お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
カルディ「トムヤムカシューナッツ」すっぱ辛くてクセになるタイのお菓子
今夜の晩酌 肉まんと乾き物で一杯
今夜の晩酌 ピザで一杯
シュマッツヴァイツェン&なみえ焼そば
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「バグって食べた」
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とりあえず今年最後の農園での収穫、正月用の野菜を取ってきました。 大根だけ我が家の区画のもの、ニンジンとカブは実家区画のお裾分けです。 さて、今年はここ数年の中ではなかなかに波乱に富んだ1年になりました。 まずは持病の慢性腎不全。 発覚した7年近く前の時点で既に末期状態でしたが 粘りに粘った挙句今年に入って数値的にも体感的にも急激に悪化。 本当の末期状態に突入した1年になりました。。。。。(大爆) そしてその慢性腎不全に付随した出来事がもう一つ。 病気が発覚した時点で今すぐにでも人工透析!!な状態だったので 緊急入院した時点ですぐにシャント (人工透析用で針を刺す用に血管を太く成長させるために 手首のところで静脈と動脈を直結させる手術) をしましたが、まさかのその左手首骨折。 本来手術をしなきゃならないレベルの重症でしたがシャントがあるためにそ..
伊吹文明元衆議院議長は、ポピュリズムに流されず、国民から不人気になるようなことも敢えて発言する保守政治家で、「体罰全否定しては教育はできない」と発言して(平成25年(2013年)2月9日付各報道)して物議をかもしたことがあります。★★★ ★★★その伊吹文明元衆議院議長が、眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関し発言していました(令和2年(2020年)12月3日付各報道)。その報道の一部を引用すると以下の通り...
一昨日朝の農園の様子です。 種蒔きが遅れたチンゲン菜ですが 確実に一歩一歩少しずつ大きくなってきています。 ミニ白菜は何とか年内に収穫始められそうかな?? ホウレン草とサニーレタスはボチボチ収穫しています。 聖護院大根と 青首大根は大きくなった順に収穫です。 今回はホウレン草と聖護院大根を収穫。 近所の紅葉もそろそろおしまい。 気が付けばもうすぐ年末、もう真冬ですね。 年末進行の仕事、終わるのかな??(^^; 大掃除に年賀状、今年も残すところ10日ちょい。。。。。(--;
昨日、10年ぶりにロールキャベツを作った。最近、美味しい挽肉が手に入るようになったので、餃子以外も 作ってみようと思い立ったのである。 日曜日は「餃子の日」とはいえ、長いこと作らなかったのには訳がある。面倒なのだ。挽(ひき)肉に味をつけ、他の物、昨日はしめじと木耳だったが、 これも微塵(みじん)切りにし、挽肉と混ぜ、そこに粉を入れて 更に混ぜる。これだけで1時間。もっとも、ここまでなら餃子の中身をこ...
三浦買い出しの締めはここで 長井水産です。 実は野菜も安いですよ。近隣の生産者さんからのものですね。 ただ、この日は野菜はすでに満載状態なのでパスしましたが、カリフラワーが美味しそう・・・
冬場がおいしい春菊は、鍋物やすき焼きには欠かせない存在。でも、我が家ではサラダにしていただくことのほうが多いかも!なんせ旬の時期は香りもよくて、葉もやわらかいので生食が最高です。今回は春菊、豆腐、セロリでピリッと辛い韓国風のサラダにしてみました。ドレッシングには、コチュジャンや醤油、みりんなどを入れています。ゴマや松の実の香ばしさも食欲をそそりモリモリたくさんいただきましたよ。ごちそうさまでした。春菊と豆腐の韓国風サラダ
一昨日の早朝の農園の様子です。 長らく頑張ってきたピーマンですが 葉は枯れ色が目立つようになってきてシャキッと感が失せ、 そろそろ霜も降り始める頃で遅かれ早かれあっという間にダメになる頃合なので 収穫できるものは収穫できるうちに撤去作業してきました。 これにて今年の我が家の夏野菜、完全終了です。 ミニ白菜、奥は結球が始まり、手前の発芽不良で蒔き直した分もそれなりに成長中。 うまい具合に時間差で収穫できるといいな。 ホウレン草とサニーレタスもまあまあいい感じ。 一番最後、晩秋になってから種蒔きして1回目の間引きをしたチンゲン菜も 何とか大きくなってきています。 春先までに収穫出来ればOKなので長い目で見ています。(^^ ホウレン草と 青首大根、サニーレタス、最後のピーマンを収穫。 夏野菜の..
いつものように須軽谷からは農道で抜けていきます。 もうキャベツが一杯。だいぶ収穫されている区画もあります。 S3500の硬質モノクロームモードで。逆光で輝くキャベツの雰囲気が出るかなぁと。 何時の
そろそろ三浦で早春キャベツとか出ているはずなので行かないとなぁと、重い腰を上げて行ってきました。 開店時間から10分ほどたったころに到着。今年は野菜が安いということで空いています。都会からの買い出し
一昨日早朝の農園の様子です。 12月に入りましたがまだまだ元気なピーマン。 毎年本格的に霜が降りるようになると一気に終わってしまうので 残りわずかだと思いますが、もう少し楽しみたいと思います。 数日前に1回目の間引きをしたチンゲン菜。 ボチボチ育っています。 ミニ白菜。 よーわからん写真なので トンネルの外から。 ようやく結球し始めました。 ホウレン草とサニーレタス。 ホウレン草の育ちが良くて完全にサニーレタスの成長を妨害。。。。。 青首大根と 聖護院大根も順調に成長中。 ピーマン、青首大根、ホウレン草を収穫。 この秋は全部種蒔きが遅れてどうなる事か、と思いましたが 何とか無事収穫までこぎつけました。(^^
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景