愉快なお酒と美味しいおつまみ

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あなたが作るお酒のつまみを自慢し合いましょう!
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愉快なお酒と美味しいおつまみの記事

1件〜50件

  • わが家の定番!鍋の季節は「ニ色鍋」が最高すぎる
    2019/10/20 13:57
    わが家の定番!鍋の季節は「ニ色鍋」が最高すぎる

    すっかり鍋の季節ですねー。 数年前にノリで買ってから、毎年この時期になるとヘビーローテションでわが家の食卓に登場するのが、この「二色鍋」! 火鍋屋さんで見かける「二色鍋」が最高なんです そう、よく火鍋屋さんで使われるアレです。 「これやったら同時に2つの鍋できるやん!」ってノリで買ったのですが、大当たり。 大体僕がノリで買ったものは、妻からの痛烈なダメ出しが入るのですが、これは妻も認める優れモノです。(ただし、鍋は作らなければなりません) この日作ったのは、ごま味噌豆乳鍋&あんこう鍋 ☆二色鍋のメリット 何が最高って、2つの鍋が同時にできることです! 当たり前やん!って言われそうですが、2つの…

    ロウ

    low's Life blog

  • 丹波の黒枝豆を美味しく茹でるコツ
    2019/10/18 22:35
    丹波の黒枝豆を美味しく茹でるコツ

    長女が学校の校外学習で、丹波の黒枝豆を大量に収穫してきました。 かなりの量を持って帰ってきました。買ったら高いですよね 豆自体もすごく大きく、これは美味しく茹で上がるしかありません。 枝豆をいい感じの塩加減で茹でるには、最初の処理が重要です。 豆の両サイドを調理ハサミでカットします。 こんな感じにカットします。少し深めのカットがオススメ 僕は中の豆が少し見えるかなっていうくらい少し深めにカットします。(その方がしっかり塩味が染み込むため) 両サイドのカットが終わったら、水で洗い、多めの塩を振りかけ、塩で豆を揉み、豆の産毛を取り除きます。 産毛がある程度取れたら、流水で塩を洗い流します。 あとは…

    ロウ

    low's Life blog

  • 野菜のおかず &  1週間の夕食。
    2019/10/18 10:55
    野菜のおかず & 1週間の夕食。

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    エリー

    エリーの家ごはん & B級グルメ。

  • 秋の味覚が美味しい季節
    2019/10/08 12:41
    秋の味覚が美味しい季節

    朝晩は本当に涼しくなってきましたね。 週末に日本に上陸するとかしないとか言ってる台風が過ぎたら、 また一段と涼しくなるんでしょうね。 秋は美味しいものが多いですね。 今年は秋刀魚が不良でかなり高騰するって聞きましたが、 うちの近くのスーパーではかなり安く売っていて(でも細身です)、 先日、早速炭火で焼いて食べました。 炭火で焼いた秋刀魚は一味違います 身は細いですが、すだちと大根おろしを添えて。 炭火で焼くと、網に皮がくっついてしまってなかなか難しい。 でも、炭火の香ばしい香りがついて、すごく美味い! お酒が進みます(笑 また、秋の味覚レシピ的なものも載せていきたいと思いますー。 ブログ村に参…

    ロウ

    low's Life blog

  • おでんの薬味には「ねぎダレ」がおすすめ
    2019/10/05 19:13
    おでんの薬味には「ねぎダレ」がおすすめ

    秋ですね。おでんや鍋物の季節到来です。 わが家でもさっそく、今シーズン初おでんが登場しました。 ところで、おでんって何をつけて食べますか? 地方によっていろいろ違いがあるみたいです。 僕は関西に住むようになってから「からし」をつけることを知りました。 今では「からし」なしのおでんは考えられません。 ちなみに、僕が生まれた地域では、おでんに「ねぎダレ」をつけて食べます。 ↑これです blog.nagano-ken.jp 大人になってから美味しさがわかる食べ物って多いと思うんですが、僕にとっては「おでん」がそれで、子どものときはあまり好きではありませんでした。(白ごはんに合わないからねー)でも、こ…

    ロウ

    low's Life blog

  • 甘くて飲みやすいスパークリングワイン!ランブルスコ
    2019/10/04 10:13
    甘くて飲みやすいスパークリングワイン!ランブルスコ

    3連休も終わりですね。 僕は一足お先に3連休が終わり、今日からまた激務の日々がスタートしました。 3日も連続で休むと少し働きたくなってくるのは僕だけでしょうか?笑 またしっかり働いて、休みを楽しみたいと思います。 写真はたまに飲みたくなるランブルスコというイタリアのスパークリング。 アルコール度数も7%と低めで、甘く冷やして飲むとすごく美味しいです。女性にもおすすめ。 コスパも良くて、お店によっては700円くらいで売ってるとこもあります。 https://www.amazon.co.jp/カビッキオーリ-カビッキオーリ-ランブルスコ-ロッソ-ドルチェ-イタリア-スパークリング-750ml/dp…

    ロウ

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  • 僕が初めて美味しいと感じた赤ワイン「ドメーヌ デュ ロシュバン 2015」
    2019/10/04 10:13
    僕が初めて美味しいと感じた赤ワイン「ドメーヌ デュ ロシュバン 2015」

    涼しくなってきて、赤ワインが美味しい季節になってきましたねー。 「白ワインは飲めるけど、赤はちょっと苦手。」 っていう人、少なくないと思います。 僕も、あの赤ワイン独特の渋みが苦手で、飲めるけどそこまで赤ワインを美味しいと思ったことはありませんでした。このワインに出会うまでは・・・。 一昨年のちょうど今くらいですかね。 いい感じに涼しくなってきて、ちょっと赤ワインでも飲みたいなーって思って入ったエノテカで、「渋すぎなくて、手頃な値段のワインないですかー。」って店員さんに聞いて教えてくれたのがこのワイン! 2015 Domain Rochebin Bourgogne Pinot Noir V.V…

    ロウ

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  • 【カルディお試し】【絶品】サバ缶と塩レモンパスタソース
    2019/09/29 12:42
    【カルディお試し】【絶品】サバ缶と塩レモンパスタソース

    先日、久しぶりにカルディに行ってきました!入り口でコーヒーの試飲をさせていただき、いざ店内へ!いろんな発見があって楽しいです。今回は、すごく目立つように置かれていたサバ缶と塩レモンパスタソース。一緒に和えるとすごくおいしいと書いてあったので、早速買っ

    mint

    面白いことを探して過ごそう

  • パパの手料理  &  チャンプルー。
    2019/09/03 15:05
    パパの手料理 & チャンプルー。

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    エリー

    エリーの家ごはん & B級グルメ。

  • ロゼワインとあさりのトマトソースは少し大人な味わい
    2019/08/31 21:42
    ロゼワインとあさりのトマトソースは少し大人な味わい

    先日「貝類」と書いたように、今までになく、日々の中で「貝類」を意識している日々が続いています(笑)いや、いいことじゃん、レパートリーも増えるしということで、ちょっと珍しいトマトケチャップを使った、あさりのトマトソースです。大人な味のトマトケ

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • 味噌カツ  &  沖縄つまみ。
    2019/08/30 15:58
    味噌カツ & 沖縄つまみ。

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    エリー

    エリーの家ごはん & B級グルメ。

  • 遅ればせながらの退院祝い
    2019/08/29 11:01
    遅ればせながらの退院祝い

    月曜日から仕事に戻り、……なんつーか、1週間の休み(&入院)でも、体って変わるものなんですかね、仕事自体はさほど修羅場だったわけでもないのに(閑散期を狙いましたので)帰ってきて、晩御飯食べると、もう何もする気が起きない。台所片づけるまでが精

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • 🔷食材一つで!じゃがいものガレット
    2019/08/25 23:52
    🔷食材一つで!じゃがいものガレット

    簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません!見てみて下さい。

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • 🔷ホクホク❗焼き枝豆
    2019/08/25 23:51
    🔷ホクホク❗焼き枝豆

    冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます!献立に悩んだ時の参考にどうぞ!

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • 🔷お手軽おつまみ❗チーズ春巻
    2019/07/16 23:48
    🔷お手軽おつまみ❗チーズ春巻

    冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます!献立に悩んだ時の参考にどうぞ!

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  • 日本酒に合う! ニラの卵黄和え
    2019/07/07 22:20
    日本酒に合う! ニラの卵黄和え

    先日、久しぶりに日本酒を飲みたくなって、新潟の菊水をコンビニで買って帰りました。肴をどうしようかな~ と思ったのですが、肉や魚、という雰囲気でもないな、と思って冷蔵庫を開けると、ちょうど前日お買い得になっていたので買って帰ったニラが。ニラで

    如月ローズ

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  • ローストビーフでも白のスパークリングワインに合わせちゃうもんね
    2019/06/23 22:10
    ローストビーフでも白のスパークリングワインに合わせちゃうもんね

    少し前、カラーコーディネーターの試験が終わった夜に、何が食べたい/飲みたいかな~ とあれこれ考えて、浮かんだのが「ローストビーフ!」でした。飲み物はロゼのスパークリングワインがいいかな? と思っていたのですが、これぞというロゼスパークリング

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • シャリキンホッピー  &  アジフライ。
    2019/06/10 13:51
    シャリキンホッピー & アジフライ。

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  • 酢豆腐 & スタミナ定食。
    2019/05/30 17:27
    酢豆腐 & スタミナ定食。

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    エリー

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  • 🔷柔らか♥️鶏レバーの甘辛煮
    2019/05/12 00:34
    🔷柔らか♥️鶏レバーの甘辛煮

    簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません!見てみて下さい。

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • 春の香りを満喫 筍の木の芽和え
    2019/05/03 21:54
    春の香りを満喫 筍の木の芽和え

    先日ご紹介した木の芽和え。残りの筍を再度作った時に、写真を撮ったり、分量を量りなおしたりしたのでご紹介です。はじめに筍の木の芽和え、春の味覚の代表と言ってもいいような、2大旬食材がそろい踏み、ということで、個人的には春の味覚の王様です。実家

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • 赤ワインに合わせたい 甘じょっぱいサングリアチキン
    2019/04/19 21:24
    赤ワインに合わせたい 甘じょっぱいサングリアチキン

    少し前に思い付き、作ったものの、レシピをご紹介出来ていませんでした。ということで、本日二つ目の記事はサングリアチキン。アメリカンチャイニーズのオレンジチキンを、赤ワインに合わせてアレンジしました。はじめにアメリカのファーストフード中華の王道

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • 春の味! 白ワインに合わせたいシンプルな筍のぺペロン風味
    2019/04/11 11:13
    春の味! 白ワインに合わせたいシンプルな筍のぺペロン風味

    春になりましたねー(いつの話だ)筍、ようやく私の住む辺りでも、道の駅とかJAの直売所でお手頃価格で手に入るようになってきました。そんな筍、白ワインに合うぺペロン風味に仕上げました。筍の味わい筍、そう、タケカンムリに旬。和風のイメージが強い食

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • 春の香りとほろ苦さが美味しい 白ワインに合う ふきのとうのアヒージョ
    2019/04/07 07:28
    春の香りとほろ苦さが美味しい 白ワインに合う ふきのとうのアヒージョ

    もともと暖冬で、いつから春やら分からなかった今年ですが、それでも3月に入ると急に「春だ! これが春だ!!」という感じになってきましたね。そんな春の味覚、先陣を切るのはふきのとう。スキレットで簡単、バゲットに乗せたら、香りと苦みの乗ったオイル

    如月ローズ

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  • 定番レシピもちょい足しで簡単晩酌メニューになった夜
    2019/04/07 07:28
    定番レシピもちょい足しで簡単晩酌メニューになった夜

    先日の晩酌、ありあわせだったのに、なんだかかっこよくなったので、ご紹介。っていうか、ちょっと工夫すると、こんな感じに「うまそー」になるよっていうヒントにでもしていただければな~ と思います。シビ辛ブーム最近の流行はシビ辛です。シビ辛っていう

    如月ローズ

    ゆるっとおひとりさま生活

  • 🔷我が家のおつまみメンマ
    2019/04/04 17:31
    🔷我が家のおつまみメンマ

    簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません!見てみて下さい。

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • 🔷鶏皮だけで!簡単おつまみ!
    2019/02/23 23:03
    🔷鶏皮だけで!簡単おつまみ!

    簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません!見てみて下さい。

    さくら

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  • https://simpledish.hatenablog.jp/entry/2019/01/07/%E5%8D%88%E5%89%8D%E4%B8%AD%E3%81%AB%E5%A2%83%E6%B8%AF%E3%81%A7%E9%AF%B5%E8%B2%B7%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%80%81%E5%B0%8F%E3%81%B6%E3%82%8A%E3%81%AA%E9%AF%B5%E3%81%A7%E3%80%8C%E3%81%AA%E3%82%81%E3%82%8D
    2019/01/07 15:47
  • https://blogs.yahoo.co.jp/modositemiseru/38116825.html
    2019/01/07 12:41
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    さわこ

    おいしい食材

  • 宮崎の美味しいお肉の通販
    2019/01/07 10:40
    宮崎の美味しいお肉の通販

    shunichi_kai / shunichi-kai@Outloo…

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    2019/01/07 10:40
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  • https://oyakooryouri.blogspot.com/2018/12/blog-post_6.html
    2019/01/06 23:26
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  • 簡単、和えるだけ!まぐろのコチュジャン和え
    2019/01/06 19:54
    簡単、和えるだけ!まぐろのコチュジャン和え

    夜にスーパーへ行ったらまぐろのお刺身が安くなっていたので購入。コチュジャン和えにしました。❚材料・まぐろの刺身・コチュジャン・・・大さじ1・しょうゆ・・・・・小さじ2・ごま油・・・・・・少々❚作り方1、ボウルにコチュジャン、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる

    poyo

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  • https://febroses.net/archives/2257/pot-au-feu/
    2019/01/05 20:52
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    如月ローズ

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  • https://febroses.net/archives/2351/salmon-marinade/
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    如月ローズ

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  • https://febroses.net/archives/2386/2018-saigonobansann/
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  • https://febroses.net/archives/2406/2019steak/
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  • 宮崎の美味しいお肉の通販
    2019/01/05 10:33
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    shunichi_kai / shunichi-kai@Outloo…

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  • https://blogs.yahoo.co.jp/modositemiseru/38112229.html
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  • 宮崎の美味しいお肉の通販
    2018/12/27 10:30
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  • https://blogs.yahoo.co.jp/modositemiseru/38112209.html
    2018/12/26 14:12
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    2018/12/26 10:37
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    2018/12/26 10:36
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  • https://blogs.yahoo.co.jp/modositemiseru/38111416.html
    2018/12/25 14:31
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    2018/12/25 10:30
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