お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
1件〜50件
今週の作り置きおかず(2024.9.8)
【今週の常備菜】今週も人参多めとリベンジしたやつ。5歳児姫…私の心の叫びを代弁(笑)
胡麻ゴマみょうがの冷ややっこ (作り置きレシピ)
今週の作り置きおかず(2024.9.1)
最強の先手仕事
台風が来る前に、久しぶりに作り置き作ってみた♪
メモは書かずに意図伝える作り置きごはん
作り置きでおうちパスタと空模様
作り置きで大失敗!→結果的にラッキー?
台風に備える おすすめ作り置き煮物レシピ4選
常備菜のひたし茄子で簡単そうめん
今週の作り置きおかず(2024.8.25)
今週の作り置きおかず(2024.8.18)
雲り空のままだったけど・・(>_<)
今週の作り置きおかず(2024.8.11)
おうちシャケ定食
お昼ごはんは、あんかけチャーハン。
エスニック天津飯、スパサラ
自転車の保険更新 鶏チャーシューとピーマン炒め ガーリックポークのレンジ蒸し
涼しい夕風 プチフランスの卵サンド 豚肉だんごの黒酢あん
ぶっかけすったて素麺 チキンと野菜のオマールソース煮
鶏ハムのせ551冷麺、エスニック焼きそば
フレイル予防 トーストサンド 豚肉だんごの甘酢あん
今日から9月 豚キムチ焼きうどん ガーリックポークレンジ蒸し
松屋「うまトマハンバーグ」は パスタにのせて食うとウマい♪
レンチンで絶品『うなぎおこわ』(PR) KALDIの万能調味料が欠かせない今夏
スパニッシュオムレツ 冷たいコーンポタージュ 凍み豆腐と五目豆のだし巻き卵
炊飯器でケチャップライスと山盛りポテトフライ
ガーリックポークのトースト 鳥チャーシューの切り落としとモヤシの炒め物
ベーコンエッグトースト 昆布と大根の煮物
酷暑とエアコンで乱れた自律神経を整えるため、新生姜とスパイスたっぷりのクラフトジンジャーエールを作ってみよう。薬効成分とプレミアムな味わいでダブルおいしい “辛口クラフトジンジャーエール” のレシピを紹介します。
今まで梅仕事と言えば梅酒でしたが、飲むより作る方が楽しくて、作ってもそんなに飲まないし、かといって並べて保管しとく場所もあまり…ということで、今年は梅シロップを作ってみることにしました。黄色い梅はすんごいいい香りで、作業もウキウキ♪梅を洗ってヘタを取り、袋に戻して冷凍庫へ。24時間以上凍らせないといけないらしいけど、なんだかんだ5日くらい放置してました(笑)氷砂糖を入れて、常温で溶かします。シロップが...
クックマートで目が留まり思わす購入したが4個で298円だったかな ベルガモットとレモンを掛け合わせた...
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんばんは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
今年も梅酒を漬けました。 と言っても、梅仕事は我が家では家内の仕事で、私はブログに記録をするだけ。 そのブログで調べてみると、梅酒(梅味醂を含め)の一番古い記事は2009年6/19の記事 でもブログを始めるず~っと前から作っているから、多分もう30年以上作っているかな。 現在飲んでいるのが2017年度仕込みの梅酒なので、4年物 ということはこの梅酒を飲むのは2025年ですね(下写真)。 これまで...
去年はお休みしましたが、今年は梅酒作り再開です!何で作ろう?ブランデー?日本酒?と迷いながら、お友達にブランデーが美味しいと聞いたのでブランデーで挑戦することに決定。ほんのりブラウンで美しや。梅酒ちゃん、美味しくなっておくれ~…と盛り上がっていそいそ作ったのですが、数日後、自分が使ったお酒は『ウィスキー』だったことに気づく。えー!!!瓶に『WHISKY』って書いてある!!買う直前までブランデーを見ていた...
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義理実家で毎年作っている梅ジュース。 主人が好きでここ数年作ってほしいと 言われていたのですが、 なかなか手を出せず、、、。 でも今年ついに、梅ジュースを作ってみました! びんはこちら↓ 高さがなく
たまぞう、新婚時代は毎年梅酒作ってたんです♪ たま夫ったら「飲む」とか言ってたのになかなか飲まないからそのまま台所のすみっこで眠ってたんだけども。 同居の件で台所の片付けしてやっと日の目を見たわ! 20年以上前に作ったやつがw なぜか1個だけめっちゃ黒い; 大丈夫か(・∀・; とりあえず、黒くない4リットルの白い蓋の瓶を開けてみましょう♪ 味見したら飲めなくはなかったよ^^b これだけになりました...
今年も、やって来ました!梅仕事の季節♪梅シロップしか作らないけど…熱湯かアルコールでキレイにした瓶に、ヘタを取って洗って、水分を拭き取った梅1キロ砂糖同量〜少し少なめ、を交互に瓶に入れて、お酢を100cc入れて、蓋をして。後は、出てくる水分を毎日瓶をコロコロ回
梅を1kg。どこで買ったか?八王子総合卸売センターです。下の子がしめ鯖食べたいと言うので、魚を買っている角上魚類ではなく、八王子総合卸売センターで買おうていうことで、8時にセンターを訪問。残念ながら、生の鯖はなく、結局、角上魚類日野店でサバを買ってお家でし
昭和の時代のプルシアンブルー。 珍しかったのだと思う。 この頃はペットブームも犬のスピッツやコリーなどが流行るぐらいで、猫なんかは雑種と相場が決まっていたはずだ。 たまにペルシャなんかが取りざたされはしたが、プルシアンブルーなんてのは珍しかったはずだ。
今年もそろそろ梅酒漬ける季節だな~と、梅酒をちびちび飲みながら考える今日この頃。今年は日本酒で漬けようかなと思ってます。新しく漬ける前に、去年漬けた梅酒の梅で、ジャム作り♪煮て種を取り出して、お砂糖とレモン汁で煮詰めてジャムを入れる瓶も煮沸して完成!市販のジャムより色味は良くないし、滑らかさも無いですが(もったり…っていうか、ぼったり、くらいの感じ)味は美味しいです。毎朝トーストに塗ってます♪まだ半...
山芋は、とろろにするか、千切りにしてかつお節と醤油で食べるかしか知らなかった私。(実家ではそれしか出てこなかった…と思う)何かもっと美味しい食べ方は無いかと友人に聞いたら、クラシルでいいのみつけましたよー!と。輪切りにした山芋を両面焦げ目がつくまで焼く。山芋を一度取り出し、とろけるチーズがぶくぶく言ったら上に載せる。ひっくり返して、チーズが全体にとろりとかかればOK!食べる前に胡椒をふって完成です!...
ドラマ化されて、嵐の相葉さんが好演しましたよね。 これもドラマ化されて、上野樹里さんが熱演されました。
梅シロップを作って余ったてんさい糖の氷砂糖を使い切る為、グレープフルーツシロップを作りました😊 消毒したキレイな瓶に、氷砂糖と皮を剥いたグレープフルーツを交互に入れて、小一時間ほど常温に置いて、後は冷蔵庫に入れて。シロップが出てきたら瓶をフリフリし
今年もやります梅仕事。毎年アルコールは何にしようか迷って、今年もまた黒糖焼酎にしようかなあと思ってたんだけど、やっぱり違うお酒で実験したくて…普段飲まないけど、泡盛をチョイスしてみました。焼酎ってみんな25度ばっかりで、35度が全然なくて…間をとって30度ってのも理由の一つ(笑)泡盛が600mlしかないので、ちょっとお酒少なめ。梅味とお砂糖が濃い感じになるのかしら。ちなみに一日経ったら梅の水分が出たのか梅が...
コストコでカークランドのジュースを買ってきました! 『カークランド オーガニック グリーンジュース』 …
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お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景