの不出来具合でとても皆さんに紹介できる代物にならなかったという、つらい失敗が伏線にあるからなのです。 今日こそは、汚名返上!絶対美味しい焼きそば作ってみせるぞ!! 豚キムチ焼きそばにチャレ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 鹿島アントラーズはどこへ行く
    2020/07/15 17:51
    鹿島アントラーズはどこへ行く

    鹿島アントラーズはどこへ行く 私はスポーツ観戦が好きだ。特にサッカーが好きで、特に地元チームである鹿島アントラーズが大好きだ。このブログでも何度か取り上げている。 www.hananeko.jp www.hananeko.jp www.hananeko.jp 今年の鹿島アントラーズを見てみると、昨年からオーナーが日本製鉄からメルカリになり、監督も日本人監督からブラジル人監督に変わり、選手に目を向けてみてもオフシーズンに積極的な補強を行い、大幅にメンバーが入れ替わって、まるで別のチームを見ているような気がするほどだった。 期待を胸に公式戦の初戦は1月28日、アジアのクラブチャンピオンを決めるAF…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№82 トマトとバジルとホタテ貝柱の冷製パスタ
    2020/07/14 18:23
    男の料理№82 トマトとバジルとホタテ貝柱の冷製パスタ

    男の料理№82 トマトとバジルとホタテ貝柱の冷製パスタ 週末の検査数が関係しているのか、昨日は少しは減ったようだが、東京を中心とした首都圏でのコロナ感染者の増加が止まらない。一時は減少傾向にあるようにも見えたが、いろいろな規制が解かれていくにつれ、再びすごい勢いで増えてきている。緊急事態宣言が発出された時のように、ほとんどの経済活動を止めたままにしておく訳にいかないことは分かるのだが、今の状況をみると不安にもなる。 やはりワクチン開発が進み、いつでも接種できる環境が整うまでは、この厄介なウィルスと上手に付き合っていかなければいけないのだろう。 そんな中、国民には自衛を呼び掛けている政府が、勝手…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 夏野菜の揚げ浸し&20歳猫&桜木紫乃「氷の轍」
    2020/07/13 15:26
    夏野菜の揚げ浸し&20歳猫&桜木紫乃「氷の轍」

    🧡夏野菜のお浸し🧡 ・新鮮野菜はいろいろな料理に使えて嬉しい ・ナスは素揚げして〜 ・あんまり油は使いたくないので、オクラはゆでて、パブリカはレンチンして、水煮ベビーコーンとミニトマトはそのままで〜 ・麺つゆ薄めて漬けたよ ・たくさん食べられちゃうね ・とはいえ、オジジは好きではなく食べない ・ぶりの塩麹漬け焼き ・切り干し大根の煮物 などなどでお家ご飯をいただきました 🧡20歳猫はなちゃん🧡 ・一日に何度も場所移動 ・落ち着けるところで寝てくださいませませ〜 🧡読書記録🧡 〜桜木紫乃「氷の轍」〜 内容(「BOOK」データベースより)北海道釧路市の千代ノ浦海岸で男性の他殺死体が発見された。被害…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 奥吉野高原乃糸と夏野菜
    2020/07/13 11:00
    奥吉野高原乃糸と夏野菜

        気分的には先週近所にOPENした上高地あずさ珈琲に行ってみたかったんだけどmenuを見るも魅力的なんが見当たらず...。パンケーキなんて腹の足しにもなれへんからとデザートとして 食べるには初老のあたしにゃー重もてぇー上にkcal高けしっーことでチャリで走ってる時

  • 男の料理№81 そばめしを食らう
    2020/07/12 18:21
    男の料理№81 そばめしを食らう

    男の料理№81 そばめしを食らう 「そばめし」 たしか一時話題になった時があったような気がするが、最近はあまり耳にしない。生来ジャンクフード系の食べ物が好きな私は、この類の料理を思い出してしまうと、どうしても食べなくては気が済まなくなる。何で気になってしまったのか、思い出してしまったのか、よくわからないが、とにかく昨日のお昼ご飯は、そばめしを食べることにした。 そばめしを食らおう 材料 二人前 作り方 早速頂きましょう ちいさな畑のその後です そばめしを食らおう 材料 二人前 焼きそば用むし麺 1玉 ご飯 1合 キャベツ 2~3枚 豚小間切れ 100g位 天かす 大2 紅ショウガ 適量 ごま油…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 茶そうめんランチ&20歳猫
    2020/07/11 12:14
    茶そうめんランチ&20歳猫

    💚茶そうめんランチ💚 ・珍しい茶そうめんなるものが生協で出てたので購入してみたよ ・お茶どころ静岡県さんのもの ・そうめんに合うものと言ったら天ぷらだよね〜 ・冷凍庫にあったゆでそら豆とコストコ海老 ・野菜室のいただきもののじゃがいもとにんじん ・この2種類で適量となるよう揚げてみた ・でも、やはり多すぎた〜出した他に5個残ってしまった〜 ・同じくいただきもののピーマンはヘタだけ切って、種も丸ごと佃煮にしたよ ・薄め味なら6個くらいペロリと消化できちゃう ・やはりいただきもののサクランボとスイカとキウイ ・さっぱり美味しくいただきました〜 💚20歳猫はなちゃん💚 ・今日はこのお魚模様の冷んやり…

    はなちゃん

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  • 庭の花&20歳猫&女子会
    2020/07/10 17:33
    庭の花&20歳猫&女子会

    ❤️我が家の花❤️ ・去年お友達からもらった赤いバラが今年もきれいに咲いてくれたよ ・紫の西洋ニンジンボクの手前のシマトネリコにも白く細かい花が咲いていい感じ ・去年買った黄色いバラも少し花びらが傷んでるけど可愛い ・琉球朝顔も南側は大きな花をつけてる ・はなちゃんも相変わらず華やいだ姿をみせてくれてる。 ❤️20歳猫はなちゃん❤️ ・さすがに冷んやりベッドに入ってるはなちゃん ・冷んやりベッドには生協で買ったら小さすぎたジェルクッションを入れてみたよ ・足腰に負担がかからなくていいよね ・ぐっすりおやすみなさい💤 ❤️女子会ディナー❤️ ・コロナ騒動でなかなか集まれなかった5人会 ・半年ぶり…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№80 ピリ辛あんかけ焼きそば
    2020/07/10 11:48
    男の料理№80 ピリ辛あんかけ焼きそば

    男の料理№80 ピリ辛あんかけ焼きそば 梅雨だから仕方がないのだが、毎日毎日雨か曇り空。いい加減晴れてくれないかと空を見上げたりするのだが、私が見上げてちょっと祈ったくらいで晴れ間が見える訳もない。スマホの天気用法のアプリを開いても、週間天気の欄にお日様マークはまだ無い。何時になったらカラッとした空が、まぶしい太陽が戻ってくるのだろう。 昨日に引き続いて今日も一人ランチだが、それなりに手をいれて頑張って作ってみた。焼きそば用の麺だけは買ってきたが、残りはすべて冷蔵庫や冷凍庫の中の材料で作ることができた。 私は焼きそば大好き男子(じじい?)だ。毎日はさすがに無理だが、週に2,3回なら何の違和感も…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№79 やっぱり卵かけご飯
    2020/07/09 10:45
    男の料理№79 やっぱり卵かけご飯

    男の料理№79 やっぱり卵かけご飯 最近お昼ご飯は一人で食べることが多い。「孤高の天才料理人」とか勝手に名乗ってはいるが、一人で食べるお昼ご飯となるとさすがに手抜きご飯のオンパレードとなる。冷蔵庫の残り物だとかカップ麺やカップ焼きそばとかが続くことが多い。たまには外食とも考えるのだが、このコロナ禍の中わざわざリスクを負って、一人寂しくテーブルでと考えると、二の足を踏む。 しかし料理中心のブログを書いている者として、こんなことではいけないのでは?と、突然その矛盾に気付いてしまった。 さすがに手の込んだ料理を一人で作って、一人で食べると言う訳にもいかない。ここはちょっとだけ手間かけて、ちょっとだけ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№78 サッと茹でてあえるだけ 簡単冷製パスタ
    2020/07/08 07:16
    男の料理№78 サッと茹でてあえるだけ 簡単冷製パスタ

    男の料理№78 サッと茹でてあえるだけ 簡単冷製パスタ 九州地方にはこのコロナ禍の中、想像を超える記録的な大雨が降って、大きな被害が出ている。一日でも早くこの天気が回復して、日常の生活が戻ってくることを願うばかりだ。 昔はあまり聞いたことの無かった「線状降水帯」という言葉が、毎年のように報道されるようになった。これも地球温暖化の影響なのだろうか。長い時間豪雨が続き、河川が氾濫したり、堤防が決壊したりして、穏やかな時間を過ごしていた街が、あっという間に泥水に飲み込まれてしまう。そして悲しいことにいつも、老人介護施設が被害にあい、逃げ遅れた入所者が多数、犠牲となってしまうというつらいニュースが流れ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • カオマンガイ&20歳猫&西洋ニンジンボク
    2020/07/06 19:09
    カオマンガイ&20歳猫&西洋ニンジンボク

    💚カオマンガイ💚 ・コストコ桜鶏の胸肉使ってカオマンガイ作ったよ ・胸肉1枚にこれでもかとフォークさして繊維をつぶして、塩、砂糖、酒、醤油、すりおろし生姜で下味付けて10分位おいとく ・お米2合を普通の水加減で炊飯器にセット ・お肉をお米の上に汁ごと入れてごま油を少し垂らしてスイッチオン ・その間にタレを作る〜醤油、酢、鶏がらスープ、ネギと生姜のみじん切りを混ぜておく ・残ってた青梗菜ともらったトマトで卵を入れて中華スープを作る ・豚バラスライスが4枚あったので、庭から大葉をとってきて梅肉をのせてクルクル巻いて片栗粉をまぶして焼いたよ ・キウイ、サクランボ、ブルーベリーはデザート ・味は〜??…

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  • 家庭菜園と肉詰めピーマン
    2020/07/06 06:24
    家庭菜園と肉詰めピーマン

        毎年ピーマンやミニトマト等を家庭菜園しピーマンなんぞ買うもんちゃうわいとおもうとったけど引越して北向きのベランダになっちゃったんで今年は育ててないんだけど子たちが大好きなイチゴだけは育ててるよ自分で育てた安心なものを我が子←犬だけど wに食べされる

  • 【大阪グルメ】大阪芸人が愛する肉吸い。千とせ本店に行ってみた。
    2020/07/05 16:19
    【大阪グルメ】大阪芸人が愛する肉吸い。千とせ本店に行ってみた。

    皆さんこんにちは息子です。 久しぶりの投稿となりすいません。 大阪に転勤となり、約5ヵ月。 大阪らしいものを中心に食べ歩きを継続しております。 今日は難波千日前にある、「千とせ本店」に行ってみたので、紹介してみたいと思います。 こちらのお店は吉本の芸人さんが昔から、足繁く通うお店で、テレビ等でも何度も取りあげているので、ご存知の方も多いかも知れません。 いわば芸人の味が如何なるものなのか?紹介してみたいと思います。 千とせ本店 アクセス 外観 店内 メニュー 実食 終わりに 千とせ本店 アクセス 場所はこちらを参照願います。なんばの駅から徒歩5分程です。 外観 外観はこんな感じです。別館もあり…

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  • 猫&道の駅常陸太田レストランランチ
    2020/07/04 18:18
    猫&道の駅常陸太田レストランランチ

    😻お友達の猫のパクちゃん😻 ・迷い猫を保護したらエイズキャリアの子で毎日お薬飲ませてるそう ・推定年齢8歳、体重は、7.8kgもあるジャンボ猫ちゃん ・はなちゃんの倍以上ありとにかく大きい ・のんびりしてて人懐こく可愛い ・はなちゃんが食べなかったカリカリを美味しそうにたくさん食べてくれた ・先住猫のフニャちゃんやキャッハちゃんより大きな態度でお家の中を自由に動いている ・病気でも元気に長生きしてね 😻20歳猫はなちゃん😻 ・オババとオジジがお出かけしてるけど、お二階のMAYちゃんにご飯もらって遊んでもらってるかなぁ 💚道の駅常陸太田レストランランチ💚 ・お友達4夫婦8人でランチをいただきまし…

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  • 中華丼&20歳猫&緑のカーテン途中
    2020/07/03 13:00
    中華丼&20歳猫&緑のカーテン途中

    💜中華丼💜 ・お友達からもらった乾燥きくらげ〜つくば栽培黒きくらげ〜 ・よしっ、これをたっぷり使って中華丼作ろう ・きくらげ6gを水で1時間以上戻して ・スライス豚バラ、海老、白菜、青梗菜、竹の子水煮、人参、うずらの卵を用意 ・それぞれを切っておいて ・ごま油でお肉を炒め、竹の子人参も炒め、きくらげ、海老も炒め、白菜と青梗菜の芯も炒めうずらの卵とお水を入れる ・鶏がらスープの素、中華だし、お酒、醤油をいれ ・なじんだら野菜の葉っぱを入れて〜 ・塩胡椒で味を整え ・水溶き片栗粉できるトロミつける ・炊き立てご飯にのせて熱々をいただきました ・肉厚の黒きくらげがすごく美味しい 💜20歳猫はなちゃん…

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  • ハニーマスタードチキン&20歳猫&読書記録
    2020/07/02 18:07
    ハニーマスタードチキン&20歳猫&読書記録

    💛ハニーマスタードチキン💛 ・コストコ桜鶏の胸肉があったのでハニーマスタードチキンを作ってみた ・まずは胸肉の皮と脂肪を取り除き ・フォークでこれでもかというくらい肉を刺す ・塩胡椒してレモン汁をかけプレーンヨーグルトに漬けて半日置いた〜塩胡椒は結構きつめでもよかったかなと反省〜 ・フライパンでじっくり焼きあがったら ・粒マスタード、ハチミツ、しょうゆ、お酒を大さじ2、チューブニンニク小さじ1 〜適当に入れて〜 ・味を絡めて完成 ・ご飯には黒米を混ぜて炊き紫色を出す ・味噌汁は冷蔵庫の野菜を〜玉ねぎ、人参、お麩、絹さや〜 ・やみつきキャベツ ・キュウリとミョウガのぬか漬け ・ゆで卵と茹でオクラ…

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  • 男の料理№75 ストウブ鍋で無水肉じゃが
    2020/07/01 22:22
    男の料理№75 ストウブ鍋で無水肉じゃが

    男の料理№75 ストウブ鍋で無水肉じゃが 何度か登場しているストウブ鍋だが、炊飯以外はまだあまり使ったことが無い。昨晩はおばばと共同で夕飯づくりすることにしたが、私は何ゆえか強制的に「肉じゃが」と「たけのこご飯」を作ることになった。両方ともストウブ鍋ででできる料理なのだが、残念ながら我が家には、ストウブ鍋は一つしかない。でもやっぱり、あの何でも美味しくできる(そんなに料理したことはまだないが)ストウブ鍋で調理したい。そこで、時間差で二種類の料理をすることで、その問題を解決することにした。 鍋を買ったときについてきた冊子に、何種類かのレシピが載っている。その中に無水肉じゃがもあった。今回はあまり…

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  • 男の料理№77 エビレタス炒飯
    2020/07/01 22:21
    男の料理№77 エビレタス炒飯

    まだ残っている古米の処理のという理由もあって、割に多い頻度で我が家では炒飯が食卓に登場する。もともと私自身が中華系の料理が好きなことも、もう一つの理由なのだが、やはり数多く調理していれば味や見た目のレベルは確実に上がってきているような気がする。 昨晩は、我が家の冷凍庫に必ずあるコストコの冷凍エビを使って、エビレタス炒飯を作った。 見るだけで食べたくなる エビレタス炒飯 材料 二人前 冷凍エビ 8~10尾 ご飯 1.5合 レタス 2枚 溶き卵 2個 A鶏がらスープの素 小2 A塩 適量 A胡椒 少々 醤油 少々 すりおろし生姜 小1 ごま油 適量 作り方 ご飯は固めに炊きましょう。 エビは下処理…

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  • 男の料理№76 あの有名店目指せ 鶏もも肉でフライドチキン
    2020/06/30 19:25
    男の料理№76 あの有名店目指せ 鶏もも肉でフライドチキン

    男の料理№76 あの有名店目指せ 鶏もも肉でフライドチキン 以前、休校中給食シリーズの中で鶏手羽元を使ったフライドチキンを作ったことがあった。その時は、子供たちの味覚を考えあまりスパイシーさを求めない、穏やか、マイルドなフライドチキンを目指していた。子供たちにはとても評判が良かったことを覚えている。 www.hananeko.jp しかし私の本音としては、もっとスパイシーで刺激的な、たとえばあの有名店Kタッキーのような味に挑戦してみたかったのだ。 そこで今回はちょっと食べずらい手羽元ではなく、もも肉を使ってフライドチキンを作ってみることにした。 とはいっても、あのスパイシーさを私の舌や料理経験…

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  • レモンケーキ&20歳猫
    2020/06/29 12:11
    レモンケーキ&20歳猫

    🍋レモンケーキ🍋 ・今日は朝から雨が降り続いています。時折強くて外にも行けないね ・そこでオババは、久しぶりに大好きなレモンケーキを焼くことにしたよ ・この前友達からもらい大事に使ってた自家製レモン ・とうとう最後の2個になってしまった ・皮も安心してすりおろして使って、爽やかな果汁と甘さが見事にマッチ ・レモン型は2つ、紙のカップも使ってたくさん焼けた〜 ・早速午前中のオヤツとしてオジジにも食べさせた ・やはり美味しくて、オババの好きなスイーツのベスト3に入る味 ・午後も食べたよ 🍋20歳猫はなちゃん🍋 ・オババ〜今日は朝から大雨やなぁ ・はなちゃん、それでも朝お庭のニャルソックしてきたね〜…

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  • お蕎麦ランチ&20歳猫
    2020/06/28 09:43
    お蕎麦ランチ&20歳猫

    💚お蕎麦ランチ💚 ・お店でご飯を食べるのって何ヶ月ぶりだろう? ・自粛生活が始まってから、ずっとおうちご飯を食べてきたよ ・それはそれで何を作るか楽しみながら失敗もしながら続けてきた ・でも、お店のお蕎麦が食べたくなり、以前も行ったことがある千葉県銚子市の『山の上蕎庵』というお蕎麦屋さんに行ってきました ・畑の真ん中にポツンとあるけど知る人ぞ知る有名店 ・風情ある門をくぐると、紫陽花をバックに、脚を垂らして寝ている黒猫ちゃんがお出迎え〜 ・なでても逃げずに寛いでいる〜 ・そんなことからもこのお店の方は優しい人だとわかる ・店内も品よく落ち着いた雰囲気でした ・オジジは平日ランチセットで、お蕎麦…

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  • 【業務スーパーの材料で】グラタン春巻きを作ってみましたぁ♪
    2020/06/27 18:01
    【業務スーパーの材料で】グラタン春巻きを作ってみましたぁ♪

    業務スーパーで冷凍食材を買うと安いですがモノによっては・・・使っても使っても・・・・・・減らない無限ループに陥ります。。。。_| ̄|○人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。+++きのうはそんな冷凍食材を減らすべく夕食づくり。まずは業務スーパーで買った冷凍のむき身アサリ・ベビーホタテ・スナップえんどうに生の赤パーマン・ベーコンを入れてホワイトソースで煮込みます。ホワイトソースを作るのが面...

    あんこ

    『日々、日めくり。』

  • 男の料理№73 回鍋肉 と 人参といり卵の炒め物
    2020/06/27 09:13
    男の料理№73 回鍋肉 と 人参といり卵の炒め物

    男の料理№73 回鍋肉 と 人参といり卵の炒め物 コロナの感染者が次第に増えてきている。特に東京は昨日、50人を超える数字となった。北海道も相変わらずだし、東京近郊の埼玉、千葉、神奈川も感染者が出ている。やはり、このまますんなり収束と言う訳にはいかないのだろう。心してコロナ対策していかなければと、あらためて思う。 選挙の最中のK都知事は、この状況を気にしてか若干マスコミへの露出を控えてきているような気がする。東京アラートだとか自粛から自営だとか、アドバルーンをあげるのはお得意なのだが、いつもイマイチ具体性に欠けている。そもそも感染者が増えている現状の説明も、夜の街関連で新宿区がPCR検査を積極…

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  • 男の料理№74 青椒肉絲丼 と ピーマンのジャコ炒め
    2020/06/27 09:13
    男の料理№74 青椒肉絲丼 と ピーマンのジャコ炒め

    男の料理№74 青椒肉絲丼 と ピーマンのジャコ炒め コロナ騒動の初めには、マスクが不足して苦労した。ドラッグストアの前に開店前から並んでみたり、アイリスオーヤマの通販サイトでの購入に大変な苦労をしてたどり着いて注文したり。そんな騒ぎも、あの役にも立たないアベノマスクが各家庭に届くころには、皮肉なことにすっかり落ち着いてしまった。 しかしそれは、マスク狂想曲第一章だったのかも。梅雨に入りムシムシする日が増え、あの暑い夏の足音も聞こえてくる最近になって、マスクで熱中症の危険があると報道され始めると、今度は通気性があるとか、冷感だとか、UVカットだとかが売り文句の夏用マスクがにわかに注目の的となっ…

    はなちゃん

    N家と猫のはなちゃんの日常

  • 男の料理№72 ピーマンの肉詰め & 無限ピーマン
    2020/06/25 11:30
    男の料理№72 ピーマンの肉詰め & 無限ピーマン

    男の料理№72 ピーマンの肉詰め & 無限ピーマン 梅雨らしいじめじめした鬱陶しい天気が続いている。おばばは暑い夏が嫌いだが、私はこんな季節よりはずっと夏の方が好きだ。まだ一か月近く梅雨は続くのだろうが、はやく夏の太陽が見たいものだ。 先日大量のピーマンを頂いた。30個くらい入っているであろうパンパンのビニール袋が三つ、合計すればおおよそ100個。一袋はお二階におすそ分けしたが、二袋ある。やはり少し前に頂いた残りもまだ冷蔵庫に残っているので、ま、とにかくかなりの量であることにはちがいない。 ピーマンをできるだけ大量に使う料理?私が思いつくのは、肉詰めと無限ピーマンくらい。とにかく悪くなる前にで…

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