野山の食べ物ブログコミュニティ

野山の植物には、お店で売っていないけど、食べられるもの、薬になるものがいっぱいあります。
山菜、木の実、きのこ、薬草など、こんなもの見つけたよ、採ってみたよ、食べてみたよ、料理してみたよ、煎じてみたよなど、なんでもトラックバックしてみて下さい。

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管理人：WCR管理人さん

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	09/11/11 13:37ミョウガの実今春見つけたツチグリには吃驚しましたが、先日のチャダイゴケにも唖然としました。４月９日ツチグリ１１月８日チャダイゴケこのチャダイゴケとともにアップした奇妙なも... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/11/06 00:34歩いていると目に付く綺麗な木の実？♪ 海浜公園内を歩いていると～♪園内の至る所にクロガネモチという木がありま～す♪クロガネモチのＵＰ。・・・本当に綺麗です～♪名前は分かりませんが、綺麗なので写してみ... ゴママのまんま
	09/11/02 18:07ひらたけに吃驚野迫川入りして、きのこや間引き菜の様子を見てから献立を決める、最近こんなパターンが多くなっている。行き当たりばったりの即席手抜き料理なの。（笑）谷の奥へヒラタケ... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/11/02 09:18山椒の実赤い実がチラチラしていているけれど、そろそろ摘む時期だねとｋｉｉさん。促されながらなかなかお御輿が上がらないのは、実生が出てきたらそれはそれで嬉しいと思っている... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/31 06:53くるみって美味しいねそろそろ乾き上がったようだし、食べてみますか。カナヅチと爪楊枝を用意して、「いただきます！！」まずは煉瓦の上で割ってみる。なんでこうなるの？？グチャグチャじゃな... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/29 00:41きのこ・茸・キノコ三昧 9月中旬以降、休みと言えば、お山に入ってキノコ採りしているので、当然のことながらご飯のおかずのどこかにはキノコが入っています。イヤイヤ？でも料理してもらっている... ＰＰバンドで籠作り
	09/10/28 09:40ヒラタケさん、ようこそヒラタケの様子は如何に！？気になってソワソワしていたｋｉｉさんが谷の奥から呼ぶ。「オ～イ、来てご覧よ！！」「摘む？摘まない？」一瞬迷って、「結構大きくなっている... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/27 08:27秋の味覚・銀杏の保存方法ブログにいつも遊びにきていただいている皆さま、そしてご覧いただいている皆さまへ9月17日にレシピ本が発売になりました。タイトルは、からだにやさしい「干す」「漬ける... Seize the day!!
	09/10/22 01:14食べました（マイタケ）定番な食べ方ではありますが、オーソドックッスが失敗がなくていい。鍋（きりたんぽ）、舞茸ご飯、天麩羅3品です。（レシピは、説明するまでもないので、省略します。）さ... ＰＰバンドで籠作り
	09/10/22 01:14紅葉、始まりました（白マイタケ）眠いの我慢して、またまた行ってきました。山へ。お山は、紅葉し始めてます。（1,2枚の写真。）「ナメコが採れればいいやー」と思っていました。いつものポイント到着。熊... ＰＰバンドで籠作り

	09/10/20 13:41グミジャムの衝撃１０月１８日にアップしたアキグミ（秋茱萸）の続編です。今回の山の休日は上天気で、風さえも心地いい。こんな日は草引きに限ると用意をして表に出たものの、枝にへばりつ... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/18 07:57アキグミ「アキグミ」（秋茱萸）名前の由来は秋に実が熟すからとか。山の庭にはダイオウグミ（ビックリグミ）、丸葉グミやナツグミ、アキグミが数知れず...。小鳥が食べては落し物... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/14 19:03くるみ、その後ザルを抱えて赤紫蘇の実を摘みに行こうとしたら、ｋｉｉさんが声を掛ける。「あの胡桃、もうそろそろいいんじゃないのかな。見てみよう！」９月２０日に土の上に置き、落ち... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/08 13:11むかごご飯はいかが？数年前、来客にむかごご飯をお出ししたら、「土臭い！」という感想をいただいたことがある。自然の恵み、このひなびた味わいが何よりも好きという私たちは、それだけで美味... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/08 00:20キノコの後処理さるの場合、取れすぎたキノコは、分配するか、長期保存にまわします。保存の仕方で主にやっているのが瓶詰めです。その他は、冷凍。たいていは茹でてから冷凍します。この... ＰＰバンドで籠作り
	09/10/07 00:51２回目　山ぶどう加工～　（＾ｕ＾）　　先日山で採ったのは、まだ熟してない山ぶどうその為、酸味が強くなったので、冷蔵庫で寝かしてます　今回は知り合いから、山ぶどうを頂きました青森の山ぶどうだ　と... そこに自然があると・・
	09/10/06 02:05ネマガリタケ瓶詰め近況先日、知人にタケノコの瓶詰めを送ろうと床下の収納から取り出したら・・・・・・・オー、ノー！！！白く、カビらしきものがビンの中のタケノコに！！！！！クッソー。でも... ＰＰバンドで籠作り
	09/10/05 20:16アケビやムカゴメジロやソウシチョウ、ヒガラたちが賑やかだなと思っていたら・・・。アケビが食べごろになっていました。野生の生き物たちは、美味しいときをよく知っているのですね。数... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/10/02 21:56きのこ発見(^。^) 　シルバーウィークに八ヶ岳へ行ったときの事「見た目食べれそうな感じのきのこが出ているよ」と相棒が呼びに来たので... 八ヶ岳に暮らしたい
	09/10/01 20:24セップ（ポルチーニ）って、こんなにおいしかったっけ？ブルゴーニュ地方の真ん中に位置するモルヴァン地域に行く用事があり、簡単にお昼をすませるためのレストランを探しました。どこがおいしいかというのは、レストランの前にエスカルゴの国から
	09/09/22 00:52ミズ剥きましたミズとは、ウワバミ草のことで、春から秋にかけて採れる山菜のことです。茎の部分を食べます。昨日、キノコ採りに行ったついでで採ってきました。というか、さるの場合、目... ＰＰバンドで籠作り
	09/09/20 18:21くるみ割りが欲しい！！郷愁を誘う懐かしいもののひとつに胡桃（くるみ）がある。昔々、十勝は帯広の帯広神社には大きな胡桃の木が何本もあって、秋になると遊び仲間とトンカチ（カナヅチ）と爪楊... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/09/02 00:33ファンネルケーキを作ろう！！ [画像]ファンネルケーキを作りました。B級グルメ王（王子）がご満悦だったGlobal fest 2009　で食べたあのファンネルケーキが忘れられなく、自分で作ったしだいです。王（... Chinook Country
	09/08/24 22:28ベンケイソウ科　高砂の翁　開花～　　　　　　　　　　　　　　高砂の翁　　　　　　　　　　赤みを帯びた花が沢山開花です～　　　　　　　　　　蕾より開花までなんと一ヶ月掛かりました～（８月）　... 魅力的な多肉植物
	09/08/24 16:44人生いろいろキノコもいろいろこれから秋にかけていろんなキノコが登場してきます。マツタケなんかも初物が出回ってきたようですね。通常は菌糸という糸状の構造物集団である菌糸体からのびた、本体（子... 富士市の漢方薬屋さん　影山薬局ブログ
	09/08/19 00:21イラクサのチンキ★ 本日うひょーんとなってるisuです、こんにつわ。最近、疲れてくると手先がこわばる「前リウマ blogその蜩～
	09/08/06 10:53ドクダミ茶野迫川に居られる日が少ないことと、収穫できる場所が限られていることで、スギナやドクダミなどの野草茶作りは、今年はあまり進んでいない。融雪剤の撒き散らされた所と、... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし
	09/07/31 00:01落葉キノコー! 家の東側、日の当たるところの笹はどうやら硬いらしくヤギっちメーメー文句ばっかり言って blogその蜩～
	09/07/25 11:15これは何草？誰か教えてくださいm(__)m 山菜や山の植物の本を見ては、周りにある木や実を楽しんでいますが、この葉っぱが何かわかる人いませんか？本やネ... 八ヶ岳に暮らしたい
	09/07/15 09:45山菜5 ツワブキ・ヤマブキ/つわぶき・やまぶき/石蕗・山菜ツワブキ（石蕗）はキク科ツワブキ属の多年草。別名ツワ、ニガブキ、ハマブキ。本州から沖縄まで海岸沿いや雑木林、道ばたなどの湿った所に自生。フキとほぼ同じ姿だが、葉... やさい＊くだもの図鑑
	09/07/15 09:45きのこ6 その他きのこ日本にははっきりとはつかめていないらしいのですが、4,000～5,000種ものキノコがあると言われています。その中で食用とされているものは、約100種類ほどです。キノコには... やさい＊くだもの図鑑
	09/07/15 09:44果物06 フサスグリ・クワノミ/ふさすぐり・くわのみ/房酸塊・桑の実フサスグリ（房酸塊）は、ヨーロッパ原産でユキノシタ科スグリ属、落葉低木の果実。赤果実がアカスグリ（赤酸塊、レッドカラント）同種の白果実がシロフサスグリ（白房酸塊... やさい＊くだもの図鑑
	09/07/15 09:43野菜96 フキ/ふき/蕗フキ（蕗）は、日本原産のキク科フキ属の多年草。愛知早生の「大阪ふき」は、大阪の泉州地域、熊取町が主産地です。旬は4月から5月です。旬素材ニュース「大阪ふきは ̶... やさい＊くだもの図鑑
	09/07/10 06:33「木の実・ナッツ」目次ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）、ＷＣＲ管理人の２００８年１０月のテーマ「木の実・ナッツ」 WikiCookRecipe日記
	09/07/09 09:34いろいろ「実」のお話クワの実がそろそろ黒くなっているかな？数週間前にこんな様子だったから、もう食べられるかもしれない。味見をしてみようと覗きに行ったら、なんとまぁ。鹿さんは知能犯。... のせがわ（野迫川）で田舎暮らし

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