御節料理

●　「作りやすくて、レストランのように美味しく、家族皆で感動！」   お正月のつくれぽ報告、どんどんご紹介していきます！ 今回はオンラインレッスンになってから…

朝日の当たる元旦の食卓今年も健康で家内安全に過ごせますよう祈念し、杯を上げましたいつものように一人ずつ八寸風に盛り付けました信州で買ってきた地酒「神渡　か...

●　「メープルナッツ田作り、来年は増量して作ります！」   12月からたくさんのつくれぽ写真を頂いているのですが、なかなか紹介できずにいます。 嬉しいことにオ…

●　お正月のお料理＆テーブルコーディネート2021   2021年元旦のお節とテーブルコーディネートです。     今回は昨年新調したお重とお椀を使いました…

改めまして新年明けましておめでとうございます~~: )本年度もどうぞよろしくお願い申し上げます。今年は豪華に素晴らしいおせちを前に新年を迎えられスイスでは...

JUGEMテーマ：おせち料理  今年2021年のお正月は新型コロナ禍によって、息子夫婦と大学院生の孫の予定していた帰省が中止になり。老夫婦 Okina と Ouna だけで静かに新年を迎えた。 例年のようなあわ

我が家のお節作りはクリスマスが終わってやれやれ…となった次の日から始まります。まず……黒豆を買いに行くこと！小田垣商店さんが毎年伊勢丹に量り売りに来るので、ここでその年の豆の状態を見てきれいで大きいものをだいたい300gから400gを買います。今年は早めの27日か

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします✨さて～皆さんこの時間は（朝7時予約更新）まだお布団の中でしょうか？それとも、キッチンでおせちの準備をされてる方もいらっしゃるかな？我が家は...今年は大分の実家にも帰れなかったので（一応、コロナ

新年おめでとうございます♪今年もこのブログにお付き合い頂けると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)mさてさて2021年初の投稿は……毎年恒例の我が家のお節です。正に今朝の様子……毎年器は変わらないけれど、中身はちょっとずつ変化がある今年のお節です。

●　【ご報告】洋風おせち オンラインレッスン   今年最後のレッスンは洋風おせちレッスンでした。 昨年自宅教室で行った内容をオンラインで♪     クリスマ…

●　今年最後のレッスン、無事終了しました   今日は1日限定の洋風おせちオンラインレッスンの日でした。     年末のお忙しい時期に、ご参加下さった皆さま、…

先日の楽天マラソンで買った栗は……美味しい渋皮煮と、ホクホク栗ご飯になりました♪【予約販売】栗 むき栗 むきぐり 生栗 500g 国産 長野 信州 生むき栗 生栗 産地直送 農園直送 鬼皮むき【竹ちゃん農園】もう一度くらい栗買おうかな……そんな食欲の秋を楽しんでいますが

ここ数年　おせち　→　おせちちらし寿司　→　数の子パスタ　の　流れ　が　定番化　しております。というわけで　さっそく　食べた　今年　の　おせちちらし寿司。　去年　のは　こんな感じ。寿司酢　には　たたきごぼう　の　漬け汁　を　使っています。　炊きたてご飯　に　混ぜるだけ♪♫　かんたーん♪♫あとは　かまぼこ　伊達巻　海老のうま煮　なます　数の子　スモークサーモン　（　妻だけ　）　を　乗せてさらに　今年は　イ...

遅ればせながら明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い致します。個人的にはやっと昨日から平常運転。年末年始のミッションを無事終え漸くブログに戻って参り…

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピ.  三段重　おせち　上高砂Oisix おせち 2020 （画像はOisix おせち から拝借）  通販の Oisix 「おせち」で 元旦を祝う&

今日はこの写真から↓正月気分も抜けて大切な漆のお重や屠蘇器のお片付け。しっかり汚れを落として乾かすことでいつまでもその美しさが保たれます。屠蘇器の取っ手のネジ部分は水気のたまりやすいところ。外してここもしっかり乾燥。天井を鏡のように映す輝く漆。娘の好みに

今日はこの写真から↓お節を作った自分自身が家族の誰よりも先に飽きてきたので洋風にアレンジして食べ方を変えてみました！まずはお雑煮食材で作ったパスタ！材料・パスタ　300g・生クリーム　200㏄・クリームチーズ　90g・塩・黒胡椒　適量・イクラ醤油漬け・三つ葉・柚子

晴天の元旦、外は冷たい風が吹いていましたが暖かい部屋で盃を上げました今年も夫婦元気で過ごせますように健康と家内安全を祈念し、お節料理をいただきましたお節料...

２０２０年　あけまして　おめでとう　ございますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ ２０２０　って　数字　の　並び　も　愛　や　信念　素直な気持ち　を　感じて　素敵だし♪♫年明け　から　なんだか　ワクワク♪♫　楽しい気持ち♡　で　のんびーり　過ごしています。大晦日　に　４時間　で　作った　簡易バージョン　おせち。　　←　辛子蓮根　連子鯛の南蛮漬け　チャーシュー　など省略。元旦　に　ちゃっちゃと　お重　に　詰めて　夫婦　ふたり　で...

新年、明けましておめでとうございます。＾＾初日の出前。初日の出はピンボケで写ってなかった。笑みなさま、楽しいお正月、いかがお過ごしでしょうか？昨年は、たくさんご訪問くださり、ありがとうございました。2020年も、ゆるーくおうちのことを書いていけたらと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。ブログ村テーマ2020年・今年の抱負職場での人員不足、家族の体調不良などもあり、例年よりもさらにバタついた昨...

●　お正月のお料理＆テーブルコーディネート2020 2020年元旦のお節とテーブルコーディネートです。  今年は白木の長板を真ん中に置きたいな～と漠然と思って…

皆様、お正月はいかがお過ごしですか？近くのショッピングモールは昨日から初売りもあっていて無印の福缶は人気すぎてゲットならずでしたが ( ;∀;)▼無印の福缶レポもアップされてます～ブログ村テーマ　年末年始の準備＆暮らしブログ村テーマ　無印良品週間で

今日はこの写真から↓我が家の年越しそばはいつも鴨南蛮！一昨年の大晦日に鴨肉を上手くロゼ色に火を通すことが出来て以来すっかりこの食べ方が気に入っています！関連記事↓作り過ぎたお節料理も小鉢に盛って頂きました。元旦は田作りと昆布巻き以外は手作りしたお節料理！

私の実家がある地域では、元旦よりも大晦日が（おそらく↑大分の県南の地域がメインかと...）一年のうちで一番大切な日。学生の頃どんなに遊びたくても、大晦日の午後は必ず家に帰って、家族そろって「年取り」をするのが当たり前の習慣でした。大晦日の午後からおせちを食べ

● 謹賀新年  あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いいたします令和2年 元旦 ☆インスタグラム始めました→こちら (ID：atelierb…

今年は静かに家族で迎えたお正月。お煮しめやオードブルなど作りました(*´▽｀*)

こんばんは。 REIです♩  ご訪問頂き ありがとうございます ＊　  今年も。。 残すところあと数時間となりました～ いつも言っているけど。。 本当に一年が…

新年おめでとうございます♪今年もこのブログにお付き合い頂けると嬉しいです。どうぞ本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)mさてさて2020年初の投稿は…我が家の元旦の朝の様子から。いつもなら四段重を並べてどーん！とするのですが、今日から実家へ行くので今年は必要最小

●　2019年11月12月レッスンのご報告 ～お料理～ 洋風おせちレッスン、お料理編です。(テーブルコーディネートはこちら)   洋風おせちのリクエストはたく…

●　2019年11月12月レッスンのご報告 ～テーブルコーディネート～ いよいよ今年も残りわずかですね。なんとか年内のうちにレッスンレポを～。11月12月は長…

そろそろ皆さんおせち料理の準備を始められてる頃でしょうか？最近は美味しそうなおせち料理もたくさんあるし買ってみたいなぁと思うのだけど我が家は2人暮らしでお正月も仕事だし如何せん、ダンナがお節が苦手・・そして私も数の子とか食べられない＾＾；なの

みなさん、お正月の準備はお済みですか？我が家でも毎年お世話になっているオイシックスさんのおせちを、お試しさせて頂きました。このおせち「高砂」は、なんと6年連続で人気No.1なんだそうですヾ(*´∀｀*)ﾉ和洋折衷の二段重です。◆一の重◆金箔黒豆　　栗きんとん　　か

●　洋風おせちレッスン、折り返し地点 11月12月レッスンもちょうど半分が終わりました。  今回は洋風おせちレッスンで、全15品作ります。ちょっとバタバタです…

ふるさと納税でおせちをゲットすれば節税もOK＆正月も楽しめて一石二鳥！というわけで、ふるさと納税返礼品で人気のおせちを探し、ランキングで紹介していきます。ふるさと納税特集雑誌で紹介されていたおせちも同時に紹介！ふるさと納税紹介サイト別おせち

お正月の過ごし方も多様化している昨今。ここ数年、「二人用おせち」の人気がうなぎのぼりになっていますよね＾＾そんな話題の「二人用おせち」今回は、らでぃっしゅぼーやさんのおせちをお試しさせていただきました。らでぃっしゅぼーやさんといえば、独自の環境保全型生産

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およばれでいただいた立派なおせちにいました。エクボも高貴な感じですね。　...

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今年も、夫と私それぞれの実家に皆で集まり、賑やかなお正月を過ごしました。息子は久しぶりに会う叔父さんや姪っ子にたくさん遊んでもらって、恒例の凧揚げも。今年のお正月、私の実家のあたりはよく晴れて風が強くて、凧がとてもよくあがりました。今年の母のおせち。「 "インスタ映え" するように盛りつけてー」なんて、いつまでも可愛らしい母です。そんなわけで、今年は御重以外の料理の盛りつけだけは私が担当しました。子ど...

朝日が差し込む元旦の食卓今年も健康で家内安全に過ごせるよう祈念し、白ワインで乾杯おせち料理をいただきましたブログで毎年の元旦の食卓を遡って見、昨年とかぶら...

2019年も3日目、そろそろお節も飽きた頃なので… 今年初のモーニング♪…はドライブがてらお気に入りの高倉町珈琲で  高倉町珈琲もコメダ珈琲も雑誌や新聞が豊富…

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピ     謹賀新年　2019 あけましておめでとうございます！   2018年の正月４日 定番の「おせち料理」を卒業してワンランク上の「おせち

毎年恒例、実家での年越しパーティー。私の実家の地域は12月31日が「年取り」といって家族揃っておご馳走を頂く日なんです。なので、おせちも31日に頂くのが常。笑ということで、年取りのお酒の友はおせちで。毎年作っているワンプレートおせち、今回はこんな感じになりまし

●　お正月のお料理＆テーブルコーディネート2019 2019年のお節とテーブルコーディネートです。  今年もとても穏やかなお天気に恵まれた元旦でした。朝日が差…

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2019年がスタートしましたね。皆さまあけましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します。我が家のお正月はいつもと変わらずおせち料理をいただきながらお…

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年越しを大失態で台無しにした私なので←昨日参照でお願いします。隙をみては録画の「笑ってはいけない」を見たり「紅白」を見ています　おもいっきり時差あり　笑にしても、紅白凄いですね！！なんか色々カオスな部分も多いんだけど、、面白い！　筋肉とかね　笑それ