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イトコさん
  • おすそわけ食パン
  • 今日は七夕。あいにくのお天気で、大雨災害のニュースも気になります。こちらは今日、セミの鳴き声を聞きました。暑い日が続いているので、あっさり食パンにしていたのです...
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マロンさん
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マロンさん
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  • レーズン酵母で焼いたカンパーニュのカット面。実は焼き過ぎてしまいました ^^;いつもは途中でオーブンの温度を下げるのに焼いてる間、別の事をしてて時間を見ていなか...
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  • バゲットの教科書にしているムラヨシマサユキさんの本から家庭のオーブンで作るバゲット材料のお水について読んでみると硬水を使ってみたくなりました。コントレックス+水...
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  • こんばんは〜昨日、富澤商店に行ってきまして!クープナイフ、全粒粉、そしてカンパーニュを作るための発酵カゴ(コルプ型)を買ってきました。先日作った、りんごキャラメ...
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