おうちごはんを楽しむ暮らし

こんにちは☀︎最近晴れ晴れの日が多くて過ごしやすいですきのは暑かったような洗濯沢山して良かったおかげで今日はあまりないうちは女帝な為naoさんだけ自分で洗濯を…

こんにちは☀︎昨日のおうちごはん旦那に毎日おうちに帰るとごはんが用意されているのは嬉しい？と聞いたところ笑っ毎日出てくるのは普通だろ？との事でまぁ当たり前なん…

第一話　残酷Amazon（アマゾン）こんにちは☀︎タイトルどうり今日のおうちごはんと今流行りの鬼滅の刃❇︎私は流行りものはあまり得意ではない旦那もだけど昨日ね…

おはようございます。ハロウィン自体は明日なんですが、明日はちょっと予定が入っているので、先日の休みの日に一足早くおうちハロウィンパーティーをしました。＾＾　インテリアはだいぶ前にハロウィン仕様にしたんですが、、、夫がハロウィンやクリスマスの雰囲気が好きで、ここ（ダイニング）以外も夫が率先して替えてくれました。＾＾↓即完売・ミナペルホネンのブランケットが羨ましすぎる～(≧◇≦)ブログ村テーマ季節を感じるイ...

今日はこの写真から↓この秋最後のお家仕事！リンゴとリンゴンベリーを収穫してジャム作り♪とりわけリンゴンベリーは気合が入ってる！まだまだ一度に収穫できないので実をつけるたびに取っては冷凍保存を繰り返しようやくstaubの鍋で作れるほどの量が蓄えられ（つぶしながら

今日もお越し下さりありがとうございますかぼちゃのケーキを焼きました。今回はノンオイルで、フードプロセッサーでがが～っと混ぜて焼くだけにほんブログ村ハロウィンに、手作りおやつ、いかがですか「ノンオイルなかぼちゃのケーキ」12センチ丸形＜材料＞・かぼちゃ（皮付き）150ｇ・牛乳150ml・卵1個・きび砂糖30g・米粉40g・薄力粉60g＜作り方＞①かぼちゃは1センチ角に切り、耐熱容器に入れ(分量外の水小さじ1を加え）ふんわりラップをかけて（600w)、電子レンジで4分加熱する。②フードプロセッサーに①と残りの材料を全ていれ、しっかり撹拌する。③型に流し入れ、オーブン180度30分焼いて出来上がりです。しっとり感のあるケーキです。冷やすともっと美味しさが倍増しますよ。街の中はハロウィンでオレンジカラーが一杯。楽しいこ...ノンオイルなかぼちゃのケーキ♬

珍しくリアルタイム（ってわけでもないけど）で、昨日の夜ごはんです＾＾大好きな牡蠣鍋ーー♪わーーーい！牡蠣鍋大好きだけど、スーパーで見かける牡蠣が小さくてずっと我慢してたんですよね。。この大きな牡蠣は↓こちらのものです！明日までポイント10

前の作り置きと同じ週！料理に没頭の仕事😀(笑)menu★鶏手羽元と大根の煮込み★ベーコンとナスの自家製ホワイトソース、グラタン風★サーモンマリネ★ナスと白菜のごま油生姜ナムル★野菜入り鶏つくね★椎茸の肉詰めオーブン焼き、味噌マヨ風味★しっっとりな絶品鶏ハム★ちくわと水切り豆腐ごろごろの野菜旨煮★白菜とほうれん草と色々野菜のお浸し風これしか撮らなかったけど、鶏手羽元と大根！トロトロに煮込みました。酒、みりん、お酢少...

娘のお弁当＊肉巻きおにぎり🍙＊ほうれん草入り玉子焼き＊海老とスナップエンドウの炒め物＊オクラの牛肉巻き＊紫キャベツの甘酢漬け＊赤ピーマンの...

先日、記事にもさせて頂きましたがコストコでWOLLのフライパンをゲットすることが出来ました✨24ｃｍと26ｃｍを購入しました。↓こちらの記事で触れております。イベント販売でしたので、実際に卵を焦げ付かせずに焼くという衝撃的な場面を目の当たりにしまして。再現したく

お誕生日会の時に作った、双子達へのアンパンマンプレート。 双子達が好きなものばかりを集めて。 数日前からネットで、アンパンマンプレートの情報を集めて。 見様見真似。 アンパンマンの

最近写真も撮る余裕なしの時多いですが、撮った日のを載せていきます〜。作り置き！3日分？(8人家族から依頼受けてやってので、もっと冷蔵庫に、同じおかずのタッパー入ってるけど！)じゃーん！menu★鶏肉のトマト煮込み★さわらのガーリックバター醤油焼き(えのきソテー)★うずらの豚肉巻きとゴロゴロポテト★豚肉と白菜とキクラゲの野菜色々あんかけ★ひじきの煮物(油揚げ、人参))★豚バラ大根★大豆とツナのコーンのシーチキンサラダ★...

今日もお越し下さりありがとうございます朝の散歩の帰りに立ち寄ってしまったファミマ。おやつに安納芋のタルトを購入。見た目以上にボリュームあって甘さ控えめ。うふリピ決まりにほんブログ村朝の公園すれ違う人も、見慣れた人が増えきた。マスクしてるからお顔が見えない分、色々とイメージしちゃったりして楽しんでる私。コスモスも、あと少し楽しませてくれそう夜ごはんきのことジャガイモの豆乳スープパスタ先日、ご紹介した豆乳スープパスタをちょっとアレンジしてみましたレシピはこちらからご覧になれます→青空が続くとお花も私たちの心も軽やかになりますね今日もほっこりほっこりな1日になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろ...安納芋のタルトほっこりほっこり午後の時間♬

今日はこの写真から↓よく行く酒屋さんで販売されていた↑こちらの商品は私が人生で初めて味わう調味料。塩づけ　生胡椒　15g　生こしょう世界有数の胡椒の産地カンボジアのコショウを生のまま塩漬けにしたという商品なんです。プチプチの食感にドライの挽いた胡椒とはまた違

おはようございます♫今日から雨☔︎の予報…昨日は沢山洗濯沢山やりました！昼も犬の散歩も済ませました！またまた今日から雨☔︎naoさんとお出かけするのにな…そし…

こんにちは♫ここ5年あまり家事から遠のいていた私色々素敵に皆さん楽しみながら家事仕事家事時間をこなしていて素晴らしいな〜と思って私も家事時間を楽しみながらやっ…

こんにちは♫またまたAmazon primeの動画三昧私ね小学校の頃からお母さんの影響で2時間サスペンスが大好きなんですよ笑っだから刑事ドラマが好きなんですほ…

おはようございます☀︎昨日はセカンドオピニオンまだまだ余韻が残っているあれも聞けば良かったな〜が出ちゃったり…肺が成長するまで…今ネザールハイフロー夜だけ呼吸…

こんばんは♪今日は私の病院で血液検査も正常値で元にもどり良かった良かった私も病気になってしまったらと思うとこれからどうしてよいか？高齢出産で産んだから本当に考…

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし もー、仕事が忙しすぎて、ヘトヘト中のヘトヘトだったこの日。買い物して帰る元気もなかったので、家に帰ってから冷蔵庫を開け、とりあえずなんか炒めてやろうと思っ

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

「献立、どうしよう」きっと、多くの奥さんやお母さんが感じたことがあるであろう、この悩み…私も頻繁に、そんな悩みを抱える一人です。そんな私にとって、これは便利だなぁ、と思うアイテムはこちら。オイシックスさんの「kit oisix」シリーズ。今月は、こちらのメニ

くるっと巻かれた新聞紙。 小学２年生の息子が 花束のように両手で抱えて 大事そうに持ち帰ってきました＾＾ 「ママにお土産だよ！何だと思う？」 嬉しそうにハニカミながら、 突然問題が始まりました。 新聞紙の隙間から 根っこがヒョロッと見えたので 「分かった！サツマイモ！」と答えると 「ブブー！じゃあ、目をつぶってね、正解はね…」 じゃじゃーん！とお披露目されたのが、 こちらの小さな大根＾＾ 学校の菜園で大根を育てていて、 その時に間引いた大根でした。 小ぶりだけど、葉は立派です！ 採れたての瑞々しい大根。 さっそく晩ご飯で頂くことにしました。 息子の第一希望は“おでん”でしたが 材料がなかったの…

お買い物マラソンで購入したスープマグ！！ようやく届きましたー♡■KOZLIFE　コズライフさん■グレーは、売切れ中…(;´д｀)再入荷のお知らせ設定が可能...

今日もお越し下さりありがとうございます親戚からの北海道土産。すっごく大きくってびっくりにほんブログ村早速、日曜日のお昼ご飯に登場（あっ、日本酒付き～）夜ごはん煮物とえのき・玉ねぎ・小松菜のトマト炒め黒豆とひきわり納豆のキムチ添えと頂いた干甘エビとひじき煮と一緒にいただきました～幸せご飯で、元気チャージごちそうさまでしたランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→干甘エビとお家ごはん

最近、全粒粉が大好きで 惚れに惚れ込んでおります。。♡ 少し前までは白い小麦の バゲットしか焼いてませんでしたが最近、全粒粉を配合した ハード系を焼く事も増えました今回は先日焼いた白い小麦のバゲットと全粒粉配合の茶色いバゲット 実はどちらも イーストを入れ忘れるという 痛恨のミス。。とはいえ、 発酵種とルヴァンリキッドが 頑張ってくれてなんとか焼き上がり。。 焼き上がったものの 火抜け良くない感じなので、やはり微量のイーストを入れて もう少し軽く、バリッと焼きたい一応、記録用に配合載せます 微量のイーストはやはり入れた方が良いかと 思います。。 製法、、参考までに ↓ ●バゲット＊レシピ - …

簡単☆餃子！！１５分でタネ作りから焼き上げる方法☆ オススメ調理器具のみじん切り器を有効活用し時短で簡単に餃子を作りました！

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　ふるさと納税で取り寄せたマグロが到着。手巻き寿司大会を開催した。 　10月20日（火）　 ...

おはようございます！昨日のランチはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし前日の晩ごはんがハヤシライスが中途半端に残ってしまったので、ランチにオムハヤシを作りました。(*^-^*)オムハヤシの中のチキンライスは、前回作って美味しかった、炊き

健康ご飯〜❤私はこうゆうの大好き！menu★鶏の手羽元とじゃがいもの、柔らかお酢煮込み★白滝と舞茸とカブの葉のナンプラー炒め★おから入りひき肉のワンタンスープ！★カッテージチーズのトマトサラダ★白米(鉄分入り)圧力鍋でじっくり煮込んだ鶏の手羽元。前日半額で買ってすぐに、骨周りフォークで少し穴開けてお酒と塩とにんにくをすり込んでおきました！ホクホクのじゃがいもと一緒に、美味しいこと間違いなしの酸っぱくないお酢煮...

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは手羽元とお野菜のオーブン焼き。前日の夜に塩コショウしてからはちつみとお醤油、お酒をもみこんでおけば、当日はカットしたお野菜と共にオーブンにいれて焼

待ちに待った美味しいものが届きました✨アイスクリーム？？と見間違えるようなお洒落なパッケージ。中身はお肉ーーー！！！加熱を一切行わない非加熱食肉製品（牛肉の生ハム製法）とのことで、生肉とはまたちょっと違うそう。私が購入した200ｇタイプにはタレが5袋付いてい

    Netflixで海外ドラマみてたらオススメ作品で未解決ミステリーがトップに出てきて故郷の宮城県石巻市の3.11以降の心霊現象の体験をドキュメンタリー形式で構成されてたの見てしまったんだけどまだ見るべきではなかったわテンションダダ下がりになってもうたわ...。ほ

今日はこの写真から↓1849年創業の山本海苔店。海苔ひとすじに歩んでこられた老舗の海苔はそれだけでも風味豊かで美味しいのですが、厳選した具材をまぶして伝統が育んだ秘伝の味付けに仕上げたという2種類の商品を買ってみました♪まずはうに。うに風味っていうようななんち

もちもち♡ぷるぷる♡抹茶のわらび餅

少し前にカルディで色々お買い物をしてきました。いつものリピ買い品のものや、秋限定のきのこ商品をゲットしてきましたがその中でもすっごく気になったのが新発売と書いてあった「トリュフ香るきのこのブイヨン」398円（税込）！こちらは、例年「秋」のみの

今日もお越し下さりありがとうございます今朝のシンプル朝ご飯お気に入りのご飯のお供ってありますか先日、カルディーへ行ったら、こちらの新商品をゲット「ゆず香る牡蠣と白みその旨ディップ」うふふ、ディップだけど～。熱々の玄米ご飯にのっけちゃたわ～、名前の通り。しかも蟹ミソのような感じがしてリッチな味。もへじさんの、商品、カルディーに行くと沢山あるから嬉しい。こちらも我が家の定番商品。お酒との相性もバッチリ全然違うけど、ずっとお世話になっている梨屋さんの手作り梅干しお口が超とんがっちゃうほど、美味しい～お吸い物（沖縄産のアオサを入れて熱々のお湯そ注ぎ入れ、お麩と醤油をチョンチョン）うふふ幸せ朝ごはん天気予報では、青空マークが沢山（嬉しくなっちゃう）さっ、週末も元気にいきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわ...朝ごはんご飯のお供は♬

先週、実家の父に新米を送ってもらいました。今まで食べていたのも、同じく実家から送ってもらっていた昨年のお米だったのでその違いは歴然です！！！美味しい新米をさらに美味しくいただく事が出来るダイソーのタッパーを今日はご紹介させて頂きます。二重構造のものはダイ

市販品で買い求めたトリュフのリゾットがあったので冷凍庫にあったホタテとエビをガーリックできかせて焼いてリゾットに添えました。＾＾連れも私もトリュフが大好き...

2021年の刺し子カレンダー注文受付を開始いたしました（11/1〆切）ご興味ある方はぜひ、ご連絡ください♪今日も昨日につづいてたくさんお申込みいただいて。...

夕飯。menu★塩サバ★ヤーコンのキンピラ、干しエビ風味★シーフードと凍り豆腐の辛味スープ★大豆ミートと玉ねぎピーマンのコク炒め★椎茸のバターガーリックソテー★カリカリかぶの葉炒めのせ冷奴★ゆで鶏の出汁でひじきの玄米炊き込みご飯ヤーコンて初めて買った(笑)生でも食べれるって言うから買ったのに、結局火を通してしまったけど😅シーフードミックと野菜と凍り豆腐で作った辛めのスープ！！大豆ミートを使ったコクのあるソース炒...

少し前に「FIT FOOD HOME」さんからお声をかけていただきモニターをさせていただきました。「FIT FOOD HOME」さんは「おいしくて、栄養たっぷりで、安心」をコンセプトに手間暇をかけて作った無添加の食事をご家庭に届けるサービスなんですよー♪

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしぜんっぜん晩ごはんっぽくないですが、晩ごはんです。（笑） この日は、長女もとーさんも晩ごはんが要らない日だったので、次女と二人っきりの晩ごはん。せっかくなん

ちゃらっごわした～おごじょです(*'ω'*) ゴボウの肉巻きを作りました～('ω')ノ肉巻きだからと、色々な野菜を詰める

今日もお越し下さりありがとうございます寒い日に、暖まるお粥さん。手間をかけずに美味しくいただける卵がゆを紹介しますにほんブログ村レシピブログさんからモニターでいただいたはくばく「暮らしのおかゆ」の中からもち麦おかゆを使ってパパッとできちゃう簡単ヘルシーなレシピをご紹介します。「優しい磯の香りの卵がゆ」1人分材料・もち麦おかゆ1袋・卵1個（溶いておく）・ツナフレーク40g・あおさ大さじ1・塩小さじ1/3・クコの実3～5粒（水に20分ひたす）作り方①鍋にもち麦おかゆとツナフレーク・あおさと塩を入れます。②中火で沸騰するまで菜箸で静かに混ぜる。③沸騰したら、溶いた卵を静かに流し入れ、菜箸で混ぜ火を止めます。④器に移し、中央にクコの実を散らして完成です今回は、おだしとしてツナフレークを使用しました。もち麦おかゆの食感の...優しい磯の香りの卵がゆ♬

いつもと違う配合で安定して焼く為に 何度でも焼くバゲット 一箇所 帯切れしちゃいましたークラムの気泡も 詰まってる所と 大穴が所々に。。。粉の種類、配合、 レシピ変える度に毎度、課題の多いバゲット 成形して布取り ↓ 2次発酵いつも布取りは 後片付けで楽する為に クッキングシートの上に乗せて 布取りしています。粉の付いたキャンバスを 家庭のキッチンで掃除すると 粉だらけになるので。。また、2次発酵から 焼成までの流れもスムーズです家庭製パンなので、 後片付けも最小限に なるべく楽に、やりやすい方法で♡ クープ入れ 今回の粉の配合↓ キタノカオリ40% スムレラ30% ドルチェ30%にほんブログ…

よく熟れたバナナがあったらよくパン生地に投入します♡ バナナ入り石臼挽き全粒粉のかなり ゆるーーいハード生地でカカオ65%のクーベルチュールと キャラメルチョコチップを 包んでねじり成形 甘過ぎないバナナチョコバトン 焼きました バナナを買うと 大体1〜2本、食べきれず 黒くしちゃいがちです。。今回は小さめバナナ2本粉に対して20%程度でした個人的に全粒粉とバナナの 組み合わせが好きなんです♡ 分割直前の生地 いつもはクッキングシートに 生地を乗せて布取りしますが、今回は布に直接 生地を乗せて2次発酵しています ロデブなど、 焼き上がった時に布取りならではの粉のシワ？や 模様を付けたいときは …

先日果物狩りに行って りんごをたくさん収穫してきましたさっそくりんごを使ったパンを2種2種類の型を使って焼きました 蜂蜜入りの甘めな食パン生地で●スリム食パン型でミニ食パン風●セルクル型で厚焼きマフィン セミドライにしたりんごを 梅酒に漬けて さつまいものスイートポテトの フィリングも一緒に包みました♡りんごとさつまいもの 組み合わせが良いです(^^) 梅酒漬けのりんごを使って ハード系も焼いてみました ●梅酒りんごと蜂蜜クリームチーズの カンパーニュ りんごで 酵母も起こしましたシュワシュワにほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加…

いつも惣菜パンのアイディアが乏しい愚者です今回は友人に冷凍便で 送った惣菜パンについて振り返る。。 ○枝豆コーンとチーズの黒胡麻パン黒ゴマ入りの食パン生地で 北海道産のコーンと枝豆 サイコロチーズを包んで型焼き ○ベーコンエピ フランス生地に厚切りロングな ベーコンとちょっぴりブラックペッパー 素材が良ければ コーンパンのように↓そのままパン生地に混ぜ合わせたり したくなるけどそれじゃあ惣菜パンとは言えないので。。美味しい惣菜やフィリングを 作ってから、 それに合うパン生地を考える。。更に調味料が必要か考える具材とパンの食感の組み合わせいつも迷う。。更に冷凍して送るので 食べる時の解凍時に抜け…