おうちごはんを楽しむ暮らし

白菜がとっても美味しい季節ですよね。今年は白菜が大きくて！甘くて！安くて！でもTVで農家さんがせっかく出来た白菜を潰している映像を見て心が痛みました。。こういう野菜はどうにか出来ないのだろうか・・我が家の近くには「ほぼ卸し価格！」という庶民には

過去の画像データを見ていて、出てきた画像。昨年の暮れの画像です。娘を学校へ送り出してふと見た朝8時前の西の空。青い空に浮かぶ大きな雲。空にはその雲だけでし...

家で焼肉をしたいけど、煙での部屋の臭いが気になる方におすすめの商品紹介です。「やきまる」は煙を抑えるだけではなく、ガス火なのでホットプレートよりも美味しく焼くことができます。コンパクなのでキャンプやBBQにもおすすめです。

今日もお越し下さりありがとうございますレーズンをた～っぷり入れたリュスティックを焼きました。今年最初のパン。最初って響きだけでワクワクシンプルにトマトと茹でた小松菜とカマンベール夕べの残りのポトフと一緒にいただきました一人ランチも何だかワクワクしてしまう（パンの焼きたてサイコウ～）にほんブログ村散歩道でひっそり咲いてる桃の花。緊張や不安もこうした優しい色で癒される。2月を待たずに満開だろうか。毎日の散歩で見つける幸せが沢山夜は、お鍋寒いが続くと毎日でも登場させたい。お鍋も結婚して（10月）最初に主人が買ってくれた台所道具の1つでした。もう28年、我が家の胃袋を温めてくれています。夫婦二人では大きな鍋。主人は冬になると大きいサイズを気にするのか「もう一回り小さいのに買え代えようか？」と聞きますが、「これで2日分で...今年の初焼きパンはリュステッィクと鍋料理♬

今日はこの写真から↓雪が積もる庭でも楽しくって仕方がないウィル君♪パパ～もっともっと！楽しく二人が遊んでいる時、私はもくもくとパイ生地を仕込んでました♪二十年以上前に海外の料理番組で覚えた配合から何度も作っているうちにショートニングは使いたくないなとか塩

同じマンションの住人で組合員（おゲイさま）っぽいおっさんがおるのは気づいててごみ捨ての時や裏のスーパーで会う時にも話したそうにソロリソロリ近づいてくるのも気づいてたけどあまり関わりたくない美映えの悪いゲイなんで無視してたんだけど今日キッチンで食事の準備し

新年気付けば16日も過ぎてしまいました。今年は、コロナで実家に帰れず。年末年始も自宅で過ごし★こたつで昼寝の日々(^-^;そして新年早々、正月ボケで初日の仕事で大遅刻をやらかし、もう、ほんと一生の不覚！！！😭深い深い反省のスタートヽ(；▽；)ノ温かい職場で、、みんな心配してくれたり笑ってくれたり( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)ｳﾙﾙ今年もこんな私をよろしくお願いします。。。三連休から不要不急の外出は控えないとなのに、私の働くレス...

もう1月も半分すぎましたね！となると・・次のイベントは節分で恵方巻！！節分というと2月3日と言うイメージですが今年は立春の日が2月3日となるため124年ぶりに節分は2月2日になるんだそうですよー！！そんななんとなく貴重？な節分の日の恵方巻 ♪私は1

 お越しいただきありがとうございます今朝の娘の朝食です キッシュでワンプレートごはん    キッシュは昨日の誕生日会の残りです。ほうれん草をたくさん入れました…

けっこう前なんですが、求めていたものをやーっと見つけました！その名も「温泉たまご器」。こちらは、セリアで買いました。↓真っ白ケースを並べたパントリーが素敵♡ブログ村テーマ100円shop*セリア(Seria)開けてみるとこんな感じ。本体に加えて、フタと小さなスノコがついています。使い方は至って簡単。卵を割らずに2個入れて、熱湯を線まで注ぎ、フタをして待つだけです(´ω｀人)ブログ村テーマ100均調理器具実はこの本体の底の...

 お越しいただきありがとうございます今日は娘の誕生日です  メニュー・ビーフシチュー・キッシュ・生ハムのサラダ・ハイジの白パン・生チョコケーキ・いちご    …

今日もお越し下さりありがとうございます先日、主人と朝散歩の帰り道に立ち寄ったパン屋さんあまりにもお腹がすいていた二人はブランチ用以外に台湾ドーナツに加えて・・・アレもコレも、誘惑に負けてしまいました～にほんブログ村休日のブランチタイムたっくさん散歩したんだもの、いいかな～冗談抜きで、全部食べちゃった二人。１１日の鏡開きは、お汁粉を朝食でありがたくいただきました。これで新年もパワーアップ先日投稿した戸定邸の様子の続きです。奥まで歩き続けると一面に梅の花が咲いていました。やっぱり、空気が優しすぎるのかもしれない。青空と負けないくらい美しかった。タイミング良く妹からのラインちょうど実家に来ていたらしく、両親に戸定邸の景色を見せることができました。元気そうな家族の姿が、一番の癒しですねいつもお世話になっているレシピブロ...お散歩のあとパン屋さんで台湾ドーナツを♬

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは豚キムチ。最後にナンプラーを少しだけ入れるのがお気に入り。(*^-^*)カニカマと春雨の酢の物。蓮根と人参のきんぴら。キャベツの卵のスープ。何だか、いまだ正

朝イチ収穫した新鮮野菜がお安く手に入るところに住んでるのでお野菜多めの食事をするように心がけてるけど最近の我が家は豚汁ばっか作ってましてよ朝食それとも軽めの昼食ねって感じざますけどノンノンノーンしっかりめの晩御飯でありんすもう昭和通り越して江戸時代作って

 緊急事態宣言が発令され益々外出しにくい日々･･･  お買い物も近所でなるべくまとめ買いをしてます  コストコが近ければ自転車で行けるけどさすがにそこまでは近…

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.63～No.68の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.59～2020 No.62）。 又、この記事が２０２０年度手打ち麺の最後の記事になりますので、２０２０年度手打ち麺の集計結果を記載しています。 〇2020 No.63 ワンタン　２人前 粉 金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩無し この日の賄い昼食は手打ちワ...

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　成人の日の3連休。外食はしなかった。 　ふるさと納税の返礼品の鮮魚が到着。またまた手巻き寿司...

今日もお越し下さりありがとうございます冷えた身体には暖かいスープでほっこりほっこり。休日ブランチはお豆たっぷりのスープ。ミックス豆と玉ねぎ・人参・ベーコン・粒コーン・生姜とショートパスタ。味つけは、コンソメとコショウ。トマトがアクセントになってくれました。にほんブログ村おうちご飯で、ほっこりほっこり。お休みの日の楽しみの一つが主人との朝のお散歩。今回は戸定邸までブラブラ。空気はヒンヤリしているけれど空は澄み切っていて主人との幸せのお散歩タイムどこを見渡しても美しくすぎて時間がふっと止まりそう世界は緊張と恐怖が入り交じっているけれどこうして自然界の中で癒されるだけで、心が穏やかに。今週も身近にたくさんの幸せが訪れますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いし...戸定邸へお散歩とお豆たっぷりのスープでほっこり♬

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、次女の大好物の天ぷら。天ぷらって、我が家ではほとんど作りません。なんせ、好き嫌い大魔王の長女は、椎茸もさつまいもも、かぼちゃも茄子も嫌い。天ぷら

 去年も新年早々焼いていた大好きなパンケーキ♡『今年も100均大活躍！キャンドゥのコレで新年最初のパンケーキ♡』   丁寧な暮らし  *  2020年今年も1…

気泡の写真から 2021年の初焼きがスタート！！ 大好きなリュスティック、そしてバゲットを焼きました。。♡ リュスティックには 噛みしめる程に甘い キタノカオリを使用 バゲットと食べ比べてみたら、 甘さが際立ってました バゲットには モンスティルとスムレラをブレンドしかしながら バゲットは過発酵。。。底が平たい焼き上がりと なりました〜 バゲットはヤケになって即、真っ二つ！！！ ついでにリュスティックも即、真っ二つ！！！ バゲットはサバと野菜のサンドイッチにサバの水煮缶に オニオンスライス、 レモン汁、 マヨネーズを合わせたフィリング サラダ菜、豆苗、 軽く茹でた人参と一緒に 挟みました食べ応…

今日はこの写真から↓先日、TV番組の「主治医が見つかる診療所」でサーモンが特集されていました。ある回転寿司のチェーン店でも一番人気はサーモンだとか。味はもちろん、栄養価も抜群！サーモンに含まれるアスタキサンチンはビタミンEの1000倍も抗酸化力が強いそうですよ。

冷凍で届いたシンプルなんだけどお洒落なパッケージ＾＾中には可愛いにっこりしたお顔のチーズケーキサンドが5個 ♪これずっと食べてみたいなぁと思っていたんですよねーー( *´艸｀)今回、ありがたいことにお試しさせていただいたのですが↓こちらーー

大好きな海老ふりゃーを気兼ねなく食べに行けた先週が嘆かわしいざんす。コロナ禍やしお嬢の介護もあるしお財布事情もあるので外食なんてもってのほかなんで最近の我が家は昭和初期のような食卓だけど上も下も見たらキリがないので今置かれてる状況をのみ込み少しづつ元通り

花形に切って、さっと硬めに茹でてから、ラディッシュの甘酢漬けと一緒に漬けておいた花人参をのっけた炊き込みごはんの献立

正月に作ったさつま芋の栗きんとん 、金柑の甘露煮と共に頂きました とても簡単で、優しい甘味、リピートしたいお茶菓子です

ベーシックな栗きんとんの彩り豊かなアレンジバージョン

2021年、最初のお買い物マラソン。

２０２０年度は大成功だった白カビサラミ＆ミラノサラミ作り（カテゴリ「自家ソーセージ・サラミ」）。 ２０２１年度はさらに沢山作ろっかな～・・・ってことで、今回も無事白カビ種菌を入手できました。・・・１２/１８日 先回は豚膀胱に詰めて作ったミラノサラミだったけれど、クラテッロのように特別に蠱惑的な香りがする訳でも無いし、豚膀胱は貴重ですから、ミラノサラミの方は通常のミラノサラミ用人工ケーシングを使って...

先月、久しぶりにIKEAに行った時に買いました。IKEA 365+のゴブレットです！↑割高ですが楽天にも。直径は約8.5cm、高さ12cm、容量は300mlです。直径は商品ページに載ってなかったので手元のもので測りました。強化ガラスで出来ていて、ホットにも使えるし、食洗機もOK👍↓新定番ワゴンも、カクカクしてて素敵♡ブログ村テーマIKEAで買ったものシールをはがすとこんな感じ。このゴブレット、有名な話かもしれませんが、iittalaのレンピ...

☆まあるいシリーズ第1弾 「第1弾」と張り切ってみましたが、気まぐれなのでいつまで続くかわかりません。せめて2弾３弾ぐらいまでは頑張りたい。 シュタイナーのおやつも月曜日の玄米を書いただけで、火曜日のカラス麦や水曜日のきびはまだ、、。 修道院のお菓子もその１と書いたのに、その２はいつになるのやら。 ２つともテーマにしたつもりが、すっかり間が空いてしまいました💦でも、それこそが前回書いた遠回りや寄り道なのかなと、妙に納得。のんびり続けようと思っています。 retoriro.hateblo.jp retoriro.hateblo.jp さてさて、まあるいシリーズの最初に選んだのは姫りんご。小さくて…

久々にご飯とパンの合体形「ごパン」を作りました。酵素玄米と七草粥がちょっとずつ余っているので、2種類のごパンを楽しもう！ 玄米はもう40年ぐらい食べていますが、酵素玄米は3年ぐらい。普通の玄米より面倒で、食べたり食べなかったりだったのですが、ちょうど去年の今頃に専用の炊飯器を買ってから楽に続けられるようになりました。 購入の決め手となったのが「玄米の研ぎ汁で豆乳ヨーグルトも作れる」という点でしたが、研ぎ汁の乳酸菌まで自動で作ってくれるわけではなく、そこは誤算でした💦 retoriro.hateblo.jp さて、ごパンです。できるだけシンプルに作りたい。 酵素玄米と七草粥の残り ＜酵素玄米ごパ…

ぁっという間に過ぎていった年末年始 (サカノボル時差ブログ) おせち...てわけじゃないけど なにをかくそう【ぬた】が好き 酢みそが好きなのか アオヤギがなかったので 九条ねぎだけ 九条ねぎ

今日もお越し下さりありがとうございます鼻を近づけて・・・くんくんいい香り我が家は玄米なので、ちょっぴり茶色な七草がゆにほんブログ村今年も健康に新年を迎えられたことに感謝して、七草がゆをいただきました。貴重な食材がスーパーで簡単に手に入ることはありがたいな～。主人と二人で過ごした正月休みに誕生日。新年をおうちの中からほっこりほっこり。七草がゆを一口ひとくち味わって、ほっこりほっこり。先日は、心温まる誕生日メッセージをいただけて嬉しかったです～。ありがとうございましたご近所の友だちからも、プレゼントが届いて（しかも、私の好きな色と柄なんです～）沢山の感謝感謝です。改めて、ありがとうございました4日に、実家のある沖縄では平年より14日早くヒカンザクラ（緋寒桜）が開花したとニュースで知りました。いつもなら2月頃に里帰り...我が家の七草がゆと沖縄の桜♬

だいぶん前のお昼ごはんなのだけど・・笑明日か明後日も冷凍庫に保存しているミートソースを使うのでほぼ同じランチになること間違いなし＾＾私はミートソースを作る時は3回は使えるようにたーーーーっぷり作ります ♪そして、小分けして冷凍＾＾なので、

こんにちは。冬休み中娘と買い物へ行くとランチで食べたいものが全然違うので困る事があります。でもここ最近はどこのお店でもテイクアウトメニューがグッと増えましたよね。それなら食べたいものだけをお互いに選んで今日は３軒のお店からテイクアウトしてみたんです。娘は

挽き肉と人参、玉ねぎ たっぷりのミートソースにクミン、ブラックペッパーを プラスしたスパイシーなソースチーズたっぷりのミートグラタンブレッド バターなどの油脂は 入っていない 湯種のシンプルな生地にソースとチーズをたっぷり 塗って散らして。。 手前から巻いて4等分カット 溶け出したチーズが出てくる為、 オーブンシートを 敷いたパウンド型に カットした生地を入れます 二次発酵完了後上からもチーズ、 パン粉をパラパラと。。。焼き上がり 冷めてからカット厚めに切るのがオススメ 野菜とお肉がゴロゴロ！！ホワイトソースと ミートソースを合わせると もっとグラタン風に♡ベーコン、チーズ、 水で戻したドライ…

大好きなコストコ。コロナ禍なので、行くなら平日か休みの日の早朝に...と思うのでなかなか行けてませんが💦年末年始のストックとして購入した常温保存OKの食材が美味しくて楽しかったので（笑）今日はご紹介させていただきますヾ(*´∀｀*)ﾉまずは、こちらのカレー！新宿中

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、ぎゅうぎゅう焼きです！朝のうちに、カットした鶏モモ肉と、お野菜と、ソーセージを、ボウルにまとめて入れ、塩コショウし、乾燥バジルをふり、レモン汁と

長かった年末年始のお休みも、今日でおしまい。昨日くらいから早起きの練習しなくちゃー！って頑張ったんだけど。。。気づいたら昨日は８時起き。（この休みの中で一...

昔からジンジャエールが好きでした。 大人になってからは ビンの辛口ジンジャエールが好きで お店で見つけるとつい頼んでしまいます＾＾ シュワっとした炭酸に、ピリッとした生姜の風味。 久しぶりに飲みたくなりましたが 外食する機会もないので 家で作ってみることにしました。 初めてのジンジャエール作り。 ▽材料はこちら 砂糖（きび砂糖を使用） 生姜（すりおろし＆スライス） レモン 鷹の爪 シナモンスティック 水 レモン以外の材料を全て入れて 弱火でグツグツ煮ます。 最後にレモンを絞って出来上がり。 思った以上に簡単でした＾＾ ジンジャーシロップは 少し大きめのジャムのビンに 生姜ごと入れました。 残っ…

今日もお越し下さりありがとうございます月日が経つのは早いもので。去年の誕生日からあっという間。もう、こんな歳だ～なんて言いながらも、結構、としを重ねることが嬉しかったりするのものでして。にほんブログ村2週間前に、主人の気遣いで外で祝ってもらったバースデイ。こういうワクワクした特別なことを、さりげな～く続けていける二人っきりの生活に改めて感謝です。ケーキじゃないけど、優しい甘みのカヌレを主人と頬張りながらお互いにいい感じで歳をとっていけそうだね～と語り合う時間に小さな幸せを感じてしまう。朝の散歩。先日はのんびり河川敷までブラブラ。朝の日差しが背中を優しく温めてくれて、主人の手までぽかぽか。かもの家族かな～。いつまでも眺めていたくなるくらいほっこり。当たり前だった大切な家族や仲間と過ごせる時間に感謝しかないですね。...1つ歳をとりました～♬

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　コロナ禍のため、祖父母の家にも行けずじまい。初詣にも行かず、年始はずっと家でご飯を食べた。 ...

まだお正月気分が抜け切れていない写真ですみません　苦笑昨日のお昼ごはんは残り物のおせちをワンプレートにしてみました。シンプルなプレートは盛り付け下手の私には難易度が高いのですがちょっと華やかなお節の残り物とウルティマツーレ

昨日は仕事始めでしたが、もう既に心が折れてしまったくらいキツイ...笑休暇中にダラダラしずぎたせいで、完全に体と頭がなまってしまいました💦この年末年始。おせちも一応作ったり（ほぼ並べただけ）帰省できない分、美味しいものを食べよう！と、コツコツと（？！）冷凍庫

自宅のおやつやちょっとした手土産にもよく利用しているシャトレーゼ。▽糖質86%カットピザのレポはこちら！シャトレーゼ＝スイーツのイメージですが実はワインも...

 何年かぶりに三が日がお休みだった夫も今日からお仕事へ  お正月休みはひたすらおうちでのんびり  夫もゆっくり休めたと思います  そしていよいよ今日からは通常…

今年の年末年始は、サイレントという名の『くいだおれの年末年始』 いつもなら神奈川の弟一家が上陸して一週間程滞在。 親戚一

謹　賀　新　年 皆様、明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます 昨年は新型コロナウイルスが発生し、生活様式も仕事のスタイルも、価値観までも激変した１年でした。 今年はどうなのでしょうか？ 新型コロナウイルス、東京では昨年末に１日の新規感染者数が1,337名を記録し、いよいよシャレにならない数値になってきました。 いつ感染爆発が起きてもおかしくありません。 かなり心配な年頭ではあ...

巣籠り予定だった年末年始。そのためにダイソーで調達していた便利なキッチングッズが2つありました。まずはこちら。電子レンジでラーメンが作れるという。笑何度かやってみて、ベストな調理方法を見つけたので（長男が。笑）ご紹介します。まずは、野菜と水だけでチン。それ