食生活に悦楽を見い出そうと、１９８５年から自炊生活を続けてる管理人の ［創作料理記事］ を始め、多岐な話題で構成されてるブログです。 数多くのお客様のご来訪を、心よりお待ち申し上げております。
カテゴリーを選択しなおす
テーマは、参加ランキングのカテゴリー・サブカテゴリーに関係なく、記事のテーマが合えばどなたでも参加することができます。
あなたのブログに「タイ料理またはタイでの食事」テーマのバナーを掲載しませんか？
テーマのバナーやリンクをINポイントランキングの対象にしたいメンバーの方は、ログインしてからリンクタグを取得してください。
・バナーを変更したい場合は、必ず画像に「テーマ」の文字かバナーロゴを重ねてください。
・テキストリンクに変更されたい方は、以下のテキストに変更いただき掲載してください。
「タイ料理またはタイでの食事 料理ブログ・テーマ」
※以前より掲載いただいているテキストリンクについてはそのままご利用いただけます。
1件〜50件
同ブログでも何度か取り上げている大人気スポット「チャトゥチャック・ウィークエンドマーケット」。いつ行っても人で溢れ、場内には熱がムンムンこもり、楽しいけど、そうとう体力を消耗します。 新型コロナウィルスの影響で中国人観光客が激減している現在であっても、先週末などは午後になるとかなりの人出でした（午前中はビックリするくらいガラガラ……カッコイイ。 で、せめてランチタイムくらいは涼しいところで休憩したい……ということで、冷房の効いたフードコートを2か所ご紹介。しっかり栄養補給し、万全の状態で午後の戦い（＝ショッピング）に備えたいものです。 【チャトゥチャック関連の過去の記事↓】 ・「私的チャトゥチ…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
前々回のブログで取り上げたBumrung Buri Market（バムルンブリ・マーケット／詳しくはこちらから）も、前回のGai Tod Thiengkheun（ガイトート・ティアンクン／詳しくはこちらから）も、衛生面や営業時間を考えたらキッズ同伴だとほんの少しハードル高め。 そこで今回は家族連れでも安心して食事できる「Lemongrass（レモングラス）」をご紹介したいと思います。 場所はナイトバザールのすぐ近く Lemongrassがあるのは、チェンマイ・ナイトバザールが開催されるチャンクラン通りからロイクロ通りに入って徒歩2～3分。目の前に中国系のお寺「清迈修德善堂」が建っています。 1…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
前回のブログに書いたBumrung Buri Market（バムルンブリ・マーケット）で、「地元の人が食べている物は安くて美味い」ということを改めて実感した私たち。 そこで宿泊先のTawan Bed Club（タワン・ベッド・クラブ）で働くスタッフさんに近所でオススメのゴハン屋を教えてもらい、さっそく訪店です。本当は知る人ぞ知る系を期待していたものの、後で調べたら観光客にも人気の有名店だったのですが……まあ、別にそれはいいか。 Khao Soi Islam 1軒目はカオソーイのお店。最初に書いておきますと、5年前にパンガン島で激マズいグリーンカレーを食べて以来、ココナッツミルクの効いたカレーや…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
チェンマイと言えばナイトマーケットが有名ですが、ツーリスト向けの夜市については前回のブログで触れたため（＊詳しくはこちらから）、今回はローカル向けの朝市をご紹介させてください。朝のマーケットも活気があっておもしろいんです。 量良し、鮮度良し、値段良し! 私たちが訪れたのはBumrung Buri Market（バムルンブリ・マーケット）。旧市街の南にあるチェンマイ門の近くで、お濠の向こう側ではサタデー・マーケットも開催されているような場所です。 観光客にもアクセスしやすい立地でありながら、お客さんの大半が地元っ子。たまたまた前を通りかかった際に近隣が渋滞するほど賑わっていたので、立ち寄らずには…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
チェンマイのネタ第6弾は、チェンマイ観光のド定番であるナイト・マーケット。残念ながら滞在期間が週末に被らず、タイ北部最大規模と言われている「Sunday Market（サンデー・マーケット）」や、それに次いで高い人気を誇る「Saturday Market（サンデー・マーケット）」には行けませんでした。 で、私たちが訪れたのは通称「Chiang Mai Night Bazaar（チェンマイ・ナイトバザール）」。先に名前を挙げた2つの夜市には劣るものの、全長約1kmとなかなか大きさです。 Chiang Mai Night Bazaarとは? 新市街のメイン・ストリート＝チャンクラーン通りで毎日開催…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
昨年9月にMRTブルーラインが延伸し、バンコク最大規模のチャイナタウン「ヤワラート」まで簡単にアクセスできるようになりました。最寄りはワット・マンコーン駅。声に出して読みたいような、そうでもないような……。 それまではフアランポーン駅からバスに乗るか、サパーンタクシン駅から水上バスに乗るか、もしくはタクシーかって感じでちょっと面倒臭かったですもんね。 そんなこんなで、今回はヤワラートへふらっと赴き、この街で大人気の麺屋さん2軒を食べ比べたいと思います。 ①大餃子 -媽媽的私房- 1軒目「大餃子 -媽媽的私房-」の場所は、ワット・マンコーン駅の3番出口からチャルーン・クルン通りを渡り、ワット・マ…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
旅先ではその土地の料理を食べよう……と基本的には思っているのですが、滞在期間がまあまあ長い場合はたま～に浮気もします。そこで今回はバンコクで食べた南アジア流のカレーをご紹介。インド系の移民も多い街ですしね。期待に胸膨らませながら訪店したわけです。 ①Chotivala Pure Vegetarian & Jain Food 1軒目はパタヤやプーケットにも店を構えるChotivala Pure Vegetarian & Jain Food（チョティヴァラ・ピュア・ベジタリアン&ジェイン・フード）。場所はバイヨーク・スカイビルのすぐ近くです。 バイヨーク・スカイビル周辺は南アジア系の移民街みたいに…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
前回のブログではバンコクのヴィクトリー・モニュメント（戦勝記念塔）周辺について書きましたが（＊詳しくはこちらから。思いのほかヤングが多くて楽しい街です!）、今回はその続き。同エリアで評判の良いイサーン料理（タイ東北部の郷土料理）のレストランをご紹介します。 ①Somtam J'kai ヴィクトリー・モニュメント駅の③④番出口方面から少し歩いて右側、Victory Pointのフードコート手前にあるのが1軒目のSomtam J'kai（ソムタム・ジェーカイ）です。 トリップアドバイザーにもまだ掲載されていないこのお店は地元っ子で大賑わい。特に若い女性客が多かった印象です。何となくサイアムのSom…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
師走もドン詰まりの12月30日。2019年最後のブログはカオサン周辺のベーカリーについてです。このところ屋台や安宿の話が多くなりがちだったので、最後くらい無理矢理にでも女子っぽく締めておこうという狙い（もう手遅れか?）。 プラアーティット通りをぶらり カオサン界隈には美味しそうなベーカリーがたくさんあるんです。例えば、センスの良いカフェやバーが軒を連ね、インスタ映えスポットとして人気急上昇中のプラアーティット通り。この道を少し歩いてみただけでも、「La Montee」や「Like Italy Cafe Bakery（写真上）」などなどオシャレなパン屋に次々と遭遇します。 常宿のKhaosan …
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
2019年10月から景観改善を目的とした大規模工事が始まっているカオサン周辺。何と費用は1.7億円ですって! バンコクでは数年前より屋台の強制撤去が進んでいますが、カオサン（とヤワラート）は例外でした。 しかし、再開発をきっかけにこの街でも屋台営業のルールが変わるようで、「何だかな～」といった気持ちです。 ぶっちゃけバンコクにおける近年の急速な都市化には懐疑的な私。屋台文化はタイの宝ですからね。ということで、存続の願いも込めて今回はカオサンで人気の老舗屋台を2軒ご紹介します。 ①トムヤムクン・バンランプー カオサン通りを背に、ランブトリ通りとタニ通りを越えてクライシー通り沿い。衣料品を中心とし…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
いきなりですが、私とツレは食の趣味があまり合いません。それなりに体格差があることを考えたら致し方ないよな～と思いつつ、だからといって毎回相手に選択権を委ねるなんて絶対イヤ! 互いにとって譲れない戦いが日夜繰り広げられているわけです。 そんな私たちの強い味方がフードコート。それぞれ好きな物を食べられるとは、何て素晴らしいシステムなのでしょう。 パンガン島にも「Phantip Food Market」「Phangan Food Court」という2つの大きなフードコートがあり、滞在中は大変お世話になりました。そこで今回はこの2大フードコートの特徴を雑感も交えてご紹介したいと思います。 国際色の豊か…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
ガパオの素は必要なし。野菜を切って炒めるだけ。カレーより早くて簡単なのに本格的。人気のタイ料理ガパオライスの作り方
ゆるゆるナチュラルライフ
プーケットやピピほどではないにせよ、パンガンの物価はバンコクよりも高いです。ガソリンも、コンビニで買うあれこれも……。まあ、離島だから仕方ないですけどね。こと旅行者が多いハードリンにあるレストランの価格設定はホントに強気。バックパッカー気取りの節約派ツーリストである私たちには少々痛いです。 そんなパンガン島の中でもフェリーの発着するトンサラ港周辺は、他と比べてだいぶ庶民的なエリア。お財布に優しいレストランがいくつかあり、今回の旅でもトンサラを拠点に島観光していました。ということで、旅行中にたびたび足を運んだお気に入りのゴハン屋さんを2軒ご紹介します。どちらもリーズナブルでローカルに大人気。いま…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
前回と前々回に続いてロンクルア市場周辺のネタです。今回は大事な大事なごはん事情。腹が減っては戦ができぬ、ですからね。では、さっそく始めましょう。 場内のレストランは高い 初日のランチ。とりあえず買い付けに時間を割きたいのと土地勘もないのとで、手っ取り早く市場の中で済ませることにしました。私たちが選んだお店はSTAR GRILLです（ゴールデンゲート市場の入口を直進したところにあるSiam Commercial Bankの左隣）。それなりにテーブルも埋まっていたし、「まあ、大丈夫だろう」と。メジャーなタイ料理はひと通り揃っています。 オーダーしたのは、ガパオ、トムヤムクン、ミネラルウォーター。こ…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
ショッピングモールやSNS映えするカフェが次々とオープンし、おしゃれタウンとしても注目を集めるトンロー。外国人向けの高級コンドミニアムが立ち並び、周辺のレストランもラグジュアリーなお店が多いのですが、貧乏性の私がそういう場所にフラッと入るはずもなく……。 というわけで、前回のブログに続いてトンロー界隈のリーズナブルなゴハン屋さんを紹介します。 七星 まずは殿方が大好きなタニヤ通りにも支店を構える鶏そば専門店の七星。トンロー店は駅の3番出口を降りてスクンビット55通りを横切り、少し歩くと現れます。 オーダーしたのはネギそば（80THB／約280円）。ドロッとした鶏白湯スープが特徴で結構コッテリし…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
旅行者向けの口座を作るために立ち寄ったアユタヤ銀行の話や、オーガニック専門店のLemon Farmについて……と、トンロー界隈のネタが続いている同ブログ。今回はその流れに乗って周辺のゴハン屋さんをご紹介します。 トンローってどんなエリア? 本題へ入る前に、まずはトンロー地区の簡単な説明を。BTSトンロー駅の3番出口を降りてすぐのスクンビット55通り（いわゆるトンロー通り）を中心に栄えるこのエリアは、現在進行形で発展中。 駅前こそ庶民的な光景が残っているものの、スクンビット55通りを北上していくと街の表情は一変します。オシャレなカフェやレストランがズラリと並び、いくつか点在する中～小規模のショッ…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
海外旅行を趣味としながらも、ややワーカホリック気味だった私が1回の旅に充てられる日数はごく限られたものでした。が、4月下旬に仕事を辞め、1か月ほどカンボジアとタイに滞在。6月以降のブログはその時の出来事をダラダラと引っ張って書いています（でも、ぼちぼち次のネタへ移行しますよ）。 で、これまでのような短い期間の旅行だと、「ローカル・フード以外のものを食べたい」といった気分にはならず。特に美食の地タイの場合、食べたい地元料理があまりにも多すぎて、結局それすら食べ尽すことなく帰国の途に就くのが常でした。 しかし、今回のタイ・トリップでは地元の料理じゃないものも食べてみたくなったのです。かの地でこんな…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
先日アップしたトムヤムクンヌードルの記事の中でオススメした、カップヌードルではなく、お鍋で作るタイプの日清 旅するエスニックシリーズの「トムヤムクンヌードル」。 それだけでも、もちろん美味しくてオススメなんですが、ちょいとアレンジして鍋にしてみました。 www.talog.jp 日清のお鍋で作るタイプの「トムヤムクンヌードル」 これを初めて食べたときから、これを使ってそのうちやろうと思ってたのが、 「トムヤムクン鍋」です！ スープが濃厚で美味しいので、「野菜やらエビやらを入れて鍋にしたら絶対美味しいに違いない！」と思っていました。 家の夕飯が鍋のタイミングで、さっそくやってみました！ 作り方は…
low's Life blog
タイ料理が大好きです。 その中でもトムヤムクンが大好きです。 タイを旅行したときに現地で食べたトムヤムクンが美味しくて、日本でもタイ料理を食べる機会があれば必ず注文します。 ちょっと前からトムヤムクンヌードルやフォーが人気でいろんなメーカーがいろんな商品を出してますよね。 実際どれがどんな味なのか、どれが美味しいのか、実際に食べて検証したいと思います！あくまでも個人的な評価ですが、ぜひ参考にしてみてくださいね。 新しい商品を見つければ随時更新したいと思います。 ① スパイスキッチン トムヤムクン フォースープ （パクチーワイルド） ② タイの台所 トムヤムスープ（フォー入り） ③ トムヤムクン…
low's Life blog
以前に同ブログでも取り上げた「ピンクのカオマンガイ」ことコー・アーン・カオマンガイ・プラトゥナーム。この大人気店が前回訪店した直後に移転したとは露知らず、10月某日完全カオマンガイを食べるモードで乗り込んだものの……えっ、今日はもう店じまい? 戸惑う私にピンクのユニフォームを着た店員さんが移転先の地図を渡してくれました（どうやら私のようなお客さんのために移転した現在も数名のスタッフが旧店舗に常駐しているようです）。しかし方向音痴な私は地図を読むのがとても苦手。結局スタッフさんに新店まで案内してもらうことに。 移転先はThe Market Bangkok! 移転先は2019年2月にオープンしたT…
FAR-OUT ～日本脱出できるかな?～
バンコク滞在中は、スコータイバンコクというホテルに滞在しました。カンボジアから移動した日は、疲れていたので、夕食は外には出ずにホテル内にあるレストランでと...
ワタシの旅じかん Go around the world！
タイ料理って、辛いものが多いイメージなので、辛いものがそんなに得意ではない私は、料理を選ぶのにドキドキします。グリーンカレーとか、ココナッツミルクでマイル...
ワタシの旅じかん Go around the world！
20代で初めてタイ料理を食べてから20年近く、 今まで色々なお店でタイ料理を食べてきました。 インドカレーと同じく、外食の際は選択肢に必ずタイ料理が入ってきます。 何店舗かお気に入りのタイ料理屋さんがありますが、 こちらもその１つ。 しかも家から近いから、よく食べに行きます。 こちらスマイルタイランドさん。 場所は浅草橋の線路沿いです。 ここは他店と比べるとちょっと高いです。 お昼も1000円超えします。 もちろんどの料理も美味しいのですが、 何よりお店の"ちゃんとしてる感"と、料理の丁寧な仕事っぷりがわかることが、 この店が好きな理由です。 値段が高いからとかじゃなく、 店内は落ち着いていて…
蔵前に住み台湾に行く
＼はじめましての方はこちらからどうぞ→★／ サワディカー。 タイには1度仕事で行っただけなのですが、タイ料理を愛してます。 東京にいたときは職場が近かったこともあり、月1回はタイ料理。 でも長野ってあまりタイ料理屋さん、ないよなあ… と思っていたときに一度行ってから、その美味しさ、雰囲気にノックアウトされてしまったお店がここ「スタイストア」。 上田駅からアリオに歩いていたときに偶然見つけました。 夜行くのは初めて。 このプレハブ感。見かけたら入らざるを得ません！ （夜なのでプレハブ感が伝わりづらくてすみません） 「もう閉店時間30分前だよ？」 「ラストオーダーじゃない？」 そんなやりとりをして…
ながのグルメ
＼はじめましての方はこちらからどうぞ→★／ 先日タイ料理「スタイストア」に行ったのですが、ベトナム料理も大好き！ ということで、長野のベトナミーズならここ「チャオゴン」です。 だいずは留守番で、私は母とお邪魔しました。 タイはガツンと辛いものでスッキリしたいとき。 ベトナムは生野菜が多いので、疲れてるときはヘルシーにいきたいときに選んでます。 ベトナム料理はココナツミルクを使うお料理も少なめ。 あっさり、日本人好みです。 同じ東南アジア料理でも全然違いますねえ。 ああっ！ 外観写真を失念しました。。。すみません。 ながの東急駐車場横の、黄色い建物です！ 店内画像はあるんです。（得意げ） ランチ…
ながのグルメ
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
(バン・ω・コク）ペディア。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
(バン・ω・コク）ペディア。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
(バン・ω・コク）ペディア。
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
(バン・ω・コク）ペディア。
食生活に悦楽を見い出そうと、１９８５年から自炊生活を続けてる管理人の ［創作料理記事］ を始め、多岐な話題で構成されてるブログです。 数多くのお客様のご来訪を、心よりお待ち申し上げております。
ココイチのカレーをはじめ 日本のカレー屋さん論 蕎麦やのカレーライス（賄い） 進化を遂げたカレーパン 進化中のカレー饂飩〜南蛮 日本独自の味噌＋醤油など 日本のカレーのあり方を探る
育ち盛りのお子さんのためにどんなごはんを作っていますか？教えてください♪
マサラ〜スパイス料理 日本では カレー カリー 伽哩ライスという名で呼ばれている カレーパンに入っていたり カレーうどんと言ってみたり カレー南蛮といってみたり 最近はカレーラーメンというものも カレー（カリー）から派生する料理 ライスもサフランライスなど多数あり 漬物も福神漬けなのか？ラッキョウなのか？ 付け合せについても情報をくださいね。
カレーには定番でいつも福神漬けなのか ココイチの福神漬けは邪道じゃないのか？ ラッキョウ派〜そのほかチャツネ派・・・ 付け合せでも熱く語れる方募集します。
お弁当作りは、栄養、彩り、ボリューム感を意識して日々がんばってます！！ 毎日愛する夫のために、がんばってお弁当を作っている方 一緒に写真公開しませんか〜♪
ほかほかご飯に合うおかずを教えて下さい☆ 作ったもの、買ってきたもの、お取り寄せなどなど、何でも構いません☆ みなさんの、これはご飯がすすむ！！！という一品をお待ちしてます♪
日本ブログ村に参戦している野菜ソムリエ御用達のトラコミュです。 皆様フルってご参加、ご活用くださいね♪ もちろん、野菜・果物が大好き！という方、 これから野菜ソムリエを目指す方、 野菜レシピをご紹介してくださる方、 野菜グルメ情報をご提供くださる方、 などなども大歓迎です！！！ どうぞよろしくお願い致します★
真の「美」体質は毎日の食べるもので蓄積されます♪ インナービューティー情報やレシピなどをご紹介してくださる方、大歓迎です！ どうぞよろしくお願い致します★
ベジフルビューティーアドバイザーの方大歓迎です♪ 野菜や果物でキレイになれるレシピやお店情報の方もぜひご参加くださいね。 どうぞよろしくお願い致します★
食と健康と栄養素に関する記事、それに近いジャンルなら何でも歓迎です。料理のレシピや食事療法、家庭の医学、栄養素や食品の情報、紹介をテーマにしております。
久しぶりにヒルズの ロブションでディナーを✨ 1番好きなのな和牛サーロイン🤣 全部美味しいんだけどね💗 最後にコーヒーの御茶菓子として 2つだけ自分で選ぶんだけど いつも3つ貰える💗みんな優しい💗 当たり前だけど、 日によっては混んでて予約してないと 入れない時があるので予約しておくのがベストだと思います✨✨
水産加工や釣り好きな方、自分の作った刺身や加工品、買ってきて美味しかった魚や水産加工品を語るものなら何でもOK。トラックバックしちゃってください。('ω')
大寒のこと
うどん、そば、ラーメンetc…、「こんな麺料理食べたよ～」とか「こんな麺料理作ったよ～」とか、とにかく麺に関わる事ならば何でもOK!!
なに食べよう？なに作ろう？ 手軽に作れて超簡単(*^▽^*) 料理の投稿集まれ~♬
食べたいことやものについて
100均の調理器具のこと
蒸し料理に使える蒸篭。 蒸篭のえらび方の基準や蒸篭料理など おいしい暮らしを教えてください＾＾
Anovaやboniqなど低温調理器を使ったレシピをご紹介ください！ 低温調理を流行らせましょう。
