おうちごはんを楽しむ暮らし

ローズマリーとセージのハーブマリネ、塩豚を使ってシンプルなパスタソースでスパゲティ

aromaya

aromammaya通信

クランペットって、イギリスでポピュラーなもちもちしたパンなんだけれど、あのもちっと感が大好きな人も多い。そして、さすが、ジェイミー、なんと、クロックムッシュのクランペットバージョンみたく、卵液に浸して焼いて、益々ふわふわ。

aromaya

aromammaya通信

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週は外食はナシ。水曜日は会社を休んだので、私が晩ご飯を作った。 　11月11日（水）　 ...

Bachakov

子育て競馬オヤジのブログ

今日もお越し下さりありがとうございますいつも欲張ってパンケーキのトッピングをあれこれのっけちゃうんですが今回はシンプルに（バターとはちみつの味をしっかり味わいました）にほんブログ村パンケーキの粉は、カルディーで購入したこちらジャン8段乗せ。（遊んじゃったりして）このままガッツリトライしたいところでしたけど～（危ないアブナイ）二人で取り分けて、美味しくいただきました主人と公園までぶらりお散歩。そばに主人がいてくれるだけで心から安堵してしまうコロナが広がりつつあるけど、怖いって思う心を打ち消してくれる。暖かい手の温もり。ありがたいな～。今週も身近にある幸せに沢山触れられますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリ...シンプルなパンケーキでおうちカフェの始まり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

久しぶりにクロワッサン作り娘の要望で作りましたー 今回はルヴァンリキッドで 冷蔵庫で3日かけてじっくりと発酵 させながら寝かせてた生地しかしながら 焼き上がりカットしてガッカリ。。一部、層に詰まりがー！(´༎ຶོρ༎ຶོ`)色々と思い当たる原因は いくつか。。やっぱり元気な酵母を もう少し入れるべきでした。。内層の一部詰まり↓ 発酵不足も一つの原因。予想外に二次発酵に時間がかり、 娘の寝かしつけ時間に。 そして睡魔の限界。。諦めて焼きましたー配合変えてまたトライします！以外、生地作りの工程です。 参考までに♡ ↓今回は折り込み作業 3×3×3です (27層のパリサクになる、、ハズ)家で作る時は…

le_mat-0

愚者のパン

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

ノマ

320life

『おひとり様のお昼ごはん/月見じゃこ天鍋焼きうどん』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

溺愛しているBONIQのお手入れをしました。数回に一度、分解して...この部分を外して軽く洗い拭きあげて完了ヾ(*´∀｀*)ﾉな、なんて簡単なんだ...(´；ω；`)✨というのも、そもそも真空低温調理なので食材は真空状態。お鍋やBONIQが汚れることもほぼない✨ということで、新

Ｎａ〜

WITH LATTICE

こんばんはぺこちゃんです。 今回はカレーうどんのお話をします。 大好きな喜久屋さんのカレーうどんが今年いっぱいで廃業になってしまうそうです。 12月30日までになります。 非常に残念です。 数年前、今は亡き会社の支店長からいただいたのがきっかけです。 とてもやさしい支店長で、美味しいものをくれたり、飲みに連れて行ってくれました。 いつも良くしていただいていました。 このカレーうどんはすごく美味しくて病みつきになります。 私の思い出の味です。 他にも色々なうどんを売っているのですが、私はカレーうどんが一押しです。 昭和25年創業70年の歴史のある製麺屋さんです。 みそ煮込みうどん,ドラゴンズきし…

ぺこちゃん

ぺこちゃんのブログ

山くらげってご存じでしょうか？ 通常は乾燥品で出回っていてこんな感じ（下写真）。 画像元：https://item.rakuten.co.jp/sikokuiryo/4933304042373/ 勿論、水で戻して調理するのだけれど、産直等で購入して、山くらげが好きなお友達にあげたことはあっても、私自身は殆ど食べたことは無いのです。 ２ヶ月程前のオータムキャンプ2020で、カイエさんが生の山くらげなるものを購入してきたのです。 へぇー！ 山くら...

duckbill

主に食材な備忘録

カルディにふと立ち寄ると。ワインコーナーがいつもと違う雰囲気だったことに気付き、フラフラと引きよせられて行ったのですが！！！「カルディの商品の中で一番高いものが今なら半額ですよーーーヾ(*´∀｀*)ﾉ」と。まじで(*´艸`*)？？？と、即買ってきたのがこちらのワイ

Ｎａ〜

WITH LATTICE

今日もお越し下さりありがとうございます寒くなるとコトコト。大好きな小豆かぼちゃを土鍋でコトコト。にほんブログ村まずは、昆布と小豆をコトコト。びっくり水も入れて待つこと30分。次はかぼちゃを入れますか。美味しくな～れ。最後にお醤油で引き締めて完成。甘味はかぼちゃのみ。優しい自然の甘みでほっこりほっこり夜ごはん小豆かぼちゃとひじき煮とキャベツと玉ねぎのトマト炒め根菜のお味噌汁今週の主人の疲れもとれたかな～今朝は、野菜ジュースの甘味を加えておぜんざいにしていただきました秋の空気を包みこんでくれる暖かな食卓で笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→土鍋でコトコト小豆かぼちゃ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

この写真に 見覚えがある方もいるかもしれません。 1ヶ月前、 わけぎの根っこ部分を水に浸けました。 1ヶ月間の成長の様子をご覧ください。 10月17日(3日目) 10月20日(6日目) 10月25日(11日目) 11月1日(18日目) 11月7日(24日目) 広がってきたので 輪ゴムで軽く止めました。 11月13日(30日目) 気づけば水に浸けてから 1ヶ月経っていました。 ほとんど何もせず、 勝手に伸びました。 1週間に1度水を交換した程度です。 一度直射日光に当ててみたところ 折れてしまったものがあったのですが 日の当たらない所に戻したら 真っ直ぐになりました。 かいわれ大根やサニーレタス…

nobibi

のびのび生きる

先日、すーっごく嬉しいお届けものが届きました ( *´艸｀)どーーーんと！毛蟹ーーー(*´∇｀*)ﾉ大きいーーーー！！こちらはさっぽろ朝市 高水さんからお試しをさせていただきました。　ありがたやーーこんな立派な毛ガニなんて・・いつぶりに見ただろう

yuki

etusivu note

今日はこの写真から↓無印良品の新商品、大豆ミートの2種類が肉に勝るとも劣らない味わいだったのでひき肉タイプを新たに使ってみました。関連記事↓バットにあけてよく見ても火の通った合いびき肉にしか見えません。ほんのり醤油味が付いていて、ミートボールや薄切りタイ

ぽえむ＊

アナベルにかこまれて

前回の「【碑文谷周辺】芸能人の自宅を探訪しながら、碑文谷・柿の木坂・野沢を散策（１）」では、碑文谷八幡宮、すずめのお宿緑地公園を散策しながら、伊勢谷友介と長澤まさみが住んでいたマンションまで歩きました。今回も、碑文谷地区を散策しながら、沢尻エリカ、栗原小巻の自宅、伊勢谷友介と森星の自宅マンションを探訪します。（※）他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関連のカテゴリ」がありますので、ご関...

カツQ

「東京散歩」と「踏ん張り投資」

無印で話題沸騰中のパンヾ(*´∀｀*)ﾉ糖質10ｇ以下のパンです！！ダイエット民の間では噂になっているらしいので実食してみました！まずは、パン・オ・ショコラ。231kcal　糖質7.5gチョコーレートが意外にたっぷり✨あくまでも、ダイエッターが採る食事（おやつ）として考え

Ｎａ〜

WITH LATTICE

食感が全く違う食パン2種 ふわふわ食感の食パンとモチモチ食感の全粒粉食パン モチモチ食感の方は 高加水なので うる艶の薄膜のような気泡が。。♡ ↓ ふわふわ食パンは定番だけど、モチモチ食感は 好みが分かれそう。。 白い食パンは1.5斤ルヴァンリキッドと バターミルクパウダー 微量のイーストで焼き上がりのクラストは 甘いカラメルのような香ばしい香り 全粒粉食パンはパウンド型湯種とポーリッシュ種を併用で 加水はかなり多めしっかり焼き込んで クラストに濃いめの焼き色付けますじゃないと、、 味の薄い印象になるので。。 まだまだ試行錯誤を続けて 焼き続けてる食パンですー。。難しーー食パン沼にどっぷり 浸…

le_mat-0

愚者のパン

今日もお越し下さりありがとうございますおうちでラッポキ～こちらを使って、手抜きでいただきました～うふふ楽チン楽チン今回は、白菜・舞茸・玉ねぎを加えてコトコト。トッピングにはゆで卵とチーズ入り焼きちくわお鍋ごと食卓に置いて主人と食べたいけど、しっかり2皿に取り分けて寒い日にはサイコウ～食後は、あま～いドライフルーツケーキ。ふ～、幸せおうちごはん、ほっこり幸せな時間に感謝なりランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→我が家のラッポキは♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

おはようございます！先日、リビングのラグを冬用の物に敷き替えたよー。というブログを更新しましたが、実はその時のもうひとつ、小さなアンティークラグもリビングに取り入れてみました。それが、こちら。少し前に、お気に入りのアンティークショップで掘り出し物のアンテ

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

まるごと小魚ダイスキ わかさぎを 続々と から揚げに 続々と 30本ちかく 揚げときました サクサクたべられて美味しー◎ レモンと塩で いただきましょ レモンは 手でしぼると

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

毎年我が家では、自家製メンマ用に筍を塩漬けして、何年も無空調室温で塩蔵発酵させています。 冷蔵庫保管では発酵はせずに、ただの塩蔵保存の筍のままで、夏の猛暑に晒すのが発酵を進めます。 この日、又メンマを仕込もうと発酵させている塩漬けタケノコ（今回は孟宗竹）を出しました。・・・１０/３１日 これは2018年に塩漬けして以来、ずっと無空調室温で放置しているもの。 これよりさらに１年前の2017年産のものもまだ残...

duckbill

主に食材な備忘録

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週も外食はしなかったが、1回は中食で済ませた。 　日曜は、実家から頂戴した特大の毛ガニとア...

Bachakov

子育て競馬オヤジのブログ

娘のお弁当＊鶏の塩麹唐揚げ、すだち＊にんじんのくるくる豚肉巻き＊紫キャベツの甘酢漬け＊味玉子＊トマト、グリーンリーフ＊鮭とわかめの混ぜごはんにほんブログ村...

Sii*

おだやかなとき

先日、ショッピングモールにイベントで出展されていた有名なおはぎ専門店「OHAGI3」で念願のおはぎを買うことが出来ました( *´艸｀)以前は中部国際空港「セントレア」にもお店があったのですが閉店してしまい・・今は、愛知県に数店舗と浅草などの東京に店舗

yuki

etusivu note

今日もお越し下さりありがとうございます秋だわ～散歩をしていると、上ばっかり見てる気がする。大きく深呼吸（お腹がすぐにぐ～ぐ～）実りの秋というか食欲の秋の始まりはじまりにほんブログ村夜ごはんは。秋鮭ときのこのグラタンまずは、フライパンで玉ねぎ・きのこに鮭を炒めて茹でたパスタに米粉と豆乳を加えて、とろとろにな～れ体熱皿に移して、ピザ用チーズをパラパラ。待つこと10分。かんせ～い夜ごはん身体の内側からポカポカほっこり。秋の空気もドンドン厳しくなってきましたね。体調管理に気をつけて笑顔でいきますかランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→実りの秋夜は秋鮭ときのこのグラタン♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

作り置きメニュー✨☆豚の角煮☆水切り豆腐入りヘルシーロールキャベツ！☆ハムたっぷりポテトサラダ☆しそハムチーズのくるくるミニ春巻き！☆コンニャクと栃尾揚げの煮物(鶏肉、人参、大豆入り)☆豆腐肉巻きの甘辛☆ブロッコリー揚げ＆カリカリごぼう揚げこれもだいぶ前のだけど、今更投稿〜(笑)ほんと仕事忙しかったけど今月末には落ち着くといいな😭豚の角煮、しっかり前日から下味つけておいた肩ロース肉を、一旦フライパンでジューっ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

お買い物マラソンが始まってすぐに購入して楽しみにしていたものが届きましたヾ(*´∀｀*)ﾉパッケージからしてすでに可愛いのですが✨中身は高級ツナ缶ですヾ(*´∀｀*)ﾉこんなオシャレなツナ缶、初めて✨味は3種類ありまして．．．・綿実油ツナ（ソリッド）×2缶・綿実油ツ

Ｎａ〜

WITH LATTICE

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは皮目をじっくりじっくり焼いて、パリパリに仕上げた鶏の照り焼き。トマトとししとうを添えて、見た目も色鮮やかにしてみました。(*^-^*)お料理の色どりって、

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

ノマ

320life

娘のお弁当＊ハンバーグ＊味玉子＊かぼちゃのサラダ＊ほうれん草のおひたし＊茄子のチーズ焼き＊紫キャベツの甘酢漬け＊トマト、グリーンリーフ＊梅赤紫蘇、ごはん寝...

Sii*

おだやかなとき

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.51～No.55の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.47～2020 No.50）。 〇2020 No.51 けんちん平打ちうどん　３人前 粉：あやひかり 150g、金トビ 150g 水 135.0g(45.0%)、塩 13.5g この日の賄い昼食は家内からのリクエストで、平打ちうどんのけんちん仕立て（下写真２枚）。・・・１０/２３日 ...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます日曜日は軽めのブランチ外はすっかり明るくなっている。主人と朝のお散歩が終ってから始まるのんびり料理タイム。たったこれだけで、幸せを感じてしまうにほんブログ村食パンを軽くトーストしたら、温めたりんごのコンポートをレシピの半分のっけて（レシピは下にありま～す）中央にアイスをど～ん（ハーゲンダッツのメルティーメープル＆クッキーを使用しました）最後にキャラメルソースをたらーりかけておうちカフェの始まりはじまり熱々のうちにいただきま～す「りんごのコンポート」食べやすい量りんご1個レーズン大さじ2きび砂糖大さじ1レモン汁大さじ1塩小さじ1/4①りんごは皮をむき、薄くスライスします。②全ての材料を鍋に入れて、弱火で約15分（水分が飛んで、林檎がしんなりするまで）時々混ぜながら煮詰めて完成...りんごのコンポートdeおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

娘のお弁当＊さつま芋ごはん＊煮鶏＊パプリカとピーマンの塩昆布炒め＊味玉子＊お豆の煮物(ひじき、にんじん、お揚げ)＊トマト、グリーンリーフ種類は分からないけ...

Sii*

おだやかなとき

全粒粉が好きで 時々焼く全粒粉100%のパンコンプレ100 りんご酵母で ポーリッシュ種を作って 本捏ねに混ぜ込みました リュスティックのように 手混ぜとパンチで 生地を繋いで 切りっぱなしの生地を しっかり焼き色を付けて焼きます 加水は80%＋ルヴァンリキッド10% かなり歯切れが良いです スライスして 軽くトーストすると香ばしくて 全粒粉の旨味がたまりませーん 白いふわふわのパンも 美味しいけど健康、身体の為に全粒粉やライ麦を使った 茶色いパン、色の濃いパンも 時々取り入れてみては♡にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪イ…

le_mat-0

愚者のパン

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしまたまた骨付き肉とお野菜をまとめてオーブンで焼きました。(*^-^*)塩コショウのみのシンプルな味付けの焼き野菜は、好き嫌い大魔王の長女もまぁ文句を言わずに食べて

Jam

Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

「買って良かった楽天グルメを紹介して～！」と、読者の方から嬉しいリクエストが♪Pーちゃんさん、ありがとうございます＾＾今年はまだ2ヶ月弱残っておりますが（笑）フライングぎみで「買って良かった」シリーズ、美味しいものバージョンをご紹介しますね♪【第5位】＼手作

Ｎａ〜

WITH LATTICE

今日もお越し下さりありがとうございますあっ、ちょっと横長すぎちゃったかしらん（手作りは時間かかるけど幸せパンパン）7個焼いて、1個だけ熱々をすぐ食べちゃったさてさて、あとは夜ごはんを待つのみにほんブログ村先日、親戚からジャガイモと玉ねぎがどっさり届きました（ありがたいです～）少しずつだけど、ご近所のお友達にもお裾分け（いい散歩になりました）玄関先でちょっと会話。一人の友だちとは実に3月以来。会えるきっけができて良かった～。もっともっと喋って楽しみたいのに（コロナめ～）でもね、今度ランチ約束しちゃった（お洒落ができる～）早速、何を作ろうかと考えた結果ポトフに決まりいただいたジャガイモと玉ねぎにキャベツと人参・レンコンとウィンナーを入れて美味しくな～れ夜ごはんにポトフとサラダとロールパン。熱々のご飯でほっこりな夜に...バターロールを焼いたあとは♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

先日、長女の遠足がありました。 先生達が色々なコロナ対策を考えて下さり、無事に行くことができました。 長女も楽しみにしていたので、良かった。 母もお弁当を張り切り。 すみっこ

sa-mon＋

さーもんからいくら

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録

組み合わせようとは決して思わなかった我が家のストック、このコンビ...一度買ってから、コストコに行くと必ず購入するようになったチキンブレスト。1缶354ｇも入っていて、コンビニで買えるチキンよりもお得なんですヾ(o´∀｀o)ﾉ常温保存できるので非常食にもＯＫだし「や

Ｎａ〜

WITH LATTICE

甘さ控えめシンプルおやつ 大きなふわふわの シナモンロールに アイシングたっぷり〜甘ーい 。。。。ってヤツじゃなく。 アイシング無しの 甘さ控えめザクザクっとした食感で 3口くらいで 食べられちゃう素朴な感じの シナモンロールです バター折り込み生地で シナモンシュガーを巻いた プチおやつ 珈琲タイムのお供に。 仕事の休憩の合間に。 大きな菓子パンは 一つじゃ多いのでいつも 半分、1/4カットして娘とシェア年々、甘いパンは 小さめサイズで満足な愚者です にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω…

le_mat-0

愚者のパン

天ぷら粉で作るホットケーキ お菓子作りはしないのですが、2020/11/04のNKHK「あさイチ」を見ていたら、無性に食べたくなりました。 ホットケーキ作りの名人であるカフェ店主が、おいしく作るコツを伝授。 小麦粉やグラニュー糖とベーキングパウダーをふるって、卵液とミルクにサクッと混ぜる。 天ぷら粉でもできそうなので、作ってみた結果をお伝えします。 スポンサーリンク // 極上ホットケーキ 材料 ホットケーキのコツ 焼きのコツ 出来上がりは？ 実食 まとめ 極上ホットケーキ りんごスライス入り このブログの画像は、すべて私が午前中に自分が焼いた「ホットケーキもどき」ですので、ご了承ください。 …

貯め代

貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週は外食はなし。日曜の夜は娘の誕生祝いをした。 　10月31日（土）　 　娘と私は午前...

Bachakov

子育て競馬オヤジのブログ

     昨日は 群馬在住の　幸一＆銀二ママ　が お林檎を持って遊びに来てくれた    幸ちゃんママとも ブログのコメント欄を通して仲良くなり お互いが元保護…

葉月

いろはにほへと

おはようございます。^^今夜から、楽天のお買い物マラソンですね！今日は、以前買って良かったものを紹介させてください。フィンレイソン、コロナ柄のボウル！ブラック、グレー、レッドの3枚セットでした。サイズは、一番大きいところの直径が13.5cm、高さは5cmの大きさになってます。この柄がすごく好き(*´▽｀*)ブログ村テーマオシャレな食器・キッチン雑貨裏にはFinlaysonの刻印。その下にはyamakaの文字。山加商店さんが取り扱...

chiko

＊ゆるーくおうちのことを考えるブログ＊

つい先日。お友達が久しぶりに家に来ることになり✨ゆーっくり飲みたかったので、とりあえずおつまみだけ先に用意しようと走ったのがセブンイレブンでした。笑総額3,000円ヾ(*´∀｀*)ﾉ急いで盛り付けたのが...いつものコレコレ～(*´艸`*)過去、何度も登場している生舟です

Ｎａ〜

WITH LATTICE

お気に入りの白パンレシピでカボチャ白パン キノコ型はチーズ入り。お花とかぼちゃの形はメープルシロップとバター入りの かぼちゃ餡を包んで。最近、南瓜料理を あまり食べてくれない娘に 成形いろいろと。。 焼き色つけずに白焼きにして蜂蜜と太白胡麻油のおかげで しっとりふわふわ♡娘も大好きな白パン生地の配合はこちら♡ ↓↓↓ ○かぼちゃ白生地 → 捏ねあげ温度 26℃＊室温25℃前後 2倍まで発酵(2.5〜3h程度) 春よ恋(強力粉) 160g ドルチェ(薄力粉) 40g はちみつ 20g 塩 3.6g バターミルクパウダー 10g ルヴァンリキッド 10g イースト 0.8g 太白胡麻油 20g か…

le_mat-0

愚者のパン

今日もお越し下さりありがとうございます煮卵を作ったあとの煮汁に昆布と椎茸の出汁を加えてとり手羽元と大根をコトコト煮て晩ご飯の一品に。煮卵に使う煮汁は、ゆで卵4個に対してお水・醤油・みりんを各50ccを鍋に入れて沸騰したら冷まします。ジップ付きのビニール袋に茹でた卵と煮汁を入れて冷蔵庫で半日つけたら完成にほんブログ村お家がヒンヤリしてきたら、土鍋の活躍が増えてくる。昆布と椎茸とお水を入れて、美味しい出汁ができますように。優しさが土鍋から食材へ伝わると嬉しいな～。人参・ピーマン・長ネギと生姜の千切りに油揚げをた～っぷり加えてしっかり炒めたあとに、残りの煮汁でさっと味つけしました。なめたけは、主人作（ホント、サイコウの一品）キュウリとワカメの酢の物にトマトを添えて。我が家の晩ご飯明日のごはんは何にしましょうか。主人の...土鍋でコトコト煮卵のあとの煮汁は♬

ひろ

ふわふわ風に乗って