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来週はオーブンフル活用
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予約必須!?シーフードも生ハムもパエリアも美味!浦安のスパニッシュ@La Picada de tres (浦安)
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ラス グアリダス テンプラニーリョ 2020ヴィニャオリバ(赤)
パシオン ブラヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 ビルヘン デ ラス ビニャス(赤)
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Castillo de Cortés Syrah カスティーリョ・デ・コルテス スペイン 2021
生ハムと前菜盛り合わせで昼のみ!スペインバルPEC
Barahonda Barrica バラオンダ 2020 スペイン
好きなゲームに登場する料理を再現したり、作品の世界観やキャラクターをイメージした料理を考えて作ったりしています。こだわりの【二次創作料理】を召し上がれ!
お料理のレシピやコラムをご紹介しています。 ご覧いただけると幸いです。 YouTubeにも動画をアップしています! https://www.youtube.com/channel/UCtPb1nKeL1BiBMkVOySdlLw
成分的に疲労回復効果を期待できる、焼き鳥の「こころ」は、ハツ・心臓・ハートなどとも呼ばれ、ビタミンB1・鉄分が豊富に含まれている。下処理としては開けば心臓だけに、血が潜んでいるのを取り除く作業がある。しかし考え方を少し変えてみると、串に2個刺さった心臓を3本注文すると、他の部位ならイザ知らず、間違いなく鶏6羽が犠牲になっていると言うことだ。サファリの嫌われ者ハイエナの狩りを見ていると、食物連鎖は極めて残酷なものだが、子孫を残すために子供にご飯を与える仕事があるため、彼らの残酷な行動を批判するべきではない。どんな肉食獣でも、食物連鎖に限っては人間にしても同じことで、誰から文句を言われる筋合いでもないが、犠牲になった命を尊く考える必要がある‥‥‥お話が逸れてしまった。焼き鳥の心臓を串に刺して完成させるにおいて...焼き鳥のこころ~またの名を、ハツ・心臓・ハート~
今日も、11時半からの営業です♫今日も、余裕ありすぎの、空き空きです♫相変わらず、身体、動かしにくく、ポンコツですが、よろしく、お願い致します♫
アレンジ自在【タラの練り物】 1.コンセプト 魚を使った料理のバリエーションを増やしてみる。すり身は柔らかく、蓮根で歯応えを出すことを目指した。 2.総評★★ 美味しいがパッとしない。揚げたてをおつまみとして食べるならすごくいいが、餡と絡めるとなると身が柔らかすぎてメリハリがないように感じる。
料理をたくさんやるようになってから覚えたもの ハーブ😙 ワインに合う料理を作りたい自分は、たくさん使うようになりましたよ😂 セージもその一つ 昔が全く知らなかったけど、これが美味しい! ということで、今回は、
ソース焼きそばを、美味しく焼こうとするならば、お出汁を入れて味わいを深くするほうが良い結果が出そうだ。中華のお出汁となれば、動物性の味覇(ウェイパー)が、ワシの中では第一位となるので、逆らわずこれを頼った。焼きそば孫バージョンを作るために、ウインナーを使って焼いてみたが、おまけにフランクフルトも乗っけてみた。同じくウインナーで焼いた焼きそば自分バージョンは、ハッキリ言ってコショウの量が半端ないくらいぶっ込んでやったゼイ。これをチョロチョロ食べて、ビールのオツマミにするので、多少激辛バージョンであっても大丈夫な気がする。そうそうソースにオイスターソース・焼き肉のタレを加えると、画期的に味が良くなるイメージを持っている。ハムを刻んで放り込んだ焼きそば女性バージョンには、モヤシを大量投入して焼いてみた。これはヘ...ソース焼きそば孫バージョン~ソースに焼き肉のタレを追加~
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