旬の味〜梅仕事を楽しもう♪

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一年で一番気合いの入る梅仕事。
梅酒・梅ジャム・梅シロップ・梅干作り・・・梅酢を使ったお料理も大歓迎!

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モモさん
  • 梅仕事2017〜完成
  • 仕事を始めて、今年は作れるかも分からなかった梅干し作り、何とか完成です。バタバタ余裕のない今年は、紫蘇の出回っているタイミングを逃してしまい紫蘇漬けは出来ず、白...
  • おべんとう日記
もりのくままさん
  • 夏を乗り切れ!梅シロップ
  • 8月になりましたね!夏本番というところでしょうか。そんな暑い夏に向けて仕込んでいたものがあるんです。それがこちら。梅シロップです!以前は梅が出始める時期に梅酒を...
  • おいでよ、森のくまさん家
Sii*さん
  • 梅 干しました! と ごはん おやつ...
  • 梅干し白梅干しと 赤梅干し やっと干せました干した途端 曇ってきて ハラハラ(@_@;)アワワでも またすぐに晴れました 笑 (*´∀`*) ホッあと2日間〜ブログ村テーマ...
  • おだやかなとき
HASU*さん
  • 3年前と比較
  • 左が3年前に漬けた梅干し、右が今年漬けた梅干し。3年前の梅は赤紫蘇入なので、おなじみの色。それまでは、その年の梅干しが出来上がって、前年の梅が少し残っているとい...
  • 心地良く、シンプルに*
HASU*さん
  • ちょうどいい塩梅がわからなくなった
  • 第二弾の梅干し。お天気を見計らって土用干し始めたのに、初日以外は曇り空続き。とくに我が家の陽当りが午前中勝負なので、やきもきしっぱなし。太陽をいっぱい浴びたら、...
  • 心地良く、シンプルに*
sumikoさん
HASU*さん
  • 定番常備菜
  • 梅干しを漬けると嬉しい副産物、白梅酢。第一弾の梅干しは梅酢が濁ってしまったので白梅酢はなし。第二弾の梅干しも1キロしか梅を漬けなかったので、これだけしか梅白酢は...
  • 心地良く、シンプルに*
みゆさん
  • 梅干しが出来上がりました!
  • 2017梅しごとは・・・こちら今年は初めて梅干しを作ってみました(*´▽`*)簡単にビニール袋で作るもの!梅雨明けまで冷蔵庫で!中はこんな感じ・・・梅雨あけを待って...
  • Smart chic
HASU*さん
  • 不格好だけど大事なお道具
  • 梅雨があけて眩しいほどのお天気。ジリジリした暑さでした。夏って感じですねぇ。+さて問題です!コレは一体何でしょう?手作りなので不格好で年季がはいっていますが、こ...
  • 心地良く、シンプルに*
青さん
  • 梅酒の梅を取り出しました
  • 白ごはん.comこちらの記事を参考に、漬けている梅酒の梅を取り出し、甘煮にしてみました。梅と、同じ量の水で軽く煮た後、半分の量の砂糖を投入。ふつふつと煮ていると、甘...
  • Brighter day
青さん
  • のんびりコーヒータイムと、梅酒置き場の確保
  • 北欧、暮らしの道具店で紹介されていた活け方をマネっこ。2本のうち1本を輪っかにして、1本は垂らして飾ってます。枝モノを輪っかにして飾るって面白いな。というか、春に...
  • Brighter day
HASU*さん
  • しばしのドキドキと、ハラハラした梅干し
  • 定期検診を終えて帰宅後爆睡。病院って本当に一日仕事で、重労働したわけではないのに、検査が終わったらどっと疲れました。毎回思うのは結果がでるまで、ドキドキです。採...
  • 心地良く、シンプルに*
MABORIさん
  • 今年の自家製活動とscopeのバグセール
  • 甘酸っぱいらっきょうが苦手で、島らっきょうの塩漬けは大好き。だから今年はらっきょうを塩漬けしました。昨年のこの時期は狂ったように果実酒を漬けていましたが1年では...
  • 九州で、おいしい暮らし
hacoさん
  • 梅シロップ完成とマラソン追加ポチ
  • 梅シロップが出来上がりました。きび砂糖で作った方は早々になくなり、今回は氷砂糖のほう。すごおーーーーーーく美味しくて、子供たちも一緒にハマってます!!美味しく飲...
  • 3人息子の母です。
HASU*さん
  • ハチミツで漬けた梅シロップのお味は意外と・・・・
  • 6月に漬けた梅シロップも日々お風呂あがりに飲むのがお決まりのようになっている我が家。氷砂糖で漬けた梅シロップを飲みながら、今年初めてハチミツで漬けた梅シロップの...
  • 心地良く、シンプルに*
nico*さん
  • 梅仕事 2017
  • 6月中旬。楽天買い回りで購入して待ちかねていた梅が到着したので梅仕事。 ドーンと4kg!初めて梅をネットショップで購入。予約販売で5月30〜6月22日発送の予定だったん...
  • good times.2
ひより510さん
  • フルーツ酢づくり。
  • ぬって食べるヨーグルトでフルーツのオープンサンド!な朝食。急激に暑くなるこの季節、私でさえも多少は食欲が落ちるのですがフルーツ中心だと美味しくいただけます(^^...
  • ひよりごと
DAHLIAさん
  • 今月の仕込みしごと
  • 溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた湘南在住、DAHLIA★デス只今、豊かなシンプルな暮らしに移行中。* * * * *おはようご...
  • シンプルライフ × シンプルスタイル
Sii*さん
  • 梅干しづくりのその後! と ...
  • 娘のお弁当*豚の生姜焼き*きゅうりの浅漬け*ツナ入りにんじんシリシリ*赤紫蘇と山椒の佃煮*枝豆入り玉子焼き*紫キャベツの甘酢漬け*ごぼうとコーンと枝豆のサラダ*...
  • おだやかなとき
sumikoさん
マツさん
マノヒロミさん
HASU*さん
  • 第一弾の梅干しは・・・トラブル勃発
  • 今年最初に漬けた梅干しのこと-これまで樽でしか漬けたことがなかった梅干し。今年は袋漬けに初チャレンジしたことは、記事に書いたとおりです。そして、いくつか傷をつけ...
  • 心地良く、シンプルに*
モモさん
  • 梅仕事2017
  • 今年もまたこの季節がやってきました。どうしようかなと思ったけど、気になるレシピもあったので頑張って作ることにしました。とりあえず3Kgの南高梅を準備し、1Kgは「さ...
  • おべんとう日記
HASU*さん
  • 梅味噌を使って
  • できるだけ帰宅後の負担を減らすため、出勤前に短時間でできる常備菜を。昨日作り置きしていればよかったのですが、ごぼうの存在を忘れていて・・・あちゃ〜ってわけで・・...
  • 心地良く、シンプルに*
Stellaさん
  • やってよかった梅仕事、コレはかなりのお気に入り♪
  • おはようございます。少し前に漬けた青梅の甘酢漬け、種をとったり一晩おいたりちょっとした手間がいったので、もうつくらな〜い!と思っていたのですが、思っていた以上の...
  • Stella ー楽しく美味しく快適な暮らしー
pimpaさん
naoさん
onigiri1026さん
  • 美味しいインテリアの季節到来☆
  • こんにちは〜!かれこれ10日ほど前でしょうか。待ちに待った青梅が届きました〜いや、実は忘れていた( ̄▽ ̄)この梅は梅シロップと梅酒用です!!今年もこちらで。とーっ...
  • 小さな幸せ♪家づくりと食いしん坊日記〜
HASU*さん
  • 梅シロップの完成と万能調味料の梅味噌
  •            最初に漬けた梅シロップが出来上がりました。今年は第二弾の梅もぎをして、追加で梅シロップを漬けたので瓶が所狭しと並んでいます。なので、出来上...
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青さん
  • 不安しかない梅酒づくり
  • というわけで、去年作った梅酒が美味しかったので、調子に乗って今年も梅仕事。去年はホワイトリカーで漬けたので、今年は黒糖焼酎にチャレンジ。ホワイトリカーは35度です...
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naoさん
  • 今年も梅しごと。保存瓶と保存場所。
  • 今年もやりました、梅しごと。梅しごとをするようになったのは、たぶんここ10年くらい?梅しごとと言っても、私は毎年せっせと梅酒を仕込むだけでしたが、子供が生まれてか...
  • イロトリドリノ暮らし
ゆいさん
ことさん
マツさん

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ma+saさん: 家族の「おいしい」笑顔が見たいから。まいにちのごはん作り、頑張ります。みゆさん: スマートにおしゃれに暮らしていけたらな・・・熟子さん: ミソジにして、熟女道を極めようと志す。
目指せ、男女問わず「イイ」と思われる女!
ma+saさんみゆさん熟子さん
wildcat0925さん: ネコのように無駄なくシンプルに暮らすことに憧れる専業主婦の記録☆ 同じくネコ好きな娘との大切な日々祝い酒∀さん: インテリアとして飾りたいお酒のボトルやネコ雑貨、その他についてのブログです。boyagiさん: 嫁いでからの新生活。憧れのコト。モノ。道草により時々失敗あり。暮らしの一部を綴ります。
wildcat0925さん祝い酒∀さんboyagiさん
まる。さん: 夫、子ども二人との毎日。日々のアレコレや趣味のこと、なんでもアリなブログです。。riamo*さん: 断捨離。持たない暮らし。ていねいに暮らす。


青さん: シンプルに美しく生きるために日々奮闘中。お部屋の事、趣味の事、日々の事。
まる。さんriamo*さん青さん

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