お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
6月28日 てきやきチキンドック中学生娘と私のお弁当 パンは全粒粉入りのドックパンはストックしてあったもので、粉ははるブレ、ホシノ天然酵母 見えないけど、タル…
時間もスケジュールもバラバラの日曜日、そんな日の昼ごはんです。パンは2種類焼いて、朝からポテトサラダをたくさん作って、半分は冷蔵庫、半分はそれぞれのお昼ご飯や…
6月21日 中華おこわ弁当 中華おこわポン酢たまこエビフライブロッコリー 台湾油飯と中華おこわの違いがよくわからないけど、台湾で食べたのが美味しくてうちでも作…
6月20日 照り焼きチキンドック弁当 昨日、娘の懇談のため、昼から休みをとり職場から学校へ。その後娘の買い物のため伊勢丹へ。その後、娘をうちに送り届け、その足…
シナモンロール粉はハルユタカブレンド、ホシノ天然酵母。YUKARI先生のところで教えて頂いたシナモンロール。これはどこのパン屋さんより美味しいと思っています。…
ありがとうパン怪我をした高校生娘の登校時間に合わせて、毎朝校門で待っていてくれるお友達に、ありがとうパン。小さなもので、ちょっとしたお礼に、何がいい?と聞いた…
6月15日 サンドウィッチ弁当娘たちのお弁当卵サンドウィッチパンは昨日焼いたもの。粉はハルユタカ、酒種酵母。このパン、ものすごく美味しかった。パンを焼いた翌日…
昨日は、YUKARI先生の酒種レッスンの日でした。たい焼き、可愛くて萌~です本題のパンは当然の事ながら、このスープの美味しかった事!よそってくださった時、優し…
6月14日 チキンカツバーガー弁当 朝からチキンカツ揚げてたっぷりソースとタルタル。顎外れます。パンは全粒粉のバーガーバンズ。粉はハルユタカ、酒種酵母。 …
母からのリクエストで焼いた食パンとイングリッシュマフィン粉はハルユタカ、酵母は酒種。実家のご近所さん、いつもお野菜をいただいたりするから、ちょっとしたものをお…
Bread Classの各コースの初回メニューの体験レッスン以外に空きが出来ましたら単発レッスンご参加可能になりました。今回募集させて頂くクラスはVari...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景