麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺

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麺は文化!日本各地やアジアと世界の麺
蕎麦・うどん・ラーメン・焼きそばなど、麺にかんするコミュニティです。日本人は、なぜ、こんなにも麺が好きなのでしょうか?冷麦や素麺、きしめん・ほうとう・だご汁・おっきりこみ・はっとうなど小麦の麺が日本各地にたくさんありますね。蕎麦切りではない蕎麦の食べ方や、江刺の卵麺・盛岡の冷麺などその土地だけの麺、あるいは横手焼きそばなど独自の食べ方が、どうして生まれてしまったのでしょうか?地域の食文化に迫る記事を歓迎します。また、アジア各地の麺や、パスタなど、世界の<麺>文化について、ここで情報を交換しましょう。たんなるお店紹介の記事は、別のコミュニティに投稿してください(このコミュニティに投稿されても、ときどき削除します)。

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Keiさん
tricraさん
  • 伊藤商店で白の中華そばを食べてきた
  • 2018年8月13日(月) 伊藤商店で白の中華そばを食べてきた。 14時40分頃に到着。 営業時間は7:00〜 … "伊藤商店で白の中華そばを食べてきた" の続きを読む
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KUTAMUKIさん
  • センキューキャンペーン@しぶそば
  • 公式ツイッターのフォロワー数が1009人を突破とのことで。 フォロー画面提示で貰...
  • Window of society is open KUTAMUKIさんのプロフィール
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ゆーぼーさん
  • 【鶴岡市藤島】飛来ラーメンさんの中華そば
  • よーやく今日からお盆休みですw待ちに待ったお盆休み。貴重な一日目だったんですけど、昨日飲みに繰り出して飲みすぎて死んでましたwww記憶もなんだか曖昧です。最後ウ...
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巻山紗依さん
  • 近所で話題のラーメン!
  • 近所で話題のラーメンがあると知り、今日(日付変わって昨日)のお昼に食べに行ってきまし
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諸川 環さん
まちゃるさん
  • ひだるか屋らーめん
  • この記事の更新にて前記事のプライベート記事の暗証番号の募集は打ち切りとさせてもらいま〜すLINEでの読者になって下さってたら通知がとどいてるはずだもの?12時間経過...
  • ゲイの夫夫♂♂日記 まちゃるさんのプロフィール
applejack07さん
ゆーぼーさん
  • 【酒田市広野】花やさんの裏メニュー☆台湾ラーメン
  • やっと明日一日出勤すればお盆休み突入。とは言いつつも、歳を重ねるごとにその実感は無くなっていくわけで…wwそのうち正月が来たーって言いそうになっちゃいますねww...
  • 麺’sクラブ(仮) ゆーぼーさんのプロフィール
applejack07さん
  • ぼくのおひる 下永谷 平安にて 塩ラーメン(2018/07/31)
  • 今日は下永谷芹が谷のクライアントに会って、その後ランチ。場所は芹が谷郵便局の近くにある。見るからにごく普通の中華料理屋。このレトロ感が実にいいね!!POPには。気...
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代官さん
  • 富士宮焼きそば(お好み食堂伊東@静岡県富士宮市)
  • 全国屈指の人気を誇るB級グルメ、富士宮焼きそば 静岡県富士宮市の名物と言えば、富士宮焼きそば。B級グルメの祭典であるB−1グランプリにおいて、第1、2回で1位を...
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凪さん
  • 【三軒茶屋】イタリア食堂カゼウズマキ caze uzumakiで1000円ランチ♪-1
  • 今回は、三軒茶屋、キャロットタワーから激安肉店ハナマサの方へ渡ってちょっといったところにある、イタリア食堂 カゼウズマキ caze uzumakiへ。現在、グーグルの評価で
  • おひとり様 楽勝度つき グルメ・ライブ・行楽ブログ 凪さんのプロフィール
tricraさん
  • 横浜家系らーめん春樹 日暮里店でつけ麺を食べた
  • 2018年8月5日(日) つけ麺が食べたくなって、日暮里近辺で行ったことのないラーメン屋さんを検索。 チェーン … "横浜家系らーめん春樹 日暮里店でつけ麺を食べた"...
  • 気の向くままに tricraさんのプロフィール
冬ちゃんさん
  • 餃子の王将江坂店@江坂 Ver3
  •   この日は王将呑み。餃子、揚げ餃子、それぞれ220円。ホルモン焼きそば、486円。こてっちゃん焼き、410円。鶏の唐揚げ、540円。フライドポテト、216円。私はビール大2杯...
  • ラーメンと温泉を求めて2千キロ 冬ちゃんさんのプロフィール
冬ちゃんさん
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  • 大阪駅前第2ビルの地下2階にあるラーメン屋さん。開業が2002年5月なので、15年にわたって営業されているお店です。私自身、2016年4月以来の約2年ぶりの訪問。ちょうどまも...
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  • リンガーハットで長崎ちゃんぽんミニチャーハン餃子セット
  • リンガーハット 今回はリンガーハットです 場所は2号線ずっと行ったところのさそう病院の看板の手前です 報道で知りましたが、リンガーハットが8/10より値上げをすること...
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