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だるまや。さん
  • バゲット、加水率による違いはいかに?
  • という訳で第三弾。捏ねは同じにして、加水率の違いで比較してみることにしました。んが、
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sheipannさん
  • ALICEのお茶会 その3
  • 皆様、こんばんは!今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)mまだまだALICEのお茶会。続きます♪♪Little Magic さおり...
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おんちゃん母さん
  • ミルクハース♪
  • ミルクハース焼きました。クープ入れが波打っていたりして焼き上がりの形はイマイチでしたがミルク味が美味しいパン♪ふっくら焼けてました。2個焼いた1個はご近所さんに...
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sheipannさん
  • 5月lessonレポ
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  • ALICEのお茶会 その2
  • 皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいです!GWのlessonも本日無事終わり、明日お勉強会に出発です☆何とか...
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ちゃこママさん
  • 本《かんたんパンレシピ》さっぱり生地でレーズンパン。
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ちゃこママさん
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sheipannさん
  • ALICEのお茶会 その1
  • 皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!昨日のお楽しみ会の続き。遊びであって、学ぶことも多くあ...
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sheipannさん
  • お楽しみ会は一日にしてならず
  • みなさま、こんばん。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。みたよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいです!昨日は待ちに待ったお楽しみ会☆☆お馴染...
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だるまや。さん
  • バゲットは加水?捏ね?重要なのはどっち?
  • ※あくまでもこの検証はワタシが使っている粉についてです。今回は捏ねの違いにフォーカス
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  • バターフレーキー♪
  • バターフレーキー焼きました♪たまにバターたっぷりのデニッシュパンが食べたくなります。気温も高くなってきたのでバター折り込みが難しいかなと思ったけど冷蔵庫で冷しな...
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  • いちごのブッセ
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  • お誕生日はミルクレープでお祝い
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  • 4月lesson終了いたしました。
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だるまや。さん
  • 突然、バゲット検証スタート!
  • で、さっそく検証してみようかなと。(・∀・)バゲットが上手になりたくて熱心に焼いていた数
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おんちゃん母さん
  • クランベリーとクリチのカンパーニュ♪
  • レーズン酵母でクランベリーと少し残っていたクリチとを入れたカンパーニュ♪お粉には全粒粉も少し入れてます。クープも思っていたより開いてくれてテンション上がりました...
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  • 抹茶のネイキッドケーキ全貌
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  • 皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきあいがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m先日作ったおやつのケーキ。インスタにも載せましたが・・...
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  • 今月のBread Class♪
  • 今月のBread Classが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました?この日はBasic,Advance,ItalianⅡ・・・と、バラバラのコースメニューでした。6種類の...
  • Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜 Romyさんのプロフィール
だるまや。さん
  • トレーニング始めました!
  • 年齢もサイズも種類もさまざまな約20匹の犬たちと一緒に、トレーニングに励んでます。年齢も
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  • 山食でわんぱくサンド♪
  • 久しぶりに焼いた山食♪窯伸びはいまいちでしたがふんわり焼けました。翌朝の朝食には久しぶりにわんぱくサンドに♪プランターで育ててるレタスと紫キャベツ、トマト、ゆで...
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  • バゲット修行
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  • 5月lessonは乙女心くすぐるかも!?
  • 皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます!ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆明日は5月lessonのご予約日です。lesson日が少なくご迷惑をお...
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  • 久しぶりに焼いたバゲット。イーストで焼くとなると、なぜか白くて小さくて軽めのパンばか
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  • 我が家のヘルシーおやつ
  • 皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきあいがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m5月lessonについてですが、GW3.5日のお問い合わせを多くい...
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  • 4月lesson 終盤です^^
  • 皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます!みたよーのしるしにポチッと応援いただけると嬉しいですm(__)m4月も残り約1週間。lessonもそろそろ終...
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  • チーズベーグル♪発酵に時間もかからないベーグルは焼きたいと思った時にすぐ作れるのが嬉しいパンですね♪ほんとは他のパンを焼く予定でいたけど用事ができてしまいゆっく...
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  • 皆様、こんばんは^^今日もブログをご覧いただきありがとうございます。みたよーのしるしにポチッとクリックいただけると嬉しいですm(__)m昨日お知らせした「5月お菓子men...
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  • ガビーーーーン (TдT)
  • 長年継いできたホップ酵母が・・・・・・お亡くなりになりました。ここ最近では一番ショッ
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mam’s キッチンさん: 夏、産まれのRia o(*′▽`)〇 ヘッポコ主婦のあたふた日記odazukiさん: パン講師を目指して!日々パン作りに精を出しています。みゅあさん: 小麦粉ヲタのあれこれ。
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エレナ17さん: ヨーロッパ在住です。こちらの生活体験や旅、
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